DE LA HUERTA AL PLATO. Recetas. TOMATES Rellenos (Receta popular) INGREDIENTES: 8 tomates pequeños y que no estén verdes 150 g de pollo cocinado 50 g de jamón serrano 2 cucharadas de pan rallado 1 diente de ajo Aceite de oliva Perejil Sal Pimienta CURRO: Lavar los tomates, cortarlos a la mitad, vaciarlos y sazonarlos. Picar el pollo y el jamón muy pequeño y rellenar los tomates. Colocarlos en una fuente refractaria. Picar el ajo y mezclarlo con el perejil y el pan. Repartirlo por encima de los tomates y regar con el aceite. Meter en el horno precalentado, a temperatura media, unos 15 minutos. Servir al momento. y a papear se ha dicho .

Lo prometido es deuda: TOMATES RELLENOS DE CUSCÚS Y LANGOSTINOS (Para 4 comensales) 4 tomates rojos, redonditos y que sean parecidos de tamaño 250 gr de langostinos 75 gr. de sémola cuscús 2 vasos de caldo 1 cebolleta 1/2 aguacate Hojitas de albahaca, 1/2 limón, aceite, sal y pimienta -Cortar la parte superior de los tomates, reservar, retirar las semillas del interior y colocar sobre un colador boca abajo para que escurran. -Cocer el cuscús en el caldo hasta que haya absorbido todo el líquido. -Cocer los langostinos 5 minutos en agua hirviendo con sal, interrumpir bruscamente la cocción retirando gran parte del agua y arrojando una buena cantidad de cubitos de hielo. Pelarlos y trocearlos. Picar la cebolleta y el aguacate en cubitos -Aliñar el cuscús con el zumo de limón, el aceite, sal y pimienta e incorporar las verduras, la albahaca picada y los langostinos. Sazonar el interior de los tomates con sal, rellenarlos con la preparación anterior y adornarlos con...

Re: Historia y secretos de cocina V tambien he estado preparando una lasaña para mañana pongo la receta y mañana cuando lo gratine le hago la foto lasaña primero he comprado placas para hacer la lasaña de esas que no se han de hervir queda bastante bien y te estalvias bastante faena he picado dos cebollas no muy grandes un pimiento rojo y un trozo de calabacin lo he pochado todo despues le añadido dos tomates pelados cortadito a cuadradidos pequeños cuando se ha acabado el sofrito he añadido carne picada era mitad ternera mitad cerdo lo he rehogado todo bien le he puesto un poco de oregano picado en la bandeja del horno he puesto una fila de placas ( antes las puse en agua caliente para que se ablandaran) encina he puesto la carne con el sofrito y encina unas laminas de queso havarti he vuelto a poner las placas y asi hasta los tres pisos por otro lado he preparado una bechamel y la he puesto sobre la lasaña se espolvorea con queso para gratinar y al...

Re: Historias y secretos de cocina Hola Chic@s ...Aca dejo otra receta que hacia mi abuela. No sé su nombre pero eran una especie de tortelletis con una masa de noquis! Para la masa 1 kg de papas 750 grs de harina 0000 1 huevo 2 cucharada de aceite Masa Pelar, hervir y hacer un puré con las papas. Agregar el huevo y el aceite. Cuando los ingredientes estén bien unidos incorporar la harina y formar una masa como para ñoquis, si fuese necesario agregar mas harina. Para el relleno ½ kg de carne picada sin grasa 3 cebollas grandes 1 zanahoria 1 taza de pan rayado 3 hojas de laurel 1 cucharadita de pinienta blanca molida 1 cucharadita de nuez moscada 1 pocillo chico de aceite 1 huevo 100 gr de queso rayado sal c/n Adicionales Tuco (salsa de tomates) Queso Relleno Picar la cebolla muy finita y freir: agregar la zanahoria rayada y cocinar hasta trasparentar la cebolla: agregar la carne picada, el...

