Re: URUGUAY NATURAL/INTERNACIONAL - CHACRA LXIII: JARDIN - HUERTA - AMIGOS Y MUCHO MA ALBÓNDIGAS GLASEADAS CON PASTA Un plato muy rico que se puede hacer doble receta y congelar perfectamente. Para acompañar yo puse pasta cocida, pero también admite arroz blanco, unas verduras a la plancha o, incluso, un cus-cus. Ingredientes: 500 grs de carne de cordero picada (yo la pico en casa) 2 cucharadas de pan rallado ralladura de un limón un chorretón de vino blanco ajo y perejil picado 1 yema de huevo sal y pimienta SALSA: 1/2 vasito de vino blanco 2 cucharadas de vinagre de módena 1 taza de caldo 1 cucharadita de azúcar 1 nabo pelado y picado perejil picado laurel y romero Para acompañar. pasta cocida Preparación: Amasar en un cuenco la carne con el resto de ingredientes. Hacer bolitas de tamaño pequeño y pasarlas por harina. Dorarlas bien en aceite y reservar. Añadir el nabo y darle unas vuetas. Volver a...

keria saber la receta de la pasta de cria para aves.

ES POSIBLE FABRICAR EN CASA PASTA DE CICATRIZAR. con dos condiciones: 1- que sea igual de buena que la comercial. 2- que sea mas barata que lacomercial. (si, no, que gracia tiene?). Bueno, comenzamos com la composición: 1- la composición de la pasta de cicatrización clasica es.... * cera de abeja * aceite de oliva. * Esencia de tementina. * antifúngico (basicamente sulfato de cobre) que le da ese color verde azulado... Para mañana buscaré los elementos con su precio corrspondiente...

Re: URUGUAY NATURAL - CHACRA XV: JARDIN - HUERTA - AMIGOS Y MUCHO MAS. Tal como les dije, ésta es la receta de los ancestros, por ahí cuando viajan se pierden algunos datos y se reemplazan con otros. Así que servirá para cotejar con otras que tengan Picar hojas de Albahaca fresca (yo usé unas 30 hojas grandotas) 3 dientes de ajo bien grandotes. 250 grs de nueces Agregar al picadillo, 2 cucharadas de manteca 1 pocillo de aceite sal y pimienta a gusto. Queso rallado, cantidad necesaria o bien, a gusto. Poner a hervir el agua para los fideos, con sal y un chorrito de aceite. Cuando rompa el hervor y se agreguen los fideos, esperar un par de minutos y tomar de allí 1 o 2 cucharones de esa agua, agregar al picadillo anterior y mezclar. Como ven, no lleva perejil, que lo hace más bien amarguito. Si quieren guardar el pesto, sólo una recomendación: Picar sólo la albahaca con las nueces y omitir el ajo, el caldo de los fideos y el queso rallado. Ese picado...

Re: URUGUAY NATURAL/INTERNACIONAL - CHACRA LXX: JARDIN - HUERTA - AMIGOS Y MUCHO MAS Aprovechando que no estamos en horarios de comida (salvo Marisa) les paso dos recetas que teníamos en chacra 8. Lo que no se es quiénes las pusieron: RECETAS Ravioles Para unos 400 ravioles más o menos, (todo depende del grosor y textura de la masa) necesitamos: 1 kilo de harina 7 huevos 3 cucharadas de aceite Agua cantidad necesaria. La masa no lleva sal por dos razones... una que sin sal no se reviene tan fácilmente la masa, la otra, que al añadir sal al agua de cocimiento, ya tiene su cuota de sal. Se coloca la harina en forma de corona, dentro se colocan: el aceite, los huevos y el agua, se forma una masa firme y se amasa bien, hasta que quede lisa. Se deja descansar una media hora hasta que pierda elasticidad. Relleno: 3 atados de acelga grandes, o 5 de espinacas 2 cucharadas de aceite 3 dientes de ajo una cebolla mediana un morrón pequeño un ají,...

ingredientes pan de molde leche condensada almendra molida quitas los bordes al pan. lo cubres por encima de leche condesada y lo ,cubres de almendra molida horno 200º hasta q se doren. dejr enfrir y tomar. espero q os gusten

desearia conocer alguna fórmula para elaborar pasta cicatricante para aplicar en los cortes de poda. Un saludo.

