Recetas de frutos Recetas con frutos rojos Bueno chicos , se que esto no es un foro de cocina , pero le iba a pasar esta receta por privado a Francisco Figueroa , pero es mejor compartirla con todos vosotros , ya que es una manera excelente y sencilla de preparar un postre muy tradicional , pero una verdadera exquisitez Os pasare la receta conforme lo preparamos en el Restaurante ( olvidaos de las recetas de Sabayon que circulan por internet ) El postrecito se llama ¨frutas rojas de temporada , gratinadas en crema de Sabayon y su helado de vainilla ¨ ( mola como suena he ) jajajajaaja. La receta esta pensada para una cantidad importante de crema sabayon, por lo que si quereis podeis hacer la mitad de cantidad, ya que como esta elaborada con yema de huevo cruda no aguanta mucho tiempo y hay que consumirla en el mismo dia o al dia siguiente , mejor hacer la mitad de la cantidad de la receta , por que en los aparatos domesticos , cuando empiece a pujar se os saldra por todos laos , jajajajaaja. Vamos palla.... Recetas de cocina Queridos cocinicas, queda inaugurada la nueva cocina del nuevo foro. ¡Venga! ¿Quien se atreve con recetas fresquitas para el verano?:gransonrisa: Enlace al tema anterior: https://www.infojardin.net/foro_jardineria/viewtopic.php?t=49154&postdays=0&postorder=asc&start=0 ÁNDICE Pág. 1 - Brazo de gitano salado. ATIVE - Tiramisú. RUT - Ensalada de patata. PATUFETA - Arroz con pollo para solteros. ESKIBIAS - Patata rellena Benidorm. NEVA - Ensalada veraniega. SWEETJANE Pág. 2 - Picadillo habanero. SASKIA - Costillitas agridulces. PACHA - Rollitos de jamón dulce. ATIVE - Gazpacho. JALÓN Pág. 3 - Ensalada de lechuga. ASOR - Caballa con fieos. LUIS BODION - Pastel de atún. INMAMENA - Tortilla de escarola. IRUÑA - Pato al wiskey. NOX - Pechugas con nata. ASOR Pág. 4 - Arroz con calamares. PABLILLO I - Tabulé. ANNE DE P. - Codornices rellenas de níscalos con salsa de granada. MANUÉ - Andrajos de liebre. MANUÉ Pág. 5 - Conejo asado. PABLILLO I Pág. 6 -... Recetas de cocina con kumquat y calamondín Abro este post porque he visto que no es tan fácil encontrar recetas de postres y comida en general que se elaboren con estos frutos que ya de por si no son muy comunes. Y se que varios de los foreros tenemos algún arbolito de estos. :-) Espero que alguien se anime a poner alguna de sus recetas porque yo no pude encontrar muchas. Saludos a todos. Aquí un par de recetas que encontré: Kumquats en almíbar Ingredientes kumquats 1 k. Azúcar ¾ k. Preparación Lavar bien los kumquats o kinotos y limpiarlos. Pinchar cada uno, varias veces. Colocar en cacerola de acero inoxidable, enlozada, o antiadherente el azúcar y cubrirla con agua (que pase el límite del azúcar). Poner la cacerola a fuego fuerte. Cuando rompe el hervor echar los kumquats y dejarlos hasta que vuelva a hervir la preparación. Retirar del fuego y pasarlos a otro recipiente. Dejarlos enfriar por unas horas. Pasar sólo el almíbar a la cacerola y hacerlo hervir. Echar... Conservar verduras y alimentos: recetas y métodos de conservación Hola a todos!!! Dado que muchos de nosotros estamos interesados en compartir y aprender recetas y métodos de conservación de nuestras verduras y alimentos, abro este post, para recopilarlos en un lugar y sea más facil la búsqueda. La idea es pasarnos recetas y consejos de como conservar los alimentos. Cuando la producción del huerto es grande, tenemos que poner en práctica técnicas de conservación, ya sea utilizando el freezer,o en preparaciones en frascos esterilizados,para proveernos en los momentos de escasés. Particularmente creo que ( siguiendo los pasos correctos de conservación), es una forma de comer "de todo, todo el año", se ahorra mucho dinero, se come más sano, y muchas veces nos saca de un apuro cuando llega una visita inesperada o simplemente no tenemos ánimos de cocinar. El único detalle es que tenemos que trabajar un poquito!!!!! Pero los amantes del huerto ya estamos acostumbrados a eso! No es cierto? Indice: Conservas con verduras y hortalizas y... Hierbas como ingredientes para diversos productos, recetas, remedios, usos... Abro este tema con la ilusión de compendiar un recetario que aproveche cualidades de diversas plantas (no sólo aromáticas o medicinales) para nuestro ocio, alimentación y salud. Lógicamente, deberían quedar excluidas las “recetas” de la cocina (platos, mermeladas, postres, etc.), para las que existen otros hilos (me gusta en especial https://https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=232172 “REEMPLACEMOS LA CARNE CON FRUTOS DE NUESTRA HUERTA!”, a pesar, o quizá por ello, de ser absolutamente omnívoro), aunque si alguien lo desea, y por algún motivo especial, puede incluir aquí ese tipo de recetas. Por hacer siquiera un intento de clasificación de los diversos productos que se pueden obtener, listo a continuación algunos, agrupados por excipiente-disolvente o medio extractivo o componente principal. Dado lo abierto de la clasificación, producido por la diversidad de productos obtenibles, algunos de estos se encuentran en varios lugares: Alcohol (etanol) Vinos (de uva, de miel,... Passiflora alata: fotografías y frutos PASSIONARIA, MBURUCUYA, MARACUYA, PASSION FRUIT O FRUTO DE LA PASION. FRUTO USADO EN LA TORTA DE LA BODA REAL DEL PRINCIPE FELIPE LA PLANTA COMO ES AL GERMINAR Passiflora alata Fruto de la passionaria, como es por dentro. Despues le paso las recetas de cocina Arbol del tomate: propiedades de frutos y preparar tamarillo caramelizado Re: URUGUAY NATURAL - CHACRA VIII: JARDIN - HUERTA - AMIGOS Y MUCHO MAS. Recuerdan la PANTA DEL DIA DE AYER? EL TAMARILLO, VA RECETA: Este fruto es también conocido con el nombre de tomate de árbol (por su parecido con el tomate), tomate francés o cifomandra. Por su aporte de provitamina A y vitamina C, su consumo es adecuado para quienes tienen un mayor riesgo de sufrir carencias de dichas vitaminas. Las vitaminas A y C, como antioxidantes, contribuyen a reducir el riesgo de múltiples enfermedades, entre ellas, las cardiovasculares, las degenerativas e incluso el cáncer. Además, debido a que la vitamina C aumenta la absorción del hierro de los alimentos, se aconseja en caso de anemia ferropénica, acompañando a los alimentos ricos en hierro o a los suplementos de este mineral ya que esto acelera la recuperación. Su contenido de fibra le confiere propiedades laxantes. La fibra previene o mejora el estreñimiento, contribuye a reducir las tasas de colesterol en sangre y... Reemplacemos la carne con frutos de nuestra huerta LAS CARNES Y SUS REEMPLAZOS La carne vacuna es uno de los alimentos más nutritivos y sabrosos.. Admite también muchas variedades de preparación. en las llamadas dietas hipocalóricas se incluyen porciones diarias de carne desgrasada (entre 100 y 200g por persona). Pero en otras dietas, por ejemplo las destinadas a disminuir los niveles de ácido úrico, se elimina por completo. Lo mismo ocurre en las dietas vegetarianas o lacto-ovo-vegetarianas. Aquí subiremos algunas recetas que reemplazan con vegetales algunos platos normalmente preparados con carne, como las milanesas. También una recetas de albóndigas que permitirá un mejor y más sabroso aprovechamiento