Re: Historia y secretos de cocina VI Les dejo la receta del budin de pan que yo hago..las fotos del mio se las debo..pongo una a titulo informativo... Budín de Pan Remojar en leche o mitad leche y agua, 2 tazas de migas de pan, deshacer(pueden ayudarse con la mixer), agregar ½ taza de azúcar, ¼ taza de manteca derretida, 2 huevos algo batidos, 1 cucharadita de vainilla o cáscara de limón rallado,unas pasa de uva remojadas en vino,y pasadas por harina. Volcar en budinera de tubo acaramelada o enmantecada, hornear a baño de María,hasta que cuaje bien.Enfriar y desmoldar en plato profundo.. Se pueden hacer en moldes individuales.

Re: URUGUAY NATURAL/INTERNACIONAL - CHACRA XLIII: JARDIN - HUERTA - AMIGOS Y MUCHO MA ELIZA; ACA VÁ�; NO LA ENCONTRABA... BUDIN DE MANDARINAS. TAMAÑO NORMAL. SACAR SOLO LAS SEMILLAS A DOS MAND..CON CASCARA, LICUAR, AGREGAR 1 TAZA DE AZÚCAR,1 HUEVo,+ UNA YEMA. 50cm DE MANTECA BLANDA o LIQUIDA;+UNAS 2 CUCHARADAS DE ACEITE NEUTRO(USO GIRASOL),UN CHORRITO ESENCIA. 1 1/2 TAZA DE HARINA LEUDANTE. LISTO ..MOLDE ENMANTECADO Y ENHARINADO,HORNO MEDIO + o - 50 min.PROBAR COCCIÓN CON UN CUCHILLITO DE PUNTA. MAYONESA DE MEMBRILLO COCIDO: 1/2 Kl. MEMB..PELADO Y ESCURRIDO,1 DIENTE DE AJO,SAL: PIMIENTA,ACEITE, TODO A LA LICUADORA (DESPUES DEL BUDIN DE MANDARINA...POR LAS QUE P..DIERA) ACEITE DE A POCO NO HAY MEDIDA; PERO QUEDA UNA MAYONESA:

Re: URUGUAY NATURAL/INTERNACIONAL - CHACRA XLIII: JARDIN - HUERTA - AMIGOS Y MUCHO MA ELIZA; ACA VÁ�; NO LA ENCONTRABA... BUDIN DE MANDARINAS. TAMAÑO NORMAL. SACAR SOLO LAS SEMILLAS A DOS MAND..CON CASCARA, LICUAR, AGREGAR 1 TAZA DE AZÚCAR,1 HUEVo,+ UNA YEMA. 50cm DE MANTECA BLANDA o LIQUIDA;+UNAS 2 CUCHARADAS DE ACEITE NEUTRO(USO GIRASOL),UN CHORRITO ESENCIA. 1 1/2 TAZA DE HARINA LEUDANTE. LISTO ..MOLDE ENMANTECADO Y ENHARINADO,HORNO MEDIO + o - 50 min.PROBAR COCCIÓN CON UN CUCHILLITO DE PUNTA. MAYONESA DE MEMBRILLO COCIDO: 1/2 Kl. MEMB..PELADO Y ESCURRIDO,1 DIENTE DE AJO,SAL: PIMIENTA,ACEITE, TODO A LA LICUADORA (DESPUES DEL BUDIN DE MANDARINA...POR LAS QUE P..DIERA) ACEITE DE A POCO NO HAY MEDIDA; PERO QUEDA UNA MAYONESA:

Hola a todos!!! Dado que muchos de nosotros estamos interesados en compartir y aprender recetas y métodos de conservación de nuestras verduras y alimentos, abro este post, para recopilarlos en un lugar y sea más facil la búsqueda. La idea es pasarnos recetas y consejos de como conservar los alimentos. Cuando la producción del huerto es grande, tenemos que poner en práctica técnicas de conservación, ya sea utilizando el freezer,o en preparaciones en frascos esterilizados,para proveernos en los momentos de escasés. Particularmente creo que ( siguiendo los pasos correctos de conservación), es una forma de comer "de todo, todo el año", se ahorra mucho dinero, se come más sano, y muchas veces nos saca de un apuro cuando llega una visita inesperada o simplemente no tenemos ánimos de cocinar. El único detalle es que tenemos que trabajar un poquito!!!!! Pero los amantes del huerto ya estamos acostumbrados a eso! No es cierto? Indice: Conservas con verduras y hortalizas y...

