Re: URUGUAY NATURAL/INTERNACIONAL - CHACRA LXVII: JARDIN - HUERTA - AMIGOS Y MUCHO MA Ya que hablábamos de postres, les pongo uno que Marisa nos posteó en la chacra LIII Casadielles Postre típico asturiano: Ingredientes principales: Azúcar glass Para la masa: Harina (la que admita) 1/2 vaso de vino blanco 1/2 vaso de aceite 1/2 vaso de leche 1 huevo 1 pizca de sal Para el relleno: 300 g de avellanas 100 g de nueces 200 g de azúcar 1 chorrito de anís 1 chorrito de licor de avellana Elaboración: Para la masa: Mezclar en un bol el vino blanco, la leche y el aceite y añadir la harina poco a poco. Agregar el huevo y la pizca de sal y mezclar bien. Seguir añadiendo la harina, dejando la masa lo más blanda posible. Tapar con un paño y dejar a reposar en la nevera un mínimo de hora y media. Para el relleno: Triturar las avellanas y las nueces y mezclar con el azúcar, el anís y el licor de avellana...

Hola forer@s!!, tengo una comida el domingo, y tengo que llevar un postre; cada año lo hago y no quisiera repetir ninguno de los que he hecho hasta ahora; la "pega" es que los anfitriones no son muy golosos, quiero decir que les gustan los pasteles, pero que no sean muy empalagosos, y además, les gustan los postres caseros, no los de pastelería. ¿se os ocurre algo? Hasta ahora he hecho: pastel-pudding de manzana, tiramisú, brownie, flan de huevo... Gracias anticipadas!!

Para los que la velocidad de caida de los limones del limonero es superior a la velocidad de consumo en la casa: unas simples recetas de muuuuuuuuchas calorías que les van a gustar: 1.- SUSPIRO DE LIMÓN: 1 tarro de leche condensada 2.- 2 o 3 limones ( jugo) 3.- 2 claras de huevo 4.- 200 grs de azúcar 5.- agua en cantidad necesaria. a.-Mezclar la leche condensada con el jugo del limón: reservar. b.- Merengue: batir las claras punto de nieve : en una olla poner al fuego el azúcar con un poco de agua( que se moje el azúcar pero que “ no nade”� ) y esperar a que se forme el almíbar a “punto de pelo”� ( cuando saquen la cuchara de palo se forme solito “ un pelo”� que “ baila “ en el aire) Sacar el almíbar e incorporar de a poco al batido. Verán que de a poco el merengue tendrá consistencia y se pondrá brilloso. No dejar de batir hasta que se enfríe el batido. C.- Poner en copas( a mi gusto transparente) primero la crema de limón y l luego el merengue. d.- Espolvorear chips...

Hola Os pongo una receta de postre, frío en verano y caliente en invierno...muy rico y fácil: - batir 6 huevos, 3 cucharadas de azucar. - echar migas de pan, mezclar para hacer una masa que podamos manejar para hacer bolas de tamaño albóndigas. - Freir las bolas y dorar. En un litro de leche echamos 3 cucharadas de azucar y una de canela en polvo y la corteza de una naranja... hervir 5 minutos y echamos las bolas ya doradas Postre que se puede tomar muy frío en verano o calentito en invierno. Ya me contaréis.

Re: Historias y secretos de cocina Prometi la receta del postre chaja, un clasico de mi pais.en realidad el original es de una confiteria de la ciudad de Paysandu,este seria el "falso chaja"o a mi manera... Preparar un bizcochuelo de 6 huevos(bizcocho?). Aparte, crema doble batida con azucar,merenguitos trozados, una lata de duraznos(melocotones )en almibar y si no quieren usar la crema doble pura preparen un merengue cocido(claras batidas con almibar a punto de hilo). Piensen en algo que no les guste y sin miedo rompan el bizcochuelo en trozos grandecitos usando sus manitas. En el mismo molde en que habian preparado el bizcochuelo, forrenlo con papel film y empiecen a poner trozos de bizcochuel, luego de duraznos y la crema doble (o crema+ meremgue). Aprieten con cuchara para que entre los trozoz se bizcochuelo entrec crema y duraznos.luego una capa de los merenguitos picados. Repitan esta operacion hasta terminar con bizcochuelo,aprieten bien,cubran con film, y...

