Saludos a todos, ya miré lo que poneis sobre el envasado, pero me dijeron una manera que me da muchas dudas y es añadir agua al tomate, es decir: tomate pelado sin estrujar ni nada añadir agua, sal y aceite y al baño maria unos minutos, me parece que algo esta mal. Gracias

No sé, supongo que hice mal todo, como soy novata pregunté como se envasa, y puse interes y cuidado. Pelé los tomates y los escurrí bien, los tarros los herví antes, y luego los puse al baño maria, no sé creo que unos 30m. Ayer los miré de casualidad en el trastero, y desastre total todo se salia por fuera como fermentados ó hervidos no sé. Que chasssco

Hola, empieza la cosecha de tomates en mi huerto, y me parecio buena idea conocer como haceis vosotros para conservar los excedentes de produccion de tomate y que los demas sepamos como hacerlo con todas las formas y variables, tampoco estaria de mas saber cuantos meses llegais a conservarlos con vuestra receta, en mi casa estos dias he consumido botes de salsa de tomate de la cosecha del año pasado en perfecto estado de conservacion, truquillos para quitar la acidez caracteristica y todo lo que se nos ocurra,pondre la receta de como lo hace la jefa que es la que sabe de eso en mi casa, un saludo

hola a tod@s me gustaria saber como se prepara el envasado de tomates ,ya que cada año me sobra mucha cantidad ,y quisiera que me duraran todo el año,,,,,,,muchas gracias

Deseo recibir informacion de empresas en España que venden maquinaria sensilla para hacer tomates fritos para la exportacion. (Triturado, fritura y envasado ). Muchas gracias Anton

Que ilusion,el año pasado y debido a la malisima cosecha de tomates me quede con las ganas de hacer conserva. Pero como esta temporada se esta dando fenomenal, .he podido hacer de momento 4 botes de tomate triturado en conserva:-P :-P . Os mando una fotito de mi fabricacion Besitos

Todavia tengo conservas de tomates sin colorantes sin conservantes ecologicos. :bailoteo: :bailoteo: :bailoteo: Os digo esto porque es AHORA cuando se guardan los tarros de cristal y cuando se empieza a plantar.

Toca comenzar de nuevo, o continuar lo que empezamos y que gracias a tod@s, l@s que si, y l@s que no, l@s que vienen, y l@s que se van, l@s que continuan y l@s que vendran, hemos hecho y haremos que este hilo continue de la misma forma que empezo, diciendo cada un@ lo que crea conveniente, lo que sepa, lo que ignore, o lo que quiera aprender, de lo que se trata es de que cada un@ aportemos lo que buenamente sepamos o podamos aportar, que si en algun momento, surgen divergencias entre algun@ de los participantes, (cosa logica), sepamos resolverlo de la mejor forma posible como se suele hacer entre familias que para al menos es lo somos tod@s los que aqui estamos. Bueno aunque no os lo creais en estos momentos estoy emocionado, porque no encuentro palabras para expresarme como yo quisiera GRACIAS GRACIAS y adelante con el TERCER DIARIO DE UN HUERTERO. MUCHOS BESOS Y ABRAZOOOOOOOOOOOOOOOS PARA TOD@S:-P :-P :-P :-P :-P :-P :-P :-P :-P :-P :-P ...

Hola a todos: La temporada pasada abrí un tema con el título de Tomates en Galicia en que fui publicando lo que hacía con los tomates en mi huerta de Norte de Galica y junto al mar. Este año pienso hacer lo mismo con las vicisitudes de este año 2009. Lo primero que tengo que decir es que no me gustaría que este hilo esté tan cerrado como indica su título. Mi intención es que sea un intercambio de experiencias del cultivo de tomates en terreno hostil. En otras regiones pueden tener inviernos más duros pero al llegar Abril, como ocurre con las mesetas Castellana, tienen unas temperaturas altas y constantes que hacen que los cultivos progresen en poco tiempo. En el Norte de España nos encontramos con temperaturas, vientos y humedades que por un lado hacen que el tomate no se desarrolle, y por otro sean pasto de enfermedades temibles como el mildiu. Como desafío para este año me he propuesto dos objetivos: -Experimentar nuevas variedades. -Extender el cultivo lo máximo posible en...

