Recetas de hierbas

  1. adrianserrano
    Hola hace tiempo que busco información sobre este tema pero no encuentro nada. Hace tiempo me dijeron que por Valencia se hacian tortillas con alguna mala hierba que crecía en los campos. Hace poco comí una paella hecha con hierbas que la verdad es que estaba deliciosa. Ahora me ha picado la curiosidad. Mi pregunta es ¿alguien sabe alguna hierba que se pueda utilizar, conoce alguna receta...? A parte de las que ya conocemos todos claro! (ortigas...) Bueno, espero que sea de vuestro interés el tema y que aportemos entre todos.:-P
  2. torpeyvago
    Abro este tema con la ilusión de compendiar un recetario que aproveche cualidades de diversas plantas (no sólo aromáticas o medicinales) para nuestro ocio, alimentación y salud. Lógicamente, deberían quedar excluidas las “recetas” de la cocina (platos, mermeladas, postres, etc.), para las que existen otros hilos (me gusta en especial https://https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=232172 “REEMPLACEMOS LA CARNE CON FRUTOS DE NUESTRA HUERTA!”, a pesar, o quizá por ello, de ser absolutamente omnívoro), aunque si alguien lo desea, y por algún motivo especial, puede incluir aquí ese tipo de recetas. Por hacer siquiera un intento de clasificación de los diversos productos que se pueden obtener, listo a continuación algunos, agrupados por excipiente-disolvente o medio extractivo o componente principal. Dado lo abierto de la clasificación, producido por la diversidad de productos obtenibles, algunos de estos se encuentran en varios lugares: Alcohol (etanol) Vinos (de uva, de miel,...
  3. gloria susana
    He encontrado estas recetas de Flores y especias y creo que son muy apropiadas para este foro (aunque ya no parezca un foro de plantas ) :floramarilla: BLINIS CON MUSELINA AL SABOR DE REGALIZ Blinis ï‚· 180 grs. de harina ï‚· 50 gres de harina de salvado ï‚· 10 gr. de levadura prensada de panadero ï‚· 75 grs. de mantequilla ï‚· 3 huevos ï‚· 1/4 litro de leche ï‚· 1 pizca de azúcar ï‚· sal Muselina ï‚· 1/2 litro de crema pastelera ï‚· 150 grs. de mantequilla a temperatura ambiente ï‚· regaliz en polvo Blinis ï‚· En un bol mezclar las dos harinas formando un hoyo en el centro. ï‚· Verter en él la levadura diluida con la leche templada, sal, una pizca de azúcar y las yemas de huevo. ï‚· Mezclar enérgicamente. Tapar con un paño de cocina y dejar fermentar unos 30 minutos. ï‚· Pasado este tiempo, derretir la mantequilla, dejarla enfriar un poco y mezclar con la pasta. ï‚· Batir las claras a punto de nieve e incorporarla con cuidado a la preparación....
  4. lcostaguta
    Hace muy poco tiempo he comenzado ha tener en el balcón de mi casa hierbas aromáticas. Mis conocimientos de jardinería son más bien escasos pero me encuentro muy entusiasmado de poder tener mis propias hierbas para mis recetas de cocina. Cuento en este momento con plantas de perejil, salvia, romero, menta, orégano y tomillo. Siguiendo los consejos de la página de infojardín en lo referente a multiplicación he leido que dice que se debe vigilar la evolución de la floración. Por ejemplo la planta de salvia tiene varios pimpollos cerrados debo esperar a que abran completamente para cortarlos y secarlos o cual es el momento ideal de hacerlo? Vivo en la Argentina y estamos con los últimos fríos invernales y en poco menos de un mes ya estaremos en la primavera. Gracias por la paciencia y por todos los buenos consejos que puedan darme respecto a estas plantas. Saludos. Luis familycost@yahoo.com.ar
  5. mercuriobunton
    hola, abro nuevo post, espero que tenga tanto exito como los otros que voy abriendo muuuuuchas gracias por todo, abro este post por el motivo en que como ultimamente voy viendo varios comentarios de cocina, pues , me gustaria que en este post, pusieramos recetas de cocina en la que se utilicen hierbas aromaticas (aunque solo sean para decorar), a ver si mañana subo alguna, y antes de subirla me encuentro ya alguna ,
  6. Pablo Van Gom
    Este es un Tema que fue creado por mi en el foro de huerta pero me gustaria que ustedes tambien lo lean ya que muchas de las hierbas aromaticas se pueden multiplicar por esquejes. Las hormonas de enraizamiento sirven muchisimo a la hora de multiplicar una planta por esquejes, o tambien a modo de estimulante en plantas ya constituidas pobres en raices. Algunas recetas : - Con Lenteja : Colocar las lentejas en un recipiente con agua ( una taza de lentejas por 4 tazas de agua ), durante un par de dias, y al germinar estara lista la preparacion. Al haberle colocado agua, ya esta diluida pero se le puede disminuir la concentracion con mas agua. - Con Trigo , maiz : Colocar los elementos en un recimiento ( una taza por dos de agua ), durante una semana , y la preparacion estara lista. - Con sauce lloron : *Utilizando esquejes u trozos de ramitas suberificadas ( osea con corteza) con agua suficiente como para que intenten sacar raices,.... dejar reposar durante 3 semanas....
