Re: URUGUAY NATURAL/INTERNACIONAL - CHACRA LX: JARDIN - HUERTA - AMIGOS Y MUCHO MAS WOK DE POLLO Y VERDURAS Lista de ingredientes: 2 pechugas de pollo 1 bolsa de hojas de espinacas frescas 1 brócoli medio pimiento rojo 1 cebolla 4 dientes de ajo picado 1 cucharada pequeña de jengibre rallado Tomillo Aceite de girasolElaboración: Cortamos el pollo a dados. Lavamos y cortamos las verduras en juliana, excepto las hojas de espinacas y el brócoli que lo desmenuzamos en pequeñas porciones. En un wok con aceite muy caliente salteamos el pollo hasta que esté hecho, reservamos, Salteamos las verduras una por una, sin amontonarlas, durante 2”™ o 3”™, deben quedar al dente. Finalmente salteamos todos los ingredientes juntos y añadimos el ajo picado, el jengibre y el tomillo, salteamos un par de minutos y servimos. CONSEJO: El salteado de las verduras debe ser es muy rápido, la cocción tiene que ser corta para que conserven sus nutrientes y vitaminas. No debemos abusar del aceite....

Re: Historia y secretos de cocina XXI Hola foreras, ya veran por mi avatar que soy argentina y de Mar del Plata. Estoy en el hilo Contando a los Marplatenses, pero me interesa mucho este, historia de la cocina y recetas con historia es mi tema preferido y el que investigo permanentemente. Les habia mandado 3 recetas con su correspondiente historia pero me meti en cualquier lado (son mas charlatanas que nosotras) y gracias a Mercedes ubique el hilo actual. Cocina, jardin y mascotas son mis hobbies. Veo, ademas, que la cocina es una excusa para la comunicacion -lo cual me encanta- porque hablan de todo (como nosotras ) Aca traslado una de las que puse en algun otro hilo viejo, si les gusta, sigo aportando. REVUELTO GRAMAJO Esta deliciosa preparación a base de huevos, jamón crudo y papas superfinitas y crocantes, es uno de los pocos platos netamente argentinos. Aunque sin duda reconocemos influencia de la cocina anglosajona. El Coronel Artemio...

Re: Historia y secretos de cocina III aqui hay una receta que son espinacas a la catalana te explico en una sarten doras un diente de ajos picado y añades las espinacas frescas picadas pequeña añades un puñado de piñones y pasas y lo rehogas todo bien facilito

Que tal a todos, propongo este tema a los que estén iteresados en intercambiar semillas de Amarillis. Me llamo Patricio Pérez vivo en Costa Rica y estoy muy interesado en conseguir semillas de cualquier variedad. De momento sólo tengo plantas con flor de color rojo con blanco, pero tendré semillas de esta y otras variedades en unas 3 o 4 semanas. Mis plantas son de esta variedad A ver quien se anima? ------------------------------------------------------------------------ Prueba de como se vería la Base de Datos para intercambiar semillas

Grandes campos nos esperan detrás de abiertas tranqueras, para sembrar las simientes de una amistad verdadera. Esa lluvia bienhechora que aún no quiere amainar, servirá de sangre nueva para hacerlas arraigar. ENLACES A CHACRAS ANTERIORES CHACRA I : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=214328 CHACRA II : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=216485 CHACRA III : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=218214 CHACRA IV : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=219654 CHACRA V : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=220959 CHACRA VI : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=222213 CHACRA VII : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=223670 CHACRA VIII : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=224907 CHACRA IX : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=226155 CHACRA X : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=227682 CHACRA XI :...

Hemos transitado un largo camino que siempre nos trae a una nueva chacra, con nuestros afectos, con nuestros amigos, con nuestra amistad que siempre nos abraza, que nos cobija y nos reconforta cuando a veces se hace necesaria ENLACES A CHACRAS ANTERIORES CHACRA I : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=214328 CHACRA II : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=216485 CHACRA III : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=218214 CHACRA IV : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=219654 CHACRA V : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=220959 CHACRA VI : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=222213 CHACRA VII : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=223670 CHACRA VIII : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=224907 CHACRA IX : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=226155 CHACRA X : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=227682 CHACRA XI :...

mi pregunta tiene algo más de existencial que de consejo o pedido del mismo. En que momento se dedican a su patio? Trabajan/estudian? Cómo se organizan para llevar adelante una huerta, un jardín? En mi caso, trabajo de lunes a sábado, 8hs por día. Quedándome solo el domingo para ir al vivero. Y mis macetas las riego cuando llego del trabajo. Y en la siesta puede que arme algún almácigo. Y me surge la intriga de saber cómo se organizan uds... porque veo cosas tan lindas...

ola me preguntaba k verduras y frutas le podria pooner a mis inseparable para k tengan una buena salu

Adriana Andrés-Á�ngeles Carmen-Carmen Luz Claudia-Daniel-Eliza-Enrita Felipe-Fernando-Isabel-Lety-Mario Marisa-Marito-Marta-Mónica-Nelly-Nico Ofelia-Omar-Ricardo-Serrana-Teresa-Tesi-Vicky Bajo la luz de una estrella ha crecido un bello árbol cuyas ramas ya cobijan la más bonita amistad que haya logrado un grupete heterogéneo de gente, que piensan del mismo modo con total sinceridad. Y aunque las rimas no rimen sabemos que siempre están, por eso en las próximas fiestas junto a los afectos propios en nuestra mesa tendida todos tendrán un lugar. ENLACE A LAS CHACRAS ANTERIORES CHACRA LXIV: https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=335422 CHACRA LXV: https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=338803 CHACRA LXVI: https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=342183 CHACRA LXVII: https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=345316 CHACRA LXVIII:...

