Receta de pozole Receta: Pozole Re: URUGUAY NATURAL - CHACRA V: JARDIN - HUERTA - AMIGOS POZOLE Ingredientes: 2 Kg. de maíz. 3 Kg. de carne de puerco. 4 Kg. de hueso. 1/2 Kg. de chile huajillo. 1 pizca de comino. 3 dientes de ajo. 1 rodaja de cebolla. 3 cucharadas de caldo de pollo. Procedimiento: Se pone a hervir el maíz con dos cucharadas de cal. Detectar que el grano está listo cuando se comienzan a descarapelar. Es ahí cuando se lava bien y se le pone el hueso y la carne de puerco. Posteriormente se muele el ajo, la cebolla, los cominos y el chile, se cuelan y se le agregan al maíz con el agua hirviendo. Se le pone sal al gusto y listo. Nota: El pozole se adorna con cebolla picada, rábanos en rodajas, limón, un poco de orégano y chile de árbol molido al gusto. Si lo desea también le puede agregar aguacate partido en rodajas. Recetas: Pozole, huaraches con carne asada, tlacoyos de frijol y tacos Re: URUGUAY NATURAL - CHACRA XXIX : JARDIN - HUERTA - AMIGOS Y MUCHO MAS y pa la que pidio la recetas aqui tan POZOLE Receta de cocina para preparar Pozole Rojo Ingredientes: 2 Kg. de maíz. 3 Kg. de carne de puerco. 4 Kg. de hueso. 1/2 Kg. de chile huajillo. 1 pizca de comino. 3 dientes de ajo. 1 rodaja de cebolla. 3 cucharadas de caldo de pollo. Procedimiento: Se pone a hervir el maíz con dos cucharadas de cal. Detectar que el grano está listo cuando se comienzan a descarapelar. Es ahí cuando se lava bien y se le pone el hueso y la carne de puerco. Posteriormente se muele el ajo, la cebolla, los cominos y el chile YO USO uno de lata que es chile california y ya esta listo, se cuelan y se le agregan al maíz con el agua hirviendo. Se le pone sal al gusto y listo. Nota: El pozole se adorna con cebolla picada, rábanos en rodajas, limón, un poco de orégano y chile de árbol molido al gusto. Si lo desea también le puede agregar aguacate partido en rodajas.... Chiles mexicanos para identificación: fotos e información Hola ! Soy nueva en el Foro y este es mi primer post Un amigo me trajo de México de un mercado cuatro variedades de chile y no los se identificar y el esta un poco grande y no lo anoto y se olvidó Espero que puedan ayudarme con los nombres y si ademas me cuentan como los uso en la cocina , me encantaría Subo las fotos. Foto 1 Foto 2 Foto 3 Foto 4 Espero que me puedan ayudar. Saludos Jardinería, plantas, flores, tradiciones... desde México (4) Hola ..bienvenidos estrenamos casa 1er. Concurso de Zinnias de Semilla BUENAS TARDES HE QUERIDO COVOCAR ESTE CONCURSO PARA ESTA PRIMAVERA Y VERANO DE ZINIAS ,RAZON AQUI PARA APUNTARSE MP O INCRISION PREVIA . NORMAS PARA EL CONCURSO FECHA : TENIA FECHA PROGRAMADA EN MAYO DIA 1 POR EL CLIMA ZINNIAS PARTICIPANTES SE PODRAN SEMBRAR: - Nombre científico o latino:ZINIA ELEGANT , GIGANTE ,DE FLOR DALIA ,CACTUS ,LILIPUD Y MEXICANA - Nombre común o vulgar: Zinia, Rosa mística, Flor de papel. - Familia: Asteraceae. PARA PARTICIPAR : SOLO ENVIAME UN MENSAJE PRIVADO O DEJA UN POST CON LOS SIGUIENTES DATOS: CIUDAD, REGION Y PAIS , ZINNIAS A SEMBRAR REGLAS: -SE DEBERA INSCRIBIRSE PREVIAMENTE -SE DEBERA RESPETAR LA FECHA -SE PUEDE SEMBRAR TANTAS ZINIAS COMO SE QUIERA PREMIOS: 3 _ PUESTO PARA LA PRIMERA EN FLORECER 2 _ PUESTO EL MEJOR COLOR ( EL MAS VOTADO ) 1 _ PUESTO LA MEJOR VARIEDAD DE FLORES ( MUNCHOS... Jardinería, plantas, flores, tradiciones... desde México (7) Un hilo mas para mostrar a nuestros amigos la bellezas de nuestros jardines y de nuestro terruño, para acompañarnos en nuestras tristezas y en nuestras alegrias, para compartir ideas, alguna que otra receta, gustos musicales, pensamientos, poesia y todo aquello que queramos compartir. LOS CUMPLEAÑEROS Garden (27 Febrero) Cheli (02 Junio ) Agua de mar (31 Julio) Istogo (07 Agosto ) Oly (08 Agosto ) Fershys (06 Septiembre) Solseri (25 Septiembre ) Divina (05 Octubre) Angel (26 Octubre) Cariñosa (10 Noviembre) Zaira (12 de Noviembre) Droser (20 Noviembre ) Deidara Ceci Mario Diamond Jardinería: fotos de plantas, información, trucos... (El patio sevillano XIII) Comenzar a hacer dieta para adelgazar Mañana me peso y comienzo dieta ¿Se anima alguien? Receta de enchilada Algun forer@ mejicano me podria dar una receta de enchilada? Gracias de antemano. Fotos de Ruta graveolens, Mentha x piperita, Origanum majorana Hola, los molesto... es que vengo cuidando estas bellezas como hierbas aromáticas y ya crecieron y deseo ocuparlas en mi cocina pero no se que son.. esta fotito está un poco desafocada pero ahí va Muchas pero muchísimas gracias... Recetas