Una receta que seguramente le gustará a TESI PURÉ DE HABAS Cocinar las habas unos minutos en agua hirviendo, hacer un puré ayudándose de un pisa papas. Añadir ajo picado a gusto, bastante tomillo molido, comino, una pizca de ají, unas gotas de limón y sal a gusto. Agregar suficiente aceite de oliva para logra una pasta. Es ideal para untar en pan de pita.

Re: URUGUAY NATURAL - CHACRA III: JARDIN - HUERTA - AMIGOS Pay de Chocolate Ingredientes: * 50 gramos de azúcar * 120 gramos de chocolate semi amargo * 2 tazas de galletas de chocolate Oreo * 2 cucharadas de margarina derretida * 200 gramos de queso crema * 3,5 tazas de crema chantilly Elaboración: Formar una pasta con las galletas molidas y la margarina. Colocar esa mezcla en un molde aplanando bien al fondo y los bordes. Hornear unos 15 minutos a 200º. Dejar enfriar. Derretir el chocolate y dejar enfriar. Batir aparte el queso hasta hacerlo crema, añadir el azúcar, y una vez incorporado todo, agregar la crema chantilly y el chocolate. Batir bien hasta que la mezcla sea homogénea y añadir ésta al molde con la preparación de las galletas. Adornar con galletas, chocolate o ambas. Dejar enfriar.

hola a todos,perdonar la tardanza pero la formula la tenia mi padre y no la econseguido hasta hoy,haber esta es la q yo tengo y me sale el mazapan estupendo,hay muchas mas y ninguna igual,lo digo por si alguno dice algo,yo lo digo para evitar lios innecesarios. almendras descaradas,repeladas y limpias 1,100 kg añado 15 almendras amargas para que de amargor ESTO ES AGUSTO PERO YO LO RECOMIENDO azucar 0,84 kg miel o,06 kg mezclo el almendra y el azucar hasta que este bien triturado(cuidado que la almendra se hace aceite y asi no nos vale)lo mezclo con termomix que es lo q tengo pero vale cualquier molinillo,al comerlo no se queda tan molido cm lo comprado pero me gusta mas por q notas la almendra,cuando esta molido se añade la miel,no echar toda a la vez sino poco a poco,puede necesitar toda o no,cuando este...

Re: URUGUAY NATURAL/INTERNACIONAL - CHACRA LVI: JARDIN - HUERTA - AMIGOS Y MUCHO MAS "Salsa Tapenade, una delicia lista en 5 minutos" Hoy os traemos una receta Provenzal que acompañará perfectamente vuestras carnes o pescados a la brasa, o que queda deliciosa simplemente sobre una rebanada de pan tostado: la Tapenade.... (acompañado con un rioja). Consiste en una pasta a base de aceituna negra, en la que encajan perfectamente nuestras conservas de anchoa. El sabor es particular, os aviso”¦ Tiene mucho carácter y muchísima presencia, así que utilizadla con cuidado. Os haréis muy fans, eso os lo aseguro, y cuando veáis lo poquito que cuesta resolverla se convertirá en una salsa recurrente en vuestras mejores comilonas. ¡¡A por el mortero! Ingredientes: Una cucharada de alcaparras 3 o 4 anchoas del Cantábrico Serrats Unas hojas de albahaca fresca Aceituna negra deshuesada Preparación: poner en el mortero las alcaparras, las anchoas, y unas hojas de albahaca fresca...