Pues eso que..... que puedo hacer para que los pajaros me dejen algo en el huerto. Despues del invierno que hemos pasado(he puesto semilleros de algunas cosas hasta tres veces) y ahora los pajaros que no me respetan nada. Hay unos negros con el pico amarillo/naranja, que no se que son, pero que me gustaria asesinarlos, por que no me estan dejando crecer nada de nada y no tienen miedo por que el huerto esta pegando ala casa y no se asustan facilmente. Bueno espero algun comentario que me de luz, y sino pues tendre que pensar en comer pajaros a la naranja o algo asi , por que verde no me dejan ni las raices. SALUDOS. :-( :-( :-( :-( :-(

Amanece, nuevo día, trae nuevas esperanzas, donde febo construiría algo más que venturanzas. Y ya abrimos la tranquera de una nueva alegría, no quedará nadie afuera si con bien se llegaría. Estos vastos horizontes serán la nueva morada, allí buscaremos los montes para asentar la nidada. Y al anochecer el tajamar cobijará nuestro sueño, los patitos... a roncar, igual que hace su dueño. ENLACE A LAS CHACRAS ANTERIORES CHACRA LXIV: https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=335422 CHACRA LXV: https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=338803 CHACRA LXVI: https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=342183 CHACRA LXVII: https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=345316 CHACRA LXVIII: https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=348005 CHACRA LXIX: https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=350238 CHACRA LXX: https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=352509...

Hola! Soy nuevo en infojardín, aunque llevo consultando el foro desde hace mucho:-) Llevo tiempo buscando verduras olvidadas en la huerta española, o que aunque no son típicas de aquí, se pueden cultivar tranquilamente y aumentar así la variedad de nuestra dieta. Ejemplos de estas plantas son ruibarbo, okra, colinabo, apionabo, tupinambo... Estoy buscando nombres de plantas de este tipo, para cultivarlas y que no se pierdan(las que en su día fueron típicas) o para introducir plantas que se pueden cultivar facilmente y que aumenten la variedad de verduras de nuestras comidas(como pasó con las patatas y demás verduras cuando las trajeron de América) ¿Alguien puede decir nombres de verduras de este tipo? Gracias!

:-P Aqui empezamos nuevamente otra Chacra, en la que nos reunimos para pasar un rato ameno, mateando en compañía de amigos, aprendiendo y compartiendo lo que sabemos. En este hilo hablamos de todo, huerta, jardín, amistad y mucho más... tal como dice el título Esperamos a todos los que deseen sentirse como en su casa La tranquera está abierta, el afecto también ENLACES A LAS ANTERIORES CHACRAS: CHACRA I : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=214328 CHACRA II: https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=216485 CHACRA III: https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=218214 CHACRA IV: https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=219654 CHACRA V: https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=220959 CHACRA VI: https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=222213

Hola a todos. He leido que de las remolachas se comsumen tanto la vegetación (hojas) como las raíces. Podéis decirme alguno como preparáis las hojas? En ensalada, reogadas, cocidas. Chao Otra cosa, sabéis exactamente cuando se deben cosechar? Saludos.

hola a todos, hace poco compre algunas aromaticas: lavanda, tomillo limonero, albahaca, oregano. tengo informacion de todas pero me falta saber una cosa. si yo quisiera utilizar estas plantas para cocinar, alguien sabe que es lo que hay que hacer? es que no se si utilizan frescas o secas. desde luego en los botes de especias vienen secas. y que es lo que se utiliza? la hoja, el tallo, la flor, todo? os agradeceria que me dijerais como lo haceis. gracias.

Hola! voy a poner fotos de las nuevas germinaciones de mis arbolitos y su evolución para ir viendo las distintas etapas, si ustedes se animan pueden ir subiendo las que tengan, muchas gracias! Empezamos con Dracaena draco ( drago de las Islas Canarias)

Hola me presento soy Erasmo Lima desde la Isla del Hierro en Las islas Canarias España, aunque soy nuevo participando en Infojardin llevo mas de Cinco años siguiendo muchos hilos de sus foreros pero nunca había tenido la oportunidad de participar activamente por falte de un terreno ya que soy amante de la siembra ecológica pero por no tener tierra no había podido desarrollar esa afición gracias a Dios ahora dispongo de un terrenito pequeño y me gustaría compartirlo con todos Ustedes. Mi idea es tener una pequeña huerta familiar para así poder palear un poco la crisis y poder ayudar a la economía de casa ya que estoy en paro, nunca en mi vida profesional había estado en paro:-( , espero que la huerta me ayude tanto económicamente como emocionalmente Aunque vivo en El Hierro no se nada de huertas , ni de siembra espero que me ayuden a hacer de este trocito de tierra algo provechoso Ya que con la experiencia que todos tienen me ayudaran a echar este...