  7. aji
    Hola, hace unos dias que me han dejado un libro sobre jardineria, en el cual he encontrado unas cuantas recetas biologicas contra plagas, etc. Me gustaría saber si algien las utiliza, y si le dan buenos resultados. Plantación de Tagetes Las tagetes miniata segregan un substancia que impide el crecimiento de las malas hierbas, y altera la reproducción de nematodos. Ajo funguicida Cabeza de ajo Gotas de lavavajillas (no sé cual, ¿el fairy servirá?) 1l. de agua Triturar ajos, y cocerlos con el agua, añadir el lavavajillas, enfriar, colar y usar pulverizando. Cola de Caballo funguicida 20g. Cola de caballo 1l. Agua hervir la mezcla, filtrar, diluir con agua 20% y pulverizar con ella. Sal gorda como herbicida Regar con agua, y añadir la sal en la zona regada. Insecticida con hojas de tomate Hacer una infusion, con las hojas, reposar, enfriar y pulverizar con ella Solucion alcohol mas jabon contra pulgones Jabon neutro Alcohol 90º 3 o 4 cigarrillos Agua Dos cucharas de...
  8. Marin
    Hola a todos!!! Dado que muchos de nosotros estamos interesados en compartir y aprender recetas y métodos de conservación de nuestras verduras y alimentos, abro este post, para recopilarlos en un lugar y sea más facil la búsqueda. La idea es pasarnos recetas y consejos de como conservar los alimentos. Cuando la producción del huerto es grande, tenemos que poner en práctica técnicas de conservación, ya sea utilizando el freezer,o en preparaciones en frascos esterilizados,para proveernos en los momentos de escasés. Particularmente creo que ( siguiendo los pasos correctos de conservación), es una forma de comer "de todo, todo el año", se ahorra mucho dinero, se come más sano, y muchas veces nos saca de un apuro cuando llega una visita inesperada o simplemente no tenemos ánimos de cocinar. El único detalle es que tenemos que trabajar un poquito!!!!! Pero los amantes del huerto ya estamos acostumbrados a eso! No es cierto? Indice: Conservas con verduras y hortalizas y...
