Queria enseñaros el sacadero de tomates, este año quiero hacer la prueba de secar tomates, ya estan tomando el sol, y espero poder comentaros los resultados. Saludos Peret.

hola a todos soy aficcionado a la huerta y mi hobby es traer todo tipo de semillas de hortalizas por donde viajo, este verano estuve en Sicilia y alli descubri el calabacin zucca larguisimo y espectacular, pero mi gran obsesion son los tomates y en particular las distintas clases que hay de pequeños cherry, cereza y enano (diametro moneda 10 centimos) pera, variedades amarillas conseguidas en holanda , hasta variedades mas autoctonas tipo montserrrat, tres cantos, maravilla del mercado etc....y miro de plantarlos y experimentar con tanta variedad y tambien con hibridos En Sicilia descubri en los comercios tomates secados y los probe en un restaurante.....um¡¡¡¡¡ realmente un delicatessen¡¡¡ me sorprendio el gusto tan delicado y fino, aunque sean comidos con solo pan estan deliciosos. Pido informacion sobre su secado y a que tipo de especie es, creo que pueden ser de pera, asi como si alguien sabe recetas, al margen de la conserva en aceite de oliva, laurel y guindillas...

buenas como estan señores, escribo para pedir ayuda con respecto a la mata de tomates ya que se me ha secado la parte inferior de la mata y pues en los tomates estan apareciendo en su patrte inferior como una degradacion del mismo tomate y pues no se el porque sucede fui a consultar con un señor agricultor y me dijo q al terreno le falta calcio y el pH probablemente sea muy acido y por lo cual tiene una enfermedad llamada culillo"" y pues el tomate se va consumiendo ya q la planta no tiene energia! pues si alguien mas sabe sobre esto agradeceria q colocaran su respuesta y pues cuando pueda coloc fotos saludos!!

hola a tod@s Me gustaria comentaros las experiencias que he sacado, para en la medida de lo posible y a modo de conclusion si se quiere, recomendar este metodo como una posible medida ante el "excedente" de tomates que podamos tener del huerto, al margen del metodo tradicional y de sobra conocido como es la conservacion en botes al baño maria. El secado del tomate ofrece ventajas muy sustanciosas , ocupa menos espacio y ofrece la posibilidad de hidratarlos poniendolos con agua, aunque son muchas las personas que "trabajan" con ellos tal cual, sin necesidad de hidratarlos, es destacable el gusto tan fino y tan concentrado que tienen los tomates secos. Para el secado del tomate es importante el estado en que se cojan de la mata, cuanto mas maduros, el proceso sera mas largo y si se quiere mas "arriesgado" ya que costara mas quitar la humedad durante el proceso, esto suele ocurrir muchas veces cuando nos vemos sorprendidos ante tanta produccion Es preferible plantear el...

Hola, quiero hacer unos plantones de tomates, tengo presente que ya es un poco tarde, pero me he decidido ahora y quiero coger experiencia para próximos años. No me hace tanta ilusión comprar las matas. Como novato tengo bastantes dudas, entre ellas: -A los tomates que he comprado hoy (rambo, raff, ketchup y cherry), le voy a quitar las semillas ¿Cuanto tiempo necesitan de secado? -No tengo ni idea sí la variedad en cuanto tenga semillas, estas germinaran y darán los frutos de igual características en condiciones normales. Un saludo.

Re: Historias y secretos de cocina Hola Chic@s! Acá vengo con los tomates secos de mi abu que utilizaba para las carnes como aderezo ...Los recuerdo siempre en el plato del puchero. Tomates disecados Productos 5 kg tomates peritas firmes pero bien maduros 2 kg de Sal gruesa Secado :-P Partir los tomates a la mitad, retirar las semillas con una cuchara y colocarlos extendidos en una red. Esparcir sobre estos sal gruesa. Tener en cuanta que debemos colocarlos en algún lugar donde podamos entrarlos a la noche, debajo de una techo para que no se humedescan de noche. :-P Cada día será necesario darles la vuelta para que comiencen a secar. Si en la zona de secado hay moscas o insectos será necesario taparlos con una malla mosquitera. Cuando están listos, quitarle las sal que quedó con unos golpecitos y guardarlos en un frasco hermético. Almacenado :-P Pueden almacenarse en frascos como producto seco, o colocarlos en...