de la porción de carne indicada en las dietas hipocalóricas. Todos aquellos a quienes les interese el tema y deseen colaborar están invitados a hacerlo y a compartir una lista de comidas sanas y nutritivas. MILANESA VEGETAL INGREDIENTES - 1 taza de acelga o espinaca hervida, (sin partes duras o blancas, bien... Aguacate: ¿por qué no da frutos? Hace 12 años me regalaron un aguacate, supuestamente injertado y hasta hoy en día no me ha dado ni un solo fruto. Aprovechando unos días en la costa tropical, Almuñecar en Granada, lugar donde se cultiva el aguacate, la chirimoya y otros frutos tropicales, me he informado por expertos sobre su cultivo y el motivo de la falta de frutos El aguacate lo tengo plantado en la costa asturiana, zona donde abundan estos árboles y dan muchos frutos. Tiene un gran tamaño, 10 metros y creciendo, agua y abono no le han faltado y teóricamente está injertado, aunque supongo que el injerto no debió agarrar; en Almuñecar a los que no dan fruto los llaman ”˜aguacates locos”™; uno de los síntomas claros de su locura es que al estrujar una hoja, huele a anís. Este tipo de aguacates, puede dar fruto más tarde de los 12 años o nunca; el fruto de los locos tiene un hueso grande y es de buen sabor. Me han recomendado para este verano cortar por encima de la salida de las ramas principales y a unos 50... Receta: Cupcakes de bizcocho de vainilla con crema de leche Re: URUGUAY NATURAL/INTERNACIONAL - CHACRA LVIII: JARDIN - HUERTA - AMIGOS Y MUCHO MA CUPCAKES DE BIZCOCHO DE VAINILLA CON CREMA DE LECHE Cantidades para doce cupcakes. Ingredientes: Para los cupcakes 125 g de mantequilla, a temperatura ambiente 125 g de azúcar refinado 2 huevos de los grandes, a temperatura ambiente 125 g de harina con levadura incorporada, tamizada 2 cucharadas de extracto de vainilla (extracto, que no es lo mismo que esencia de vainilla. Lo que llaman esencia de vainilla es artificial y lleva mezclados elementos químicos, y es horrible. El extracto es un producto natural) 2 cucharadas de leche (puedes utilizar leche entera o semidescremada, pero no uses leche descremada, el sabor es horrible) Para la cobertura 125 g de mantequilla, a temperatura ambiente 250 g de azúcar glaseado, tamizado 1 cucharada de extracto de vainilla Un poquitín de leche (y cuando digo un poquitín me refiero a que al principio solo tienes que poner una cucharada, batirla hasta... . Pastel de queso Re: Recetas de Historia y secretos de cocina (recopilación) Delicia al paladar, una verdadera cheesecake Este pastel de queso suave, cremoso y delicado es realmente delicioso para servirlo en todo momento, a la hora del té, como postre o simplemente para acompañar un café. Esta torta o pastel de queso tradicional se elabora sobre una base de galletas molidas Cuenta la historia que la primera cheesecake fue servida en Grecia a los atletas en los primeros juegos olímpicos del año 776 A.C, luego fueron los romanos los que la llevaron por toda Europa y finalmente los inmigrantes europeos la introdujeron en América. En 1872, un industrial quesero norteamericano tratando de lograr un queso similar al Neufchatel francés produjo el primer queso crema al que llamó Philadelphia llegando a ser el más famoso y tradicional de dicho país para elaborar las más deliciosas cheesecakes. Si serán importantes estos pasteles en los Estados Unidos que el 30 de Julio ha sido declarado el día... Ficha de comino (Cominum cyminum) Comino (Cominum cyminum) Es originaria del nordeste de Asia y de África y es una especie herbácea anual. Tallo erecto, ramificado y que alcanza una altura variable