Cardamomo Clasificación científica Reino: Plantae División: Magnoliophyta Clase: Liliopsida Orden: Zingiberales Familia: Zingiberaceae Géneros Aframomum Amomum Elettaria El cardamomo es una hierba perenne, que puede alcanzar hasta 4 metros de altura, perteneciente a la familia de las Zingiberaceae, de la que sólo se utilizan sus semillas. Esta planta fue utilizada por primera vez hacia el año 700 en la India meridional. Se importó a Europa hacia el 1200. Es oriunda de las selvas tropicales de la India meridional, Sri Lanka, Malasia y Sumatra, y en la actualidad se cultiva también en Nepal, Tailandia y América Central, siendo Guatemala el mayor productor mundial. Se recolectan sobre todo en las plantaciones comerciales al sur de la India y en Sri Lanka, en octubre y diciembre. En Latinoamérica se conoce por lo general con el nombre de granado del paraíso. Entre sus componentes activos encontramos un 4% de aceite volátil incluido el terpineol, el...

ALPINIA - Alpinia zerumbet NOMBRE CIENTIFICO: Alpinia zerumbet OTROS NOMBRES: Azucena de Porcelana. Alpinia, espectacular ornamental es un género de plantas, con más de 230 especies de la familia del jengibre ( Zingiberaceae ). Se llama así por Prospero Alpini , botánico italiano del siglo 17 que se especializó en plantas exóticas. Se desarrolla en climas tropicales y sub-tropicales de Asia y del Pacífico, donde son muy demandados como planta ornamental por sus llamativas flores. Esta planta también se encuentra en el Caribe por su zona tropical. En nuestro clima se desarrolla igualmente bien, tomando la precaución de cuidarlas de las heladas invernales. Estas plantas crecen de grandes rizomas. El tallo consiste en hojas dobladas como por ejemplo el plátano. Las flores crecen en largos racimos. INFORMACION GENERAL - MEDICINAL Y CULINARIA: Las largas hojas de la planta todavía se utilizan para envolver zongzi (Zongzi (o simplemente zong) (...