Receta de mermelada Receta: Mermelada de pimientos Re: URUGUAY NATURAL/INTERNACIONAL - CHACRA LIX: JARDIN - HUERTA - AMIGOS Y MUCHO MAS Bueno, en vista de la gran espectativa creada y faltando solo Serrana por manifestarse (ya que Fer no puede decir nada y Cris no sé..) les voy a contar como está confeccionada la mermelada. Receta 1 1/2 kilos de pimientos morrones (rojos, muy rojos, gruesos, firmes y carnosos) y bien pelados!!! 750 gramos de azúcar blanca 4 ajies picantes de los chiquitos (más si les gusta más picoso) (yo use los numex twilight) y.......nada más!!! Asar y pelar muy bien los morrones. Poner la mitad en la licuadora con los ajies picantes y licuar (no mucho) La otra mitad picarla a cuchillo en trocitos chiquitos. Poner todo en la olla y agregar 1/2 tacita de agua, agregar el azúcar y hervir por una hora, revolviendo de vez en cuando. Apagar y dejar hasta el día siguiente. Al otro día volver a poner al fuego y cocinar hasta el punto de mermelada. Esta 2da cocción hay que cuidarla ya que estará... Receta: Scones con mermelada Re: URUGUAY NATURAL/INTERNACIONAL - CHACRA LVII: JARDIN - HUERTA - AMIGOS Y MUCHO MAS Mira Felipe aquí te copio lo que dice, vamos la receta: "Scones con mermelada 200 g de harina con levadura incorporada 25 g de azúcar refinado 1 huevo. O cuatro huevos si tienes por ahí varios críos de menos de siete años. Medio litro de leche entera. Reserva un vaso para mojar los bollos cuando ya los tengas horneados y listos. Un pellizco de sal. ¡Issy, he dicho un pellizco! Un pellizquito de nada solamente, por favor. No tanto. ¡Menos! Uf, demasiada sal. En fin. Pon todos los ingredientes en un cuenco, en seco, y revuélvelos bien. Haz en el centro un pozo. Un pozo, sí, eso de donde se saca el agua. Exacto. Deja caer el huevo en medio del pozo. ¡Bravo! Y ahora echa dentro la leche. Bátelo todo a fondo. La masa resultante debe adquirir una consistencia cremosa. Si ves que hace falta, añade un poco más de leche. Unta profusamente con mantequilla el fondo de una fuente para el horno... Receta: Cupcakes de naranja rellenos de mermelada Re: URUGUAY NATURAL/INTERNACIONAL - CHACRA LVII: JARDIN - HUERTA - AMIGOS Y MUCHO MAS CUPCAKES DE NARANJA CON RELLENO DE MERMELADA Si quieres que sobren cupcakes para regalar multiplica los ingredientes por cuatro. 2 naranjas enteras cortadas. No compres naranjas amargas. 250 gr de mantequilla derretida. 3 huevos. 250 gr de azúcar. 250 gr de harina con levadura. 3 cucharadas de mermelada. 3 cucharadas de ralladura de piel de naranja. Precalienta el horno a 180ºC. Unta con mantequilla los moldes. Corta una naranja a trozos (sin quitarle la piel) y mételos en la batidora con la mantequilla fundida, los huevos y el azúcar. Pon la batidora al máximo de potencia y espera a que quede todo bien mezclado. Echas la mezcla en un bol junto con la harina, y con una cuchara lo revuelves con fuerza hasta que se mezcle bien. Mete los cupcakes en el horno durante 50 minutos. Deja que se enfríen cinco minutos en sus recipientes y después sácalos y ponlos a enfriar al aire. Coloca el relleno de... Receta para hacer mermelada de fuchsia (foto) MERMELADA DE FUCHSIA 1 Y media libra de moras fuchsias maduras 1 libra de azucar el jugo de media limon 2 cucharadas de agua o jugo de manzana ponga el azucar y el agua o jugo de manzana en una cacerola a fuego lento hasta que el azucar disvelve , coja los frutos frescas y lavarse los frutos y anadir los frutos y jugo de limon. llevar a ebullicion y a continuacion, hervir con rapidez hasta que se llegue a establecer el punto. ponerla en tarros calentado y