¿Alguien tiene algun tuberculo de aguaturma?

Estoy buscando tubérculos de esta planta y no me está resultando fácil. A ver si alguien tiene o sabe donde conseguir. Un saludo.

Pues eso, que busco tubérculos de aguaturma o tupinambo para este invierno, o información de donde se pueden conseguir. Gracias.

AGUATURMA I - RECETAS CULINARIAS La Aguaturma nunca hiela; se puede quedar en la tierra y ser disponible desde noviembre hasta marzo (mayo-septiembre en el hemisfero sur). Preparación. Lavar, pelar y cortar en rodajas de 2cm de grosor antes de utilizar los tubérculos. Se pueden comer tal cual como los rabanillos o el apio, con o sin mantequilla y sal. También se pueden añadir a las ensaladas verdes o de patatas aliñadas con vinagreta. Modos de cocción. - en agua salada hirviendo (20 a 30mn); - en agua con leche (20 a 30mn); - al vapor (20mn); - fritos al estilo chino (5mn). Este método consiste en echar los alimentos en abundante aceite muy caliente y removiéndolos durante toda la cocción. Los alimentos conservan así todas sus vitaminas. NOTA: Los dietéticos recomiendan no freír los alimentos. Las Aguaturmas están hechas cuando un palillo penetra fácilmente. en ellas.

Hola!!! De casualidad, buscando por Internet, dí con algo que buscaba hace muuuuucho tiempo! Cuando era muy, muy pequeña, estuve con mis padres en Alcañiz. Fuimos con mi papi a buscar chucherías a una tienda, y cuando ya nos íbamos, la señora nos dice: "¿No han probado las turmas?". Y nosotros, nos miramos con cara estrañada porque no sabíamos qué eran... Nos sacó un bote enorme, con unos tubérculos dentro, nos los pincha en un palillo y nos los regaló. ¡estaban deliciosos! Le compramo el bote entero, pero claro, se acabó, y desde entonces (y hablo de hace muuuchos años), he estado buscando las famosas turmas en la Boqueria, en otros mercados, sin tener suerte en el intento. Pero... ¡ya tengo una planta de Tupinambo! Por lo que he leído, es el nombre "conocido" de lo que llaman Turmas en Huesca. La cosa está en que no tengo muy claro en qué momento puedo desenterrar los tubérculos, y si para ponerlos en vinagre hay que hacer algo especial. En fin, quizá cuando vuelva a...

En las siguientes recetas, coger 1kg de tubérculos, salvo indicación contraria. AGUATURMAS CON CREMA Lavar y meter las Aguaturmas en una cacerola con agua salada. Dejar cocer a fuego lento durante 30mn aproximadamente. Pelarlas y cortarlas en rodajas. En una cacerola, preparar una salsa rubia con leche(1). Salpimentar ligeramente, añadir las Aguaturmas, agregar un poco de caldo y acabar con un enlace de yemas de huevos y mantequilla. AGUATURMAS FRITAS (1ª fórmula) Una vez lavadas para quitarles la tierra, pelarlas y secarlas. Trocearlas en rodajas gordas y freírlas como las Patatas. Se pueden también rebozar en una pasta muy clara o sencillamente en la harina antes de freírlas. AGUATURMAS FRITAS (2ª fórmula) Dejar macerar las Aguaturmas en una marinada(2) durante 2h; rebozarlas en una pasta para freír(3). Freírlas en aceite muy caliente hasta que estén doradas. AGUATURMAS GRATINADAS Una vez cocidas en agua salada, pelarlas, trocearlas en rodajas y...

Hola ! vivo en Valencia, y estoy intentando cultivar tupinambos (helianthus tuberosus) también conocido cómo alcachofa de Jerusalen, pataca, aguaturma etc. Es un tubérculo apto para diabéticos. ¿Alguien podría proporcionarme tubérculos ? (pagando por supuesto). Llevo meses intentando conseguir estos tubérculos que por cierto comí en Francia durante la ocupación alemana (de ahí podreis deducir que no tengo 20 años !) también comiamos un colinabo llamado rutabaga. Gracias de antemano.