entre 20 y 40 cm. Las hojas son alternas, divididas en varios lóbulos. El fruto es un aquenio doble. Las partes que se usan son los frutos maduros y secos. Poseen olor fuerte, aromático, característico. Su sabor es algo picante. Prefiere suelos areno-humíferos, calcáreos y permeables, requiere climas templados, templado cálido e insolados; se siembra en primavera en el lugar definitivo, raramente se hacen almácigos. Se cosecha la planta entera, durante el verano, un poco antes que los frutos terminen su maduración, para evitar que se desgranen. Luego se hacen secar los granos. Usos Como condimento y aromatizante de comidas, arroz, quesos, salsa, pan, embutidos, etc. Es otro de los integrantes de los currys. En licorería. En perfumería. ---------- Propiedades y usos medicinales del comino (Cominum... Ficha de guayaba (Psidium guajava) GUAYABO ROSADO NOMBRE CIENTIFICO: Psidium guajava. OTROS NOMBRES: Guayaba Manzana. El guayabo, guayaba manzana, Psidium guajava, es una especie de pequeño árbol perteneciente a la familia de las mirtáceas. Es un pequeño árbol perenne que alcanza los 2-7 metros de altura con tronco erecto y ramificado de madera dura. La corteza, de color gris, se descama con frecuencia y presenta manchas. Las hojas son opuestas, sencillas, oblongas o elípticas de color verde claro. Las flores son blancas, grandes, de 2,5 cm de diámetro, axilares y olorosas, se encuentran solitarias o en pequeños racimos. El fruto es una baya de hasta 15 cm de diámetro con pulpa rosada y numerosas semillas. * La fruta es comercializada industrialmente por sus cualidades nutritivas. * La pulpa es usada para tratar parásitos intestinales como Giardia lamblia y lombrices. * La raíz se utiliza contra la diarrea. IMPORTANCIA Y UTILIDADES CULINARIAS Y MEDICINALES: Artesanal [madera].... Ficha de tupinambor (Helianthus tuberosus) TUPINAMBOR (Helianthus tuberosus) NOMBRE CIENTIFICO: Helianthus tuberosus OTROS NOMBRES:Tupinambour, Topinambur, Papa de Jerusalén, Aguaturma,Pataca macuca, Girasolillo. Helianthus tuberosus, es una planta nativa de América del sur cultivada por su tubérculo comestible y por sus enormes propiedades medicinales. Además es ornamental, un girasolillo. Para describirla vamos a reproducir de varias fuentes de páginas Web, comenzando con un resumen general según Wikipedia: Plantas que alcanzan una altura de hasta 4 m. Las hojas son simples, ovales, dentadas, de tacto rudo. Las flores son de color amarillo oro y se agrupan en racimos. Los frutos son aquenios muy parecidos a las semillas de girasol. Su cultivo es sencillo y las plantas pueden crecer solas, pero se recomienda replantar los tubérculos en suelo fértil. A diferencia de la mayoría de los tubérculos, pero en común con otros miembros de la familia Asteraceae (incluida la alcachofa), los tubérculos almacenan,... Ficha de tomate (Solanum lycopersicum) TOMATES NOMBRE CIENTIFICO: Solanum lycopersicum OTROS NOMBRES: Jitomate. VARIEDADES DISPONIBLES: - Cherry rojo y amarillo. - Perita rojo y amarillo. - Americano. - Verde Mexicano. - Genovese. - Kumato. - Antiguo alemán. - Chacarero. - Ciruela negro. - Krim negro. - Amarillo. - De árbol. - Araña. - Moruno. Solanum lycopersicum, la tomatera, es una planta de la familia de las solanáceas (Solanaceae) originaria de América y cultivada en todo el mundo por su fruto comestible, llamado tomate (o jitomate en el sur y centro de México ). Dicho fruto es una baya muy coloreada, típicamente de tonos que van del amarillento al rojo, debido a la presencia de los pigmentos licopeno y caroteno. Posee un sabor ligeramente ácido, mide de 