ya esta deja hasta esta frio despues guardar en nevera y comer pronto porque es natural 1 libra es 450 gramos Receta: Galletas integrales con mermelada de kiwi GALLETAS INTEGRALES CON MERMELADA DE KIWI Ingredientes: 500 gr. de harina de avena 60 gr. de harina integral 1 cucharada de levadura en polvo 25 gr. de margarina agua 4 kiwis 500 gr. de azúcar zumo de 1/2 limón harina integral para amasarElaboración: Para hacer las galletas integrales, pon dos vasos de agua a calentar. Mezcla en un bol, la harina de avena, la harina integral, la levadura y la margarina. Vierte el agua templada poco a poco y amasa. Pasa a una encimera lisa, espolvorea un poco más de harina para que no se pegue y sigue amasando, hasta que no se pegue en las manos. Estira la masa con el rodillo y corta en rectángulos. Hornea las galletas en una bandeja forrada con papel de horno a 200º C., durante unos 12 minutos y deja que se enfríen. Para hacer la mermelada de kiwi, pela y trocea los kiwis. Cuécelos en una cazuela con el azúcar y el zumo de limón. Después de unos 10 minutos, retira los trozos de kiwi y deja que reduzca el jugo que han soltado. Deja que... Receta para hacer mermelada de pétalos de rosas Hola! Ahora que llega la primavera los rosales empiezan a florecer y da gusto!! Pero es verdad que, si tienes la suerte de tener rosales, muchas veces salen un monton de flores. Aquí os dejo una idea por si quereis hacer algo de provecho con ellas, además de disfrutar de la vista que ofrecen. Yo he tenido la suerte de hacerla, y el sabor es delicioso! Es de un libro de cocina libanesa. Mermelada de Pétalos de rosas. INgredientes: 1/4 kg. de pétalos de rosa (mejor roja o rosa) 1/2 kg de azúcar 1 vaso de agua 1 cuch. de zumo de limón 2 cuch. de agua de rosas 1 gotas de colorante rojo Deshojamos las rosas y metemos los pétalos durante 5 horas en agua fría (se puede meter en la nevera) cambiando el agua de vez en cuando. Preparamos en un cazo antiadherete un almíbar a punto de hebra floja con el azúcar y el agua y cuando esté le añadimos el zumo de limón y las rosas. Lo dejamos cocer 1/2 hora a fuego lento y tapado, moviéndolo de vez en cuando. Acto seguido, añadimos... Receta de albaricoques Hola a tod@s: Me gustaria si alguien puede darme la receta de como hacer los albarillos/albaricoques en almíbar. Mis frutales han dado un montón de cosecha este año también y como tengo mucha mermelada hecha del año pasado quisiera probar nuevas conservas. Seguro que alguien me dá un montón de ideas. Muchos abrazos Receta de bizcocho de espliego Ingredientes 140 gramos de harina con levadura (o en su defecto harina + levadura aparte) 140 gramos de azúcar 170 gramos de mantequilla (a temperatura ambiente) 3 huevos (a temperatura ambiente) 1/2 cucharadita de flores de espliego secas Paso a paso Precalentar el horno a 180º y engrasar el molde, y/o forrarlo con papel de hornear, según sea el caso. Juntar el azúcar con las flores secas de espliego y triturarlos ligeramente con un robot de cocina, mortero, o lo que tengáis a mano. Verter el resultado en un cuenco, añadir la mantequilla y batir hasta que la mezcla esté cremosa y blanquee. A continuación ir añadiendo los huevos uno a uno sin dejar de batir. Echar la harina tamizada por encima (o la harina + levadura) poco a poco y mezclar con cuidado. Verter la masa en el molde y hornear el tiempo necesario (hasta que insertes un pincho en el centro y salga limpio). Sacar el molde del horno, dejando el bizcocho en su interior unos cinco minutos. Después se... Receta: Tarta de Pascua inglesa Re: URUGUAY NATURAL/INTERNACIONAL - CHACRA