  9. lcostaguta
    Hace muy poco tiempo he comenzado ha tener en el balcón de mi casa hierbas aromáticas. Mis conocimientos de jardinería son más bien escasos pero me encuentro muy entusiasmado de poder tener mis propias hierbas para mis recetas de cocina. Cuento en este momento con plantas de perejil, salvia, romero, menta, orégano y tomillo. Siguiendo los consejos de la página de infojardín en lo referente a multiplicación he leido que dice que se debe vigilar la evolución de la floración. Por ejemplo la planta de salvia tiene varios pimpollos cerrados debo esperar a que abran completamente para cortarlos y secarlos o cual es el momento ideal de hacerlo? Vivo en la Argentina y estamos con los últimos fríos invernales y en poco menos de un mes ya estaremos en la primavera. Gracias por la paciencia y por todos los buenos consejos que puedan darme respecto a estas plantas. Saludos. Luis familycost@yahoo.com.ar
  10. EDDS
    Hola: Estoy bastante liado. Me preocupa el efecto negativo que pueda tener el dejar las malas hierbas en el terreno, sobre todo lo relacionado con la transmisión de enfermedades, unos dicen que aumentan mucho las enfermedades por hongos y algunos documentos dicen que son mayores los efectos positivos (sin citar casos concretos ni estudios fuera de lo anecdótico en ninguno de los dos casos). Actualmente controlo (de forma poco regular) las que están en las pocetas de riego de los arbolillos. En principio se supone que cuanto más complejo sea el sistema, mejor se autoregulará (sin perder de vista que siempre es un sistema artificial), pero una cosa es la teoría y otra la práctica. En internet no encuentro nada concreto, solo principios generales, poco concretos y demasiado abstractos o sin demostración, tanto para la postura de eliminarlas casi por completo como para la opción opuesta. Pregunta: +¿Alguien tiene información o experiencias prácticas para orientarse a...
  11. EDDS
    Hola: Puse este mensaje en otra sección, pero no ha habido suerte, quizá la pregunta esté demasiado abierta, pero cualquier orientación, idea u observación será bien recibida. Me preocupa el efecto negativo que pueda tener el dejar las malas hierbas en el terreno, sobre todo lo relacionado con la transmisión de enfermedades, unos dicen que aumentan mucho las enfermedades por hongos y algunos documentos dicen que son mayores los efectos positivos (sin citar casos concretos ni estudios fuera de lo anecdótico en ninguno de los dos casos). Actualmente controlo (de forma poco regular) las que están en las pocetas de riego de los arbolillos. En principio se supone que cuanto más complejo sea el sistema, mejor se autoregulará (sin perder de vista que siempre es un sistema artificial), pero una cosa es la teoría y otra la práctica. En internet no encuentro nada concreto, solo principios generales, poco concretos y demasiado abstractos o sin demostración, tanto para la...
  12. Eléboro_Z
    Antes de nada decir que si este no es el sitio apropiado para este tema pido disculpas y solicito que lo pongan en el foro correspondiente aunque yo creo que puede valer este foro para este tema porque es sobre plantas medicinales. Por favor, al que le guste este tema y le apetezca poner su receta que lo haga y así podremos juntar un buen recetario de aguardientes y licores SIEMPRE CON EL DEBIDO CONTROL EN SU CONSUMO Y CON TOTAL MODERACIÓN intentando sólo disfrutar de un buen licor digestivo y medicinal. Me gustaría preguntar si alguien me puede echar una mano para elaborar licores caseros de hierbas medicinales. Más o menos se van encontrando recetas en internet y algunos libros pero hay detalles que nadie explica como por ejemplo si se han de hacer los licores con hierbas frescas o secas. O cual es el momento idóneo para recoger las plantas y proceder a hacer el licor. Si alguno de vosotros sabe también de algunas combinaciones de plantas que sean malas o que choquen demasiado...
  13. clivia
    Pues me he comprado un alambique es pequeño, pero para esperimentar me vale ;) Pero ahora tengo un problema, no tengo Formulas o recetas para la destilación. En la web no encuentro, nada, bueno una demo de CD, pero como no te dejan ver casi nada no se si merece la pena. Algun Loc@ como yo ;) se ha interesado por la destilacin y sabe de algun libro, bueno, bonito y barato. Salu2
  14. Giuli
    Re: URUGUAY NATURAL - CHACRA XX: JARDIN - HUERTA - AMIGOS Y MUCHO MAS. *LICOR DE ABSENTA O LICOR DE LAS HERMANAS Ingredientes: 1 litro de alcohol etílico 20 gramos de ajenjo (añadir más cantidad si se desea una coloración más fuerte) 20 grs de semillas de anís 750 cm3 de agua destilada o mineral 500 gramos de azúcar blanco Algunas hojas de hierbabuena o menta (unos 20grs) Instrucciones: Dejar macerando el ajenjo, las semillas de anís (opcional) y las hojas de menta con el alcohol por, al menos, de 25 a 30 días en un recipiente hermético y en un lugar oscuro, sin humedad. Una vez obtenida la maceración, destilar con un filtro de papel o colador fino y reservar el alcohol. Añadirle un almíbar obtenido a partir del agua mineral y el azúcar, que se consigue hirviéndolos juntos hasta que tome la consistencia exacta. Una vez frío se mezcla con el alcohol aromatizado por las hierbas. Una vez embotellado, dejar reposar por otros 25 o 30 días en un sitio fresco y oscuro....