Re: URUGUAY NATURAL/INTERNACIONAL - CHACRA LXII: JARDIN - HUERTA - AMIGOS Y MUCHO MAS Postre típico ibicenco: GREIXONERA Este postre, llamado greixonera, es un pudin de ensaimadas a la canela, típico de todas las islas del archipiélago balear aunque su origen es ibicenco. Recibe el nombre de una cazuela de barro tradicional de paredes bajas que se emplea especialmente para elaborarlo. Suele prepararse con ensaimada sobrante del día anterior pero admite también otra bollería como croissants, napolitanas, o bien, para dar salida al pan duro que va quedando de días anteriores. Exquisito postre con sabor a canela. Ingredientes: 1 l de leche 4 ensaimadas individuales 8 huevos 1 rama de canela 1 trozo de cáscara de limón 300 g de azúcar ½ copita de anís dulce Unas gotitas de aceite de oliva 2 cucharadas de azúcar para espolvorear 1 cucharada de canela en polvo para espolvorear. Para el caramelo: 2 tazas de azúcar . 1...

Re: URUGUAY NATURAL/INTERNACIONAL - CHACRA LIII: JARDIN - HUERTA - AMIGOS Y MUCHO MAS Os traigo un postre típico asturiano: Casadielles Ingredientes principales: Azúcar glass Para la masa:Harina (la que admita), 1/2 vaso de vino blanco, 1/2 vaso de aceite, 1/2 vaso de leche, 1 huevo, 1 pizca de sal Para el relleno: 300 g de avellanas, 100 g de nueces, 200 g de azúcar, 1 chorrito de anís, 1 chorrito de licor de avellana Elaboración: Para la masa: Mezclar en un bol el vino blanco, la leche y el aceite y añadir la harina poco a poco. Agregar el huevo y la pizca de sal y mezclar bien. Seguir añadiendo la harina, dejando la masa lo más blanda posible. Tapar con un paño y dejar a reposar en la nevera un mínimo de hora y media. Para el relleno: Triturar las avellanas y las nueces y mezclar con el azúcar, el anís y el licor de avellana Extender la masa y formar rectángulos de 10 por 20 cm. Poner un poco de relleno y sellar bien los bordes. Freír hasta que queden...

Re: URUGUAY NATURAL/INTERNACIONAL - CHACRA LXII: JARDIN - HUERTA - AMIGOS Y MUCHO MAS TORRIJAS Ingredientes 1 barra de pan de un día o dos antes, 750 mililitros de leche, 160 gramos de azúcar más la cantidad necesaria para después espolvorear las torrijas, 1 trozo de piel de limón, 1 ramita de canela, ½ vaina de vainilla, 3-4 huevos, aceite de oliva virgen extra de sabor suave para freír. Elaboración Pon la leche en un cazo con el azúcar, la piel de limón, la canela y la vainilla. Ponlo al fuego y cuando rompa a hervir, apaga el fuego, tapa el cazo y deja infusionar los ingredientes aromáticos. Reserva la leche hasta que se enfríe, después cuélala y ponla en un recipiente que te resulte práctico para ir mojando el pan. Bate los huevos hasta que espumen un poco y añade dos o tres cucharadas de leche infusionada, vuelve a batir. Corta el pan en rebanadas de unos dos centímetros y pon abundante aceite en una sartén para freír, pero que no esté excesivamente...