LVIII: JARDIN - HUERTA - AMIGOS Y MUCHO MA TARTA DE PASCUA INGLESA 180 g de mantequilla 180 g de azúcar moreno refinado 3 huevos, batidos 180 g de harina corriente Un pellizco de sal 1 cucharada de especias molidas (opcional) 360 g de pasas y uvas de Corinto 50 g de ralladura de frutas variadas 1 piel de limón, rallada 1-2 cucharadas de mermelada de albaricoque 1 huevo batido para el glaseado Compra pasta de almendras en el supermercado. También la podemos hacer en casa, pero no estamos tan locas. Amasa la pasta un minuto, hasta que esté bien flexible y suave. Forma con ella un círculo de 18 cm de diámetro. Precalienta el horno a 140 º C. Unta un molde de pastelería de 18 cm de diámetro y fórralo con papel encerado. Para el pastel, amasa la mantequilla con el azúcar hasta que la mezcla quede de un tono claro y esté esponjosa. Ve batiendo los huevos en esa masa de uno en uno y no pares hasta que se hayan mezclado del todo cada uno de... Flor de Jamaica (Hibiscus sabdariffa): proyecto de cultivo y elaboración de mermelada HOla a todos pues soi nuevo en el foro soi estudiante de la facultad de agronomia en tuxpan, veracruz, MEXICO y kise registrarme para compartir con ustedes un proyecto ke estoy elaborando este consiste en el cultivo desde germinacion de semilla y cosecha de la flor de jamaica para elaborar mermelada o jalea de esta flor que como mucho ya sabes tambien aqui en mexico se prepara un agua que es muy rica. Esta flor es medicinal ya que ayuda para: - en tratamientos contra la obesidad - para disminuír la tensión arterial - en el control del colesterol (riesgo: enfermedades cardiovasculares) - para el fortalecimiento del cabello - en espasmos gastrointestinales - en el tratamiento de várices y hemorroides - para infecciones cutáneas (uso externo) - en cólicos uterinos - para activar la secreción de orina - en tratamientos anti alcoholismo Contraindicaciones: ingerida en grandes cantidades tiene efecto laxante. COMO les... Receta: Cupcakes de merengue de fresas Re: URUGUAY NATURAL/INTERNACIONAL - CHACRA LVII: JARDIN - HUERTA - AMIGOS Y MUCHO MAS Os traigo esta receta y me voy a la cama Cupcakes de merengue de fresas Ingredientes para 24 cupcakes 250 g de mantequilla, a temperatura ambiente 250 g de azúcar 4 huevos 250 g de harina con levadura 4 cucharadas de leche (entera o semidescremada; no descremada) 6-8 cucharadas de mermelada de fresas Ingredientes para el merengue suizo 8 claras de huevo 500 g de azúcar refinado 500 g de mantequilla 4 cucharadas de extracto de vainilla 8 cucharadas de mermelada de fresas sin semillas Precalienta el horno a 190 º C (o a 170 º C si es horno con ventilador). Bate juntos el azúcar y la mantequilla hasta que la mezcla quede de color pálido y esté esponjosa. Añade los huevos, la harina y la leche, y bátelo todo junto hasta que todos los ingredientes queden bien mezclados y la masa uniforme. Con una cuchara, distribuye la mezcla en veinticuatro moldes de papel. Pon una cucharada de mermelada sobre... Receta: Flan de queso y naranja Re: URUGUAY NATURAL/INTERNACIONAL - CHACRA LXIII: JARDIN - HUERTA - AMIGOS Y MUCHO MA FLAN DE QUESO Y NARANJA Ingredientes: 500 ML. DE LECHE EVAPORADA 200 ML. DE NATA 35% 100 MIL.DE ZUMO DE NARANJA 150 GR. DE AZUCAR 1 TARRINA DE QUESO PHILADELFIA (300GR) 6 HUEVOS 1 BOTE DE MERMELADA DE NARANJA CARAMELO LIQUIDO Preparación: ESCOGEMOS UN MOLDE O FLANERA CUBRIMOS LA BASE CON EL CARAMELO SE TRITURAN TODOS LOS INGREDIENTES MENOS LA MERMELADA CON LA BATIDORA Y LO AÑADIMOS AL MOLDE CARAMELIZADO LO COCEMOS EN EL HORNO AL BAÑO MARIA , O EN UNA OLLA NO ABRIR EN 25 