Segun la idea que ha surgido por parte de J.R de formar un circulo compuesto por unos 25 foreros dispuestos a la produccion de semillas de tomate para su posterior intercambio, abro este nuevo hilo para los que esten interesados en formar parte, la idea seria mas o menos: 1º Cada forer@ interesado en formar parte de este circulo se comprometera a la siembra de dos variedades de tomates las cuales expondra en este hilo publicamente. 2º El circulo estara compuesto por alrededor de 25 participantes. 3º Cada forer@ debera producir tantas semillas como se necesiten para su posterior reparto entre los demas participantes (en principio serian 10 semillas X 20 participantes = 200 semillas) por cada variedad. 4º Las semillas que cada forer@ se haga cargo de producir se enviaran despues a una direccion de correo que se expondra en su dia para su posterior reparto entre los forer@s participantes y habra que incluir en el envio un sobre certificado con la direccion a la cual se debera de...

Ayer no lo ví y hoy voilá, mi primer tomatito montserrat, es un primor pero mis cherrys tampoco se quedán atrás Que felicidad da ver los frutos de las plantitas que estuvimos cuidando durante tantos meses. Graciela

Hola. Ayer estuve en el huerto y me encontre los tomates monserrat aun verdes pero con un calibre bastante aceptable, unos 10cm de diametro, entusiasmado por el hallazgo sopese uno de ellos y comprove que el peso de este no se correspondia con el tamaño. Lo abri y vi que estaba hueco. Sabeis que les puede pasar. PD. Tambien saque las patatas y muy bien, yo esperaba encontrarmelas chiquitinas, pero no tienen buen tamaño, los ajos tambien bien gracias.

Que mas puedo decir!, solo falta el color!, luego la cocecha!. Acepto recetas con tomates!, para ir difrutando. Muchas gracias.!

Bueno, me he decidido a abrir este hilo, para así poder ponernos en contacto los de nuestra zona , ya que nos será mas fácil a la hora de organizar kedadinas , espero no molestar a nadie con esta idea, y aquí todos son bienvenidos. Saludos

Hola foreros huerteros, somos unos agricultores urbanitas MUY aficionados. Queremos poner tomates en macetas, disponemos de una terraza que recibe el sol de tarde y creo q su orientación es ideal. Quisieramos contrastar experiencias con alguien que nos pueda informar sobre algún cultivo de tomateras en macetas en un piso. (frecuencia de riegos, forma de plantación, etc....) ¿Alguien nos ayuda? GRACIAS

Hola!!!!!, ya estamos estrenando casista nueva, esperemos al nuevo año!!!! un abrazo y FELIZ AÑO NUEVO PARA TODOS, que haya paz en los corazones y confianza en la existencia!!!!!!!!!!!!!!!

Hola chic@s, quiero consultar para asegurarme si entendí bien este apartado del boletín del INFOJARDIN ... dejo las fotitos de como hice el trabajito con las plantas de tomates a ver si alguién me puede decir si está bien! Creo que aún son muy pequeñas. Esto es lo que dice el boletín "Hilo de cobre en hortalizas ”¢ El hilo de cobre es un método para prevenir hongos en hortalizas. ”¢ Se emplea sobre todo en tomates, pero también es conveniente ponerlo en pimientos, berenjenas y calabacines. ”¢ El hilo de cobre comprado en una ferretería, pelado, se clava en el tallo, más o menos a un palmo del suelo, cuando la planta tiene un tallo del diámetro aproximado de un lápiz. Se clava pasando el hilo de parte aparte y el resto se enrolla de manera que no lo ahogue. Mucho cuidado porque al crecer la planta si no se deja holgado se puede estrangular. ”¢ Los iones de cobre que por ósmosis circularán por la savia de las platas...

Hola a todos los amigos foreros, despues de un tiempo sin aparecer por el foro pero sin dejar de leer este, tengo el gusto y el honor de hacer esta kedada, sera para el dia 7 u 8 de Agosto, pues son los unicos dias que pillo libre por vacaciones de trabajo, asi que el que mejor venga, si alguien esta interesado en la kedada se puede apuntar mandandome un privado y yo lo pongo en la lista, habra intercambio de semillas, comida, charla sobre alimentacion a cargo de Antonio Ferrandiz, paseo por la finca y alrededores y sobre todo lo mas importante para mi, intercambio de opiniones sobre cultivos horticolas, no importa la cantidad de personas sino la calidad de estas. UN SALUDO Y UN ABRAZO A TODOS. LISTA DE LA KEDADA. Lenva.................................................2....................Con todo lo que pille de la huerta y una sorpresa para todos. Heras..................................................1....................Con sus famosas berenjenas de almagro....