hola a todos, he plantado tomates tardios y las hojas de medio metro para abajo se han secado por completo.sabe alguien que les ha pasado. Gracias

Hola, que tristeza!! he llegado de vacaciones y me he encontrado las macetas de tomates y calabacín totalmente secas, más secas que mi cuenta corriente, que ya es decir!! La planta del calabacín arrasada, y las tomateras, curiosamente, tenían tomates, rojos (muy buenos por cierto) y todavía quedan algunos verdes que (espero) madurarán. No comprendo las causas, el sistema de riego por goteo ha funcionado a la perfección (de hecho otras plantas que también las puse con goteo están hermosísimas), 4 minutos de riego cada tarde, y además donde vivo ha llovido durante el mes de agosto, así que dudo que sea por falta de agua....es mi primer año y debo aprender de los errores, por eso agradecería si alguien me dice qué me ha ocurrido, de modo que para el verano próximo no me vuelva a suceder. Tampoco parece una plaga, es sencillamente como si no las hubiera regado...habiéndolo hecho!!! agradeceré vuestros expertos comentarios. Supernova :-( :desconsolado:

Holaa. Este verano he plantado 4 matas de tomate -una raf, otra kumato, y otras dos nosequé-, y se me han ido a hacer puñetas todas. Se les empezaron a secar las hojas y las flores. Al arrancarlas he visto que las raices presentaban el aspecto que veis en la foto, y me dá a mí que no deberían ser así. ¿Es esto alguna enfermedad y está relacionado con su muerte? Un saludo.

Hola pues miren hace un año sembre tomates y este tambien y quiciera ver si me pueden ayudar. Mieren mi problema es que salen las flores pero muchas se han secado antes de abrir dandome solo 2 o 3 tomates por ramito, la verdad tengo muchas muy juntas pienso que por ahi va el asunto por que todas presentan esto pero unas muy poco y otras todas las ramitas de tomates pero sin embargo los cherrry no lo tienen y estan junto Son estas pero ya estan porlomenos al doble de alto las de enfrente son cherry

Hola! Los últimos tomates recogidos: Ayer (1449 grms.) --foto-- By potoolo at 2010-07-07 --foto-- Y hoy por la tarde (2172 grms.) --foto-- By potoolo at 2010-07-07 --foto-- Proceden de 5 tomateras "Marmande". Ya he recogido unos pocos "Muchamiel" y debo decir que este último es mucho más sabroso. De carne supercompacta. También debo añadir que que cualquier indicación que haya dado antes sobre el riego de las tomateras basada en mi no-experiencia cultivando en macetas, que la olvideis. Llevado por un exceso de celo he sobre-regado en exceso. En mi caso llenar el plato de agua 2 y hasta 3 veces al día. Las judías verdes están paralizadas; los guisantes de enrame se me han secado con la tierra de la maceta encharcada. He vaciado 4 macetas más y también estaban semi-encharcadas. Y lo peor de todo es que un par de mis "muchamiel" están amarilleando a lo bestia y seguro que es por lo mismo. :-( Como...

HOLA A TODOS, ESTABA SUPER CONTENTO DE COMO LLEVABA MIS SEMILLEROS, PERO ESTA TARDE CUANDO HE IDO A VERLOS COMO TODOS LOS DIAS ME HE LLEVADO UNA DESILUSION YA QUE LOS QUE TENIA MAS AVANZADOS SE ME HAN ARRUGADO LAS HOJAS NO SE HAN SECADO PERO ES COMO CUANDO EMPIEZAN A SECARSE Y LOS BORDES ESTAN MAS OSCUROS. LOS TALLOS SE HAN TORCIDO, TENIAN UNA ALTURA DE ENTRE 15 Y 20 CM. YO CREO QUE HA SIDO POR QUE MI MUJER LOS HA SACADO FUERA DE LA CASETA DONDE LOS TENGO Y AQUI HOY HACE MUCHO AIRE Y UNA TEMPERATURA DE 10 GRADOS. POR FAVOR DECIRME QUE LES HA PODIDO PASAR Y SI LO PUEDO SOLUCIONAR. :-( :-( :-( :-(

Buenasss...yo otra vez... Tengo unas cuantas plantitas de tomate cherry, y le salieron manchas blancas a las hojas y tallos...se ve como si tuviese un polvillo, o como si se hubiese secado agua sucia sobre las hojas.. Que podria ser? y que podria hacer para soluciopnarlo? Bueno, muchas gracias..

