A todos los españoles (o que sepan de comida española): alguien me puede mencionar la receta para una autoctona y totalmente española fabada y paella? Gracias, lo que pasa que me encanta todo lo español jejeje saludos JOrge

Hola, he pensado q podríamos intercambiar recetas, ya q mi tocayo Alejandro81 ha empezado a marear la perdiz con lo de la cocina de nuestra tierra y se hace agua la boca con todas las clases de comida q los foreros están describiendo, pues a los q se animen, pueden poner aquí la receta, para compartirla con los valientes q se atrevan a prepararlas... yo empiezo con la paella valenciana, receta q ya puse en el el subforo de las hoyas... Bueno, aquí va la receta de la paella tradicional, con una ligera variación: la auténtica se hace con conejo, pollo y caracoles (aunq la tradición dice q la original estaba hecha con un pájaro y un roedor de la albufera, pero ya hace mucho tiempo de eso) y como a mi no me gustan ni el conejo ni los caracoles (el conejo me da lástima, los caracoles me dan repeluz) la hago con sólo pollo. Ingredientes para 4 personas: pollo troceado (procurar q haya por lo menos dos trozos de carcasa, para darle mejor sabor) yo suelo poner cinco muslos o seis...

Enlaces de las recetas por páginas: Página 1 - Tarta de arroz con leche. ASOR Página 2 - Ensalada de endibias con manzana. Juan LUis T. - Flores extremeñas. Steban - Remojón. mm - Bacalao a la vizcaína. dicksonia - Champis al ajillo y al momento. dicksonia - Pizzonda. lara_patag - Champiñones aliñados. Angels - Arroz relleno. Fernanda - Tarta salada de queso y cebolla. montaraz Página 3 - Arroz con merluza. Elionor - Empanadas criollas. Geraldine - Locro. lara_patag - Berenjenas melosinas. Angels - Cordero guisado. Elionor - Mousse de espárragos. mercedes - Mousse de limón. mercedes - Milanesas de espárragos. lara_patag Página 4 - Salmón a la cerveza. ASOR - Zurra. Nieveslop - Arrope. Nieveslop - Licor de rosas, jazmín y azahar. NIeveslop - Licor de menta. Nieveslop - Vino con nuez moscada. Nieveslop - Scropinio. lara_patag Página 5 - Trufas. montaraz - Paté de nécora sin nécora. oscar92 - Tortilla de zanahoria. Charo Pérez - PÁ  amb tomÁ quet. Pan con tomate. angelito -...

Pues eso, que para superar la frustración por no haber estado en Cascais, Luis nos preparará una paellita a los fuchieros el domingo, día 5 de Julio, aquí en casa, a la sombra de las moreras Será una minireunión fuchsiera tranquilita porque el tiempo no da para más, sólo dispongo del sábado y el domingo. Ahora bien, quien quiera quedarse más días puede visitar la zona, que también tiene su encanto. Espero que os animéis y pasemos unos días agradables.

Y despues de la calçotada........ nos vamos de paella.:-P Lugar : El huerto de Nelet. Fecha : Sabado , 4 de Abril. Venga animaros que os esperamos. Saludos.

Pues eso , lo dicho. Fecha : sabado , 24 de Abril. Lugar : el huerto de Nelet. Quien se anima ?. Lista de asistentes : Nelet............3 Lisa..............2 Fuza.............2+2 Silbante........2+2 Basilisco........1 Belga............2+1 Sendas.........2+1 Nic...............2+1 Rafelin.........1 Pagesa........2 Gusarapa.....2 Bernard......¿1? JR..............2+1 Benjamina....1 Huertanica...1 Chagall........2 Paburo........1 Heras..........2 Roch...........2 Total............33+8

Hola a todos: La idea de abrir este hilo surgió de varios foreros que buscamos un lugar donde podamos unirnos todos, no importa de que país o región seamos y aprender de cada cultura, costumbres, fiestas, cocina, técnicas de siembra,secretos, especies originarias de cada región, características geograficas y climáticas, en fin...todo lo que pueda surgir. La idea es contar, pasar recetas o mostrar fotos de los distintos lugares y pasar un buen rato conociendo nuestras tradiciones e interactuando con ellas,desde todas las partes del mundo. A los que les guste la idea: Están invitados. Para empezar: Unas fotos de nuestra Pampa Humeda. Provincia de Buenos Aires- Argentina. Es la región donde vivo. Se caracteriza por una inmensa superficie de tierra fértil, apta para el cultivo y el ganado. La carne vacuna es la reina de nuestra dieta. Se cultivan en estos campos trigo, maiz, soja , girasol, alfalfa,e infinidad de hortalizas y legumbres. Los animales...