Hola a todos. Abro este hilo movido por la conversación que se ha suscitado en otro anterior, cambiando el título creo que será más fácil encontrarlo. Cada cual puede aportar su grano de arena para dar posibles soluciones, trucos, información que puedan hacer más llevadera la situación familiar de quien sea que se interese y también del huerto. De entrada, os adjunto un link que quizás os interese. Aquí encontraréis un listado de marcas blancas que os puede servir para comparar la calidad y los fabricantes: https://marcasblancas.wikispaces.com/ Y aquí tenéis un enlace con las gasolineras más económicas; https://www.elpreciodelagasolina.com/ Si sabéis más links de este tipo o en otros países vosotros mismos. En lo referente al huerto, hay gente aquí muy compentente que seguro que da consejos con variedades de verduras y razas de animales que pueden dar un mejor resultado. Un consejo: nadie da duros a cuatro pesetas. Ni en tiempos de crisis ni de bonanza....

Hola foreros: En casa somos fans de los tomates rellenos, con todo tipo de ingredientes. Este año tengo en cultivo mas de 8 variedades de tomate, pero quisiera saber cual es la variedad mas adecuada para vaciar y despues rellenar. Muchas gracias por vuestras respuestas.

Hemos llegado a nuestra Chacra Nº 13. Algunos dicen que hay que tener cuidado con ese número. No creemos eso. Por algo hemos llegado hasta aquí y seguiremos andando. No lo creen así? Realmente, hemos llegado apoyándonos, ayudándonos, dándonos ánimo, compartiendo tristezas y alegrías, conformando un grupo de amigos que no sólo comparte el conocimiento sobre plantas, también compartimos nuestras vidas, nuestros sueños, nuestras esperanzas. Y eso no lo va a cambiar un número. Sin darnos cuenta hemos transcurrido cinco meses que han servido para conocernos, querernos, y solidarizarnos con lo que les ocurre a nuestros amigos "virtuales". Algunos ya nos conocemos, a otros los conoceremos en cuanto la vida nos lo permita, pero eso no cambia lo que sentimos. Somos y seguiremos siendo, sobre todo AMIGOS ENLACES A LAS ANTERIORES CHACRAS: CHACRA I : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=214328 CHACRA II:...

No me he podido resistir al poner el titulo pues puede parecer pretencioso pero espero que me sabreis perdonar (los que no me conocen). Este año ni tuta ni mildiu ni nada ,eso si un calor que te cagas¡¡¡ pero los tomates suben que es la ostia por eso deben de ser de la familia de las solanáceas ESTOS TOMATES REGALO DEL MAESTRO PERET ESTOS SON DE LA CLASE HIBRIDA MONTECARLO

Ese rayo de sol que apenas ilumina como despidiendo la tarde y llevarse penas tardías, mandándolas muy lejos pues son tiempos de festejos. Un nuevo año, un nuevo sol esperanza de luz en nuestras vidas, fuego eterno de esperanza razón demás para alegría. CLICK PARA AMPLIAR ENLACES A CHACRAS ANTERIORES CHACRA I : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=214328 CHACRA II : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=216485 CHACRA III : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=218214 CHACRA IV : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=219654 CHACRA V : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=220959 CHACRA VI : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=222213 CHACRA VII : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=223670 CHACRA VIII : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=224907 CHACRA IX : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=226155 CHACRA X :...

Hola amigos (as ) del foro!;-) Quisiera pedirle consejo a los expertos: Gracias a algunos amigos del foro tengo plantados tomates de colgar, y quisiera saber la forma o metodo que utilizan para conservar este tomate , ya que me gustaría poder consumirlo durante una larga temporada, ya que me encanta el tomate con pan!! He leído que lo conservan de 6 a 8 meses! Cómo lo hacen?, Qué técnica utilizan? Quisiera saber. 1.- Características del lugar en que se guarda. 2.-Temperatura del lugar 3.-Humedad ambiental 4.- Luminosidad del lugar (con o sin luz?) 5.- Ventilación? Seguramente hay otros detalles que se me escapan; es primera vez que intentaré conservar estos tomates por lo que no tengo idea de cómo hacerlo ;pero con vuestros consejos seguro lo lograré. Abrazos para todos