DE LA HUERTA AL PLATO. Recetas. Probemos ahora con un postre o desayuno, según prefieras: TORTAS de Plátano (Receta Popular) Ingredientes: 1/2 Kg. de plátanos de Canarias maduritos (Con los verdes NO Mola) 3 cucharadas de azúcar. 3 huevos. 1 vaso de leche. ½ vaso de anís. canela molida. 1 limón. sal fina. harina. Elaboración: 1. Se pelan los plátanos y se trituran con el zumo de un limón, con un tenedor. 2. Por otro lado, se baten las claras añadiendo el azúcar muy lentamente y a continuación se introducen las yemas, un poquito de sal, el anís, la canela, un poco de ralladura de limón y los plátanos molidos. 3. Posteriormente se le añade la leche y la harina, poco a poco, hasta formar una pasta suave. (la cantidad de harina es a "ojímetro" ) 4. Se calienta el aceite en una sartén y se fríen las tortitas cogiendo la pasta con una cuchara para su vertido en la sartén. ¡¡ OJO !! con no quemarlas. A este postre se le puede dar un toque...

Re: URUGUAY NATURAL/INTERNACIONAL - CHACRA LVIII: JARDIN - HUERTA - AMIGOS Y MUCHO MA TARTA DE PASCUA INGLESA 180 g de mantequilla 180 g de azúcar moreno refinado 3 huevos, batidos 180 g de harina corriente Un pellizco de sal 1 cucharada de especias molidas (opcional) 360 g de pasas y uvas de Corinto 50 g de ralladura de frutas variadas 1 piel de limón, rallada 1-2 cucharadas de mermelada de albaricoque 1 huevo batido para el glaseado Compra pasta de almendras en el supermercado. También la podemos hacer en casa, pero no estamos tan locas. Amasa la pasta un minuto, hasta que esté bien flexible y suave. Forma con ella un círculo de 18 cm de diámetro. Precalienta el horno a 140 º C. Unta un molde de pastelería de 18 cm de diámetro y fórralo con papel encerado. Para el pastel, amasa la mantequilla con el azúcar hasta que la mezcla quede de un tono claro y esté esponjosa. Ve batiendo los huevos en esa masa de uno en uno y no pares hasta que se hayan mezclado del todo cada uno de...

Re: URUGUAY NATURAL - CHACRA III: JARDIN - HUERTA - AMIGOS Pastel de 3 leches Ingredientes: 5 huevos, separadas las claras de las yemas. 1 taza de azúcar 1/3 de leche 1 taza de harina de trigo cernida 2 cucharadas de polvo para hornear 1/2 de cucharada de crema tartara en polvo(si la tiene a la mano) Prepare su horno a 350 grados. fh Para hacer el dulce 1 lata de leche evaporada 1 lata de leche condensada 1 taza de crema 1 cucharadita de vainilla 1 cucharada de cogñac o ron Para hacer el Merengue 1 1/2 taza de azúcar 1/2 cuacharada de crema tartara en polvo 5 claras de huevo Procedimiento: Para prepar el pastel bata 3/4 de azúcar con las 5 yemas de huevo cuando tomen un color amarillo claro, agregue 3/4 de leche, 1/2 cucharada de vainilla, el harina, y el polvo para hornear. Por otro lado bata las 5 claras de huevo, por 2 minutos agregue la 1/2 cucharada de crema tartara, y agregue un 1/4 de taza de azúcar poco a poco y batalas hasta que el merengue este solido....

Para 1 riego a jeringa de 3 acodos: 1 ampolla de benerva 20 gotas de vitabonsai media cucharadita de cafe pekeñita de hormonas en polvo medio vaso de agua. palillo chino jeringuilla grande ponemo en un tapper miniatura de esos que no valen para nada de ikea, las hormonas... y echamos la ampolla de benerva... con un palillo chino o el mango de un pincel removemos... huele a pedo pero seguimos hasta tener la pasta.... añadimos el vitabonsai y removemos... sigue oliendo a pedo pero seguimos... añadimos entnoces el agua, poco a poco para crear una mezcla homogenea. SI teneis tapa podeis cerrar y agitar... cargamos la jeringa y a los acodos... esto es un experimento para mis acodos, que llevan mas de medio año y no les veo yo que acaben de tirar... tienen las protuberancias del inicio de raices pero no veo que acaben de salir las mismas... mis acodos estan preparados con esfagno y algo de humus... envueltos en plastico transparente y luego otro negro. No se...