Hola, como algunos ya saben, he sembrado tomates marmande. Hace poco gan florecido las 6 plantas que tengo, cada una de 3 a 10 flores (de momento). El incidente curioso es que en una de ellas una flor se ha secado casi completamente. ¿A que se debe esto? Es que acaso se seca antes de dar paso al tomate?

Hola Me gustaría hacer una pequeña recopilación de información con la experiencia de las personas del foro sobre el tomate y las diferentes formas de conservación. Comentadme la variedades que plantáis y que forma de conservación utilizáis y cçómo lo hacéis, alguna receta,... -Formas de conservación Secado, embotado (entero, frito, puré), colgado (cómo hacer las ristras)... -Mejores variedades para cada uso. Un saludo y gracias por vuestra participación.

Tengo una tomatera, bastante saludable, y hace poco empezo a echar flores y tal... Tienes dos ramas con flores, en una 4 o 5, i en la tora, aun son flor flor. La primera, ya se han secado y caido las flores, y uno de lso tomates tiene el tamaño de un tomatito cherry muy pequeño, pero crece rapidismo, pero las otras flores del mismo ramillete, cuya flor ya ah caido, el tomate no crece! No lo entiendo, tiene la forma esa verde pequeñita de quando se cae.. Y lleva asi una semana aprox. solo crece un tomatito! ¿Alguien sabe a qué puede deberse? Aquí pongo unas fotos

JEJE HOLA A TODOS SOY NUEVO EN ESTE FORO Y BUSCANDO SOLUCIONES PARA DIVERSOS TEMAS SIEMPRE CAIGO AQUI ASI QUE HE DECIDIDO REGISTRARME AVER SI ME AYUDAN. Mis tomateras estan ya echando tomates algunos alcanzan casi el tamaño de un puño, se que hay que atar el tomate para que no parta la rama (no hablo de atar la tomatera a las cañas sino el propio fruto) pero no se como aver si alguien me ayuda a aprender a hacerlo bien porfavor ya que en breve todas estaran ya con el fruto colgando y me da miedo que partan las ramas. Aparte me encontre ayer algunas hojas de algunas ramas inferiores e interiores poquitas pero algunas que estaban amarilleando y secandose, porque sera? no tengo plagas almenos de momento, cada tanto pulverizo cola de caballo ortiga y tabaco por separado para proteger mis plantas es cultivo ecologico. que puede ser la causa de...

hola.nos regalaron unas plantas de tomates cherry pequeñitas ( en tiesto pequeño) las cuales trasplantamos para principios de agosto. Mi pregunta es: Se me estarán muriendo? Hemos recogido algunos maduritos pero poco a poco se nos han secado la hojas, aunque todavia tiene alguno verde, da la impresion de que se muere la planta (¿ mucho sol? este agosto por las afueras de barcelona no ha hecho muy buena temperatura al contrario ha sido fresco y lluvioso .¿demasiada agua? al llover tanto pienso que se habran inundado. ¿ que hacemos?

Hola! Mis primeros tomates recogidos hoy; 821 grms. de tomate "Marmande". Ya! Está algo verde, la piel tiene cositas, no son muy grandes y bla, bla, bla, bla, bla ... pero estaban la mar de ricos con ntra. lechuga "Maravilla de Verano" y "de cortar". --foto-- By potoolo at 2010-06-28 --foto-- Creo que empiezo a entender el tema de las variedades de crecimiento determinado. Salvo que alguien con un master en tomatología me corrija, me parece por el comportamiento de esta variedad, que está orientada a entornos muy controlados de invernadero donde seguro que resulta muy precoz. Por otro lado, no parece muy resistente fuera de ese entorno. Ha tenido mosca blanca y pulgón, ... ... como todos. Algunas plantas están aparentemente bien pero con muy pocos frutos. Otras con cantidad de tierra a su disposición están rarillas y, Beckett, si lees esto, me han salido 2 tomates mutantes. Ya pondré la fotos. Si me preguntaran mi opinión, desaconsejaría "Marmande". No me está...