MIN Y LUEGO PINCHAR A VER SI ESTA SI NO DEJARLO HASTA QUE ESTE Y AL PINCHARLO SALGA LA AGUJA LIMPIA DEJAR ENFRIAR Y DESMOLDAR Y CALENTAMOS LA MERMELADA Y LA CUBRIMOS CON ELLA LA SUPERFICIE DEJAR QUE SE ENFRIE LA MERMELADA ANTES DE COMER Receta para hacer dulce de membrillo Hola a todos, esta pregunta me la plantea un familiar desde Bélgica: este verano comió por primera vez el Dulce de Membrillo. resulta que tiene ella misma dos membrilleros, y quería hacerlo, pero le sale como mermelada. alguién tiene una receta sencilla y que salga como para cortar? gracias ¿Cómo hacer mermelada de las frutas que no da tiempo a comer? Hola, a todos: Me gustaría que contárais vuestra experiencia o receta a la hora de hacer mermelada con las frutas que no se da a vasto a comer. En un libro de cocina he leído que la proporción fruta - azúcar es de 4 a 3, que debe espolvorearse por encima de la fruta por capas y dejar reposar doce horas -en un recipiente de loza- (no vale metal!). Después se pone la mezcla a fuego vivo en una olla, removiendo amenudo y retirando la espuma que se forma arriba (ya que si no se agriaría la mermelada). Luego se cuece unos 45' hasta que la “pasta” tenga consistencia pegajosa entre los dedos. Después se deja enfriar y se deposita en frascos, dejándolo así durante tres días sin tapar, y finalmente se coloca un papel mojado en alcohol de 90º del mismo diámetro que el bote, en contacto directo con la mermelada. Con papel de celofán se tapa el bote y ata con cuerda (digo yo que valdrá la misma tapa del bote ) ... y ya estaría lista para su almacenaje. ¿Es así como lo hacéis? Yo... Receta: Cupcakes de leche condensada y frosting de arándanos Re: URUGUAY NATURAL/INTERNACIONAL - CHACRA LVIII: JARDIN - HUERTA - AMIGOS Y MUCHO MA CUPCAKES DE LECHE CONDENSADA Y FROSTING DE ARÁNDANOS Ingredientes: -Ingredientes para 12 cupcakes de leche condensada: -395 gr. de leche condensada -120 gr. de harina tamizada -1 sobre de levadura (15 gr.) -50 gr. de mantequilla -75 gr. de chocolate blanco BUTTERCREAM DE ARÁNDANOS NEGROS (para 12 cupcakes) -125 gr. de mantequilla pomada -225 gr. de azúcar glass tamizada -3 cucharadas soperas de mermelada de arándanos negros -2 cucharadas soperas de leche Preparación: etapa 1 Se funde la mantequilla con el chocolate en un bol, y se aparta. En otro bol, batir con varillas eléctricas la leche condensada varios minutos y echar los huevos de uno en uno. Hasta que el primer huevo no se ha unido con la leche condensada no echar el siguiente. Ahora ya puedes poner la mezcla de mantequilla y choco y volver a batir. Seguidamente la harina unida con el royal y todo ello tamizado. Deja las... Receta: Berenjenas rellenas de salmón ahumado y queso Re: URUGUAY NATURAL/INTERNACIONAL - CHACRA LXXII: JARDIN - HUERTA - AMIGOS Y MUCHO MA BERENJENAS RELLENAS DE SALMÓN AHUMADO Y QUESO Ingredientes Berenjenas rellenas para 4 personas: 2 Berenjenas 100 gr de Salmón ahumado 60 gr Queso rallado 1 Cucharada de Eneldo fresco o seco 2 Huevos Harina Sal Aceite de girasol Zanahoria confitadaElaboración Berenjenas rellenas: Lavamos, secamos y cortamos en rodajas finas (unos 3 mm.) las berenjenas. Nos quedamos con las rodajas más grandes y descartamos las más pequeñas. Colocamos papel absorbente encima de la encimera, encima las rodadas de berenjenas y sazonamos. Dejamos una hora para “sude” y pierda el posible amargor que pudiera tener. Picamos finamente el salmón ahumado y mezclamos en un bol junto con el queso rallado y el eneldo fresco. Si no tienes eneldo fresco o seco puedes usar cualquier otro tipo de especia, como hierbas