Hola!!!!!, ya estamos estrenando casista nueva, esperemos al nuevo año!!!! un abrazo y FELIZ AÑO NUEVO PARA TODOS, que haya paz en los corazones y confianza en la existencia!!!!!!!!!!!!!!!

Hola Foreros/as -Este verano he estado haciendo conservas y experimenté con la salmuera tanto en tomates como en judías, me gusta buscar métodos alternativos a la utilización de calor o frío (más costosos energéticamente). El resultado ha sido bueno tanto en conservación como en sabor. A excepción de un detalle en el que espero que me podáis ayudar, para ello adjunto unas fotografías que espero puedan servir de ayuda. La cuestión básicamente es que el contenido envasado a pesar de haberlo apretado y los primeros días estar tocando el fondo del frasco hubo un momento en el que subió y como podéis apreciar en la foto hay un cierto espacio en el fondo. Me gustaría saber a que se debe y si existe alguna solución, por lo demás el resto del proceso fue bien y el resultado satisfactorio. Un fuerte saludo y gracias por vuestra ayuda.

PARA LAS CONSERVAS, Hay q esterilizar los frascos aqui pongo tres modos: EN SECO: se levan los frascos en seco al horno apoyados en una fuente de 10 a 15 minutos (cuando se envasan debe estar el producto y el frasco caliente), se pone una cucharada de alcohol se cierra el frasco y se mueve para q el alcohol toque todas las partes del frasco y la tapa, se abren se escurre el acohol y luego se rellenan y se tapan. Si la receta dice envasar con el producto dentro.Luego de poner el alcohol idem anterior, se llena el frasco , dejando 2 centimetros sin llenar, se tapa MUY BIEN , y se coloca en una olla con agua, cubriendo todo (hasta la tapa), cuando rompe hervor, dejar 30 minutos, dejar enfriar arriba de un trapo. EN MICROONDAS: 1 MINUTO AL 100% 2 MINUTOS AL 100% 3 MINUTOS AL 100%, SI SE ENFRIAN, CALENTARLOS UNA VEZ MAS 1 MIN. Esapero q les sea util!!

Huertos escolares ecológicos https://www.criecv.org/es/huertos/ com veis esta dentro del criecv <El Centro Rural de Información Europea es una asociación sin ánimo de lucro que se constituye en el año 1.995 fruto de la reflexión de un grupo de entidades implicadas en el desarrollo del medio rural valenciano.> https://www.criecv.org/es/ .

Hola chic@s, quiero consultar para asegurarme si entendí bien este apartado del boletín del INFOJARDIN ... dejo las fotitos de como hice el trabajito con las plantas de tomates a ver si alguién me puede decir si está bien! Creo que aún son muy pequeñas. Esto es lo que dice el boletín "Hilo de cobre en hortalizas ”¢ El hilo de cobre es un método para prevenir hongos en hortalizas. ”¢ Se emplea sobre todo en tomates, pero también es conveniente ponerlo en pimientos, berenjenas y calabacines. ”¢ El hilo de cobre comprado en una ferretería, pelado, se clava en el tallo, más o menos a un palmo del suelo, cuando la planta tiene un tallo del diámetro aproximado de un lápiz. Se clava pasando el hilo de parte aparte y el resto se enrolla de manera que no lo ahogue. Mucho cuidado porque al crecer la planta si no se deja holgado se puede estrangular. ”¢ Los iones de cobre que por ósmosis circularán por la savia de las platas...