de cocina de la caja-cactuceras Hola a tod@s!! Abro este post para dejar aquí las recetas de los participantes de cocina que participamos en la caja-cactus!! Ándice de recetas de cocina * Ajicero de leche * Almendrados * Arroz blanco * Bistec de carne apanado (Milanesas) * Bizcocho al limón * Bizcocho casero * Bizcocho de capuchino * Brazo de gitano * Buñuelos de viento rellenos de crema de almendras * Calabaza al horno * Calabazas rellenas * Caldillo para chiles rellenos * Camarones criollos * Camarones marinados en tequila * Capirotada * Caracoles guisados a la valenciana * Carne deshebrada * Champiñones... México: Huertos y macetohuertos mexicanos (3) Amigos, nuevamente hemos llegado casi a 3000 mensajes en la parte 2. Abrimos nuevo tema HUERTOS Y MACETOHUERTOS ¡MEXICANOS! 3 Saludos y Bienvenidos a la nueva casa Comida sana Ayer, me quede de piedra, viendo en las noticias (no se de que cadena), a un niño de 8 años con 80 y pico kg de peso y eso que habia adelgazado casi 20, se ahogaba, no podia jugar ni siquiera a saltar mas de diez minutos seguidos......, incluso el Gobierno del Reino Unido, habia querido retirarle la custodia a su madre. Me parece muy preocupante, la obesidad, en los niños de hoy en dia, no se si tendre razon al pensar, que sobre todo se debe al ordenador y los juegos de consola, antes, podiamos bajar a jugar a la calle, jugabamos a pelota, a mamas y papas, a medicos, a la cuerda, al balon prisionero, al escondite......, ahora, los padres tienen miedo de dejar solos a los niños, todas las noticias de niños desaparecidos, raptados, violados....etc.(mejos no decir nada mas), hace que el miedo se apodere de nosotros y no dejamos a nuestros hijos o nietos, que jueguen como lo haciamos nosotros. Esto nos lleva a las segundas y terceras ocupaciones diarias de los niños, la rapidez... Verdades del maiz: ¿puede llegar a ser poco nutritivo? El arroz... El Maíz puede llegar a ser poco nutritivo? con 30 minutos de cocinado en la olla exprés las mazorcas de maíz tienen el cocinado ideal, recuerden, 30 minutos después que comience a sonar la válvula de la olla; en México se cocinan con agua, sal, se retiran del agua y se unta algo de mantequilla el resultado final es un maíz dulce El maíz puede ser poco nutritivo y es muy fácil demostrarlo! Seguro habréis comido maíz en Mazorca y seguro habéis notado que "al terminar la digestión" buena parte del maíz sale tal y como "entra" ¿porqué?, es por la "bolsita" que envuelve cada grano y pasa por la digestión sin romperse del todo. la bolsita no se RETIRA con la masticación de los dientes! ¿El Maíz Puede llegar a aportan mínimos nutrientes? si, pero es muy recomendable para la dieta de esas tías que dejan de comer o saltan comidas, mejor debieran optar por sustituir esas comidas que saltan por el maíz cocinado en mazorca!, les... Recibir amigos Hola! me gusta mucho recibir amigos, pero me encanta hacer de ese momento algo especial. Me gustaria si nos pudieramos aportar ideas, por ej de planificación de comidas, que menu para hacer aperitivos o tapas, comida central, postres. También lo que tiene que ver con la recepción, decoración, como poner la mesa, etc. Yo por ej. para recibir pongo velas por toda la casa, y en la mesa que está en la galéría del fondo coloco antorchas encendidas. Trato de que en la mesa tenga en un extremo (bien arreglado) toda la vajilla que voy a usar. De aperitivo pongo mayonesas con gusto, (morron, perejil, atún, etc.), y galletas o pan en canastitas de mimbre. También maní, aceitunas, arrolladitos. Me gustarían cosas mas creativas. Una comida tipica nuestra es el asado. Y de postre flan casero. Bueno, ahí empecé. No pongo fotos porque soy nueva y todavía no aprendí, pero quien tenga mas experiencia y pueda se los agradecería profundamente. Jardinería: Las cosas de Rosa IX COMPIIIIIIIS AQUI ESTAMOS DE NUEVO BIENVENIDOS ESPERO QUE NO FALTE NADIE A ESTA NUEVA CASITA VAYAN ENTRANDO Se me habia vuelto a olvidar Pero ahora hay mas forer@s en el hilo.DANHAIIIIIIIIII habra que actualizarlo Nuevo cuadro de CUMPLES AHORA SIIIIII ESTAMOS TOD@S México: Huertos y macetohuertos mexicanos (2) Amigos, al ritmo que vamos en el foro mexicano, urge abrir la segunda parte. Listos, por acá seguimos las conversaciones. Avísenle a todos Saludos Mexicanos que cultivamos Hoyas (1) Hola quiero iniciar este hilo para dar a conocer entre mexicanos quieres tienen hoyas! Saber como las consiguió... (anécdota) Si uno mismo vende y cosas por el estilo Empezando yo! Vivo en