  15. Giuli
    RUIBARBORheum rhabarbarum El origen del ruibarbo es asiático, allí lo utilizaban exclusivamente con fines medicinales pero posteriormente fue introducido en Gran Bretaña y Estados Unidos, donde se integró plenamente en su cultura gastronómica formando parte en multitud de platos sobre todo de repostería. La ambigüedad acerca de su clasificación es debido a que el ruibarbo botánicamente es una verdura pero en los años cuarenta fue designado en Estados Unidos como una fruta y así se ha venido considerando hasta ahora. De él, solo es comestible el tallo, parecido al del apio y compuesto de brillantes colores verde y rojo. Sus raíces y sus hojas contienen ácido oxálico en grandes cantidades siendo este tóxico, por lo que no se deben de consumir en ninguna preparación. Para crecer saludablemente, el ruibarbo necesita pasar un par de meses con temperaturas muy bajas. Esa es la razónpor la cual se lo cultiva en las huertas patagónicas -tanto de Argentina como de Chile- Es...
  16. Betina2010
    Ajedrea (Satureja montana) NOMBRE CIENTIFICO: Satureja montana OTROS NOMBRES: Ajedrea silvestre o de monte, Orégano, Hiposillo, Tomillo real, Salvia de los pobres o salsa de los pobres, Ditén; Catalán: Sajolida, Senyorida, Hiposet, Saborija, Herba d'olives; Gallego: Axedrea; Vascuence: Azitrai; Francés: Sariette; Inglés: Savory. - ajedrea de montaña, ajedrea montesina, ajedrea salvaje, ajedrea silvestre, axedrea, axedrea de montaña, axedrea montana, axedrea salvaje, boja, hisopillo, isopillo, isopo montano, isopo montesino, jedrea, morquera, saborea, tomillo real. Espectacular planta aromática muy utilizada en la comida mediterránea y que debería tener un lugar más destacado en nuestras artes culinarias. Además, buena especie desde el punto de vista medicinal y esencial. Para describirla resumimos de las páginas de Wikipedia.com: La ajedrea (Satureja montana) es una especie botánica perenne fanerógama en la familia de las Lamiaceae, nativa de regiones...
  17. troyano
    Re: El gran recetario de Infojardín: Remedios, condimentos, y otras hierbas. hola, no eres la primera persona en intentarlo, pero bueno haber si funciona esta vez. Para empezar pondré una receta simple de tintura de Aloe Vera ya que en el foro de plantas medicinales una persona pide información sobre el tema. Tintura básica de Aloe Vera: Ingredientes Hojas de aloe completas......350 g. Alcohol medicinal de 96º......550 cc. Agua destilada o mineral.......450 cc. Con un rallador a queso se rallan las hojas enteras, el jugo gelatinoso obtenido se mezcla con el alcohol y el agua. Se dejan en maceración durante 20 días y se agita bien durante un minuto todos los días. A continuación se filtra, primero con una tela fina de algodón y despues con un filtro a café en papel y se envasa en una botella hermetice en vidrio y en lugar oscuro . Conservacion Esta es una de las mejores formas de conservar las sustancias activas de la aloe ya que la conserva en fresco de las hojas una vez...