Re: URUGUAY NATURAL/INTERNACIONAL - CHACRA LXXVII: JARDIN - HUERTA - AMIGOS Y MUCHO M Ponderaciones Ingredientes para la masa: 3 huevos , 1 taza de harina, 1/2 taza de leche, 1 pizca de sal Procedimiento: Mezclar en un bowl la harina y la sal, agregar los huevos y la leche y mezclar con un batidor de alambre hasta obtener una masa líquida parecida a la de los creps y llevar a descansar a la heladera por el lapso de 15-20 minutos: Volcar la masa en un recipiente cilíndrico pequeño a efectos de dar altura a la masa, preparar dos platos con papel absorbente, uno para escurrir el molde y el otro para poner a escurrir las ponderaciones: Poner a calentar el aceite con el molde hasta alcanzar 175ºC, yo pruebo la temperatura con un palito de brochette, cuando burbujea está listo para freír: Sacar el molde del aceite caliente, escurrir dentro del recipiente y luego asentar rápidamente en el plato con papel...

Re: URUGUAY NATURAL - CHACRA XXI : JARDIN - HUERTA - AMIGOS Y MUCHO MAS Según me dijeron, acá la que se sabe lo de los post de memoria sos vos, así que te diré que es y ninguna de las dos tendrá que buscar. Es un "quesillo de auyama". Un postre tipico venezolano, (yo viví 30 años en Venezuela y cocino muchas cosas de allá) Y la receta para la curiosa Giuli. 400 gramos de zapallo (no el criollo fibroso), o calabaza cocidos en agua y sal. 1 lata de leche condensada 1 lata de leche evaporada (o hervir la leche normal hasta que quede a la mitad) 3 huevos, vainilla tres cucharadas de ron (opcional) Licuar todo junto. Se pone este licuado en un molde de flan (con o sin tubo) acaramelado y se tapa con papel aluminio. Se cocina a baño maría como un flan hasta que al pincharlo en el medio, el palito salga seco. Yo tengo una olla vaporera y lo cocino ahí. Me lleva como 1 hora de cocción. En Venezuela lo ponen en una lata con tapa, especial para quesillo. En su defecto cuando...

Re: URUGUAY NATURAL - CHACRA XVIII: JARDIN - HUERTA - AMIGOS Y MUCHO MAS. Listo Lety, ya está en el horno, ahora a esperar una hora reloj para su completa cocción. Te paso la receta por si la quieres probar alguna vez. BUDÁ�N DE PAN Guarda todos los restos de pan de cada día. Para más o menos medio kilo de pan seco, (que pueden ser hasta unos 600 o 650 gramos también), deberás utilizar un litro de leche. Lo pones en remojo con una taza colmada de azúcar. (250 gramos) Agregas como dije antes, o bien cáscaras de limón, o naranja o esencia de vainilla (si te gustan los distintos sabores le pones un poco de todo, incluso pasas de uva) Cuando veas que el pan se ablandó lo suficiente, comienzas a trabajar con la mano esa mezcla, si no te gusta hacerlo de ese modo puedes utilizar batidora. incorporas entonces seis huevos y sigues mezclando o batiendo. En tanto la mezcla reposa unos minutos, vas acaramelando un molde. Esto se hace poniendo azúcar en él y luego al fuego, cuando...

Re: URUGUAY NATURAL/INTERNACIONAL - CHACRA LVII: JARDIN - HUERTA - AMIGOS Y MUCHO MAS Aquí os traigo para tod@s y en especial para Tesi mi Roscón de Reyes: No sé si por allí hay costumbre de comerlo, aquí se come el día de Reyes, o sea mañana, aunque yo creo que le hincaré el diente antes. Hay una tradición al comerse el Roscón (está explicado en el papelito que se ve en la foto) y es la siguiente: "FELIZ ROSCÓN DE REYES He aquí el roscón de Reyes, tradición de un gran banquete en el cual hay dos sorpresas para los que tengan suerte. En él hay, muy bien ocultas, un haba y una figura; el que lo vaya a cortar hágalo sin travesura. Quien en la boca se encuentre una cosa un tanto dura, a lo peor es el haba o a lo mejor la figura. Si es el haba lo encontrado este postre pagarás, mas si ello es la figura, coronado y Rey serás." Y he aquí la receta: Lista de ingredientes: 1dl de agua 1 cucharada de agua de azahar 50gr de almendras 125gr de azúcar Frutas pasas 2 huevos...

