Re: URUGUAY NATURAL/INTERNACIONAL - CHACRA LXII: JARDIN - HUERTA - AMIGOS Y MUCHO MAS Postre típico ibicenco: GREIXONERA Este postre, llamado greixonera, es un pudin de ensaimadas a la canela, típico de todas las islas del archipiélago balear aunque su origen es ibicenco. Recibe el nombre de una cazuela de barro tradicional de paredes bajas que se emplea especialmente para elaborarlo. Suele prepararse con ensaimada sobrante del día anterior pero admite también otra bollería como croissants, napolitanas, o bien, para dar salida al pan duro que va quedando de días anteriores. Exquisito postre con sabor a canela. Ingredientes: 1 l de leche 4 ensaimadas individuales 8 huevos 1 rama de canela 1 trozo de cáscara de limón 300 g de azúcar ½ copita de anís dulce Unas gotitas de aceite de oliva 2 cucharadas de azúcar para espolvorear 1 cucharada de canela en polvo para espolvorear. Para el caramelo: 2 tazas de azúcar . 1...