Quería saber si se puede congelar la tortilla de patatas y queda bien.

A pesar de que llevo tiempo cocinando todo tipo de platos, todavía se me resiste la tortillla española. ¿Será porque todos lo libros de cocina la hacen pensando en 4-6 personas? No sé si será por las cantidades, que no sé equilibrar, unas veces me sale demasiado huevo, otras patata sín ligar, el caso es que no le cojo el punto. Adelanto que me gusta con cebolla. Gracias a los gourmets. :D pd: recordad que la cantidad es para 1-2 personas.

Pregunta, ya que la cosecha de calabazín es muy productiva, lo puedo congelar una vez ya cocido? Bueno... y esto que tiene que ver con la huerta, esto tiene que ver con el producto resultante que habrá que conservarlo. Me remito a los que ya me llevan ventaja para que me ayuden como hacen siempre, gracias.

Chicos esto va que bufa de rápido, ya hemos llegado a los 3.000. Inaguramos la Masía , para todo aquel que quiera entrar las puertas están abiertas.

Supongo que muchos de vosotros ya lo sabeis , pero no me resisto a escribirlo porque me parece muy curioso. Las habas , los años bisiestos , estan colocadas dentro de las vainas al reves . Es decir , el pedunculo de la semilla esta en la parte inferior de la vaina.

Antes: Después.... Borraja con Patatas: Croquetas de hojas de borraja y cebolleta (están sin freir porque las voy a congelar): Y aún me queda para hacer esta noche tortilla de hojas de borraja... quería compartirlo con vosotros que tantas preguntas me habéis respondido sobre la borraja!!! graciasssssssssss!!!

Hola, he recogido las últimas habas del huerto. Mi compañero las a pelado y son demasiado para comerlas. ¿Alguien sabe como congelaras ? No sé si escaldarlas o no. Otra pregunta, sabe alguien como alejar las hormigas de las fresas. He intentado buscar algún mensaje sobre este tema, pero no he encontrado. A mi me suena que con posos de café, pero no sé...si alguien sabe algún truco le agradecería me lo comunicara. Un saludo a tos y toas...

Como veo que ya empieza la fiebre de semilleros, plantaciones etc, abro este hilo haber si somos capaces, independientemente de la climatologia de cada zona, que cada uno expongamos las tareas diarias que hacemos asi como los resultados, yo creo que nos servira de gran experiencia. Comienzo mi diario, a las 8.00 me fuy a por leña de olivo que me ha regalado un vecino, despues he echado cobre a los ajos (dicen que previene la ROÑA), he regado los semilleros de pimientos, (los puñeteros no acaban de salir) sobre todo unos azules que me envio PEEP y otros de ANGEL Y SU NIETA, los demas estan asomando, tambien he puesto lana y cintas de cassete a las habas los pajaros no dejan que cuajen las flores (no se comen estas sino en capullito que se forma antes de abrirse la flor eso les encanta). Me adelanto un dia de estos pienso echar ortigas en remojo para hacer Purin, solo con el olor espero que se alejen los gorriones. Bueno como veis esto es muy cotidiano, pero si cada uno vamos...

Hola gente hortelana! acabo de descubrir que algo que pensé eran malas hierbas (me crece por todo el jardin mas rapido de lo que lo quito) son canonigos y que valen para hace ensaladas y poner en tortilla ASi que esta primavera en lugar de quitaras a azadón las quisiera recoger para consumo, pero leo en la wikipedia que son muy delicados y perecederos, asi que habia pensado congelarlos (tengo un congelador grande de esos tipo arcon) Sabe alguien si se puede congelar? En caso afirmativo... como procedo? se lava, no se lava, lo troceo o no... Muchas gracias!!! :-) Otra cosa, veo tambien que es de la familia de la valeriana, se pueden hacer infusiones?

Hola amigos. He construido unos bancales ceramicos y tambien un gallinero portatil,lo he hecho con madera de pino de 2cm de grosor y he aislado el techo aunque la puerta esta abierta,ahora me faltan las gallinas. Queria en un principio meter tres gallinas,aunque el bancal es de 6m,pero creo que tres es suficiente para el consumo de mi pequeña familia. La pregunta es la siguiente.¿Que raza de gallina es la mas aconsejable para este tipo de gallinero?y sabiendo que el clima en mi zona va de los 35 grados en verano hasta puntas de 10 grados bajo cero con intensas heladas en invierno ¿que me aconsejan los expertos? Muchas gracias.

Hola a tod@s! Después de este mes de lluvias que llevamos, el huerto ha pegado estirón... bueno, menos los pimientos y las berenjenas que parece que ahora han empezado a crecer con un poco de alegria, pero que siguen chiquitajos... Estos días he hecho las últimas cosechas de habas y tirabeques, he arrancado las plantas (los tirabeques tenían algo de oidio, las habas de roya) y he recogido semillas para el año que viene. En este enlace os dejo las fotos https://picasaweb.google.es/lupepitiusa/HuertoJunio2008 Besotes pitiusos!

Abrimos en este sitio una nueva etapa, que no es mas que una continuación de la anterior. Seguimos con el mismo espíritu, las misma ganas y la misma ilusión de siempre. Ser BIENVENIDO/AS a esta nueva andadura. SALUDUCOS. J.J.