Hola amigos, ya a esta fecha la producción de tomates está al 100 %, y tengo muchos excedentes, quiero preguntaros cómo los guardais. No quiero secar, me gustaría hacer conserva o congelar. Un saludo a todos

Hola a tod@s! Estos días he estado desaparecida, pero por un buen motivo, ya que he estado por esos mundos, de vacaciones. Y hoy ha sido el primer día que he ido al huerto. Cuando me fui tenía el aspecto que se ve en estas fotos...https://picasaweb.google.es/lupepitiusa/HuertoFinalJunio2008 ... y estas son algunas fotos de la vuelta... Básicamente el huerto estaba medio desaparecido entre los hierbajos y después de quitarlos ha ido apareciendo la cosecha... La cosecha en total: acelgas, lechugas, pepinos, pimientos, calabacines, zanahorias, cebollas, una sola berenjena (están muy paradas, debe ser que no ha hecho suficiente calor?), y MONTONES de tomates (casi 18 kilos ) Tengo los brazos de arrancar hierbajos con tantos arañazos como si me hubiera atacado el amigo de la foto (este y otros muchos "bishos" me he ido encontrando durante las vacaciones :-) ) El resto...

HOLA NIÑOS!!! BIENVENIDOS A LA NUEVA CASA, MUDANZA NÚMERO 8 YA, (quién lo diría!!!!) En esta oportunidad me tomaron de sorpresa, así que lo único que puedo compartir para recibierlos es un cochinito hecho ayer para el día de la madre Espero sea del agrado de todos. Dejo algunas imágenes tomadas ayer en la huerta

Que eso es justo lo que me gustaría no hacer a las tomateras este año: podarlas. Pero tengo mis dudas :? ¿Qué pensáis? ¿Sería mejor dejarlas crecer libremente?, incluso... ¿no entutorarlas? mmmm

..... un solo alimento, ningún alimento, por completo que sea, contiene todo lo necesario para vivir, NINGUNO, y absolutamente todos si se consumen en exceso te van a causar algún problema Consumo adecuado de carbohidratos, proteínas y lípidos. Con el afán de mantener un peso corporal “ideal”� en ocasiones somos capaces de someternos a los regímenes de alimentación más estrictos o dañinos para nuestro cuerpo. A continuación se resume la importancia de consumir estos macro nutrientes en cantidades adecuadas y lo que pasa con tu cuerpo si no las consumes o lo haces en exceso. Carbohidratos: Los carbohidratos son el compuesto orgánico más abundante de la biosfera. Los vamos a encontrar en las partes estructurales de los vegetales y también en los tejidos animales, como glucosa o glucógeno. La función más importante de los carbohidratos es ser una fuente de energía para todas las actividades celulares. Las funciones que cumplen en el...

He leido un post anterior que me ha parecido muy bueno , con recetas para hacer lo que vamos recolectando, y se me ha ocurrido, que hagamos otro con sistemas para almacenar lo que va sobrando, y usarlos en otras epocas en las que no las podemos recoger. El caso, es que el año pasado fue mi primera experiencia con la huerta, y no sabia que hacer con tantos calabacines, berengenas, cherries, tomates... Con los tomates, he leido los sistemas de envasar al vacio, pero no sé como conservar el resto de las cosas. ¿os pareceria bien que fuesemos poniendo cada uno como almacena los distintos productos para otras temporadas? Yo no puedo poner nada, ya que el sistema que seguí el año pasado, fué darme atracones (y casi aborrecer todo), y regalar a todos mis conocidos Me gustaria saber si alguien guarda los cherries de alguna manera, o si por ejemplo alguien congela el gazpacho...no sé consejitos para comer sano todo el año. Besitos a todos

Hola a todo el foro en este mi primer mensaje. Quiero empezar a plantar ajos y fresas en macetas en mi terraza. Posteriormente tambien plantaré tomates y otras cosas, pero no se que tierra tengo que comprar para plantar. Había pensado en comprar compost, pero pienso que quizas sea demasiado fuerte para ponerlo solo.

enlace con el tema anterior En los últimos hilos de dicho tema anterior, ya puse unas fotos y comentarios de unos esquejes que había plantado hacia mediados de junio pasado, y alguna foto de como se desarrollaban y explicando en podado que realizo mi mujer. Ahora a punto de empezar a madurar, y debido al tamaño de los tomates, iré poniendo fotografías para que apreciéis las cualidades de este cultivo. Espero que guste a los aficionados al mismo. Saludos. Cuando maduren, hablaremos de tamaño y peso. Con estas fotos, termina el reportaje hasta que coseche los tomates.