Hola, soy nuevo en el foro, o sea que saludos a todo el mundo, para empezar Despues de buscar en la red cómo conseguir semillas o tubérculos de Tupinambo o Aguaturma, o nyameres (que creo que las llaman en catalá), o patacas o patatas pedorreras, vamos, Helianthus tuberosus, no he conseguido dar más que con algunos sitios en los que me costarían más los portes que lo que es el precio de los tubérculos en sí. Me interesarían mucho cultivarlos en el huerto tanto para consumirlos, como cortavientos y por su valor estético. Y por lo que veo en el foro, creo que a más de uno le ha sucedido lo mismo de no encontrar los dichosos tubérculos en ningún lado. Por eso, si algún miembro del foro dispone de ellos,intercambiaría semillas o pagaría por ellos, porque la verdad, intercambiar semillas, no es que tenga muchas ya que estoy estableciendo el huerto ahora mismo. Sí dispongo de: semillas de calabacitas ornamentales variadas, no en gran cantidad, también semillas de Dimorfoteca, Acer...

TUPINAMBOR (Helianthus tuberosus) NOMBRE CIENTIFICO: Helianthus tuberosus OTROS NOMBRES:Tupinambour, Topinambur, Papa de Jerusalén, Aguaturma,Pataca macuca, Girasolillo. Helianthus tuberosus, es una planta nativa de América del sur cultivada por su tubérculo comestible y por sus enormes propiedades medicinales. Además es ornamental, un girasolillo. Para describirla vamos a reproducir de varias fuentes de páginas Web, comenzando con un resumen general según Wikipedia: Plantas que alcanzan una altura de hasta 4 m. Las hojas son simples, ovales, dentadas, de tacto rudo. Las flores son de color amarillo oro y se agrupan en racimos. Los frutos son aquenios muy parecidos a las semillas de girasol. Su cultivo es sencillo y las plantas pueden crecer solas, pero se recomienda replantar los tubérculos en suelo fértil. A diferencia de la mayoría de los tubérculos, pero en común con otros miembros de la familia Asteraceae (incluida la alcachofa), los tubérculos almacenan,...

Buenas noches amigos, sabeis de algún sitio donde pueda comprar semillas o tuberculos de aguaturma ( Helianthus tuberosus). Gracias por vuestra atención. Un saludo.

Cómo se llama? Gracias y saludos.

Sobran las palabras. Flor de tupinambur, topinambo, aguaturma (Helianthus tuberosus). Un saludo: Juan

hola!! a ver si alguien me puede echar una mano. hasta de ahora todo lo que he hecho con las plantas ha sido comprar y trasplantar, pero el otro día compré semillas de manzanilla, hierbabuena, perejil y tomillo. ni de coña pensaba que iban a ser tan pequeñas!! la cuestión es que las planté lo mejor que pude pero no asoman ni a la de tres. alguien sabe cuanto tiempo suelen tardan en asomar los tallos? necesitan algún tratamiento especial? las he plantado en pequeñas macetitas y las he tapado con film transparente para hacer efecto hibernadero (esto me lo dijo una compi). las planté el jueves de la semana pasada. ah! y el perejil no lo planté porque me han dicho que da mala suerte plantarlo en casa. saludos a todos!!!

Hola a todos! Abro este hilo para mostrarles mi huerta y para ayudar a muchos que viven en la pampa húmeda y no saben cómo hacer huerta. Lamentablemente, en las zonas urbanas de Buenos Aires se fue perdiendo la costumbre de hacer huerta y es muy bueno que haya mucha gente con ganas de empezar. A mí me pasó, cuando empecé hace unos años, que los manuales, folletos, etc no tenían la información que yo necesitaba, se contradecían de una página a la otra, los calendarios estaban adaptados a otros lugares... Por eso, quiero invitarlos a todos a que sumen sus conocimientos y sus preguntas a este hilo. Primero, les presento mi huerta. Este año la pasé al sistema de "bancal profundo", que acá es muy poco conocido, pero hace más o menos un mes que empecé este sistema y no lo cambio por nada!!!! Es mucho trabajo pero todo crece hermoso y bien. De a poco tengo que ir acomodando las rotaciones, pero me imagino que para la primavera ya va a estar. Todavía me queda mucho por puntear y...