1 a 2 cm de diámetro en las especies silvestres, y es mucho más grande en las variedades cultivadas. Se produce y consume en todo el mundo tanto fresco como procesado de diferentes modos, ya sea como salsa, puré, jugo, deshidratado o enlatado.... Ficha de vainilla (Vanilla planifolia) VAINILLA, FLOR NEGRA, LA VAINILLA DE TIERRAS AZTECAS (Vanilla planifolia) Se conoce comúnmente como vainilla, apelativo asignado por los españoles al llegar a tierras aztecas debido a su forma de vaina. Su nombre científico es Vanilla Planifolia, una orquídea enredadera, perteneciente a la familia de las Orchidaceae. Esta peculiar planta nos introduce en el terreno del gusto, rodeándonos de aromas y sabores propios de su fruto, pero también son especiales sus características botánicas. Se trata de la tlilxochitl, una especie originaria de México y con mucho abolengo. Aportaciones del mundo prehispánico Su nombre original tlilxochitl proviene del náhuatl (un dialecto indígena) y que significa 'flor negra', ya que hace alusión a una vaina, la cual al secarse, se oscurece y se torna negra. Todo esto tras un laborioso proceso para obtener su extracto. Los aztecas la utilizaban para condimentar sus comidas y servía para aromatizar las 'bebidas de los dioses' a... Ficha de feijoa, falso guayabo o guayabo nativo (Acca sellowiana) GUAYABO NATIVO O FEIJOA NOMBRE CIENTIFICO: Acca sellowiana Espectacular frutal nativo de nuestras tierras con enorme valor ornamental. Familia: Myrtaceae Porte: arbusto ramificado que puede alcanzar hasta 4 metros de altura. Follaje: persistente,ramillas rígidas Hojas: simples,opuestas,pecioladas,pecíolos de 4 a 8 mm,ovoides o elípticas,verde oscuro y brillantes en el haz,lanoso-tomentoso blanquecinas en el envés. Flores: solitarias con 4 sépalos y 4 pétalos de color blanco-róseos, estambres numerosos con anteras de color amarillo intenso,florece en octubre y noviembre. Fruto: baya oblonga de 3 a 5 cm de largo verde oscuro en la madurez, fructifica en verano. Habitat: vive en montes de quebrada y serranos del Uruguay. Area de dispersión: Argentina ,Chile, Bolivia,sur del Perú y Uruguay. Usos: sus frutos son comestibles de agradable sabor. Perfectamente comestible y muy apto para jaleas y mermeladas. Como dato interesante: es un arbusto inteligente, da sus frutos... Ficha de pasionaria, flor de la Pasión o mburucuya (Passiflora sp.) PASSIFLORAS - Passiflora sp. NOMBRE CIENTIFICO: Passiflora caerulea, Passiflora edulis, Passiflora incarnata, Passiflora ligularis, Passiflora cincinnata, Passiflora (20 variedades más) OTROS NOMBRES: Flor de la pasión, Mburucuya, Maracuya, Granadilla. Passiflora es el género más importante de la familia Passifloraceae, con más de 530 especies. Esta distribudo principalmente en América tropical y solamente 22 especies crecen en el sur de Asia, Australia y Oceanía. Passiflora, nombre dado por Carlos Linneo a este género de plantas, proviene del latín flos passionis que significa literalmente flor del sufrimiento (pasión) en alusión a la Pasión de Cristo, ya que los primeros misioneros en América quisieron ver los instrumentos utilizados durante la Pasión en las diferentes partes que conforman estas flores. Son plantas herbáceas o leñosas, generalmente trepadoras por medio de zarcillos axilares. Los frutos... Venta de Sechium edule (Chayote, Chouchou, chouchoute, Christophine, Chayotte) Sechium edule totalmente ecológico, sin pesticidas ni ceras. Chayotes ecológicos. También llamado Yuyu, Papa de aire, Huisquil, Chayotte, Christophine, Choyote Fo shou gua, Chayote, Cho-cho, Pipinella, Vegetable pear