provenzales. Echamos harina en un plato y en otro, batimos el huevo. En la mitad de las rodajas de... Higos: receta para higos en almíbar y para hacer mermalad de higos Por favor Serjons, dame la receta de los higos en almibar y de la mermelada de higo que estoy en plena producción y no se que hacer ya con ellos. Gracias Pues para los higos en almibar: -1 Kg Higos -1 Kg Azucar - 1 Limon Te explico con mis palabras: Los higos han de ser no muy maduros y no deben de estar blandos (pero tampoco duros, a medio madurar cuando empiezan a aparecer las primeras rajitas o antes de que aparezcan estas, pero que no este como una piedra el higo), también vigila que no tengan el culito abierto o se te abriran en la cocción. Yo les hago unos agujeritos con un palillo (2 o 3) para que le entre mejor el almibar. Lavo el limón y lo corto en rodajas de 2-3 Cm y lo distribuyo en la cazuela. Hecho el azucar. El caldero o recipiente que uses para hacerlo debe de estar cerrado con tapa excepto cuando vayas a vigilar como va la cocción. El primer día los cueces a fuego lento hasta que veas que el azucar se ha convertido en un líquido morado,... Licor de duraznos, licor de frutilla, licor de mora, de fruta de la Pasión, de flores Re: URUGUAY NATURAL - CHACRA XXIV : JARDIN - HUERTA - AMIGOS Y MUCHO MÁS Hola Tesi Lo compre en una casa naturista se llama "Decreto Natural" es en Uruguay 1913 Me salio 43$ Me gustaria la receta de durazno, frutilla, mora, fruta de la pasion y de flores:-P Este año me dio por experimentar de todo:-P Es en Bueno, aquí van las recetas Licor de duraznos (Las proporciones se pueden achicar si te resulta mucha cantidad, pero te la copio tal cual la tengo) 3 docenas de duraznos de carne pegada al hueso 2 1/2 litros de alcohol. 800 gramos de azúcar. 1 litro de agua. se escogen los duraznos maduros y se les quita la pulpa de la siguiente forma: un tajada de cada lado cortada hasta el hueso, estos pedazos que llamaremos "orejones" serán similares entre si y serviarán para ponerlos en almíbar. Luego se elimina el exceso de pulpa que queda alrededor del carozo, dejando un poco de carne adherida al hueso. La pulpa de estos corte servira para hacer... Fotos del otoño en Asturias Ya es otoño. Un saludo falito Recetas de cocina Enlaces de las recetas por páginas: Página 1 - Tarta de arroz con leche. ASOR Página 2 - Ensalada de endibias con manzana. Juan LUis T. - Flores extremeñas. Steban - Remojón. mm - Bacalao a la vizcaína. dicksonia - Champis al ajillo y al momento. dicksonia - Pizzonda. lara_patag - Champiñones aliñados. Angels - Arroz relleno. Fernanda - Tarta salada de queso y cebolla. montaraz Página 3 - Arroz con merluza. Elionor - Empanadas criollas. Geraldine - Locro. lara_patag - Berenjenas melosinas. Angels - Cordero guisado. Elionor - Mousse de espárragos. mercedes - Mousse de limón. mercedes - Milanesas de espárragos. lara_patag Página 4 - Salmón a la cerveza. ASOR - Zurra. Nieveslop - Arrope. Nieveslop - Licor de rosas, jazmín y azahar. NIeveslop - Licor de menta. Nieveslop - Vino con nuez moscada. Nieveslop - Scropinio. lara_patag Página 5 - Trufas. montaraz - Paté de nécora sin nécora. oscar92 - Tortilla de zanahoria. Charo Pérez - PÁ amb tomÁ quet. Pan con tomate. angelito -... In vitro: Siembra de semillas de phal in-vitro Hola a todos! En este post voy a exponer como he hecho mi siembra de semillas de phalaenopsis. Esto quiere decir que NO ES UN EJEMPLO A SEGUIR, solo es un punto de referencia sujeto a futuras mejoras para quien pueda servirle. Dicho esto, hay que presentar las semillas, las protagonistas del