¿Qué tal una KDD valenciana?

LALI Esta es la receta de los pastissets que hacemos en esta zona, 250cc de aguardiente especial para pastas con un chorrito de moscatel. (barreja) 500 cc de aceite (yo pongo de girasol porque es más suave) Harina de fuerza (la compro en la panadería), la que entre 125cc de azúcar En un bol pongo el aguardiente, el aceite y el azúcar. Remuevo hasta que está disuelto el azúcar. Voy añadiendo harina, poco a poco, hasta que se puede amasar con las manos. Ves enseguida cuándo está bien de harina, no hay que pasarse. De una bolsa de 1 kg me suele sobrar un poco como 100 g pero no estoy segura. Dejas reposar un poco la masa, si puedes una hora mejor. Vuelves a amasar porque habrá soltado aceite y empiezas con la formación del pastisset. Yo hago bolitas del tamaño de una nuez, quizá un poco más, la pongo entre dos papeles de cocina y la aplasto con la base de un plato, para que queden redonditas, pongo una cucharadita de cabello de ángel las cierro y las remato...

Recetas por página: Página 1 - Tarta de arroz con leche. ASOR Página 2 - Ensalada de endibias con manzana. Juan LUis T. - Flores extremeñas. Steban - Remojón. mm - Bacalao a la vizcaína. dicksonia - Champis al ajillo y al momento. dicksonia - Pizzonda. lara_patag - Champiñones aliñados. Angels - Arroz relleno. Fernanda - Tarta salada de queso y cebolla. montaraz Página 3 - Arroz con merluza. Elionor - Empanadas criollas. Geraldine - Locro. lara_patag - Berenjenas melosinas. Angels - Cordero guisado. Elionor - Mousse de espárragos. mercedes - Mousse de limón. mercedes - Milanesas de espárragos. lara_patag Página 4 - Salmón a la cerveza. ASOR - Zurra. Nieveslop - Arrope. Nieveslop - Licor de rosas, jazmín y azahar. NIeveslop - Licor de menta. Nieveslop - Vino con nuez moscada. Nieveslop - Scropinio. lara_patag Página 5 - Trufas. montaraz - Paté de nécora sin nécora. oscar92 - Tortilla de zanahoria. Charo Pérez - PÁ  amb tomÁ quet. Pan con tomate. angelito - Torradas con...

Que opinin teneis del agua de Madrid Capital para regar? Yo intento regarlos con agua de lluvia, manantial o mineral, pero siempre no me es posible y no tengo ni idea como anda de cloro, cal, etc... Gracias!!

Hola chicas y chicos, recien he descubierto el foro y he quedado fascinada ya que dentro de mis pasiones esta el de la jardinería. Quisiera, en caso de alguna duda, poder contar con el apoyo de foristas con mas experiencia que yo para poderla dicipar. Me es de gran interes intercambiar semillas con todas aquellas pesonas que comparten la misma pasión que yo. Entre las semillas que estan en mi posesion puedo mencionar Flores Don Diego de noche Alegria del hogar Cresta de gallo- (Celosia Cristata- Roja y Amarilla) Ruellia (Blanca y Morada) Hibiscus radiatus Hibiscus sabdarifa Clitorea ternatea-( Azul y Blanca) Caesalpinia Pulcherrima Allamanda Datura Blanca Datura morada Planta de huevo Hortalizas Calabaza Chile picante (Capsicum chinense) Pimenton Achiote (Bixa orellana) Lentejas Jabas Maiz amarillo Frijoles( diversas clases) Frijoles de ojitos negros Cajanus cajan (guandu) Ocra (aji turco) Culantro Luffa -Plantas- Kalanchoes _Arboles...

A favor de cassandra abró el nuevo portal del universo hacia las flores buuuuuu buuuuuuu toy deprimida porque me va mal en quimica bubub me dan los ejercicios del libro con los resultados pero tengo q estar uno por uno borrando y pensando mejor y me va mal en los examenes, ire de a poco. mando besos, tengo q seguir estudiando biología pd: ANDA LENTO INFOJARDIN!! besos.