Hola, me han regalado unos tupinambures. Por lo visto es una verdura muy productiva y sana pero no se nada mas de ella. A falta de informacion los he sembrado como si fueran patatas. Teneis vosotros alguna informacion sobre como se cultivan los tupinambures. Tengo diabeticos en la familia y por lo visto es una verdura muy conveniente para ellos asi que me interesa el tema. Gracias

Hola a tod@s: Antes de nada dar las gracias a Willyto y a Steban por la información que me dieron sobre mi cerezo. Este año, después de tres, hemos vuelto a comer cerezas. Solucionado el tema del gusano por el momento. Seguiré tratando el árbol. Mil gracias. Ahora tengo otra consulta. He oido hablar de una planta llamada "pataca". En gallego sígnifica patata pero no es eso a lo que me refiero. Parece ser que es planta forrajera pero el fruto es comestible por las personas y de forma muy irregular (en forma de rizoma). Es pobre en fécula y, por tanto, indicada para diabéticos. ¿Alguien podría decirme dónde encontrar más información y dónde conseguir la planta? Una vez más gracias a todos de antemano. Cris

Hola: La Luna ejerce su influencia sobre los cuerpos que contenga agua, sean vivos o inanimados. Según lo que se quiere aprovechar, la Luna ejerce una estimulación sobre diferentes partes de las plantas. Cuando pasa por una constelación de Tierra (Tauro, Virgo, Capricornio), estimula las partes subterráneas (raíces, bulbos, rizomas, tubérculos). Cuando pasa por una constelación de Luz (Géminis, Libra, Acuario), estimula las flores. Cuando pasa por una constelación de Agua (Piscis, Cáncer, Escorpio), estimula las hojas. Cuando pasa por una constelación de Calor (Aries, Leo, Sagitario), estimula los frutos y las semillas. Ejemplos de raíz: Patatera (tubérculo), Cebolla (bulbo), Aguaturma (rizoma); Ejemplos de flor: Acalchofa, Brecolera, Coliflor; Ejemplos de hoja: Lechuga, Acelga, Apio de pencas; Ejemplos de fruto/semilla: Tomatera, Calabaza,frutales/Guisante, Maíz, Soya. Los esquejes se harán en constelación de Tierra. Las fechas son válidas para el...

Jardines Secretos y Afinidades, II Parte. Si en la vida se pudiera escoger, prácticamente todos los que estamos en este post cambiaríamos nuestro jardín por otro, mayor, diferente ..... y en cambio durante más de 3.000 mensajes hemos demostrado que nuestros jardines grandes o pequeños, terrazas o balcones son nuestros lugares secretos, y son tan nuestros que hemos hecho de ellos espacios encantadores en donde han crecido plantas de una gran belleza ........ todos hemos admirado la belleza que se esconde en las pequeñas flores, los innumerables detalles en las formas y colores de florecillas que no son más grandes que una moneda de 10 céntimos .... lo que nos ha mostrado que el tamaño de un jardín no es lo importante, si no lo que plantamos con pasión en él y lo compartimos con otros ..... creo que el secreto de nuestros jardines reside justamente en eso ..... en que nuestros solitarios pequeños quehaceres los hemos contado y hemos hecho que participen otras...

Después de este crudo invierno nuestros campos van verdeando dejando atrás el "infierno" para continuar prosperando. Buenas noticias llegaron pues ha venido el cartero cargado con las semillas que llenarán los canteros. Y el futuro panorama de nuestros campos queridos será verde en cada rama y azul en el cielo y el río. ENLACES A CHACRAS ANTERIORES CHACRA I : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=214328 CHACRA II : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=216485 CHACRA III : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=218214 CHACRA IV : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=219654 CHACRA V : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=220959 CHACRA VI : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=222213 CHACRA VII : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=223670 CHACRA VIII : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=224907 CHACRA IX :...

Andando por largos caminos en las tardes apacibles de otoño escucharemos nuevamente los trinos de los próximos retoños. Y aunque ahora las plantas no tengan su manto de verde cubierta, no habrá nada que las detenga con la primavera otra vez en alerta. ENLACE A LAS CHACRAS ANTERIORES CHACRA LXIV: https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=335422 CHACRA LXV: https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=338803 CHACRA LXVI: https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=342183

Tengo el placer de abrir un nuevo hilo de nuestra Chacra, lugar de encuentro de amigos principalmente de Uruguay y también otros países, en donde conversamos de nuestra principal afición que son plantas y huerta, además de nuestra vida diaria, todo siempre con mucho respeto y cariño entre nosotros. C H A C R A - I V Esta es la lista de participantes y esperamos que en esta nueva chacra sean muchos más DaMoritaz 659 Fernando Macé 494 Gardenboy666 479 Betina2010 407 mariorfer 246 fairy 144 Maryarena 94 La Creciente 80 feliseoane 79 Ofelia T 58 Muluc Paola 55 cvbaez 49 TERESA FLORES 26 chika mundo 23 monica53ar 19 abasoleno 18 Carmen Luz de Torres 13 mirta ana 12 Indio Cacique 12 hemerocalis 7 Rafael Esquivel 2 tesi 2 Gatoman 2 leiby 1...