Hola amigos, seguro que a casi todos los que estamos en este foro, se nos habra ocurrido mil veces, el pensar que durante todo el verano nos hartamos de coger tomates, que la mayoria tienes que regalar, y que luego hechamos de menos en invierno. He visto en un viaje que hice a Grecia, los tomates desecados colgados en algunos balcones, todos ellos insertados en unas finas cuerdas, pero el llegar a entenderme con los lugareños me fue imposible. Alguno sabe como es el proceso para secarlos? He leido en alguna pagina que hay que sumergirlos en agua con azucar y luego en alguna sustancia quimica pero eso a mi no me convence. Me podeis ayudar alguno ? Rafagas de buen sol

Hola a todos, Seguramente muchos estaréis echando de menos los cultivos de verano. Acabamos de sembrar los tomates en semilleros, para intentar adelantar en algo la nueva cosecha. Mientras los siembro, sueño con el momento en que podamos probar de nuevo el sabor de los tomates que cultivamos. El de los tomates que saben a tomates. Ahora más que nunca, me acuerdo de los fallidos intentos de deshidratar algunos de los tomatitos del verano pasado. Este año, me he propuesto firmemente conseguirlo. Quiero dehidratar toda la fruta y verdura que pueda, cuando el calor y las largas horas de luz, nos ayudan a llenar nuestras cestas cada vez que paseamos por el huerto y nos invaden kilos y kilos que luego añoramos durante el frío invierno. Por eso es que necesito vuestra ayuda. Me gustaría que me aconsejarais sobre la mejor forma de hacerlo, que me contárais vuestras experiencias. Y entre todos, podamos resolver dudas que tenemos y conseguir una buena cosecha ·deshidratada"...

Hola, el otro día un forero nos enseño cómo deshidratar tomates. Como comenté en aquel mensaje, en mi clima es imposible hacerlo al sol, porque la humedad ambiente sigue siendo alta aun cuando hace sol. El deshidratador solar que os enseño en esta foto me lo hizo mi hija en su clase de tecnología. Tenían que realizar un proyecto elegido por ellos y le pedí que me hiciera algo útil et voilÁ !!! Hemos deshidratado manzanas y calabacín, en rodajas muy finitas. Le lleva bastante tiempo, pero quedan bien. Las manzanas las he embolsado para que se las lleven al recreo y los calabacines harán una cremita. Con los tomates no nos hemos atrevido, porque al ser gruesos sería bastante difícil secarlos. Os explico el funcionamiento. El aire entra en la cámara de convección, y al calentarse tiende a subir, pasa por la caja donde están dispuestas tres bandejas de rejilla (lo siento, no hay foto) con los alimentos a secar. Sale por la chimenea, de modo que se crea una corriente...

Bueno, asi lo dice el titulo del post. He construido una deshidratadora solar de 80x80 centimetros. Esta fue pensada para secar tomates y pimientos. Aunque su destino puede ser secar frutas, hierbas o lo que se nos ocurra. Comenzando la construccion. He cortado las maderas, 8 listones de 5x5cm a 80cm cada uno, y luego hice cortes a 45º en las puntas. Sobre esta malla de alambre iran los frutos a deshidratar Esta tela tipo red ira en la parte de abajo de manera de mantener aislados a los insectos, sobretodo a las moscas Aqui se ve terminado el armazon. Aqui ya colocada la malla de alambre y cortado el exedente. La malla se coloco con una engrampadora neumatica. Luego se hizo lo mismo en lo que sera la parte de abajo de este deshidratador. Por ultimo me queda poner la tapa superior, que deberia ser de vidrio o acrilico. El vidrio le dara mucho peso y ademas se corre riesgo de romperlo...

Debuto en el foro con la pregunta propuesta. Es decir, ¿alquien puede indicarme como conservar los tomates excedentes? ...y por extensión, otras hortalizas. Gracias anticipadas

Despúes de llegar a los 3000 y pico de mensajes en la tercera parte estrenamos nuevo tema , esperemos en esta cuarta parte seguir con con la buena vibra del anterior. Ojalá que este nueva casa se llene de inquilinos muy rápido, hay espacio para todos!!!!!! Aquí compartiremos lo poquito que cada uno de nosotros sabe, nuestros logros y fracasos. Después de todo hay algo muy fuerte que nos une a todos y es nuestro Huerto!!!!! Pues a mudarse CASA 3 https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=209162

Hola!!! Aquí la nueva casita con un cielo pintado. A ponerse cómodos y disfrutar del huerto,nuevas semillas y buenos amigos. Seguimos juntos y compartiendo... ¡¡Gracias por tantos buenos momentos!!!!