Se trata de un buen ejemplar de unos 20-22 años. Ha estado en el chalé hasta este verano que se la trajo a casa (al fallecer su marido), Tuve que ir a limpiaresela de "bichitos" y le regalé dos botellas de zumo y llenas, una de fungidida y la otra de insecticida (ambos ya disueltos). Por el color tan nuevo de la maceta me da la impresión que la transplantó antes de traerla para casa. A la planta le da el sol del este y durante 1 o 2 horas sigue a la sombra para continuar con el del sur y a media tarde con un poquito de sol del oeste. Tanto sol lo podeis comprobar por el color "amarillo-limón" que presentan sus hojas. Solo le he visto unas 10 o 12 flores en todo el verano. Creo que no la riega suficiente y cuando lo hace no la abona debidamente amén de que el tamaño de la maceta no creo que la esté beneficiando. A cualquera de nosotros nos encantaría tener tan "veterano" ejemplar.

Ya he recogido las chufas, ahora que tengo que hacer para transforamrlas en horchata? ;-) gracias

Hola a todos espero que me podais echar una mano, el domingo tengo una comida para 16 personas, voy a hacer una paella para 12 y me gustaria que me dierais ideas para poner cosas sencillas para picar ya que la paella es escasita para todos, recetitas que pueda hacer entre semana y se conserven hasta el domingo. Gracias a todos :vino:

Buenas amigos: Abro este hilo para proponer un encuentro en mi tierra Cataluña. Propongo un programa, que me parece un poco diferente, con la esperanza de que sea del agrado de muchos y nos encontremos aquí. Me gustaría mucho recibiros y hacer de anfitriona, para conocer a unos, volver a ver a otros y devolver en parte la amabilidad y hospitalidad de otros. En fin, al grano, vamos al programa. Sábado 18 de Octubre: Ruta modernista por Barcelona. Encuentro con besitos, saludos y abrazos frente a la Sagrada familia, desde donde partirá la ruta. https://images.google.es/imgres?imgurl=https://www.gaudidesigner.com/data/article/16.jpg&imgrefurl=https://www.gaudidesigner.com/es/sagrada-familia.html&h=633&w=400&sz=221&hl=es&start=4&sig2=eGwi_FwIMXo3e-1IEJ00Lg&usg=__Dpt51fuJvN1KyPmPA-iA1P225W4=&tbnid=HxzOBw9wpYN66M:&tbnh=137&tbnw=87&ei=l03ISJXqNor40QW3sqQj&prev=/images%3Fq%3DSagrada%2Bfamilia%2Bbarcelona%26gbv%3D2%26hl%3Des%26sa%3DG Breve...

Bueno por recomendación de alguno de vosotros abro este hilo... El día 20 viene Topita a Madrid....haremos una kdda. en el Caserío del Henares donde tengo mi huerto.... OBJETIVOS: 1- Conocer a Topita 2- Conocer a otros foreros de la C. de madrid y de fuera o volvernos a reencontrar con algunos..... 3- Intercambiar cada uno lo que pueda: plantones, semillas (sobre todo de cucurbitaceas: pepinos, calabazas, calabacín etc..... PLANIN: - En mi huerto de 10 a 11 horas...en la pérgola de "Senda Bonita" - 12 horas intercambio..(en la pérgola).. - 14 horas comida Cada uno llevará algo para todos y lo dirá al apuntarse para no repetirnos...el huerto es un campo y solo hay una máquina de bebidas en las oficinas... Para los que vengan de fuera no hace falta que traigan nada de comer ya repartiremos todo.....para todos.... Si llueve...comeremos en las oficinas que están bien habilitadas de mesas y sillas.....el lunes pediré permiso.... ASISTENTES: - Heras: (2) llevaré el...

hola a todos!!! a alguen que le gusta reposteria aver si puedemos consegir unos nuevos recetas algunos fotos de mis tartas

Hola , tengo unos manzanos obtenidos de semilla que quiero usar como portainjerto y busco una variedad a injertar en concreto es la delicious red chief , es la granate grande y brillante , pongo alguna foto para que la reconozcais mejor Se que es una variedad Americana y que la compro todos los sabados para el restaurante ,por que es la manzana que mas me solicitan y poco mas se de ella salvo que la quiero cultivar . patapalo y demas cultivadores de manzana ( teneis esta variedad ) , a ver si me podeis decir algo . saludos Jose