Re: Historias y secretos de cocina Maia:que buena la receta de las longanizas!!mi marido vio la foto,y me pidio enseguida que intentara hacerlas,le encantan...pero creo que voy a probar con menos cantidad,quedaran bien si mantengo las proporciones? Cuanto las dejas estacionar antes de ponerles la parafina?Como veras soy muy nueva en esto de los embutidos,mi experiencia se reduce a la bondiola!!! Luluza:gracias por responderme sobre las tortillas,es que no se si por aca se consigue maiz de tantos tipos como en tu pais,investigare y te cuento. Marianna:te animaste con los panes de pita? Bueno,he pensado con que colaborar hoy,y enrabado con el tema de la bondiola se me ocurrio contarles del pan de nuez.En mi casa es un clasico,no hay festejos sin unos sandwiches de pan de nuez con bondiola,tambien pueden sustituir la bondiola por jamon,estan buenisimos igual.Yo amo la comida agridulce,estos me encantan porque tienen ese toquecito dulzon en el pan. Pan de nuez:...

Enlaces de las recetas por páginas: Página 1 - Tarta de arroz con leche. ASOR Página 2 - Ensalada de endibias con manzana. Juan LUis T. - Flores extremeñas. Steban - Remojón. mm - Bacalao a la vizcaína. dicksonia - Champis al ajillo y al momento. dicksonia - Pizzonda. lara_patag - Champiñones aliñados. Angels - Arroz relleno. Fernanda - Tarta salada de queso y cebolla. montaraz Página 3 - Arroz con merluza. Elionor - Empanadas criollas. Geraldine - Locro. lara_patag - Berenjenas melosinas. Angels - Cordero guisado. Elionor - Mousse de espárragos. mercedes - Mousse de limón. mercedes - Milanesas de espárragos. lara_patag Página 4 - Salmón a la cerveza. ASOR - Zurra. Nieveslop - Arrope. Nieveslop - Licor de rosas, jazmín y azahar. NIeveslop - Licor de menta. Nieveslop - Vino con nuez moscada. Nieveslop - Scropinio. lara_patag Página 5 - Trufas. montaraz - Paté de nécora sin nécora. oscar92 - Tortilla de zanahoria. Charo Pérez - PÁ  amb tomÁ quet. Pan con tomate. angelito -...

Re: Historia y secretos de cocina II Torta de calabaza de la tia Irma: Mezclar 1 tazade pure de calabaza con dos huevos ,3/4 tazas de aceite o manteca derretida y 1/2 taza de leche.Agregar 1 taza de azucar,2 cdas de polvo de hornear,media taza de nueces picadas,una cda de canela y la harina necesaria para formar una masa de torta batida.(aprox,2 tazas)Hornear en horno precalentado aprox 50 min,hasta que un palito saga seco.Desmoldar y enfriar sobre rejilla.Decorar con azucar impalpable.

Recetas por página: Página 1 - Tarta de arroz con leche. ASOR Página 2 - Ensalada de endibias con manzana. Juan LUis T. - Flores extremeñas. Steban - Remojón. mm - Bacalao a la vizcaína. dicksonia - Champis al ajillo y al momento. dicksonia - Pizzonda. lara_patag - Champiñones aliñados. Angels - Arroz relleno. Fernanda - Tarta salada de queso y cebolla. montaraz Página 3 - Arroz con merluza. Elionor - Empanadas criollas. Geraldine - Locro. lara_patag - Berenjenas melosinas. Angels - Cordero guisado. Elionor - Mousse de espárragos. mercedes - Mousse de limón. mercedes - Milanesas de espárragos. lara_patag Página 4 - Salmón a la cerveza. ASOR - Zurra. Nieveslop - Arrope. Nieveslop - Licor de rosas, jazmín y azahar. NIeveslop - Licor de menta. Nieveslop - Vino con nuez moscada. Nieveslop - Scropinio. lara_patag Página 5 - Trufas. montaraz - Paté de nécora sin nécora. oscar92 - Tortilla de zanahoria. Charo Pérez - PÁ  amb tomÁ quet. Pan con tomate. angelito - Torradas con...