Chou-chou, Chouchou, Chouchoute, Christofine, PÄ«pÄ«nola, Soko, Chocho, Pipínela, Tallote, Sioka Enredadera tropical de fácil cultivo. Perenne o Vivaz. Aunque la sumidad aérea desaparezca con el frío, resurge del suelo todos los años. Nativa de México y Guatemala. Variedad fina de buen tamaño. Verde y lisa, color brillante, sin espinas, con apariencia de una enorme pera con crestas longitudinales. Para consumo crudo, rallado en ensaladas, gratinado o cocinado como ingrediente de cualquier guiso. Chayote empleado como sustituto de patata en la tortilla española, en dietas de régimen hipocalórico. Sabor entre patata y calabacín, y puede ser utilizado para sustituir estas verduras. Preciosa planta para jardín. Cobertora de enrejados, muros y emparrados.... Receta: Tortilla, arroz, ensalada, tortitas y vino con flores de Diente de León Bueno, todos paseando y el Sr. Director descansando... así que me puse a buscar, como siempre, por la web... Y encontré esto que me parece interesante y encima trae recetas... Esta es una página española... PLANTA DEL DIA Diente de león - Taraxacum officinale El producto que os propongo hoy no va dirigido al bienestar del alma, sino al del cuerpo, que tampoco debe ser descuidado. No obstante, esta opinión tampoco está exenta de segundas intenciones, como tendréis la oportunidad de descubrir más adelante. Trataremos de la infusión de Taraxacum officinale, más conocido como diente de león (por la forma de sus hojas), amargón, achicoria amarga o taraxacón. Este producto se presenta en bolsitas de 50gr que se pueden adquirir en herboristería (por algo menos de 2 euros). Consiste en hojas secas de esta planta, de la que seguidamente analizaremos sus propiedades. La infusión se prepara vertiendo una cucharada de las hojas en una taza de agua hirviendo y dejando... Ficha de falso pimentero, pimienta rosa, anacahuita (Schinus molle) ANACAHUITA - PIMIENTA ROSA NOMBRE CIENTIFICO: Schinus molle OTROS NOMBRES: Molle, Aguaribay, Lentisco. Pimienta rosa, Falso pimentero. Hay tres árboles, todos de la misma familia, a los que se les llama popularmente PIMIENTA ROSA: El Schinus molle, el Schinus terebinthifolius (PIMENTERO BRASIL)y el Schinus lentiscifolius PIMENTERO URUGUAY o MOLLE CENIZO. Esta ficha se ocupa del primero de ellos, el Schinus molle. Para tal fin, primeramente extractamos de la página de Wikipedia: Schinus molle es un árbol, de hojas perennes, con copa redondeada y elegante. Ramas gráciles y péndulas; puede medir hasta 15 metros de altura auque se han encontrado ejemplares de hasta 20 m,dependiendo del area geográfica en la que se encuentren. También se le llama árbol de pimienta o Pirú, en Venezuela. Este nombre de Pirú o Perú hace referencia al país de donde es originario. (NOTA NUESTRA: Pero esto es un error. Es nativo de toda Sud América, encontrandose en los lugares mas sureños de... Ficha de hibisco o rosa china (Hibiscus rosa-sinensis) Hibiscus Una de las plantas domésticas con mayor variedad y atractivo por sus flores de hermoso color vivo con largos estambres que sobrepasan la altura de la corola. Además de producir flores de espectacular belleza, en muchos países se utiliza para usos medicinales. - Nombre científico o latino: Hibiscus rosa-sinensis - Nombre como se le conoce: Hibisco, Rosa de China, Pacífico, Cardenales, Flor del beso, tulipán, malvarrosa. -Pertenece a la Familia: Malvaceae. - Lugar de Origen: China y Japón -Cuando se introdujo al mundo: a principios del siglo XVII - Dentro del género Hibiscus hay dos tipos, Rosa de China, o hibiscus común, cuyas hojas y flores son comestibles, y