Re: URUGUAY NATURAL/INTERNACIONAL - CHACRA LXIII: JARDIN - HUERTA - AMIGOS Y MUCHO MA ARROLLADOS PIZZEROS Es muy sencillo, se trata de hacer pasta de hojaldre 500 gm y cortarla en tiras de 5cms de ancho. Ingredientes: Pasta de hojaldre en tiras 75 gm salami 100 gm queso 1 chile dulce 1 salsa de pizzaPreparación: Coloque las tiras de hojaldre, esparcir la salsa de pizza en las tiras, coloque salami(medias rodajas), una vuelta coloque una tira de chile, una vuelta coloque una tira de queso y corte. Píntelos con huevo si quiere y al horno.

DE LA HUERTA AL PLATO. Recetas. Seguir agradeciendo las aportaciones de los foreros/as. Y dar la bienvenida al hilo a los compañeros/as de los otros subforos que se incorporan. Pues a lo que íbamosssss : CARAJACAS (Receta Popular) INGREDIENTES: 1 kg. de Hígado de cerdo ½ Pimienta picona 6 dientes de Ajos ½ vaso de Aceite ½ vaso de Vinagre Pimentón Orégano Perejil Sal ELABORACIÓN: -Filetear el hígado en trozos finos y pequeños que luego se ponen en un recipiente. -Aparte, en mortero se hace un majado con el resto de los ingredientes, y una vez que se ha logrado una especie de masa o pasta, se le añade un chorro de aceite y de vinagre. Todo ello se vierte en el recipiente donde se encuentra el hígado y se deja reposar durante unas ocho horas como mínimo. -Pasado este tiempo se van sacando uno a uno los filetes para asarlos o freírlos con un poquito de aceite. Mientras hemos reservado el "majado" con su líquido. -Calentar la salsa sobrante, hasta...

Re: URUGUAY NATURAL/INTERNACIONAL - CHACRA LXXII: JARDIN - HUERTA - AMIGOS Y MUCHO MA ESPAGUETIS CON GAMBAS Ingredientes de los espaguetis con gambas para dos personas: 1 paquete de espaguetis frescos 200 gr. de gambas Un chorrito de vermut rojo o de coñac 1 cebolleta fresca Perejil o cebollino para adornar Aceite de oliva virgen Sal 1 AjoElaboración de la Receta de espaguetis con gambas: En una cazuela con agua y sal ponemos a cocer los espaguetis, respetando los tiempos que nos marca el envase. Mientras se cuecen, ponemos a pochar en una sartén con aceite de oliva, la cebolleta y el ajo picado finamente. Cuando esté transparente la cebolleta, incorporamos a la sarténlas gambas, sazonamos y removemos. Añadimos un chorrito de vermut rojo o cualquier bebida espirituosa (coñac, whisky, etc.) y dejamos que se hagan las gambas, sobre tres o cuatro minutos. Una vez tengamos cocida y escurrida la pasta, la colocamos en una fuente. A continuación esparcimos por encima el...

Re: URUGUAY NATURAL - CHACRA VIII: JARDIN - HUERTA - AMIGOS Y MUCHO MAS. Hola gente.........Saludo a tod@s quienes están en este hilo. ¡¡¡CHACRA NUEVA!!! Hoy llegamos tarde, pero como quedé de poner la receta de los ravioles. Sinó Andrés me va cocinar a mi Para unos 400 ravioles mas o menos, todo depende del grosor y textura de la masa. Necesitamos:1 kilo de harina- 7 huevos- 3 cucharadas de aceite y agua cantidad necesaria. La masa no lleva sal por dos razones... una que sin sal no se reviene tan fácilmente la masa, la otra, que al añadir sal al agua de cocimiento, ya tiene su cuota de sal. Se coloca la harina en forma de corona, dentro se colocan: el aceite, los huevos y el agua, se forma una masa firme y se amasa bien, hasta que quede lisa. Se deja descansar una media hora hasta que pierda elasticidad. Relleno: 3 atados de acelga grandes, o 5 de espinacas- 2 cucharadas de aceite- 3 dientes de ajo- una...

