Re: DE LA HUERTA AL PLATO. Recetas. Nublo gracias por el curro que te estas y te vas a meter Apeticion de varios colegas os pongo la receta del carpaccio de calabacines, baratita exquisita y facilisima. DE CALABACINES (CARPACCIO) Un calabacin de la huerta Queso parmesano Limón Pimienta roja Aceite de oliva virgen Sal (natural del atlántico) El calabacin recién cogido del huerto bien fresquito tiernecito y sin apenas semillas cortadlo en lonchas lo mas finas posibles, (si tenéis cortadora de fiambres cortarlo con ella pero también queda bien con el accesorio para patatas chip que viene integrado en el rallador) Lo vais depositando en un plato llano haciendo una corona con las lonchas cubriendo todo el plato. Exprimis un limon por encima, acontinuacion la sal y la pimienta roja y por último el queso parmesano rallado. Dejarlo reposar en la nevera durante unos 20 m aproximadamentey consumir como entrante. !!Ojo que abre mucho el apetito!! Que lo...

Pues eso ( siempre empiezo igual ) Que si me dais permiso cuelgo aqui una receta sencillísima al respecto. Con gran alegría para mi, ANNEMIEK rompió el fuego aquí a ese respecto... ¿para que cultivamos hortalizas? creo que para algo más que para enseñarnos las fotos. Lo que propongo es muy sabroso, sencillo y muy apto para el verano Saludos cordiales

Hola maestros foreros!!! He pensado en que estaría bien crear un hilo donde los hortelanos que practicamos las Parades en Crestall podamos intercambiar dudas, ideas, problemas y soluciones del día a día de nuestros huertos. Pretende ser un sitio donde ir metiendo nuestras experiencias y fotos, para ayudarnos y aprender de las experiencias de los compañeros. Me presento. Yo soy Meritxell, y aunque hace muy poco que estoy en este gran familia de infojardín, los huertos hace muchos años que corren por mis venas!!! Hace dos años montamos un huerto comunitario con unos amigos en una finca de mis padres. Montamos 4 parades de 6 metros... pero este huerto comunitario acabó el pasado mes de octubre por el desánimo de los demás integrantes. Cometimos bastantes errores gordos, como hacernos los listillos y querer hacer Parades sin compost (porque no teníamos de preparado), plantar tarde, mala organización, poca dedicación, etc etc etc En...

Hola a tod@s!! En uno de mis post hemos estado hablando de recetas y al final hemos decidido abrir un post para poder compartir todas las recetas que hacemos en casa, ya sean postres, guisos, comidas diarias, etc. El objetivo es compartir las recetas para probarlas y porque no?Si alguien se anima a hacer alguna que ponga fotitos para ver el resultado. Tengo un montón de libros de Recetas, experimento un montón con cosas nuevas, así que si algún@ queréis alguna receta especial o tenéis alguna duda podéis pedirlo, y a ver si entre todas podemos ayudar a sacar esa receta pedida jeje Á�NDICE - Salsa Barbacoa: Página:1, Mensaje: #3 (Evadegregorio) - Salsa Brava: Página:1, Mensaje: #4 (Poky) - Pastel de Carne y Patata: Página:1, Mensaje: #7 (Poky) - Alas de Pollo en Adobo: Página:1, Mensaje: #8 (Nahara) - Bomba de Patatas: Página:1, Mensaje: #10 (Nahara) - Tortilla de Papas sin Huevo: Página:1, Mensaje #12 (MaSu) - Tortitas: Página:2, Mensaje #18 (MaSu) - Falafel: Página:2, Mensaje...

Pues nada,,,,, Que en una más de mis alucinaciones ( ya lo consultaré con el facultativo apropiado ), he concluido que se podría crear un hilo con la elaboración paso a paso ( o como a cada uno Su Dios, si lo tiene, le dé a entender ) de los productos de la HUERTA para ser puestos en el plato... ese cómplice pasivo nuestro, que nos ofrece lo que la cuchara y/o el tenedor nos ha de acercar a nuestras papilas gustativas. Faltan más de la mitad de recetas por indexar que las encontrarás en el transcurso del hilo, estas son las primeras: .. "Calamares" de huerta .. Aceitunas aliñadas .. Acelgas (receta) .. Acelgas: Pencas de las acelgas en escabeche .. Alcachofas adobadas .. Alcachofas: Cómo limpiar y preparar las alcachofas .. Almogrote canario .. Arroz abanda .. Arroz blanco .. Arroz con acelgas,...

!!UaaaaFFFFFFF, lo que me ha costado conectar con el foro!! Olé, olé un a todos los valencianos que estuvieron en la Kdd. Alfred y yo hemos pasado un día super. Todos llegamos al huertet de Rafelin sin perdernos, esto a Rafelin le encantó porque su huertet está perdido en un paraje entre naranjos hacia el interior de Valencia y al parecer no es fácil llegar hasta allí tan fácilmente. Chicos listos que somos todos, o muy buena explicación que nos dió Rafelin Alfred y yo llegamos los primeros por la cosa de saber como ibamos a organizar lo del arroz abanda encender el fuego y todo eso. A las 10,30 de la mañana hacia un frió del carayu y una humedad digna de Asturies mas que de Valencia, claro así el huertet estaba que daba gusto verlo con tanto verdor. Despues fueron llegando, Vinnie y Carmen, Karen y Amat con Sara. (Vaya chiquilla alegre y juguetona. Un besito...

Esta muy bién plantar, cuidar y recolectar, pero luego, APROVECHAMOS TODO LO QUE RECOLECTAMOS?. Seguramente cada uno tengamos unas recetas o unas preferencias para los productos que sembramos, seria bueno, ademas de divertido y entretenido a la vez ampliariamos nuestros conocimientos gastronomicos de cada región, si pusieramos en el foro, nuestros conociemientos culinarios y como aprovechar mejor lo que con tanto esfuerzo y alegrí hemos estado cuidando. Mis abuelos tenian huerta, mis padres también y yo no iba a ser menos, aprendi a cuidar las plantas de mis antecesores, pero tambíén aprendí a cocinarlas y conservarlas. Sabeis ( más de uno seguro que si) que la flor del calabacin frita es exquisita, o que la hoja de la remolacha en ensalada va genial. Mi madre hace una mermelada de zanahoria y de tomates verdes digna de los dioses. Bueno ya paro y otro día voy poniendo recetas. y atentos por que vais a sorprenderos de la cantidad de...

Ayer, me quede de piedra, viendo en las noticias (no se de que cadena), a un niño de 8 años con 80 y pico kg de peso y eso que habia adelgazado casi 20, se ahogaba, no podia jugar ni siquiera a saltar mas de diez minutos seguidos......, incluso el Gobierno del Reino Unido, habia querido retirarle la custodia a su madre. Me parece muy preocupante, la obesidad, en los niños de hoy en dia, no se si tendre razon al pensar, que sobre todo se debe al ordenador y los juegos de consola, antes, podiamos bajar a jugar a la calle, jugabamos a pelota, a mamas y papas, a medicos, a la cuerda, al balon prisionero, al escondite......, ahora, los padres tienen miedo de dejar solos a los niños, todas las noticias de niños desaparecidos, raptados, violados....etc.(mejos no decir nada mas), hace que el miedo se apodere de nosotros y no dejamos a nuestros hijos o nietos, que jueguen como lo haciamos nosotros. Esto nos lleva a las segundas y terceras ocupaciones diarias de los niños, la rapidez...