Hola a todos. Ayer he recolectado del campo una buena bolsa de castañas. Alguien me puede dar alguna receta para las castañas? Sobre todo algún postre. Gracias.

DE LA HUERTA AL PLATO. Recetas. Probemos ahora con un postre o desayuno, según prefieras: TORTAS de Plátano (Receta Popular) Ingredientes: 1/2 Kg. de plátanos de Canarias maduritos (Con los verdes NO Mola) 3 cucharadas de azúcar. 3 huevos. 1 vaso de leche. ½ vaso de anís. canela molida. 1 limón. sal fina. harina. Elaboración: 1. Se pelan los plátanos y se trituran con el zumo de un limón, con un tenedor. 2. Por otro lado, se baten las claras añadiendo el azúcar muy lentamente y a continuación se introducen las yemas, un poquito de sal, el anís, la canela, un poco de ralladura de limón y los plátanos molidos. 3. Posteriormente se le añade la leche y la harina, poco a poco, hasta formar una pasta suave. (la cantidad de harina es a "ojímetro" ) 4. Se calienta el aceite en una sartén y se fríen las tortitas cogiendo la pasta con una cuchara para su vertido en la sartén. ¡¡ OJO !! con no quemarlas. A este postre se le puede dar un toque...

Re: URUGUAY NATURAL - CHACRA V: JARDIN - HUERTA - AMIGOS Crema catalana El postre más típico de Cataluña es, sin lugar a dudas, la crema catalana. Además de su buen sabor, es altamente nutritiva, gracias a sus elevados aportes de vitaminas y minerales. Este dulce tan popular se realiza de una forma muy parecida a una crema pastelera o a las tradicionales natillas, con la particularidad de que se cubre con azúcar que es quemado y caramelizado con una plancha de hierro, de ahí el singular nombre de crema quemada. También lleva una pizca de canela, lo que le da un sabor diferente y agradable a todos los paladares. Ingredientes 4 Huevos (utilizarás sólo las 4 yemas) 1 l de leche 2 cucharadas de almidón de maíz (Maicena es una marca conocida en muchos países) Canela en rama (a gusto) Corteza de limón 200 gr. de azúcar Preparación Bate las yemas con el azúcar y cuando esté homogénea vas agregando la maicena (en lo posible con cernidor, pero no imprescindible). En una...

Re: URUGUAY NATURAL - CHACRA XXX : JARDIN - HUERTA - AMIGOS Y MUCHO MAS Marisa, te paso la receta de la crema es deliciosa!!! (qué alma de gorda la mía!!! ) Crema chantilly Origen de la receta: Española Tipo de cocción: sin cocción Tiempo de preparación: 10 minutos Ingredientes (2 personas): 1 tarro de crema de leche 5 cucharadas de azúcar 2 cucharaditas de esencia de vainilla Preparación: Crema chantilly 1- Colocar en un bol la crema y agregar el azúcar. 2 - Mezclar con batidora eléctrica o de lo contrario a mano durante aproximadamente 20 minutos, hasta que la crema se encuentre consistente. 3- Agregar la esencia de vainilla y mezclar apenas lo suficiente para que ésta se distribuya uniformemente. 4- Colocar en la nevera y servir bien fría. Aquí hay una más completa... Receta de Crema Chantilly Casera Para preparar crema chantilly casera debemos tener principalmente el cuidado de no batir demás para que no se...

Re: URUGUAY NATURAL - CHACRA III: JARDIN - HUERTA - AMIGOS Crepas de dulce de leche Ingredientes Para (6) personas. Para masa de crepas * 1 cucharadita de azúcar * 3 huevos * 2 yemas * 3 tazas y media de harina (de preferencia refinada) * 3/4 taza de leche * 1 pizca de sal * Una cucharada de aceite de oliva Para complementar * 1/4 de nuez pelada y partida en pedacitos * media taza de ron * 500 gr. de dulce de leche * 1 barra de 500 gr. de margarina Preparación Para hacer la masa de la crepa: mezclando todos los ingredientes en la licuadora o para desaparecer los grumos en la batidora, que quede un poco aguada, dejar reposar 15 minutos. En un poco de mantequilla en el sartén (a fuego lento) freír la masa de las crepas poniendo un poco de la pasta en un sartén pequeño de teflon ; extienda la pasta para que quede delgada con movimientos circulares y deje a fuego bajo hasta que se despeguen las orillas o se empiece a dorar de vueltas hasta que cuesa. Repita la...