Les traigo este mini tutorial para aquellos que no saben como producir sus propias semillas. Aunque lo pongo en la seccion de tomates, el metodo es lo mismo para la mayoria de las especies vegetales. En primer lugar, extraemos las semillas. En el caso del tomate estan en la pulpa, la cual exprimimos en un recipiente. En este caso un vaso con un poco de agua. Luego llenamos el recipiente con un poco mas de agua corriente y dejamos descansar entre 5 y 7 dias en un lugar fresco y seco, lejos de la luz solar. Para esa fecha, la mezcla con un olor acido, habra fermentado formando una baba blanca sobre el liquido. Aunque en este ejemplo casi no ha producido la baba a la que hago mencion... En fin, el proceso sera exitoso igual. Lo que se busca en la fermentacion es la descomposicion del tejido circundante a la semilla, No obstante la semila al estar en las mismas condiciones de humedad que dentro del fruto no se vera alterada de ninguna forma. Lo que haremos a...

En mis tomateras, algunas mejor, otras peor, todo va bien. Pero tengo un gran problema! Mi vecina me ha dejado al cargo de su huerto. Tiene riego automático. Yo solo le retiro los tomates que maduran y se los guardo. Su huerto no esta en las mejores condiciones; las plantas están raquíticas (no pone ni estiércol ni abono) y con muy pocos tomates, asi que hace 4 días, para que cuando llegara encontrara todo muy bien, le puse un poco de abono liquido; las dosis recomendadas. Desde hace dos días tenemos 38ºC. Yo, como he tenido invitados no he ido al huerto hasta hoy y........QUE CATASTROFE: las únicas plantas que tenían tomates y que maduraban se han secado completamente! No sé qué hacer! Habrá sido el calor o el abono? Normalmente la programación del riego es de 1H cada día; qué no esta mal, por eso no me había preocupado estos dos ultimaos días. Por qué pensáis que habrán podido secarse? Las mías de esas variedades no se han secado y tienen un riego parecido. Las habré...

Hola gente hace poco a la vez que la dionea compre una.planta de tomates cherry fresas y albaca pues bien la cherry tiene tomated peeo las hojas estan como acartonadas. Eso xk es? La de fresas parece q no tiene problemas. Un saludo y espero vuestra ayuda. Ahora la veo y las hojas estan un poco amarillas esta enferma la planta? O al dar los tomates tiene que secarse ya? Las fresas habia unas verdes pero se han secado

Tengo 5 tomateras de ramillet y dos de cherry, están sembradas en macetas desde finales de Abril las de ramillet y Mayo las de cherry. Os pongo unas fotos para que veais que no están feas, parecen bastante sanas, pero todavía no me ha salido ningún tomate en las de ramillet. Han salido algunas flores pero se han secado y caido. Estando en las fechas que estamos, no debería tener algún tomate, aunque fuera pequeñito? Les da bastante sol durante todo el día, las riego día sí dia no, siempre que la tierra vea que ya se esta secando, les pongo unas 7 ó 8 bolitas azules de abono en cada maceta, les voy quitando las hojas que se ponen feas... pero na de na... ya no se que hacer. Hoy he separado un poco las macetas para que respiren más ya que las tenía pegadas una maceta con otra y no se si esto puede influir a que no "respiren" como toca... Alguien tiene idea de que puede ser? no deberian estar dando ya tomates?:desconsolado: Gracias anticipadas por vuestra ayuda.

Muy buenas foreros.... Queria consultarles lo siguiente. Donde vivo, hace mucho calor, y es por ello que no tendre que esperar hasta despues del invierno para plantar mis tomamtes en el jardin. En este momento estoy fermentando la pulpa de varias especies de tomate que compre hoy en el mercado, y espero de aqui a una semana tenerlas ya perfectamente secas. (En dos dias las sacare de la pulpa fermentada y las pondre sobre una malla de mosquitera para su secado en una zona con ventilacion). Una vez secas, las podre plantar en una semana? Siempre que he buscado esta informacion por la red, todos apuntan que guardan las semillas para la proxima temporada de siembra. No es mi caso. Me pueden aconsejar? Gracias y saludos!!!

hola soy nuevo en esto de los tomates, y mis plantulas que sembre dentro de una pequeña nave parecida a un invernadero diminuto ya tiene problemas.... veran tienen 3 semanas que las sembre en charolas y ahot}ra tendran unos 15 cm de altura pero he notado que en el tallo se estan secando y muriendo,,,, a algunas ya se les ha secado el tallo por completo y quedan cortadas caen en el sustrato y les comienza a crecer raiz de nuevo, pero otras se secan por completo.... no se a que se deba ayuda