Listo chicos se acabo el problema!!! nueva casa!!!!

ACÁ� VAMOS POR LA QUINTA PARTE!! bienvenidos los que nos acompañan!!

Hola, estas las compré en una expo en Ramos Mejía Provincia de Buenos Aires Los nombres son los que me dió la persona que las vendía, espero que sean correctos Aechmea foster favorite Aechmea gamosépala Alguien sabe dónde puedo buscar fichas sobre los cuidados para cada una? cada vez tengo más y quisiera leer sobre estas hermosas plantas. saludos

Despúes de llegar a los 3000 y pico de mensajes en la tercera parte estrenamos nuevo tema , esperemos en esta cuarta parte seguir con con la buena vibra del anterior. Ojalá que este nueva casa se llene de inquilinos muy rápido, hay espacio para todos!!!!!! Aquí compartiremos lo poquito que cada uno de nosotros sabe, nuestros logros y fracasos. Después de todo hay algo muy fuerte que nos une a todos y es nuestro Huerto!!!!! Pues a mudarse CASA 3 https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=209162

Hola, hacía tiempo no me conectaba, subo unas fotos de mis plantas tratadas con un poco más de experiencia, (muy poca), pero con el mismo entusiasmo de siempre. No soy más que un simple aficionado, a quien le gusta mucho las plantas, aunque desconozca el nombre de muchas de las que tengo. En mis temas anteriores tengo fotos del año pasado, espero puedan hacer algun comentario, no importa cual mientras sea constructivo, gracias. Son de hace un mes, había llovido. Creo que ya no tengo casi espacio para más. Bueno espero que gusten, saludos...

Hola a todos espero que me podais echar una mano, el domingo tengo una comida para 16 personas, voy a hacer una paella para 12 y me gustaria que me dierais ideas para poner cosas sencillas para picar ya que la paella es escasita para todos, recetitas que pueda hacer entre semana y se conserven hasta el domingo. Gracias a todos :vino:

hola a todos!!! a alguen que le gusta reposteria aver si puedemos consegir unos nuevos recetas algunos fotos de mis tartas

En nombre y representación de todos, algunos pudimos estar... pero era como si fueramos todos, ya se va a dar. En nuestro próximo encuentro este no será nuestro lugar pero seguro donde sea todos vamos a llegar. ENLACES A CHACRAS ANTERIORES CHACRA I : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=214328 CHACRA II : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=216485 CHACRA III : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=218214 CHACRA IV : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=219654 CHACRA V : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=220959 CHACRA VI : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=222213 CHACRA VII : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=223670 CHACRA VIII : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=224907 CHACRA IX : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=226155 CHACRA X : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=227682 CHACRA XI :...

Y como no hay quinto malo, bienvenidos a la nueva casita, a ver cuanto nos dura esta https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=341047 direccion de la casita anterior... por si a alguien se le olvido algo

Hola!!!!!, ya estamos estrenando casista nueva, esperemos al nuevo año!!!! un abrazo y FELIZ AÑO NUEVO PARA TODOS, que haya paz en los corazones y confianza en la existencia!!!!!!!!!!!!!!!