Re: EL REENCUENTRO Buenas tardes Taba yo buscando una receta para aprovechar el turrón duro o para el que no pueda comerlo a mordiscos y encontré esta, la haré para navidad de postre, espero que os guste Ingredientes: 1 tableta de turrón duro triturado(también se puede usar una Torta Imperial) 1 litro de leche un brick de 200 grs. de nata líquida 1 sobre de preparado de flan Royal para 8 personas caramelo líquido y unas galletas María cuadradas ó rectangulares, según el molde. Preparación: Disolver el preparado de flan en la leche sin que queden grumos, añadir la nata líquida y mezclar, por último el turrón bien molido. Llevar al fuego y calentar sin dejar de remover con cuchara de madera hasta que espese. Rectificar de azúcar(a gusto pues el turrón ya lleva). Caramelizar un molde y poner la mezcla, encima se le puede poner galletas, para que al volcar se quede en la base ó trozos de bizcochos ó sobaos. Al día siguiente desmoldar y servir, yo puse...

Re: Recetas de Historia y secretos de cocina (recopilación) RECETA DE COCINA: MOUSSE DE CHOCOLATE * Categoría Principal: Postre * Nivel de Dificultad: Fácil * Número de Porciones: 6 * Tiempo de Preparación: ~1 Hora Comida * Ingredientes necesarios en este receta: * Grenetina: 1 sobre * Agua: 1/4 taza * Claras de Huevo: 3 * Azúcar: 1/3 taza * Colorante de Alimento: 1 gota, color roja * Chocolate Semidulce: 4 onzas * Crema Batida: 2 tazas Como se prepara Mousse de Chocolate: Disolver la grenetina en agua. Calentar las claras de huevo y el azúcar hasta que se disuelva totalmente. Batir las claras de huevo hasta que formen picos. Agregar la grenetina disuelta y el colorante. Derretir el chocolate. Incorporarlo en la mezcla de clara de huevo. Incorporar la mitad de la crema batida. Poner la mezcla en copas de postre. Refrigerar por 20 minutos. Decorar cada copa con crema batida y un chorrito de crema de chocolate o chocolate...

Buenas tardes amigos/as: Tengo una cámara nueva y como niño con zapatos ....... he tenido que probarla y que mejor que retratando a mi Zinnia. Ahi os la envío a ver que os parece (no hagais caso de la fecha que aun no la he cambiado) A que esta bonita. Gracias a todos/as por vuestra paciencia con las novatas. Besos

Enlaces de las recetas por páginas: Página 1 - Tarta de arroz con leche. ASOR Página 2 - Ensalada de endibias con manzana. Juan LUis T. - Flores extremeñas. Steban - Remojón. mm - Bacalao a la vizcaína. dicksonia - Champis al ajillo y al momento. dicksonia - Pizzonda. lara_patag - Champiñones aliñados. Angels - Arroz relleno. Fernanda - Tarta salada de queso y cebolla. montaraz Página 3 - Arroz con merluza. Elionor - Empanadas criollas. Geraldine - Locro. lara_patag - Berenjenas melosinas. Angels - Cordero guisado. Elionor - Mousse de espárragos. mercedes - Mousse de limón. mercedes - Milanesas de espárragos. lara_patag Página 4 - Salmón a la cerveza. ASOR - Zurra. Nieveslop - Arrope. Nieveslop - Licor de rosas, jazmín y azahar. NIeveslop - Licor de menta. Nieveslop - Vino con nuez moscada. Nieveslop - Scropinio. lara_patag Página 5 - Trufas. montaraz - Paté de nécora sin nécora. oscar92 - Tortilla de zanahoria. Charo Pérez - PÁ  amb tomÁ quet. Pan con tomate. angelito -...