Hola! Soy bastante nueva en esto y ando un poco perdida :) Os cuento, hace como un mes planté unas plantitas de tomates y berenjenas en mi balcón. Los tomates se me han secado por completo. Yo mezclé tierra del campo con turba. Según me ha dicho una amiga cree k la mezcla ha resultado demasiado ácida para los tomates. Las berenjenas se han adaptado bien, aunq creo que no han crecido mucho. ¿Cómo puedo saber el ph de mi tierra? Creo k hay unos aparatitos, pero ¿dónde puedo comprarlo? Si es cierto que mi suelo es demasiado ácido, ¿cómo puedo cambiarlo? He leído q añadiendo cal, ¿es cierto? Creo k reciben más o menos unos 8 horas de sol, ¿es suficiente? ¿demasiado? jejeje Bueno, más o menos estas son todas mis dudas. Agradezco cualquier ayuda k me podais dar. Muchisimas gracias!!

Buenas Tengo unos cultivos de Tomates Hidroponicos en casa, cuando empezaron a madurar los primeros Tomates, algunas hojas empezaron a enfermar es una especie de polvo blanco que esta en las hojas, algunas se han secado y pareciera que esta muriendo la planta poco a poco :-( Aqui tengo unas fotografias https://spamtheweb.com/ul/upload/180508/49233_001.jpg https://spamtheweb.com/ul/upload/180508/49355_002.jpg ¿hay una manera de salvar la planta? Muchas gracias

Hola amigos pongo aqui receta de mi salsa de tomates. Yo hago asi 1) Limpio tomates maduros y voy a trozarlos groseramante (se dice trozarlos? :-) ) con todas semillas 2) Pongo los tomates trozados en una cacerola 3) Añado una o dos cebollas en pedazos 4) Hago cocer por 30/40 minutos 5) Terminata la cocción añado hojas de albahaca 6) Con un cucharón pongo tomates cocidas en un colador, porque no deben tener mucha agua, luego hago triturar muy finemente 7) Pongo la salsa en tarros . añado dos o tres hojas de albahaca y un poco, ma poco de aceite y sierro. Yo utilizo siempre estos ------> MIRA AQUI 8) ----------------> AQUI mira como sterilizar. Yo tengo tarros por 20 minutos desde cuando inicia ebullicion de agua ---------------------------------------- Preparacion de salsa por pasta 1) En una cacerola baja pongo acejte y una tritura de cebolla, apio y zanahoria 2) Hago freir por 10/15 minudos 3) Voy anadir la salsa 4) Hago cocer a fuego bajo hasta que...

Hola a Todos: He estado informandome sobre la técnica de poner un hilo de cobre en los tomates. Me interesa mucho aprenderlo para el año que viene, por que este año las tomateras se me han ido al garete (menos mal que me ha dado tiempo a disfrutar de bastantes tomates). Pero no sé si será por el calor...se me han secado todas. Pienso que igual ha sido algún hongo. Bueno, a lo que iba, que he estado mirando mensajes sobre el hilo de cobre pero no he encontrado ninguna foto donde pueda ver cómo se coloca. También me ha entrado la duda de cuándo se coloca, en qué momento, y si es ecológico o puede tener algún riesgo.

Bueno, que os contaba en otros post, que atravesé el tronco de veinticinco matas de tomates con hilo de cobre, no siempre a un palmo del suelo, pero sí con holgado anillo que no estrángulaba la mata. Que había por ahí y por aquí, personal, que sentían como si al atravesar sus matas, podrían provocar la seca de sus plantas y la pérdida de una prometida cosecha. En fin, que os vengo a contar, que las matas evolucionan bien, dijo yo, que tienen tomates de varios tamaños, aún no muy grandes; pero si con nuevas flores que anuncian lo que podría ser una renovación de frutos. Nada, no ha pasado nada, no se ha perdido ni se ha secado mata alguna, todo sigue su curso natural. Como consideré lo del cobre experimental, vengo a contar, lo que habéis leido, si bien, bien y si mal, mal. Los resultados de una opción para aquellos que preguntaban por los resultados; informados quedáis.