Hola: Queria comprar unas semillas de alguna carnivora. Me gustaria alguna que capture las presas de forma curiosa Otra cosa he leido que hay que comprar turba rubia y es con agua destilada. El agua destilada es necesaria o el agua del grifo en madrid es suficiente que yo sepa tiene pocos minerales otra opcion que he leido es meter el agua a hervir y lo que quede de agua en la cazuela es agua pura no? si no es asi alguien puede decirme alguna forma de conseguir agua destilada sin coger lluvia ni comprar ni la del aire acondicionado?. Otra cosa cuando se comprar unas semillas se ponen arriba del tiesto sin enterrar ni nada no? hay que meter en el frigorifico o algo? Muchas preguntas jejeje :-P pero mejor resolverlas que comprarlas y cuidarlas mal :-P Graciasssssssssssssssssss Alberto

Ayer, me quede de piedra, viendo en las noticias (no se de que cadena), a un niño de 8 años con 80 y pico kg de peso y eso que habia adelgazado casi 20, se ahogaba, no podia jugar ni siquiera a saltar mas de diez minutos seguidos......, incluso el Gobierno del Reino Unido, habia querido retirarle la custodia a su madre. Me parece muy preocupante, la obesidad, en los niños de hoy en dia, no se si tendre razon al pensar, que sobre todo se debe al ordenador y los juegos de consola, antes, podiamos bajar a jugar a la calle, jugabamos a pelota, a mamas y papas, a medicos, a la cuerda, al balon prisionero, al escondite......, ahora, los padres tienen miedo de dejar solos a los niños, todas las noticias de niños desaparecidos, raptados, violados....etc.(mejos no decir nada mas), hace que el miedo se apodere de nosotros y no dejamos a nuestros hijos o nietos, que jueguen como lo haciamos nosotros. Esto nos lleva a las segundas y terceras ocupaciones diarias de los niños, la rapidez...

POR FALTA DE ESPACIO LA LISTA CONTINUA EN LAS P.173 Y178 QUE ES EL KÉFIR?T. Por motivos de espacio en la página no puedo poner mas información sobre el kéfir. Para una información completa y clara podeis entrar en mi blog. Podeis encontrar toda la información de una manera clara y sencilla en mi web: https://www.mi-tema-el-kefir-por-edellwa.es/ Con este tema se pretende informar a todas las personas en qué consiste este don de la naturaleza, de una forma sencilla y clara. En el Cáucaso , donde el kéfir se ha consumido a lo largo de los años, la gente vive hasta 110 y 125 años y se mantiene en buena salud, no conocen la tuberculosis, el cáncer o las enfermedades de los ojos. El profesor Nokimowa , al observar esto, dedicó toda su vida a estudiar el valor del kéfir, que curaba las enfermedades del sistema respiratorio , los...

Pues eso....que ya hemos hecho mas de 2000 mensajes....mensajes de información, de intercambios, de kedadas, de amistad y de muy buen rollo en general.....asi que vamos a por los siguientes 2000..... Aprovecho el mensaje para comentaros que el día 20 de marzo (ya sabeis que el 19 es fiesta), viene Topita a Madrid y tiene interés en hacer algo con nosotros....una comida, una cena, una kedada en mi huerto....bueno vosotros direis ....dar opiniones y apuntaros...., yo estaba un poco calladica...por si se hacía ese día la de Almansa...pero bueno ya veremos a ver........ Dependiendo de los que seamos pues planeamos hacer una cosa u otra....vale? Invito también a LENVA a participar en este hilo, sus consejos siempre nos resultan muy instructivos.

Hola a todos!!! Dado que muchos de nosotros estamos interesados en compartir y aprender recetas y métodos de conservación de nuestras verduras y alimentos, abro este post, para recopilarlos en un lugar y sea más facil la búsqueda. La idea es pasarnos recetas y consejos de como conservar los alimentos. Cuando la producción del huerto es grande, tenemos que poner en práctica técnicas de conservación, ya sea utilizando el freezer,o en preparaciones en frascos esterilizados,para proveernos en los momentos de escasés. Particularmente creo que ( siguiendo los pasos correctos de conservación), es una forma de comer "de todo, todo el año", se ahorra mucho dinero, se come más sano, y muchas veces nos saca de un apuro cuando llega una visita inesperada o simplemente no tenemos ánimos de cocinar. El único detalle es que tenemos que trabajar un poquito!!!!! Pero los amantes del huerto ya estamos acostumbrados a eso! No es cierto? Indice: Conservas con verduras y hortalizas y...

Queridos cocinicas, queda inaugurada la nueva cocina del nuevo foro. ¡Venga! ¿Quien se atreve con recetas fresquitas para el verano?:gransonrisa: Enlace al tema anterior: https://www.infojardin.net/foro_jardineria/viewtopic.php?t=49154&postdays=0&postorder=asc&start=0 Á�NDICE Pág. 1 - Brazo de gitano salado. ATIVE - Tiramisú. RUT - Ensalada de patata. PATUFETA - Arroz con pollo para solteros. ESKIBIAS - Patata rellena Benidorm. NEVA - Ensalada veraniega. SWEETJANE Pág. 2 - Picadillo habanero. SASKIA - Costillitas agridulces. PACHA - Rollitos de jamón dulce. ATIVE - Gazpacho. JALÓN Pág. 3 - Ensalada de lechuga. ASOR - Caballa con fieos. LUIS BODION - Pastel de atún. INMAMENA - Tortilla de escarola. IRUÑA - Pato al wiskey. NOX - Pechugas con nata. ASOR Pág. 4 - Arroz con calamares. PABLILLO I - Tabulé. ANNE DE P. - Codornices rellenas de níscalos con salsa de granada. MANUÉ - Andrajos de liebre. MANUÉ Pág. 5 - Conejo asado. PABLILLO I Pág. 6 -...