Re: URUGUAY NATURAL - CHACRA XIX: JARDIN - HUERTA - AMIGOS Y MUCHO MAS. Si me impresiona como que me da asquito...No como sesos, riñones higado, tripas ni nada de eso...Pura carnita De la gallina me gusta solo el pechugon lo demas no lo como aunque como esta la crisis creo que me va a empezar a gustar Has probado Paté alguna vez? patÁª de Foie, te suena? Justamente es una pasta o puré de hígado de ganso, pavo, y otro tipo de aves. Pero hay un paté riquísimo que se hace con el hígado de res. Se limpia el hígado, se le quita toda la piel, se lo hierve durante una hora o más, hasta que esté más que tierno, deshecho. Se pican muy pero muy finas dos cebollas (cuanto más se le pone, más rico sabor tendrá); se condimenta con sal y pimienta el hígado y se le agregan las cebollas, más un pocillo de aceite y, si se tiene, una cucharada de manteca. Con todo ello se hace una pasta y se lo pone a refrigerar. Nota: la cantidad de cebolla tiene relación...

Re: URUGUAY NATURAL - CHACRA III: JARDIN - HUERTA - AMIGOS Crepas de dulce de leche Ingredientes Para (6) personas. Para masa de crepas * 1 cucharadita de azúcar * 3 huevos * 2 yemas * 3 tazas y media de harina (de preferencia refinada) * 3/4 taza de leche * 1 pizca de sal * Una cucharada de aceite de oliva Para complementar * 1/4 de nuez pelada y partida en pedacitos * media taza de ron * 500 gr. de dulce de leche * 1 barra de 500 gr. de margarina Preparación Para hacer la masa de la crepa: mezclando todos los ingredientes en la licuadora o para desaparecer los grumos en la batidora, que quede un poco aguada, dejar reposar 15 minutos. En un poco de mantequilla en el sartén (a fuego lento) freír la masa de las crepas poniendo un poco de la pasta en un sartén pequeño de teflon ; extienda la pasta para que quede delgada con movimientos circulares y deje a fuego bajo hasta que se despeguen las orillas o se empiece a dorar de vueltas hasta que cuesa. Repita la...

Hola amigos pongo aqui receta de mi salsa de tomates. Yo hago asi 1) Limpio tomates maduros y voy a trozarlos groseramante (se dice trozarlos? :-) ) con todas semillas 2) Pongo los tomates trozados en una cacerola 3) Añado una o dos cebollas en pedazos 4) Hago cocer por 30/40 minutos 5) Terminata la cocción añado hojas de albahaca 6) Con un cucharón pongo tomates cocidas en un colador, porque no deben tener mucha agua, luego hago triturar muy finemente 7) Pongo la salsa en tarros . añado dos o tres hojas de albahaca y un poco, ma poco de aceite y sierro. Yo utilizo siempre estos ------> MIRA AQUI 8) ----------------> AQUI mira como sterilizar. Yo tengo tarros por 20 minutos desde cuando inicia ebullicion de agua ---------------------------------------- Preparacion de salsa por pasta 1) En una cacerola baja pongo acejte y una tritura de cebolla, apio y zanahoria 2) Hago freir por 10/15 minudos 3) Voy anadir la salsa 4) Hago cocer a fuego bajo hasta que...