  18. Fernando Macé
    GUAYABO ROSADO NOMBRE CIENTIFICO: Psidium guajava. OTROS NOMBRES: Guayaba Manzana. El guayabo, guayaba manzana, Psidium guajava, es una especie de pequeño árbol perteneciente a la familia de las mirtáceas. Es un pequeño árbol perenne que alcanza los 2-7 metros de altura con tronco erecto y ramificado de madera dura. La corteza, de color gris, se descama con frecuencia y presenta manchas. Las hojas son opuestas, sencillas, oblongas o elípticas de color verde claro. Las flores son blancas, grandes, de 2,5 cm de diámetro, axilares y olorosas, se encuentran solitarias o en pequeños racimos. El fruto es una baya de hasta 15 cm de diámetro con pulpa rosada y numerosas semillas. * La fruta es comercializada industrialmente por sus cualidades nutritivas. * La pulpa es usada para tratar parásitos intestinales como Giardia lamblia y lombrices. * La raíz se utiliza contra la diarrea. IMPORTANCIA Y UTILIDADES CULINARIAS Y MEDICINALES: Artesanal [madera]....
  19. Fernando Macé
    TOMATES NOMBRE CIENTIFICO: Solanum lycopersicum OTROS NOMBRES: Jitomate. VARIEDADES DISPONIBLES: - Cherry rojo y amarillo. - Perita rojo y amarillo. - Americano. - Verde Mexicano. - Genovese. - Kumato. - Antiguo alemán. - Chacarero. - Ciruela negro. - Krim negro. - Amarillo. - De árbol. - Araña. - Moruno. Solanum lycopersicum, la tomatera, es una planta de la familia de las solanáceas (Solanaceae) originaria de América y cultivada en todo el mundo por su fruto comestible, llamado tomate (o jitomate en el sur y centro de México ). Dicho fruto es una baya muy coloreada, típicamente de tonos que van del amarillento al rojo, debido a la presencia de los pigmentos licopeno y caroteno. Posee un sabor ligeramente ácido, mide de 1 a 2 cm de diámetro en las especies silvestres, y es mucho más grande en las variedades cultivadas. Se produce y consume en todo el mundo tanto fresco como procesado de diferentes modos, ya sea como salsa, puré, jugo, deshidratado o enlatado....
  20. Betina2010
    PLANTA DEL DIA IX ALBAHACA TAILANDESA (Ocimum tenuiflorum) NOMBRE CIENTIFICO: Ocimum tenuiflorum OTROS NOMBRES: Tulasi, Maduruthala, Tulsí, Albahaca Sagrada. De sabor más fuerte que la normal pero de uso muy definido en las recetas de pollo, carnes blancas y algunos pescados no es fácil de encontrar fuera de los comercios especializados. Su ligero aroma a cítrico contrasta muy bien con los ingredientes antes citados. Lo mejor es picarla a cuchillo y añadir al final de la elaboración del plato (su aroma es muy potente). Se puede congelar para aprovechar mejor sus propiedades. La planta Ocimum tenuiflorum se usa regularmente en la cocina tailandesa donde se la llama «Thai holy basil» (”˜albahaca sagrada tailandesa”™), kha-phrao (à¸à¸°à¹€à¸žà¸£à¸²) o krapao (à¸à¸°à¹€à¸žà¸£à¸²) en tailandés. El platillo más conocido hecho con esta hierba es el Pad kaphrao (ผัดà¸à¸°à¹€à¸žà¸£à¸²): carne de vaca, cerdo o pollo frita con hojas de Thai holy basil. No se debe confundir con el horapa (โหระพา), que...
  21. avversierina
    Hola a todos!! mirad, soy una novata en el tema de las hierbas aromáticas pero se me ha metido en la cabeza eso de plantarlas y no tener que ir nunca más al super a comprarlas :-) y a por ello voy. No he encontrado mucha información sobre el asunto, así que como veo que aquí hay auténticos expertos, pues allá van mis dudas. Lo primero es que mi clima es desértico (mucho sol, casi sin lluvias, mucho calor durante el día y fresquito por la noche), de piedra, no de arena. Aquí todas las casas tienen árboles y plantas, pero son plantas preparadas para este clima que necesitan poca agua y aún así es todo riego por goteo. Por este motivo creo que es mejor plantar en jardineras o macetas. En las jardineras quisiera plantar combinaciones de plantas aromáticas pero no sé cuáles se complementan y pueden ir juntas (yo en mi Sevilla natal solo planté una vez una yerbabuena y una vez en el cole germiné unos garbanzos en un vasito de esos de yogurt). En las que estoy interesada es en:...