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Hola! me gusta mucho recibir amigos, pero me encanta hacer de ese momento algo especial. Me gustaria si nos pudieramos aportar ideas, por ej de planificación de comidas, que menu para hacer aperitivos o tapas, comida central, postres. También lo que tiene que ver con la recepción, decoración, como poner la mesa, etc. Yo por ej. para recibir pongo velas por toda la casa, y en la mesa que está en la galéría del fondo coloco antorchas encendidas. Trato de que en la mesa tenga en un extremo (bien arreglado) toda la vajilla que voy a usar. De aperitivo pongo mayonesas con gusto, (morron, perejil, atún, etc.), y galletas o pan en canastitas de mimbre. También maní, aceitunas, arrolladitos. Me gustarían cosas mas creativas. Una comida tipica nuestra es el asado. Y de postre flan casero. Bueno, ahí empecé. No pongo fotos porque soy nueva y todavía no aprendí, pero quien tenga mas experiencia y pueda se los agradecería profundamente.

Pues nada, como nos mudamos de casa, pues seguiremos por aki....:gransonrisa: saludos!!!

FECHA DE CUMPLEÑOS DE TODOS LOS FOREROS Hola amig@s del PATIO SEVILLANO XI y demas foros, pues aqui cabe todo el mundo, aunque el patio sea Sevillano Sera un patio, donde se hablara de todo en general, plantas, arbustos, trepadoras, crasa, cactus etc...consejos de todas clase, se aceptaran y se daran Nos gustaria que algun manita o alguna manita, nos diera consejos de bricolaje Replantearemos todas las dudas que tengamos y si podemos las solucionaremos Quien mas conozca el tema y pueda que eche una manita, para eso estan los amig@s Espero y deseo que todos colaboremos y si hay dudas entre todos las resolvamos Esperamos, si quereis alguna imagen de donde vid sea Andaluza o no Aqui somos acojedores

Doy por supuesto que los aficionados al huerto también lo somos a la cocina ¿os parecería interesante crear una mini sección de intercambio de recetas de cocina, consejos culinarios, etc? Espero vuestras opiniones. Un saludo, Elsa

La valeriana necesita mucha agua o poca? expuesta al sol o en sombre? la tengo plantada en una jardinera en mi terraza. Gracias por vuestros consejos.

¡Hala, inauguramos el patio de vecinas!. Aquí es bienvenido todo el mundo, señoras, señores y lo que se tercie siempre que el que entre venga a plantar esquejes de buen rollo y a sembrar semillas de risas. Y quien venga con los humos torcidos...bolsazo a la cabeza, que para eso somos 'Señoras que' (). Lo abro para que charlemos de nuestras cosas, hagamos un poco de diario de cómo se nos va dando el cultivo (que es lo que pedía Espy), para organizar cosas en plan comisión de festejos...un poco de todo. Hoy por fín, despues de dos semanas de trabajos forzados e intensivos HE TERMINADO DE TRASPLANTAR, LIMPIAR Y ORDENAR (el balcón y todo lo que tenía de tierra y herramientas en el lavadero, la entrada de casa, la sala....). Ha salido porquería a mansalva. Pero en unas cantidades impensables para un piso tan pequeño. EN resumen, que estoy que no me doy un beso porque no llego. Y hoy os librais de admirar el orden y la limpieza que reina en mi balcón porque se me ha hecho tarde y...

Las consecuencias de un olvido!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Hola!!! como ya adelantó Gema,hoy estuvimos de mini-quedada.Anoche llegaron Vega y -mm- a La Puerta de Segura,no me fue posible cenar con ellos ya que estaba currando:desconsolado: ,así que lo hicieron con Fátima y Javi (jardinerojaen). Esta mañana tras el desayuno,me fuí de nuevo a currar ellos esperaron a Manué y Rosa ...... y se fueron a casa de MariCruz,en donde nos reunimos todos en cuanto salí del currelo Hemos pasado un dia genial ,después de :42vino: fuimos a dar un paseito a rebajar los chupitos varios que tomamos Ya caida la tarde nos bajamos a Siles que estaban de fiestas patronales ( desde allí llamamos a Gema para ponerle...

Hola hace tiempo que busco información sobre este tema pero no encuentro nada. Hace tiempo me dijeron que por Valencia se hacian tortillas con alguna mala hierba que crecía en los campos. Hace poco comí una paella hecha con hierbas que la verdad es que estaba deliciosa. Ahora me ha picado la curiosidad. Mi pregunta es ¿alguien sabe alguna hierba que se pueda utilizar, conoce alguna receta...? A parte de las que ya conocemos todos claro! (ortigas...) Bueno, espero que sea de vuestro interés el tema y que aportemos entre todos.:-P

Chicos: estrenamos casita bienvenidos todos al nuevo hilo