Re: EL REENCUENTRO Hoy vi una receta de unas galletas para estas fiestas < m&m oreo bars> - 225 gr de mantequilla en pomada. - Un huevo M. - Una cucharadita de vainilla en pasta. - 200 gr de azúcar moreno claro. - 150 gr de harina. - Unas 20 galletas Oreo de tamaño normal. - Un puñado generoso de M&M y Lacasitos. Derretir la mantequilla. Reservar. Cuando se haya templado ligeramente, añadir el huevo, el azúcar y vainilla, batir hasta que todo esté bien integrado. Añadir por último la harina. Obtendremos una masa densa y pegajosa. Forrar un molde con papel apto para horno y extender la mitad de la masa en el fondo, colocar las galletas Oreo alineadas, cubrir con el resto de la masa y repartir por encima los M&M y los Lacasitos apretando ligeramente. Hornear en horno precalentado a 180º hasta que la masa haya dorado. Enfriar para cortar en porciones. Consejos, No es conveniente cortar las barritas en caliente. La gran cantidad de galletas que lleva no...

Re: URUGUAY NATURAL/INTERNACIONAL - CHACRA LXII: JARDIN - HUERTA - AMIGOS Y MUCHO MAS Platos típicos de Semana Santa Sopa de arroz con tomate Así se preparan: En una cazuela con un poco de aceite se ponen las cebollas picadas muy finas; se pochan ligeramente y se añaden los tomates ”žbien limpios, sin piel ni semillas”ž cortados en trocitos muy pequeños. Cuando el tomate esté bien deshecho, se añade un litro y medio de agua, se sala al gusto y se deja cocer durante 10 minutos. Transcurrido este tiempo, se pasa todo por el pasapurés y se pone de nuevo en el fuego; cuando el caldo de tomate comience a hervir, se añade el arroz y se deja cocer durante 20 minutos más. Terminada la cocción, se pasa la sopa a una sopera y ya está lista para servir. Ingredientes para 4 personas 200 g de arroz, 1/2 kg de tomates, 2 dientes de ajo, 2 cebollitas, aceite, sal. Buñuelos de arenques Así se preparan: En un cazo puesto en el fuego, se pone el agua y la mantequilla; cuando...

Re: URUGUAY NATURAL/INTERNACIONAL - CHACRA LII: JARDIN - HUERTA - AMIGOS Y MUCHO MAS He vuelto de cenar y , modestamente, me quedó rico ... y eso que no "me maté cocinando" Para quienes no saben qué son las "corbatitas de trigo duro", son estas: Exactamente estas (incluso de esta misma marca) son las que cenamos hoy; también se les llama "moñitas" o "moñitos" La salsa de queso: lo más simple. Mezclé un poco de crema doble con queso crema fundido, derretí unos minutos en el microondas, agregué queso "Colonia" rallado grueso y nueces ralladas. Bien mezcladito, todo sobre la pasta, y una recalentadita al plato para que se derrita la salsa y se mezcle bien con las "corbatitas" :-) Tiempo de preparación: 10 minutos (incluyendo rallar el queso y las nueces) Los fideos deben estar al dente.

Re: URUGUAY NATURAL/INTERNACIONAL - CHACRA LVII: JARDIN - HUERTA - AMIGOS Y MUCHO MAS PASTELITOS DE NOCILLA 225 gr de harina de reposteria 2 cucharadas de levadura 100 gr de mantequilla suave 100 gr de azúcar refinado 1/2 cucharadita de bicarbonato sódico disuelto en agua caliente 2 cucharadas de sirope de arce templado 2 cucharadas de nocilla Precalienta el horno a 200ºC Tamiza la harina y la levadura en un recipiente. Unta las paredes con la mantequilla y añade el azúcar, el bicarbonato, el sirope y la nocilla. Prepara con la masa unas bolitas del tamaño de avellanas y disponlos en una fuente para el horno, apretando en el centro de cada bolita hasta hundirle a fondo el pulgar. Deja unos 10 minutos en el horno. ***************************************************** PASTELITOS DE PIPERMÁ�N 1 huevo 400 gr de azúcar de alcorza Esencia de pipermín Bate el huevo hasta que quede espumoso, pero sin pasarte de batir. Tamiza el azúcar de alcorza y entretanto el huevo batido se...

