Hola a todos, Comenzamos este hilo con conversaciones provenientes de otro hilo que estaba dedicado no especificamente a los kiwis: Hola Manuel he leido un poquito mas arriba que habias germinado unas semillas de kiwi, yo con el método del maestro Os Castros que veo que anda tambien por aqui he germinado casi sin querer bastantes semillitas de esas que separé al comer un kiwi pero mi pregunta es la siguiente ¿cómo se sabe si la planta que nace es macho o hembra? gracias. Hola Vindio, ya sé de donde viene tu error. Cuando hablaba de que planté 16 semillas me refería a las de asimina, no a las de kiwi (aunque estuve tentado). Por lo que he leído, no se sabe el sexo de lo que nazca, pero parece ser que suelen salir más machos que hembras. Yo no suelo plantar semillas si no es para usarlas luego como patrones para injertar, puesto que no te aseguras que la fruta sea de las mismas características que la que te has comido. En el caso de los kiwis, puede ser interesante obtener...

Hola a todos, Inicio este post, con el fin de tratar carencias y problemas en los kiwis. Comienzo con un problema que ha aparecido recientemente en las hojas de algunos de mis kiwis. Estos kiwis ya estuvieron afectados de clorosis hace un par de años; todo hace indicar que se trata de un suelo con un ph demasiado elevado con los problemas que esto acarrea y que generalmente resultan en que la planta no es capaz de absorver muchos de los microelementos necesarios para su correcto desarrollo. Para el año que viene voy a realizar un tratamiento del suelo con sulfato de hierro y comprar un medidor de ph para estar más encima del problema, el cual creía sinceramente solucionado añadiendo quelato de hierro un par de veces al año. Para este año y con el fin de corregir de manera inmediata he actuado de la siguiente manera: Axier me envío un link hace tiempo, https://www.hortnet.co.nz/publications/guides/kn/kiwi.htm, con mucha información sobre carencias del kiwi. Creo...

TEMA 0. INTRODUCCIÓN Y OBJETIVOS Bueno, pues aprovechando los cursos de Vinificación y Sidra, surge el tema del laboratorio enológico para el aficionado, aunque lo podemos ampliar también a otras técnicas para determinación de maduración, destilación, mermeladas, etc. 1- VINO TINTO: "CURSO ONLINE DE VINIFICACIÓN" 2- VINO BLANCO:"CURSO ONLINE DE VINIFICACIÓN" 3.-SIDRA: "CURSO ONLINE" No sé si interesa. Yo abro los temas, como en los otros cursos y, si veo que no hay mucha pasión, pues paso. El objetivo sería indicar los materiales y procedimientos para hacer analíticas rutinarias y baratas en casa. No quiere decir que no necesitamos laboratorios oficiales para técnicas más sofisticadas. Pero hay cosas que compensan. Como en los anteriores, pongo ahora el índice para que no me machaqueis los primeros posts y ya los voy editando y complentando con el tiempo. Los métodos y materiales se pueden encontrar por la web, pero hay que andar buscando. Aquí os los concentro todos.

Alguien que me pueda decir los pasos a seguir para hacer vino blanco o tinto. Saludos

Saco al aire esta idea sobre una forma de dar aprovechamiento a los productos vegetales, especialmente vegetales de poco valor, o incluso productos que se puedan considerar residuos. El amigo Os Castros y un servidor tenemos sendos hilos de biodiesel en este sub-foro de jardinería ecológica, y además un tercer hilo sobre cultivo de microalgas. Creo que faltaba algo... Con el biodiesel, los vehículos con motor de gasolina quedaban fuera de este universo de autosuficiencia. Son varias las razones por las que pongo este tema al público, para que lo analiceis, y digais si lo veis viable o no, pero yo creo que antemano que si lo es. Cuando hace nueve años comenzé a investigar el biodiesel también consideré seriamente este asunto de producir etanol como biocombustible, pero la facilidad (de entonces) para conseguir grandes cantidades de aceite usado gratis me hicieron elegir el biodiesel. Las razones de volver a pensar en este tema en la actualidad son: 1) Por un lado, como decía,...

TEMA 0: INTRODUCCIÓN Pues tras la petición popular comenzamos el curso de VINIFICACIÓN EN TINTO a escala doméstica (y no tanto). Algunas cosas estarán repetidas respecto al curso de blanco, pero prefiero mantenerlas para facilitar el seguimiento del mismo. Así pues se trata de hablar sobre vinificación, en este caso del vino tinto, pero focalizado a vinos de naturaleza atlántica, que presentan unas características determinadas. También nos centraremos en una escala casera de autoconsumo, con medios básicos. La importancia de la escala Una de las curiosidades del vino es que, salvando las distancias, los procesos de elaboración son prácticamente idénticos para 100 o 100.000 litros, evidentemente la gran diferencia fundamental estará en la necesidad logística de manejo de los volúmenes de líquido correspondiente. Pongamos 3 escalas: - Miles de litros: Escala industrial, grandes bodegas, etc. No entraremos en estos temas. - Cientos de litros: Escala autoconsumo...

hola tengo 1000 metros de uva, aunque este año le ha entrado mildiu y aun no se si sacare algo, me gustaria saber si alguno de vosotros hizo o hace vino, ya sea mosto tinto, o simplemente vinagre. en relidad me gustaria hacer tinto, para consumirlo, no se unos 10, 15 litros, pero en la web no he encontrado un proceso explicado que merezca la pena. alguien me podria aconsejar o decir algo sobre el tema. muchas gracias.