experimento. Estas semillas fueron polinizadas el día 1-9-2007, de la cuales de la violeta utilicé su polen para polinizar la blanca. (Esto da que pensar de que color van a salir las flores de las futuras orquídeas, pero esto es otro tema) Una vez polinizada la flor (en realidad, intenté polinizar más de una flor pero sólo se polinizó una) esperé hasta que al “berenjena” tenia unos tres meses largos, casi cuatro, para sembrar sus semillas. Ahí van unas fotos de su evolución: Me decidí a hacer todo este experimento porque la “berenjena” hacia mucho tiempo que no crecía ni de largo ni de grosor, y parecía que se estaba secando como se ve... Conservar verduras y alimentos: recetas y métodos de conservación Hola a todos!!! Dado que muchos de nosotros estamos interesados en compartir y aprender recetas y métodos de conservación de nuestras verduras y alimentos, abro este post, para recopilarlos en un lugar y sea más facil la búsqueda. La idea es pasarnos recetas y consejos de como conservar los alimentos. Cuando la producción del huerto es grande, tenemos que poner en práctica técnicas de conservación, ya sea utilizando el freezer,o en preparaciones en frascos esterilizados,para proveernos en los momentos de escasés. Particularmente creo que ( siguiendo los pasos correctos de conservación), es una forma de comer "de todo, todo el año", se ahorra mucho dinero, se come más sano, y muchas veces nos saca de un apuro cuando llega una visita inesperada o simplemente no tenemos ánimos de cocinar. El único detalle es que tenemos que trabajar un poquito!!!!! Pero los amantes del huerto ya estamos acostumbrados a eso! No es cierto? Indice: Conservas con verduras y hortalizas y... Mermelada casera de fresa, melocotón, mora, ciruela: ¿cómo hacer? Hola, se me ha ocurrido otra de las mías. He pensado que podría hacer mermelada casera y que flipe Pinchitos conmigo en el desayuno juijuijuim. Pero no tengo ni idea de cómo hacerla. ¿Se hacen todas igual? Bueno por si acaso doy algunas ideas: mermelada de fresa, melocotón, mora, ciruela... ¿me ayudáis? ¡Gracias! Un besito cariñosito. Recetas de cocina (sólo recetas, sin comentarios) Recetas por página: Página 1 - Tarta de arroz con leche. ASOR Página 2 - Ensalada de endibias con manzana. Juan LUis T. - Flores extremeñas. Steban - Remojón. mm - Bacalao a la vizcaína. dicksonia - Champis al ajillo y al momento. dicksonia - Pizzonda. lara_patag - Champiñones aliñados. Angels - Arroz relleno. Fernanda - Tarta salada de queso y cebolla. montaraz Página 3 - Arroz con merluza. Elionor - Empanadas criollas. Geraldine - Locro. lara_patag - Berenjenas melosinas. Angels - Cordero guisado. Elionor - Mousse de espárragos. mercedes - Mousse de limón. mercedes - Milanesas de espárragos. lara_patag Página 4 - Salmón a la cerveza. ASOR - Zurra. Nieveslop - Arrope. Nieveslop - Licor de rosas, jazmín y azahar. NIeveslop - Licor de menta. Nieveslop - Vino con nuez moscada. Nieveslop - Scropinio. lara_patag Página 5 - Trufas. montaraz - Paté de nécora sin nécora. oscar92 - Tortilla de zanahoria. Charo Pérez - PÁ amb tomÁ quet. Pan con tomate. angelito - Torradas con... Recetas fáciles y prácticas para "amas" de casa y para amos,naturalmente. Os propongo una carne en salsa que está buenísimay no cuesta nada de trabajo, y creo yo que no es muy vista Procedo a decirla: en una cazuela plana se pone una base de aceite, un chorreoncíto generoso, sin pasarse. se ponen láminas de carne cortadas muy finas, no tanto como carpazzio,por dios. se van poniendo unas encima de las otras y salándolas al gusto encima se ralla una cebolla, se