Hola amig@s: hace unos días he aprendido a realizzar un ijerto de hendidura plena a estaca con sellado de pasta a base de cera, parafina y manteca de cerdo. Tengo el honor de compartir con vosotr@s la experiencia de aprender algo muy interesante y sencillo de realizar con garantías muy elevadas de prosperar con éxito según el maestro leandro. Injerto de Hendidura plena doble a estaca con sellado de cera y parafina. 1.-Se elige el patrón y se corta a la altura donde se va a practicar el injerto. 2.-Elegimos dos yemas de una vara del mismo año y las cortamos en forma de cuña, siempre por el costado contrario de donde están las yemas. 3.-Cortamos la mitad en sentido longitudinal con una achuela o hacha pequeña con una abertura de unos 7-8 cm. a partir del corte hacia la base del tronco lo suficiente para que encajen las dos estacas 4.-Introducimos una cuña metálica o de madera para abrir el lugar donde vamos a colocar las...

Hola a todos! Una amiga me envió esta receta para espantar las Abejas Serradoras y lo he probado y funciona perfectamente: El ajo es el mejor amigo del jardinero. Coloca aprox 10 cabezas enteras de ajo dentro de un procesador de alimentos con suficiente agua para hacer una pasta. Echarlo en una media fina vieja y dejarlo remojar durante un par de días. Ahora déjalo escurrir colocado sobre un recipiente. Exprimir todo el jugo posible y volverlo a filtrar a través de otra media (para que no se emboce la pulverizadora). Esta pasta se mantendrá indefinidamente en un tarro de cristal. Diluir antes de usarlo. Es la única cosa que va a funcionar para las abejas serradoras. Ellas definitivamente no les gusta y aunque no se les matará, ellas evitarán cualquier cosa a la que se ha aplicado. También funciona como un insecticida en general. Saludos Momoac

Hola que tal como estan amigos de infojardin. Mi duda es acerca de la pasta o liquido que se emplea para sanar o cicatrizar una herida de corte en una planta o arbusto. Se que basicamente sirve para evitar que sane la herida de una planta podada. Pero a mi me interesa mas para la realizacion de esquejes, ya que se supone que esta evita la deshidratación del esqueje o estaca , al igual que impide que se formen hongos que maten el esqueje. Les platicare acerca de un proyecto que tenia en mente y mis fallidos resultados. Resulta que queria hacer otras nuevas plantitas de varios esquejes que consegui de mi escuela y de otros lugares que fui recolectando. Entonces investigue y demas, y me dispuse a trabajar en ello. Asi que en unas cajas de carton forradas con bolsas de plastico coloque la tierra, y a algunos de mis esquejes les quite la mayor parte de las hojas, para evitar la transpiración, y otros no tanto, les hice un corte en la base y quite algo de corteza, y...

Re: Historia y secretos de cocina II Encontre estas recetas muy especiales... una de la Edad Media y otra del renacimiento. Tomadas de libros escritos por chefs de la epoca, que eran personajes muy especiales y apreciados.. vean como en le caso de la pasta es practiamente la misma receta que hacemos hoy..y la sopa de manzanas renacentista me parecio muy original. Un poco de historia mientras las cocineras estan ocupadas.. Ravioles o Marubini a la Martino (receta medieval, del año 1460, en libro del maestro de cocina Martino..) Ingredientes (para 4 personas): 2 litros de caldo de capón (pollo castrado que se ceba para comerlo) o gallina desgrasado con azafrán. Para el relleno: 200 g. de panceta natural, 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen, 50 g. de caciottina (queso blando del centro de Italia) rallado, 400 g. de pechuga de capón o de faisán o de perdiz previamente cocida, se puede usar también la gallina, si se desea hacer el caldo con esta última, en vez de hacerlo...