Altea también llamada Rosa de Siria (Hibiscus syriacus), esta última es muy parecida a la primera, pero de hoja caduca, es algo más pequeño y resiste mejor el frío, aunque sus propiedades son similares. - Es un Arbusto de hoja perenne y flor llamativa que se cuida como planta... Lista de semillas que tengo y las que me gustaría tener Hola a todos!!!!! Bueno, les voy a decir las semillas de lo que tengo...y las que me gustaría tener... TENGO: -CRISANTEMO simple color morado -CISANTEMO doble color amarillo -GERBERAS colores revueltos ( lo siento!) están con una semana de frescas, pero pierden rápidamente la viabilidad, así que tendría que mandarlas ya! -RAMBUTÁN fresquísimas -MANGOSTEEN muy poquitas, aún están en la fruta. -MARACUYÁ -CAS es como una guayaba pero ácida y perfumada. No la he visto en ningún otro país (y créanme que conozco muchos), ni siquiera en Centroamérica...pero soy muy ignorante en esto de las endémicas...talvez hay en todas partes y nunca las ví. Aquí es sumamente popular, para hacer refrescos y helados...aunque son deliciosas maduras para comer con sal! -GUAYABA ROSADA , germina fácil y desde pequeño el arbolito da frutas, no hay que esperar 10 años, como otros! -PAPAYA, esta crece hasta en macetas grandes, y su fruta se puede usar para algunas recetas cuando está... Son comestibles mi pregunta es si son comestibles los frutos de la mammillaria prolifera var texana y sABER SI ESTAN BUENOS JAJAJAJJA ¿Cómo se tuestan los garbanzos? buenas.queria saber como se tuestan los garbanzos,como los de las tiendas de frutos secos¿que variedad es la mejor,pequeña o grande? no encuentro recetas en google:-( gracias ¿Dónde comprar chayote? podriais decirme donde encontrar la patata americana, llamada chayote muchas gracias Macetohuerto compartido (II) hOLA CHICOS!! Bienvenidos a la nueva casa, una vez más nos mudamos!!!! Espero encontrarlos a todos y que sumemos más amigos, que regresen los desaparecidos y tengamos muy buenas temporadas en este nuevo hogar, así que a pasar y acomodarse que ya están listos los mates y alguna que otra delicia de las que ya estamos acostumbrados a compartir. Los quiero mucho y me sentiré muy honrada de compartir este nuevo techo con ustedes, gracias por su compañía en casa anteriores y ojalá todo sea mucho mejor en esta!! Espero les guste la nueva casa, adelante! Espero que la huerta sea más productiva este año! FELICES COSECHAS A TODOS! Nuestros huertos y macetohuertos (IV) Hola!!! Aquí la nueva casita con un cielo pintado. A ponerse cómodos y disfrutar del huerto,nuevas semillas y buenos amigos. Seguimos juntos y compartiendo... ¡¡Gracias por tantos buenos momentos!!!! Recetas de la huerta al plato Pues nada,,,,, Que en una más de mis alucinaciones ( ya lo consultaré con el facultativo apropiado ), he concluido que se podría crear un hilo con la elaboración paso a paso ( o como a cada uno Su Dios, si lo tiene, le dé a entender ) de los productos de la HUERTA para ser puestos en el plato... ese cómplice pasivo nuestro, que nos ofrece lo que la cuchara y/o el tenedor nos ha de acercar a nuestras papilas gustativas. Faltan más de la mitad de recetas por indexar que las encontrarás en el transcurso del hilo, estas son las primeras: .. "Calamares" de huerta .. Aceitunas aliñadas .. Acelgas (receta) .. Acelgas: Pencas de las acelgas en escabeche .. Alcachofas adobadas .. Alcachofas: Cómo limpiar y preparar las alcachofas .. Almogrote canario .. Arroz abanda .. Arroz blanco .. Arroz con acelgas,... Sauco: ¿los frutos son comestibles? Alguien se come los frutos del sauco¿? 1 2 Archivo de Infojardín