Re: URUGUAY NATURAL - CHACRA VII: JARDIN - HUERTA - AMIGOS Y MUCHO MAS. a peticion de Marta les pongo receta de un dulce mexicano la COCADA Ingredientes: 1/2 KG. COCO RALLADO 1/2 LITRO LECHE 1/2 KG. AZUCAR 8 YEMAS HUEVO LIGERAMENTE BATIDAS 4 GOTAS COLOR VEGETAL AMARILLO 1/2 CUCHARADA MANTEQUILLA preparacion: 1-CALIENTA LA LECHE CON EL AZUCAR, HASTA QUE SUELTE EL HERVOR. AÑADE EL COCO Y MUEVE CONSTANTEMENTE HASTA QUE ESPESE Y SE VEA 2-EL FONDO DE LA OLLA. RETIRA DEL FUEGO. 3-AGREGA LAS YEMAS Y BATE RAPIDAMENTE PARA QUE NO SE CUEZAN. 4-DEJA ENFRIAR UN POCO, AGREGA EL COLOR VEGETAL Y MEZCLA HASTA CONSEGUIR UN COLOR UNIFORME. 5-TOMA UNA PORCION Y FORMA UNA RUEDA DE 1 CM DE ALTO APROX., REPITE LA OPERACION HASTA TERMINAR CON LA PREPARACION. 6-ENMANTEQUILLA UNA CHAROLA, COLOCA LAS COCADAS Y HORNEA A 200ºC DURANTE 10 MIN. O HASTA QUE DOREN UN POCO. Y LISTO

:-P Aqui empezamos nuevamente otra Chacra, en la que nos reunimos para pasar un rato ameno, mateando en compañía de amigos, aprendiendo y compartiendo lo que sabemos. En este hilo hablamos de todo, huerta, jardín, amistad y mucho más... tal como dice el título Esperamos a todos los que deseen sentirse como en su casa La tranquera está abierta, el afecto también ENLACES A LAS ANTERIORES CHACRAS: CHACRA I : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=214328 CHACRA II: https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=216485 CHACRA III: https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=218214 CHACRA IV: https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=219654 CHACRA V: https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=220959 CHACRA VI: https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=222213

...pues me dicen que cuando el coco se deja guardado de 12-24 meses la pulpa y el agua se sedimenta y se hace una bola esponjosa en el interior del coco que es acuosa, dulce y con textura de esponja vegetal!!!!!!! Alguien mas ha escuchado de este subproducto del fruto del cocotero? Zutano.