BIENVENIDOS!!!!!!!!! QUE PUEDAN DISFRUTAR DE ÉSTE HILO TANTO O MÁ�S DE LO QUE DISFRUTAMOS DEL ANTERIOR. Y EN ÉSTA SEGUNDA PARTE NOS MUDAMOS A "JARDINERÁ�A GENERAL" Los primeros post se dejaron para hacer un resúmen del hilo anterior y así no tener que pasear por todo el foro para buscar los datos que escribimos. En ellos se encontrarán los datos más importantes, como plantas, recetas de cocina, remedios caseros, etc. CONTANDO A LOS MARPLATENSES I : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=160776

Ayer, me quede de piedra, viendo en las noticias (no se de que cadena), a un niño de 8 años con 80 y pico kg de peso y eso que habia adelgazado casi 20, se ahogaba, no podia jugar ni siquiera a saltar mas de diez minutos seguidos......, incluso el Gobierno del Reino Unido, habia querido retirarle la custodia a su madre. Me parece muy preocupante, la obesidad, en los niños de hoy en dia, no se si tendre razon al pensar, que sobre todo se debe al ordenador y los juegos de consola, antes, podiamos bajar a jugar a la calle, jugabamos a pelota, a mamas y papas, a medicos, a la cuerda, al balon prisionero, al escondite......, ahora, los padres tienen miedo de dejar solos a los niños, todas las noticias de niños desaparecidos, raptados, violados....etc.(mejos no decir nada mas), hace que el miedo se apodere de nosotros y no dejamos a nuestros hijos o nietos, que jueguen como lo haciamos nosotros. Esto nos lleva a las segundas y terceras ocupaciones diarias de los niños, la rapidez...

Nueva casa!!!!!! y en primavera!! Link al anterior: https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=84085

LAS CARNES Y SUS REEMPLAZOS La carne vacuna es uno de los alimentos más nutritivos y sabrosos.. Admite también muchas variedades de preparación. en las llamadas dietas hipocalóricas se incluyen porciones diarias de carne desgrasada (entre 100 y 200g por persona). Pero en otras dietas, por ejemplo las destinadas a disminuir los niveles de ácido úrico, se elimina por completo. Lo mismo ocurre en las dietas vegetarianas o lacto-ovo-vegetarianas. Aquí subiremos algunas recetas que reemplazan con vegetales algunos platos normalmente preparados con carne, como las milanesas. También una recetas de albóndigas que permitirá un mejor y más sabroso aprovechamiento de la porción de carne indicada en las dietas hipocalóricas. Todos aquellos a quienes les interese el tema y deseen colaborar están invitados a hacerlo y a compartir una lista de comidas sanas y nutritivas. MILANESA VEGETAL INGREDIENTES - 1 taza de acelga o espinaca hervida, (sin partes duras o blancas, bien...

Ha llegado el verano con sus días calurosos y todos soñamos con las vacaciones: una playa, las sierras, soles amorosos, que no atraigan centellas, rayos ni tifones. Con un trago bien fresco junto a la piscina acompañado además de algunas delicias, veremos un dulce panorama de aguas azulinas y una brisa suave nos llenará de caricias. Y aunque a cada rato el clima nos castiga con vientos y tormentas que dejan sin aliento, siempre encontraremos una chacra amiga que a todos nos cobije y nos deje más contentos. ENLACE A LAS CHACRAS ANTERIORES CHACRA LXIV: https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=335422 CHACRA LXV: https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=338803 CHACRA LXVI: https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=342183 CHACRA LXVII: https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=345316 CHACRA LXVIII: https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=348005 CHACRA LXIX:...

Hola chicas y chicos, recien he descubierto el foro y he quedado fascinada ya que dentro de mis pasiones esta el de la jardinería. Quisiera, en caso de alguna duda, poder contar con el apoyo de foristas con mas experiencia que yo para poderla dicipar. Me es de gran interes intercambiar semillas con todas aquellas pesonas que comparten la misma pasión que yo. Entre las semillas que estan en mi posesion puedo mencionar Flores Don Diego de noche Alegria del hogar Cresta de gallo- (Celosia Cristata- Roja y Amarilla) Ruellia (Blanca y Morada) Hibiscus radiatus Hibiscus sabdarifa Clitorea ternatea-( Azul y Blanca) Caesalpinia Pulcherrima Allamanda Datura Blanca Datura morada Planta de huevo Hortalizas Calabaza Chile picante (Capsicum chinense) Pimenton Achiote (Bixa orellana) Lentejas Jabas Maiz amarillo Frijoles( diversas clases) Frijoles de ojitos negros Cajanus cajan (guandu) Ocra (aji turco) Culantro Luffa -Plantas- Kalanchoes _Arboles...