Recetas por página: Página 1 - Tarta de arroz con leche. ASOR Página 2 - Ensalada de endibias con manzana. Juan LUis T. - Flores extremeñas. Steban - Remojón. mm - Bacalao a la vizcaína. dicksonia - Champis al ajillo y al momento. dicksonia - Pizzonda. lara_patag - Champiñones aliñados. Angels - Arroz relleno. Fernanda - Tarta salada de queso y cebolla. montaraz Página 3 - Arroz con merluza. Elionor - Empanadas criollas. Geraldine - Locro. lara_patag - Berenjenas melosinas. Angels - Cordero guisado. Elionor - Mousse de espárragos. mercedes - Mousse de limón. mercedes - Milanesas de espárragos. lara_patag Página 4 - Salmón a la cerveza. ASOR - Zurra. Nieveslop - Arrope. Nieveslop - Licor de rosas, jazmín y azahar. NIeveslop - Licor de menta. Nieveslop - Vino con nuez moscada. Nieveslop - Scropinio. lara_patag Página 5 - Trufas. montaraz - Paté de nécora sin nécora. oscar92 - Tortilla de zanahoria. Charo Pérez - PÁ  amb tomÁ quet. Pan con tomate. angelito - Torradas con...

Lemoncello (receta de familia, traída de Italia) 8 limones 1 litro de alcohol etílico 1 litro de agua mineral 600 gramos de azúcar Dejar las cáscaras en alcohol durante 1 semana (en un bols con tapa) . Disolver el azúcar en agua mineral tibia y agregar el alcohol sin las cáscaras, dejar enfriar y guardar en la heladera. Esperar una semana antes de tomar. Guindado medio kilo de guindas (cerezas), chicas y moradas medio kilo de azúcar medio litro de agua 1 litro de alcohol etílico (se consigue en Farmacias) Lavar las guindas dejándoles el cabito. Colocarlas en un frasco de vidrio de boca ancha junto con el alcohol (cerrado). Dejar en maceración 1 mes y ½ . Pasado este tiempo, preparar el almíbar con el azúcar y agua que se hace hervir durante 5 minutos. Dejar enfriar y agregar a las guindas. Se sirve con las guindas. Cognac casero 18 ciruelas pasas, de las grandes 20 almendras, la cáscaras de madera 1 litro de alcohol etílico (se consigue en Farmacias) 1 litro de agua, hervida y...

He enviado la receta sobre la elaboración del dulce de membrillo en otro post y como es posible que pase algo inadvertido, lo envio ahora de nuevo con título nuevo, pues estoy seguro que en esta época interesa a muchas personas. Saludos DULCE DE MEMBRILLO 1.- Cocer unos membrillos enteros con piel y todo hasta que la piel se cuartee, señal de que comienzan a estar cocidos. 2.- Se deja enfriar. 3.- Se quita la piel y se cortan los trozos como las patatas para hacer tortilla de patatas. 4.- Se pesa el membrillo cortado. 5.- Se van echando en una nueva olla seca las cantidades del membrillo ya sin agua, (cuidado con escurrir y quitar todo el agua del membrillo ya cocido); se comienza ya el añadido del azucar en las proporciones siguientes: por cada 1000 grs. de membrillo cortado se echan 800 grs. de azúcar (se guarda esta proporción aproximada de mezcla si las cantidades no fueran exactas; o sea el 55,5 % de membrillo con el 44,5 % de azucar, y...