villahermosa, tabasco y hace poco que me hice de mi primer hoya, una wayetii la consegui en la cuidad de mexico en el famoso mercado de cuemanco, me costo 100 aunque tenia un precio de 120 aunque la señora cedió y me la dejo en 100 tambien tenian compactas, kerris y de otra pero salian de mi presupuesto y actualmente estoy esperando el envio de 4 una carnosa, una pubicalyx silver pink y dos australis Mr G y sanae cuando las tenga en mis manos subire fotos de todas! Y ustedes que me cuentan? Foreros activos y sus cumpleaños! Ivana_mex 2 de octubre john.canibal 25 de octubre Angel_01 26 de octubre nix 27 de noviembre Jazmin hortensia 11 de diciembre Jardinería, plantas, flores, tradiciones... desde México (8) Chicos: estrenamos casita bienvenidos todos al nuevo hilo Jardinería: fotos de plantas, información, trucos... (El patio sevillano XIV) Hola querid@s amig@s, bienvenidos al Patio Sevillano XIV En este Patio puede entrar todo los que se sientan a gusto y quieran compartir: imagenes, fotos, ideas, habilidades, recetas y creaciones Seran todos bien recividos, los que estan y los que vendran, seria muy triste que se vaya alguien, pues a todos los queremos por igual El que tenga idea de bricolaje que nos las de, que las recibiremos para cualquier momento que nos haga falta seguro que habra ocasiones Esperamos algunas imagenes de vuestros sitios donde vivais, si sois de afuera como de aqui, y de vuestras plantas ¡ Todo tiene su encanto ! Si necesitais algo, con gusto os ayudaremos Cualquier sugerencia, estamos abierta a tomarla en cuenta Cualquiera de nosotros seguro que con gusto lo haremos Jardín, huerta, Naturaleza, información, logros, amigos, compartir... (CHACRA XXIX) Una tarde cayendo sobre la laguna con la semisombra sobre el tajamar... no es necesario palabra ninguna para la emoción poder disimular... ENLACES A CHACRAS ANTERIORES CHACRA I : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=214328 CHACRA II : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=216485 CHACRA III : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=218214 CHACRA IV : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=219654 CHACRA V : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=220959 CHACRA VI : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=222213 CHACRA VII : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=223670 CHACRA VIII : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=224907 CHACRA IX : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=226155 CHACRA X : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=227682 CHACRA XI : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=228949 CHACRA XII :... Jardinería, plantas, flores, tradiciones... desde México (6) Hola,estrenamos casa (hilo);-) gracias a todos por esa amistad y compañerismo chicos en este tiempo he aprendido mucho de ustedes:adorando: Solseri,(una gran amiga) ya tengo algo de ella en mi jardín Oly,una chiquilla alegre y carismática Cheli,una amiga muy buena onda Angélica,una chica muy alegre también Divina,una guapetona recién llegada al hilo Droser,un chiquillo,que se da tiempo ,para la escuela y para el foro Istogo,caballero,buen padre y exelente jardínero...muy compartido ;-) Joss,otro chiquillo recién llegado al hilo Deidara,un chiquillo,con una hoya enorme y hermosa son todos bienvenidos...empezamos!!! Gracias a cada uno de ustedes ,espero que sigamos unidos como hasta hora los quiero son mi familia virtual;-) México: Huertos y macetohuertos mexicanos (1) Hola como me ha entrado el gusanito de las huertas y macetohuetas, me pregunte si habriamos algunos mexicanos esto con el motivo de ayudarnos ya que hay comunidades de otros paises que como nosotros podemos ayudarnos por la similitud de clima y ademas de no saber que sembrar y en que tiempo hojala este sea nuestro punto de reunion, aqui los espero ya me diran que nombre le pondremos y los detalles sale. Me presento soy Rossmar y soy de Guadalajara, Jalisco y soy novata voy empezando con la macetohuerta y pronto huerta gracias a comentarios y temas visto aqui en infojardin y a muchos amigos que me an ayudado a realizar mis ideas gracias y espero conocer mas mexicanos mas. :-P LISTA DE HUERTOS Y MACETOHUERTOS MEXICANOS 1.- Norma_ ::::::::::::::::::::::::::::::: Tenosique,Tabasco,Mexico 2.- Elena Rodriguez Morlans :::::::: Cd de mexico 3.- Araceli garcia flores :::::::::::::: MEXICANA VIVIENDO EN Georgia u,s,a, 4.- Profe Manuel :::::::::::::::::::::::... 1 2 Archivo de Infojardín