  22. monica gloria
    LAS CARNES Y SUS REEMPLAZOS La carne vacuna es uno de los alimentos más nutritivos y sabrosos.. Admite también muchas variedades de preparación. en las llamadas dietas hipocalóricas se incluyen porciones diarias de carne desgrasada (entre 100 y 200g por persona). Pero en otras dietas, por ejemplo las destinadas a disminuir los niveles de ácido úrico, se elimina por completo. Lo mismo ocurre en las dietas vegetarianas o lacto-ovo-vegetarianas. Aquí subiremos algunas recetas que reemplazan con vegetales algunos platos normalmente preparados con carne, como las milanesas. También una recetas de albóndigas que permitirá un mejor y más sabroso aprovechamiento de la porción de carne indicada en las dietas hipocalóricas. Todos aquellos a quienes les interese el tema y deseen colaborar están invitados a hacerlo y a compartir una lista de comidas sanas y nutritivas. MILANESA VEGETAL INGREDIENTES - 1 taza de acelga o espinaca hervida, (sin partes duras o blancas, bien...
  23. Betina2010
    Bueno, todos paseando y el Sr. Director descansando... así que me puse a buscar, como siempre, por la web... Y encontré esto que me parece interesante y encima trae recetas... Esta es una página española... PLANTA DEL DIA Diente de león - Taraxacum officinale El producto que os propongo hoy no va dirigido al bienestar del alma, sino al del cuerpo, que tampoco debe ser descuidado. No obstante, esta opinión tampoco está exenta de segundas intenciones, como tendréis la oportunidad de descubrir más adelante. Trataremos de la infusión de Taraxacum officinale, más conocido como diente de león (por la forma de sus hojas), amargón, achicoria amarga o taraxacón. Este producto se presenta en bolsitas de 50gr que se pueden adquirir en herboristería (por algo menos de 2 euros). Consiste en hojas secas de esta planta, de la que seguidamente analizaremos sus propiedades. La infusión se prepara vertiendo una cucharada de las hojas en una taza de agua hirviendo y dejando...
  24. Malee
    ZANAHORIA (Daucus carota) Nombre común o vulgar: Zanahoria, Zanahorias Nombre científico o latino: Daucus carota Familia: Umbelíferas (Umbelliferae). Origen: centro de Asia, Afganistán. El origen del nombre de esta hortaliza se encuentra en un vocablo árabe casi impronunciable: 'isfannariya'. De hecho, fue este pueblo el que introdujo en la península Ibérica su cultivo. En la zona levantina, la zanahoria es conocida comúnmente bajo el apelativo de 'carlota'. Durante la época clásica, esta hortaliza era muy popular por sus supuestos efectos afrodisíacos, por ejemplo en Grecia era conocida por el término 'philon', que significa amar. Los romanos fueron verdaderos forofos de este fruto hortícola y así lo demuestran las abundantes representaciones pictóricas halladas en este periodo. El cultivo de esta popular hortaliza se remonta a más de tres milenios según algunos expertos, si bien su llegada al continente europeo parte de los árabes a través del norte de África por...
  25. anvitel
    Espárrago: la historia de una verdura multifacética https://www.dw-world.de/dw/article/0,2144,3260989,00.html GroÁŸansicht des Bildes mit der Bildunterschrift: Espárragos: lo importante es que sean frescos. Cocinar se dejan de cualquier modo. En abril empieza la temporada del espárrago, la verdura que vuelve locos a los alemanes. En ningún país de Europa se comen tantos espárragos como en Alemania. Muchos no saben que, en su origen, esta planta fue medicinal. Desde el año 2006, los alemanes ostentan el título de campeones de Europa en el cultivo de esparragueras, y en el consumo de espárragos. En Alemania se recolectan 95.000 toneladas de espárragos al año, y la verdura se extiende a lo largo de 19.000 hectáreas de suelo germano: cifras que la convierten en la principal del país. Bildunterschrift: GroÁŸansicht des Bildes mit der Bildunterschrift: Jefe de cocina Jürgen Mollmann. El espárrago satisface a todos. A los campesinos, a los cocineros y a los amantes de...
