¿Cuál es el ingrediente que le da su particular aroma a la salsa bearnesa?

Bueno! Es Una Tarea de Biología, Y debo realizar un producto Con la planta medicinal "Estragón"... Puede Ser una crema, jarabe, ungüento, infusión, bebida, aceite, etc.!!! Alguna Idea de como realizar algo asi con esta planta?

Pues eso....que ya hemos hecho mas de 2000 mensajes....mensajes de información, de intercambios, de kedadas, de amistad y de muy buen rollo en general.....asi que vamos a por los siguientes 2000..... Aprovecho el mensaje para comentaros que el día 20 de marzo (ya sabeis que el 19 es fiesta), viene Topita a Madrid y tiene interés en hacer algo con nosotros....una comida, una cena, una kedada en mi huerto....bueno vosotros direis ....dar opiniones y apuntaros...., yo estaba un poco calladica...por si se hacía ese día la de Almansa...pero bueno ya veremos a ver........ Dependiendo de los que seamos pues planeamos hacer una cosa u otra....vale? Invito también a LENVA a participar en este hilo, sus consejos siempre nos resultan muy instructivos.

Hola, hace un mes empese a coleccionar plantas medicinales/Aromaticas por su aroma que desprenden, ademas de acordarme que cuando estaba en el campo por las mañanas con niebla, el ambiente se llenaba de ese suave aroma, asi que me puse a buscar una por una las plantas que conocia y tambien compre otras que no conocia. El problema es que para buscar las propiedades hay muchas que no concuerdan y como aun soy principiante y ud tienen muchisima mas experiencia en esto tal ves me puedan ayudar a identificarlas Mi Coleccion de Hierbas Medicinales/Aromaticas en mi balconcito XD Albahaca (la deje florecer y no le queda mucha vida u.u), Toronjil (con ojas mas pequeñas, verde mas oscuro y con aroma mas intenso), Cedron (Hierba Luisa) Tomillo y Hierbabuena ¿Menta? (huele como menta, sabe como menta, florece como menta pero Internet dice que no, tiene un parecido muy alto a la mejorana) esta la conocen como Cigame, pero parece una...

Hola, soy completamente nuevo en esto y estoy buscando estragon frances. He ido a viveros, pero recien me doy cuenta de que me han vendido el ruso. Creo que tambien me serviría para conseguir otras plantas aromaticas. Ah, y si hay algun cordobes, si me pueden recomendar viveros, donde sepan, donde vendan frutales, etc... Gracias desde ya

Buenas Horticultores. Hace unos dias pase por el vivero y compre plantines de Nira o Cebolla de Verdeo China ¿el uso para la comida como condimento es similar al Cibulet? Pezuña de vaca o pata de buey: Escuche que tiene propiedades medicinales ¿Cuáles son? y ¿para que sirve el estragón? Por fin consiguo unas plantitas de Eucaliptus de esa variedad de hoja redonda!!!:-) . Dicen que es muy buena para curar enfermedades del aparato respiratorio. Saludos ;-)

Adriana Andrés-Á�ngeles Carmen-Carmen Luz Claudia-Daniel-Eliza-Enrita Felipe-Fernando-Isabel-Lety-Mario Marisa-Marito-Marta-Mónica-Nelly-Nico Ofelia-Omar-Ricardo-Serrana-Teresa-Tesi-Vicky Bajo la luz de una estrella ha crecido un bello árbol cuyas ramas ya cobijan la más bonita amistad que haya logrado un grupete heterogéneo de gente, que piensan del mismo modo con total sinceridad. Y aunque las rimas no rimen sabemos que siempre están, por eso en las próximas fiestas junto a los afectos propios en nuestra mesa tendida todos tendrán un lugar. ENLACE A LAS CHACRAS ANTERIORES CHACRA LXIV: https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=335422 CHACRA LXV: https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=338803 CHACRA LXVI: https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=342183 CHACRA LXVII: https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=345316 CHACRA LXVIII:...

...se usa el estragón en adobos para todo tipo de carnes, especialmente pollo, cerdo, pescados y mariscos. - Se utiliza para dar sabor a platos a base de huevos: mejora el sabor de las tortillas. - El estragón es un ingrediente esencial en la preparación de la salsa bernese, de la salsa tártara y de la famosa salsa al estragón. - Una botella de vinagre al estragón de color amarillo intenso, para emplearlo como aliño picante de ensaladas; hojas frescas picadas en la clásica salsa bearnesa o en el poulet á Féstragon de sabor suave; tortillas ligeras y esponjosas condimentadas con fines herbes... - Una maravillosa combinación consiste en mezclar estragón con manteca para servir sobre vegetales cocidos o crudos, también combina perfectamente con ajo, cebolla, coñac o vino tinto. - Puede utilizarse en rellenos para cerdos, aves, pescado, ternera y para condimentar las salsas. - Otorga un delicioso sabor a guisos y mariscos. - Una vez secas, también podemos ponerlas en...