Bueno armé el post por si quieren ir tirando ideas. La idea es armar un encuentro para vacaciones de invierno (no excluyente), tiro como idea que sería interesante que el encuentro se arme en Zona Norte (desde Escobar hasta Tigre, San Fernando, hay muchísimos viveros y diversos locales para reunirnos, para todos los gustos y bolsillos). Hasta ahora los interesados son: Claudia, Cris, Juca, Fer, Viviana y Yo. No somos muchos pero podemos armar mucho ruido Un Abrazo Actualización de participantes (con ayuda de Merce): Alicia de Sanjuan - San Juan (y esposo) (CONFIRMADA) Clause (Claudia) - Buenos aires - Zona Sur (CONFIRMADA) CrisAngel - Cañada de Gomez (SantaFe) (CONFIRMADA) Gonzalez Rossi (Dario) - Chacabuco (Bs As) Jardinista (Eri) - Buenos Aires Javier Esteban - Junín de los Andes - Neuquén (CONFIRMADO) JuanCactus - Mendoza Juca (Sandra) - Devoto (Cba.) (CONFIRMADA) Merce55 - Rafaela (S. F.) (CONFIRMADA) Miel (Vivi), -...

Pues nada,,,,, Que en una más de mis alucinaciones ( ya lo consultaré con el facultativo apropiado ), he concluido que se podría crear un hilo con la elaboración paso a paso ( o como a cada uno Su Dios, si lo tiene, le dé a entender ) de los productos de la HUERTA para ser puestos en el plato... ese cómplice pasivo nuestro, que nos ofrece lo que la cuchara y/o el tenedor nos ha de acercar a nuestras papilas gustativas. Faltan más de la mitad de recetas por indexar que las encontrarás en el transcurso del hilo, estas son las primeras: .. "Calamares" de huerta .. Aceitunas aliñadas .. Acelgas (receta) .. Acelgas: Pencas de las acelgas en escabeche .. Alcachofas adobadas .. Alcachofas: Cómo limpiar y preparar las alcachofas .. Almogrote canario .. Arroz abanda .. Arroz blanco .. Arroz con acelgas,...

Hola querid@s amig@s, bienvenidos al Patio Sevillano XIV En este Patio puede entrar todo los que se sientan a gusto y quieran compartir: imagenes, fotos, ideas, habilidades, recetas y creaciones Seran todos bien recividos, los que estan y los que vendran, seria muy triste que se vaya alguien, pues a todos los queremos por igual El que tenga idea de bricolaje que nos las de, que las recibiremos para cualquier momento que nos haga falta seguro que habra ocasiones Esperamos algunas imagenes de vuestros sitios donde vivais, si sois de afuera como de aqui, y de vuestras plantas ¡ Todo tiene su encanto ! Si necesitais algo, con gusto os ayudaremos Cualquier sugerencia, estamos abierta a tomarla en cuenta Cualquiera de nosotros seguro que con gusto lo haremos

Á�ndice de recetas de cocina "Historia y Secretos de Cocina" Carnes . Albondigas con arroz al vapor . Albóndigas con Sepia y Guisantes . Albondigas con truco . Albóndigas de carne . Albóndigas en ajo pollo . Albóndigas son salsa de morrón . Barbacoa a la española . Bifes con cebolla y castañas de cajú . Carne a la china . Charquicán . Cochinita Pibil . Colita de cuadril a la cerveza con almendras o castañas de cajú . Costillar asado . Flamenquines . Hamburguesas caseras . Hígado marinado con cebolla . Kepe al horno . Lengüita en escabeche . Libritos de lomo . Matambre...