laminan un par de dientes de ajo, un poquillo de perejil , un chorreoncito de tomate frito(o rallado, al gusto), un par de hojas de laurel,y un chorreoncito de vinagre. Todo esto, en crudo a fuego lento, se mueve de vez en cuando,la salsa se hace sola, es buenísima. Espero vuestras recetas. Tertulia alicantina Abro este hilo para que podamos decir cosas como la que sigue sin interrumpir otros hilos o abrirlos constantemente ya que veo que hay bastante gente de la terreta, espero que os parezca bien. Hoy he ido al Aki (junto al toys) a por unas cosillas y he visto oncidiums a 15.50. Estaban con flor (amarillitas pequeñas) y tenian pinta de sanas. Si alguien se anima ya sabeis. Recetas: más de 150 recetas de cocina reunidas en una página Aquí estan las recetas del foro ordenadas, solo falta corregir el índice Enlaces de las recetas por páginas: Página 1 Tarta de arroz con leche. ASOR Página 2 Ensalada de endibias con manzana. Juan Luis T. Flores extremeñas. Steban Remojón. mm Bacalao a la vizcaína. dicksonia Champis al ajillo y al momento. dicksonia Pizzonda. lara_patag Champiñones aliñados. Angels Arroz relleno. Fernanda Tarta salada de queso y cebolla. montaraz Página 3 Arroz con merluza. Elionor Empanadas criollas. Geraldine Locro. lara_patag Berenjenas melosinas. Angels Cordero guisado. Elionor Mousse de espárragos. mercedes Mousse de limón. mercedes Milanesas de espárragos. lara_patag Página 4 Salmón a la cerveza. ASOR Zurra. Nieveslop Arrope. Nieveslop Licor de rosas, jazmín y azahar. NIeveslop Licor de menta. Nieveslop Vino con nuez moscada. Nieveslop Scropinio. lara_patag Página 5 Trufas. montaraz Paté de nécora sin nécora.... Extremadura: Extremeños cultivadores de hortalizas Abro éste hilo para que los EXTREMEÑOS se hagan visibles homenajeando la tierra de mi madre con éstos dos videos: Lista de semillas para cambiar Hola, he estado haciendo mis deberes este año y ahí va mi lista de semillas para ofrecer y más abajo para pedir. La he ordenado por tamaño de las plantas y el nº se indica : "poca", que tengo menos de 25; "regular" de 25 hasta 50 ; y "mucha", más de 50. Algunas son silvestres y es preciso esperar hasta el otoño, y así lo indico. ARBOLES : Quercus ilex - Encina - Mucha. (Otoño) Quercus canariensis - Quejigo - Regular. (Otoño) Aesculum hippocastaneum - Castaño de Indias- Regular. (Otoño) Ailanthus altissima - Ailanto - Mucha. (Otoño) Gleditsia triacanthos - Acacia tres púas - Regular. (Ya) Fraxinus angustifolia - Fresno - Regular. (Otoño) Juglans regia - Nogal - Regular. (Otoño) Castanea sativa - Castaño - Regular. (Otoño) Arbutus unedo - Madroño - Regular. (Otoño) Pyrus communis - Piruétano - Regular. (Otoño) Olea aeuropaea var. siylvestris - Acebuche - Regular. (Otoño) Tilia... Madrid: Foreros que cultivan hortalizas en la Comunidad de Madrid (II) Pues eso....que ya hemos hecho mas de 2000 mensajes....mensajes de información, de intercambios, de kedadas, de amistad y de muy buen rollo en general.....asi que vamos a por los siguientes 2000..... Aprovecho el mensaje para comentaros que el día 20 de marzo (ya sabeis que el 19 es fiesta), viene Topita a Madrid y tiene interés en hacer algo con nosotros....una comida, una cena, una kedada en mi huerto....bueno vosotros direis ....dar opiniones y apuntaros...., yo estaba un poco calladica...por si se hacía ese día la de Almansa...pero bueno ya veremos a ver........ Dependiendo de los que seamos pues planeamos hacer una cosa u otra....vale? Invito también a LENVA a participar en este hilo, sus consejos siempre nos resultan muy instructivos. 1 2 Archivo de Infojardín