...PAG-24) LASAGNA SENCILLA DE VEGETALES (FRIULI PAG-16) PATE DE NISCALOS (CIHURI PAG-19) PEBRE CHILENO (MALUSA PAG-36) MILANESA DE ZAPALLITO (CRISTINA-PAG 2) PIMIENTOS MORRONES RELLENOS (CRISTINA-PAG 4) PIMIENTOS MORRONES-UTILIDADES VARIAS (ADORMIDERA PAG-15) PURE DE VERDURAS CON LENTEJAS (ADORMIDERA-PAG 3) SOPAIPILLAS (MALUSA PAG-36) TARTE A L'OIGNON (TARTA DE CEBOLLA) (FLAKY PAG-34) TIMBAL DE VERDURAS CON CRUJIENTE QUESO DE CABRA(CIHURI-PAG 7) TOMATES RELLENOS (CRISTINA-PAG 2) TORTA DE ZANAHORIA Y CHAMPIÑONES (FRIULI PAG-25) ZAPALLITO RELLENO (CRISTINA-PAG 2) ZAPALLITO RELLENO (EKATERINA-PAG2) ZAPALLO RELLENO (MARCELA PAG-11) VERDURA A MI ESTILO (ADORMIDERA-PAG 2) VERDURAS AL HORNO (CRISTINA-PAG 3) VERDURAS EN PAPILLOTTE (MAGUAYA-PAG 1) TORTILLAS -EMPANADA-CROQUETAS-HUEVOS PATES CROQUETAS DE ACELGAS Y CHOCLO (FRIULI PAG-14) CROQUETAS DE BACALAO (MAGUAYA PAG-32) CROQUETAS JARDINERA (MICKELACHO PAG-33)...

...popular) .. Salsa "Mariló" para calçots .. Sangre de pollo o gallina frita con cebolla .. Sopa de alcachofas .. Sopa de escarola .. Tahini .. Tarta de calabaza .. Tarta de puerros .. Tarta de verdura y requesón .. Tomate: adorno hecho con tomate como si fuera una rosa .. Tomates rellenos (receta popular) .. Tortas de plátano (receta popular) .. Zarzuela de pescado y marisco Á�ndice de las mismas recetas anteriores, pero enlazadas dentro del hilo (no se abre una ventana aparte). ACEITUNAS ALIÑADAS posteada por DROLMA ACELGAS De topita posteada por topita ACELGAS. PENCAS EN ESCABECHE posteada por ppluis Adorno de TOMATE posteada por NUBLO ALCACHOFAS ADOBADAS posteada por NUBLO ALCACHOFAS, LIMPIAR Y PREPARAR posteada por...

Me parece interesante que vayamos poniendo las recetas que hacemos con lo recolectado durante este julio, agosto y septiembre. Aqui va la primera: Ayer recolecte calabacines redondos, alargados verdes y rayados. Corté el calabacín REDONDO en rodajas las asé por los dos lados un poco y luego le meti dentro queso, jamon york y queso, bueno como un sanwich, lo tape con otra rodaja de calabacin, le salpimenté, le eché un poco de orégano y al microondas un minuto o en la misma sartén que he asado los calabacines.Um.........

...4 -ENSALADA ARCO IRIS. pág 4 -GRANOLA 1.pág 4 -GRANOLA DE CEREALES. pág 4 -ENSALADA ORIENTAL. pág 5 -ENSALADA ARCO IRIS. pág 5 -ENSALADA COMPLETAMENTE RICA. pág 5 -SOPA CREMA DE ESPINACAS. pág 5 -ENSALADA DE ARROZ CON VERDURAS. pág 5 -CAZUELA KAZ.. pág.5 -CHOP SUEY ORIENTAL. pág 5 -ENSALADA DE BERENJENAS. pág 5 -ENSALADA DE CHAMPIGÑONES.pág 6 -ENSALADA DIFERENTE. pág 6 -ENSALADA FESTIVA. pág 6 -ENSALADA RICA LIGHT.pág 6 -MASA BASE PARA ARROLLADOSpág 6 -TOMATES SORPRESA.pág 6 -TOMATES RELLENOS. pág 6 -ESCABECHE DE SOJA. pág.6 -TOMATES RELLENOS VEGETARIANOS. pág 6 -MAYONESA DE ZANAHORIA. pág 6 -AJO ENVASADO. pág 7 -REVOLTIJO DE NABOS Y RÁ�BANOS SALTEADO. pág 7 - ÑOQUIS DE ACELGA. pág 7 -TARTA DE ACELGAS O ESPINACAS. pág 7 -ARROZ CON GAMBAS.pág 7 - BERENJENAS EN ESCABECHE-TERRINA DE TOMATES -SOYATÚN -TERRINA DE TOMATE -PIZZAS Y PASTAS -PIZZA RELLENA -ÑOQUIS DE ZAPALLO -MASA BÁ�SICA PARA TALLARINES INTEGRALES -TALLARINES DE ESPINACA -PASTA DE GLUTEN. pág.7 -MASA PRA PIZZA 1. pág 8...