Aunque iré con calma voy creando los "post". Se agradecen comentarios y regalos tanto para vista, oido y gusto... Pues eso, a ver si lo voy haciendo. BIBLIOGRAFÁ�A Pues no hay mucha información. En mí página hay algunas cosas que se pueden encontrar por internet, aunque es información mejorable. - Guia de elaboración de sidra. - Elaboración artesanal de sidra natural - https://frutales.files.wordpress.com/2011/01/si-03-elaboracic3b3n-de-sidra.pdf - Bebidas fermentadas de manzana Pues como podeís ver, tienen lo básico, pero no lo detallado, y ahí es donde queremos llegar. Acaba de salir relativamente hace poco un librito muy recomendable. Rascaros el bolsillo y a por él, está muy bien. - Elaboración de sidra natural ecológica (MA Pereda) ed. Mundi-Prensa ANTI BIBLIOGRAFÁ�A Pues sí, también hay un enlace que me pone de "mala leche", es de una televisión argentina y creo que el público argentino no debe ser tan tonto como hacen creer las presentadoras y un tip@ que aparece...

Algunas fotos del huerto el 14 de Junio del 08. Como ya he dicho alguna vez, están casi en secano con lo que no se desarrollan mucho, además los sujeto bastante con las podas, de esa forma tengo los árboles, pequeños, con pocas necesidades y manejables. Se agradecen opiniones y recomendaciones sobre poda (particularmente de ese membrillero Manzano Brookfield Manzano Reineta Manzano Anna Manzano de la Tierra Membrillero

...frutas del bosque, tan característicos de nuestros blancos. El problema de nuestra viticultura atlántica es, precisamente, el grado brix. Nos interesa vendimiar lo más tarde posible, para conseguir maduración, pero será una guerra contra el clima, y las lluvias de principio de otoño van a ser limitantes para la cosecha. A nivel particular lo normal es controlar únicamente el grado-brix (no necesita de laboratorio). Se hace con un aparato fundamental para estas labores: el Refractómetro. Hoy en día lo normal es tener uno, aunque, en zonas vitivinícolas aún es usual que el cosechero lleve unas uvas a la tienda de turno donde le miran el grado. Para este proceso hay que ser algo estricto en la metodología, para que valga de algo: elegimos unas 6-10 cepas, todos los años las mismas (se marcan). Cepas representativas, ni las mejores ni las peores. De cada cepa se cogen de 5 a 10 uvas, por la mañana, una vez pasado el rocío, de la parte media del racimo, y...

Hola, me gustaría saber con que otro nombre se conoce la variedad de uva tinta que por aquí denominan como romana y que en nada se parece con lo que he podido encontrar con esa denominación. Muchas gracias . Un saludo.

T0: INTRODUCCIÓN Notas previas Pues eso, en los próximos días, como me he comprometido con alguno, colgaré el proceso de vinificación en blanco, para blancos "pata negra", que tienen que ser necesariamente atlánticos (alvariño, etc...), nada de cosas raras de otras zonas con más graduación alcohólica, pero con aromas nulos (o casi). Por ahora no escribo nada, pero voy a reservar al principio varios post, para que no me los "machaqueis" con comentarios y que quede todo más o menos ordenado. Posteriormente iré editando y actualizando información. (No doy diplomas), aunque podemos negociarlo. INTRODUCCIÓN Pues se trata de hablar sobre vinificación, en este caso del vino blanco, pero focalizado a vinos de naturaleza atlántica, que presentan unas características muy determinadas. También nos centraremos en una escala casera de autoconsumo, con medios básicos. La importancia de la escala Una de las curiosidades del vino es que, salvando las distancias, los procesos de...

* ENTREVISTA A PEDRO JORDANO, ECÓLOGO EVOLUTIVO DEL CSIC: “EL PROCESO BIOLÓGICO MÁ�S IMPORTANTE, APARTE DE LA DUPLICACIÓN DEL ADN, ES LA EVOLUCIÓN”� Fuente: AndaluciaInvestiga.com - Reyes Lora Pedro Jordano Barbudo (Córdoba, 1957) es profesor de investigación en la Estación Biológica de Doñana, del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), y profesor honorario de la Hispalense. Las líneas de investigación que desarrolla desde su grupo de investigación sobre Ecología Integrativa se centran en las consecuencias ecológicas y evolutivas de las interacciones planta-animal, especialmente en lo que se refiere a la dispersión de semillas y a la polinización y sus consecuencias para la diversidad biológica. Este doctor en Biología por la Universidad de Sevilla, nos da algunas pistas sobre la evolución. Pregunta (P.-) ¿Tiene alguna aplicación a la sociedad el estudio de las interacciones planta-animal? Respuesta (R.-) Tiene muchas aplicaciones porque...