  26. Picarona
    Muy buenas, compañer@s: Estos días han entrado en el foro nuevos macetohortelanos, y he recibido algunos privados preguntándome sobre las mismas dudas que tenía yo el año pasado cuando empecé. Es por ello que se me ha ocurrido iniciar este tema, en el que entre todos los macetohuerteros, podamos ir creando una guía para los más novatos (o no, que de todo se aprende!). Mi intención es enlazar estos mensajes en el de "Trucos, consejos y recetas" (al que también le cambiaré el nombre, imagino), para que no caigan en el olvido. Pues bien, en este caso, vamos a ver si entre todos los macetohuerteros explicamos nuestras experiencias en el tema "cachivaches". Una de mis dudas el año pasado, era la elección de macetas, jardineras, macetones y demás. Cometí algunos errores como por ejemplo usar jardineras (que no son muy altas) para plantar en ellas algunas plantas de raíces más o menos profundas, con lo que este año las he reciclado para plantar otras variedades que creo se están...
  27. ganafa
    Hola a tod@s!! Abro este post para dejar aquí las recetas de los participantes de cocina que participamos en la caja-cactus!! Ándice de recetas de cocina * Ajicero de leche * Almendrados * Arroz blanco * Bistec de carne apanado (Milanesas) * Bizcocho al limón * Bizcocho casero * Bizcocho de capuchino * Brazo de gitano * Buñuelos de viento rellenos de crema de almendras * Calabaza al horno * Calabazas rellenas * Caldillo para chiles rellenos * Camarones criollos * Camarones marinados en tequila * Capirotada * Caracoles guisados a la valenciana * Carne deshebrada * Champiñones...
  28. MAnumendiola
    HOla Me gustaría saber si las hojas de cilantro se pueden consumir secas Gracias
  29. laureado
    Con la llegada de la primavera llegan también las malas hierbas y observo entre mis vecinos que están totalmente obsesionados con eliminarlas, para lo cual se pueden tirar horas durante varios días seguidos haciendo un ruido infernal con unas desbrozadoras carísimas. Las razones que arguyen son fundamentalmente tres: - Que las malas hierbas contagian las plagas a nuestros cultivos. - Que las malas hierbas restan nutrientes a nuestras hortalizas. - Que las malas hierbas absorben el agua de riego y de lluvia. Si bien todos los puntos anteriores son ciertos, vamos a ver más detenidamente si pueden ser asumibles y en qué grado pueden perjudicar a algunos de nuestros cultivos. Aquí os muestro mi esparraguera que como podéis observar esta llena de malas hierbas, sobre todo de correhuela que en mi opinión lejos de perjudicar a una esparraguera que tiene sus raíces hundidas a más de 40 cm. de profundidad, le beneficia pues la correhuela hace la función de...
  30. elio
    hola¡¡¡¡¡ voi a exponeros mis receta para hacer jabon. 1- sele bastante jabon casi gratis 2-es ecologico 3-fomenta el reciclado 4-es una forma de no perder las tradiciones se dos recetas una para hacer gel de ducha y otra para hacer jabon en pastillas. gel de ducha ingredientes: 4 lts de agua medio litro de aceite 100gr de sosa caustica una cucharadita de sal aceites aromaticos al gusto una garrafa de plastico de 5 lts elaboracion: mezclamos todos los ingredientes en la garrafa y la movemos a modo de maraca gigante, una vez bien mezclados los ingredientes la dejamos reposar y a la mañana siguiente tocamos de nuevo las maracas, y otra vez por la tarde........asi durante 10 - 12 dias que sera cuando el gel estara hecho. NOTA la garrafa deve reposar en un lugar sin cambios de temperatura y con el tapon quitado. jabon en pastillas. ingredientes: 3 lts de aceite 3lts de agua medio kg de sosa elaboracion: desleimos la sosa en el agua...