Voy a contaros una conferencia que hay en youtube, dividida en 4 partes, sobre el desarrollo de la plaga, biología y tratamiento de la tuta. Esta dada por un técnico de la Generalitat o sea que es como la voz oficial de lo que hay que hacer por aquí. CONFERENCIA:1a parte (haz clic) Es una plaga que no se puede erradicar, hay que intentar convivir con ella con el mínimo daño posible. Los tecnicos oficiales de Catalunya se han reunido con los de Murcia para hacer un frente común e intentar llevar un protocolo común en la lucha contra esta plaga. Su lucha se basa en una detección precoz e intentar minimizar su expansión. Es una polilla de entre 7 y 10mm La puesta de huevos es muy descubierta, huevos muy pequeños que cuestan mucho de ver y los pone de manera bastante individual aunque a veces los pone agrupados cuando la plaga ya es muy fuerte. A 25º, en 27 días hace todo el ciclo de huevo-larva-pupa-polilla. Ponen de 40 a 200 huevos por hembra. Y en el clima de Catalunya...

Con tormentas o con sol, unidos por siempre estaremos pues en un remanso de amor, seguro nos encontraremos. Somos muchos, somos uno, solidarios, amigables, y aunque el camino emprendido sea largo e interminable llegaremos de la mano de amigos tan entrañables. ENLACES A CHACRAS ANTERIORES CHACRA I : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=214328 CHACRA II : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=216485 CHACRA III : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=218214 CHACRA IV : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=219654 CHACRA V : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=220959 CHACRA VI : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=222213 CHACRA VII : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=223670 CHACRA VIII : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=224907 CHACRA IX : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=226155 CHACRA X :...

Hola!!! casa nueva!!!! Dejemos en la anterior, los mensajes que faltan hasta los 3000, para tod@s los que siguen entrando, Y NO LEEN que nos mudamos!! Gracias Mony y Carlos, por hacerles el aguante! Algunos han resucitado la II!

Yaaaaaaaa.......... ya sé que le he variado un pelín el nombre al hilo. No creo que yo sea el mas apropiado para esta mudanza, pero dado que no ha habido quien se atreviera.... he dado el paso para que nuestro contacto directo y dinámica no desaparezca. Seguro que me ESTRELLARÉ ..... Que éste sea la continuación del hilo anterior al pasar de los 3.000 mensajes: Me refiero a ÉSTE Peroooooo Seguimos......... .

para intercambiar semillas ,consejos¿y alguna kedada?

hola yo tenia unas tomateras muy saludables :-) y con bastantes tomates, pero la vi cada dia mas agachada y debil:-( ,entonces vi por debajo de la hoja y habian unos puntitos (entre blanco y amarillo), y al sacudir la planta salian unos mosquitos blancos. investigué y efectivamente era la plaga de "la mosca blanca". probe algunos remedios naturales pero no funcionaron, alfinal decidi cortarle todas las hojitas:? (crellendo que le volverian a salir en ese lugar) pero no fue haci pero volvi a plantar tomates y quiero saber ¿que hacer en el caso en que se devuelva esta molesta plaga? saludos (y gracias por adelantado)

Hola a todos! me han dado semillas de estas dos variedades y quería saber vuestra opinión sobre cual sale mejor en cuanto a producción y sabor y en general cual merece mas la pena sembrar. Un saludo!