... están en pleno invierno... así que lo que queda es hablarrrrrr de ellas, pensando ya qué vamos a hacer en los meses que siguen.... Yo tengo ahora una huerta en una terraza, de la que me estoy comiendo brócolis, radichetas, ajíes y tomates... perejil, borrajas, llantenes y algunas cosas más que ahora no me acuerdo... Estuve haciendo esquejes de mi limonero, y del quinotero de mi hija, para plantar este cuarto creciente (sobre todo el 25 y 26 de julio). Así que los que pensamos en hacer la huerta de la próxima primavera, y los que estamos buscando semillas para ella, o los que nos quedamos con dudas sobre algo de esto o sobre cómo empezar... ¡aquí!! aquí!! besosss

Como manda la época os enseño la manera fácil de hacer conserva de tomate para todo el año ,el tomate en cuestión no tiene ningún aditamento ni conservantes ni estabilizadores ni nada tomate crudo natural. para verlo pinchad el enlace de picasa. Ha¡¡ es como la hago yo desde hace muchos años ,no pretendo enseñar al que lo sabe solo para orientar a los que empiezan. saludos KIKO

en planteado infinidad de dudas en este foro relacionadas con el compost, siempre he recibido muy buenas informaciones y enlaces a artículos de interés. quiero aprovechar para dar las gracias, ya que he ganado el segundo premio de Hago un buen compost, en Asturias, y en gran parte es gracias a vosotros aunque no participe muy activamente en este foro, siempre me estoy empapando de vuestras experiencias, consejos y sabiduría. muchas gracias éste es el reportaje que me ha hecho la televisión Ort. además he recibido con el premio, diploma, análisis de laboratorio de mi compost, libros de jardinería ecológica, medidor ph, termómetro, lote herramientas jardín..... muchas cosas. pero el reconocimiento es lo mas importante. va por vosotros

soy nuevo en esto y me gustaria que me ayudaseis a saber si las semillas se pueden obtener de las propias hortalizas,como de que hortalizas y en que epoca. sobretodo me gustaria saber esto de los pimientos,berenjenas,habas,sandias....https://www.infojardin.com/foro/images/smilies/mis-emoticones/sirena.gif

que se meta el tomate por el culo He aquí el valor terapéutico de un macetohuerto.

Algunas fotos del resultado de mi cosecha anterior. Tengo materia Prima para todo el año. Saludos

Sé que hay muchos horticultores canarios participando en el foro. ¿No podríamos también estar agrupados en ciertos mensajes como hacen los foreros de otras comunidades? Lo digo básicamente por el tema de variedades, plagas, etc y también por el tema de posibles intercambios y/o kedadas...

Me parece increíble que haya niños que no sepan a que saben los tomates o que no hayan probado nunca una naranja (imagino que será por no pelarla) Los técnicos infantiles de salud, no hacen más pedir que en los menús hayan más verduras o pescado, y luego en las casas.... El enlace de la noticia es este: https://www.cadenaser.com/sociedad/articulo/escolares-ha-probado-tomate/csrcsrpor/20080109csrcsrsoc_4/Tes Además... que con lo que me mola a mi comer, no me puedo imaginar un bocadillo sin su tomate restregadito, o salir de copas y ... mmmmmmm... acabo de tener una estupenda y deliciosa idea de mi tierra para la kedada en casa de Peret.