Aquí estan las recetas del foro ordenadas, solo falta corregir el índice Enlaces de las recetas por páginas: Página 1 Tarta de arroz con leche. ASOR Página 2 Ensalada de endibias con manzana. Juan Luis T. Flores extremeñas. Steban Remojón. mm Bacalao a la vizcaína. dicksonia Champis al ajillo y al momento. dicksonia Pizzonda. lara_patag Champiñones aliñados. Angels Arroz relleno. Fernanda Tarta salada de queso y cebolla. montaraz Página 3 Arroz con merluza. Elionor Empanadas criollas. Geraldine Locro. lara_patag Berenjenas melosinas. Angels Cordero guisado. Elionor Mousse de espárragos. mercedes Mousse de limón. mercedes Milanesas de espárragos. lara_patag Página 4 Salmón a la cerveza. ASOR Zurra. Nieveslop Arrope. Nieveslop Licor de rosas, jazmín y azahar. NIeveslop Licor de menta. Nieveslop Vino con nuez moscada. Nieveslop Scropinio. lara_patag Página 5 Trufas. montaraz Paté de nécora sin nécora....

Es un tema que no sé si ha sido tratado con anterioridad, aunque si he visto menciones como apunte dentro de otro tema sobre el mismo fruto, pero como hasta hoy no lo he hecho nunca la prueba, os planteo si es correcto y qué tiempo deben de permanecer así: Las fotos adjuntas lo dicen todo, la copa contiene whisky (es correcto?), despues he tapado los dos recipientes. Saludos.

Hola a todos, Tengo mi arbol de los tomates cargado de frutos que no comemos, se me ha ocurrido que quizas alguien querria semillas. Si a alguien le interesan, que me ponga un mensaje privado. Tengo que enviar las semillas de passiflora a varias personas, asi que si a alguna de ellas le interesan que me lo diga rapido y asi se las envio juntas.

Abro este hilo animada por nuevos amig@s que encontre en estas páginas... Queremos compartir recetas de cocina de nuestras familias... Las que hayamos inventado, escuchado de nuestras Abuelas, Tías, Amigas... De las manías de coleccionar las recetas de las latitas, las del periodico, de las revistas, de todos lados... Para las fiestas, para la cena especial, el desayuno, la merienda, el día de campo, para todos los días... El objetivo es compartir vivencias, experiencias y sobre todo aprender a cocinar nuevas cosas para deleite de las personas que amamos y el nuestro propio... Espero quienes visiten este sitio encuentren algo delicioso que preparar y para compartir, no teman aportar, siempre hay una deliciosa comida, postres, botanas, entremeses, cocteles... hasta el cafecito, todo aquello aunque sencillo parezca que podamos preparar y nos de la oportunidad de compartir para fomentar los lazos de amor y de amistad y tambien a crear nuevos... ...Todos bienvenidos......

Espárrago: la historia de una verdura multifacética https://www.dw-world.de/dw/article/0,2144,3260989,00.html GroÁŸansicht des Bildes mit der Bildunterschrift: Espárragos: lo importante es que sean frescos. Cocinar se dejan de cualquier modo. En abril empieza la temporada del espárrago, la verdura que vuelve locos a los alemanes. En ningún país de Europa se comen tantos espárragos como en Alemania. Muchos no saben que, en su origen, esta planta fue medicinal. Desde el año 2006, los alemanes ostentan el título de campeones de Europa en el cultivo de esparragueras, y en el consumo de espárragos. En Alemania se recolectan 95.000 toneladas de espárragos al año, y la verdura se extiende a lo largo de 19.000 hectáreas de suelo germano: cifras que la convierten en la principal del país. Bildunterschrift: GroÁŸansicht des Bildes mit der Bildunterschrift: Jefe de cocina Jürgen Mollmann. El espárrago satisface a todos. A los campesinos, a los cocineros y a los amantes de...

:-P Aqui empezamos nuevamente otra Chacra, en la que nos reunimos para pasar un rato ameno, mateando en compañía de amigos, aprendiendo y compartiendo lo que sabemos. En este hilo hablamos de todo, huerta, jardín, amistad y mucho más... tal como dice el título Esperamos a todos los que deseen sentirse como en su casa La tranquera está abierta, el afecto también ENLACES A LAS ANTERIORES CHACRAS: CHACRA I : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=214328 CHACRA II: https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=216485 CHACRA III: https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=218214 CHACRA IV: https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=219654 CHACRA V: https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=220959 CHACRA VI: https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=222213