Como veo que ya empieza la fiebre de semilleros, plantaciones etc, abro este hilo haber si somos capaces, independientemente de la climatologia de cada zona, que cada uno expongamos las tareas diarias que hacemos asi como los resultados, yo creo que nos servira de gran experiencia. Comienzo mi diario, a las 8.00 me fuy a por leña de olivo que me ha regalado un vecino, despues he echado cobre a los ajos (dicen que previene la ROÑA), he regado los semilleros de pimientos, (los puñeteros no acaban de salir) sobre todo unos azules que me envio PEEP y otros de ANGEL Y SU NIETA, los demas estan asomando, tambien he puesto lana y cintas de cassete a las habas los pajaros no dejan que cuajen las flores (no se comen estas sino en capullito que se forma antes de abrirse la flor eso les encanta). Me adelanto un dia de estos pienso echar ortigas en remojo para hacer Purin, solo con el olor espero que se alejen los gorriones. Bueno como veis esto es muy cotidiano, pero si cada uno vamos...

Hola amigos, ya a esta fecha la producción de tomates está al 100 %, y tengo muchos excedentes, quiero preguntaros cómo los guardais. No quiero secar, me gustaría hacer conserva o congelar. Un saludo a todos

Hoy mientras arreglaba un poco los ajos y cebollas, me dí cuenta de que para esos menesteres, utilizo una herramienta no pensada para ello. No siempre puedes meter una azada en los bancales ya que las plantas están muy cerca unas de otras. Si la tierra está reseca, o quieres aporcar, o añadir abono o quitar pequeños hierbajos o simplemente airear un poco la superficie para que el agua filtre bien, esta es la herramienta ideal Si, acertaste, se trata de un tenedor ¿quién no tiene en casa un tenedor con el que no le guste comer? pues ya tiene la solución. (Yo este me lo encontré en la playa hace unos años) El tenedor es estrecho y puede moverse entre las plantas sin dañarlas. Sus púas permiten "arar" la tierra y además es ligero y manejable Puede resultar muy útil en macetohuertos Os muestro el antes y el después en un bancal de ajos Estoy seguro que muchos de vosotros, tendréis herramientas poco convencionales, pero súmamente útiles y que podéis...

hOLA CHICOS!! Bienvenidos a la nueva casa, una vez más nos mudamos!!!! Espero encontrarlos a todos y que sumemos más amigos, que regresen los desaparecidos y tengamos muy buenas temporadas en este nuevo hogar, así que a pasar y acomodarse que ya están listos los mates y alguna que otra delicia de las que ya estamos acostumbrados a compartir. Los quiero mucho y me sentiré muy honrada de compartir este nuevo techo con ustedes, gracias por su compañía en casa anteriores y ojalá todo sea mucho mejor en esta!! Espero les guste la nueva casa, adelante! Espero que la huerta sea más productiva este año! FELICES COSECHAS A TODOS!

por pasar por el hilo! /////////any/////////

Llegando apenas a este mundo de los jardines.... Me parece buena idea que sepamos quienes son de nuestro país (los vecinos y los que no están tan cerquita, también son bienvenidos) para podernos ayudar e intercambiar semillas, plantitas y conocimientos. Gracias a todos por su sabiduría!!!;-)

hola, bueno resulta que me compré más plantitas al casi fin de este mes, son sarracenia juthatip soper cephalotus follicularis dionaea red dragon, (akai ryu) nepenthes hookeriana no se como cuidarlas y tengo unas dudas, la akai necesita los mismos cuidados que la typical? o son diferentes? cepha, nececito toda la informacion sobre cuidados y riego, todo de todo la nepenthes que necesita para crecer bien? tambien quiero saber el metodo de riego, diganme todo de estas dos especies,(cephalotus y nepe) y por ultimo y una de mis preferidas la sarra, todo, sobre ella me urgen sus respuestas, un cordial saludo, puffel

Hola amigos, ya llevo mucho tiempo sin asomar por aqui, he estado muy ocupado, pues he tenido mucho trabajo para dejar terminada mi maceto-huerto en la azotea, he tenido que hacer obra y modificar algun tejado, ademas despues de varios cultivos fallidos el año pasado por culpa de las altas temperaturas que hace en pleno verano, he tendio que estudiar muy bien como distribuir las diferentes zonas de cultivo En la primera zona tengo unos 4x8m como zona de recreo, lo he convertido en pequeño patio de verano, con barbacoa, piscinita para niños y algunas plantas decorativas/medicinales. En la segunda zona tengo la zona de maceto-huerto de 8x4,5m, donde tengo las plantas en macetas, cubos de pintura, y esportones (capazos), como las macetas son pequeñas y la tierra se seca muy pronto, para garantizar que no se deshidraten las plantas, he colocado una garrafa, por cada 6 macetas, con un sistema de riego por absorcion/mecha, y me aseguro que no se queden fritas a lo largo del dia, el...