Hoy recorriendo el jardín de casa me quede mirando el diente de león que crece a un costado de un cantero, y me acorde que es una planta comestible, eso a su vez me llevo a recordar a un biólogo Eduardo Rapoport quien hizo un estudio y encontró más de 240 especies de las que comúnmente denominamos yuyos o malezas como plantas con un alto valor nutritivo. Aquí una nota: https://www.lanacion.com.ar/nota.asp?nota_id=1294133 Por ejemplo en el caso del humilde diente de león, al cual siempre admire por aguanta las nevadas como ninguno, y decoro más de una de mis tortas de barro de cuando era chiquita, se dice que podemos usar sus hojas para té y en ensalada, y si tostamos las raíces podemos hacer una suerte de café. Este contiene más hierro que la espinaca, cuatro veces más vitamina C que el tomate, y tres veces más calcio que la leche. Y con un poco más de trabajo podemos hacer vino, eso si, la nota esta en inglés:...

Hola voy a montar un pequeño gallinero en casa, y como donde vivo hay mucha bellota de encina, mi pregunta es ¿Alguien sabe si puedo dar de comer bellotas a las gallinas ponedoras? Se que otras aves silvestres (urogallo, grullas;etc) las comen. ¿Podría completar su dieta con bellotas además de verduras frescas y hierbas adventicias y restos de la cocina? Muchas gracias de antemano

Hola a tod@s! El otro día aproveché para hacer unas fotos del huerto, aquí os dejo un par de ellas... ... y en este enlace podéis ver el resto.... https://picasaweb.google.es/lupepitiusa/HuertoAbril2008 Espero que os gusten (y como siempre, se aceptan sugerencias) Besotes pitiusos!

/IMG]v.JPG/IMG]Esta semana empezamos a plantar, de momento toda clase de lechugas, coles, zanahorias, espinacas, perejil, etcc, menos las zanahorias el resto vienen en plantones de holanda. Iré poniendo fotos cada fin de semana puesto que por la semana son muchas horas de trabajo. Saludos

Se termina otro año y aunque ya ha pasado ha dejado su marca en el chacareraje Quien no ha tenido lluvias, terminó acalorado, pero a todos nos ha dado más coraje. El que viene será mucho mejor, lucharemos juntos contra todo reto, colocaremos en cada rincón una flor y también, le pondremos el pecho. Un nuevo amanecer, una nueva chacra será nuestro refugio, como siempre”¦ Aquí, con los amigos, seguiremos la charla elogiando todo lo que cada uno siembre”¦ Un rayito de luz aparecerá en el horizonte y nos traerá la esperanza, que nunca se pierde nuestro corazón nos guiará hacia donde encontraremos la meta en medio del “verde”�. Y el atardecer nos encontrará agotados junto al fogón, con un mate en la mano, reunidos en la chacra, todos amuchados, sabiendo que nada de lo hecho fue en vano. ENLACES A CHACRAS ANTERIORES CHACRA I : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=214328 CHACRA II :...

Pues eso, a ver si hay alguien aquí que coma las verduras crudas y qué cuidados tiene (cómo las lava) para evitar las posibles enfermedades. Yo solía comerme las verduras de mi huerto directamente, lavándolas un poco con agua, pero la gente me dice que es peligroso, aunque sin argumentar mucho. El caso de los pepinos de Alemania me tiene mosqueao, porque en teoría son hortalizas "seguras" que se pelan y se lavan. ¿Alguien puede hablar de esto con fundamento?

https://www.infojardin.net/foro_jardineria/viewtopic.php?t=30551&start=0 Hola a todos... para mi es un honor abrir este post de nuevo. Ya he dicho que no importaba que lo habriera cualquier otro de los muchos asiduos que tiene pero como todos me lo habeis pedido pues hecho: aquí estamos de nuevo. Adios a los más de cien mensajes pero otros vendrán estoy segura... Tengo que poner fotos de un nuevo miembro de pájaros. Como dije tengo una ninfa macho y le hemos traido una hembra, pero por ahora están separados porque la hembra es muy pequeña. Se ven pero cada uno en su jaula. Los pornis siguen inactivos. Bueno poco más que contar. Saludos y muchas gracias a todos por vuestra grata compañía.

Para no cargar con trabajo adicional a los moderadores de este foro que es casi inagotable, me he permitido abrir este hilo para todos los amantes de este sistema de cultivo que es todavía desconocido para muchos .... Así que hidroponistas de este foro ya tenéis una casita propia !!! ahora es vuestro turno de hacerla prosperar con vuestros comentarios e informaciones que seguro serán de interés para todos ....... Paso el testigo a francisko63 que estoy segura tiene mucho que aportar, así que ¡¡ánimos y suerte !!

Si, ya sé que me hace "ilu" pero no es sólo por eso. En algunas verduras apenas encuentro diferencia entre las que cultivo y las del super. P. ej. coliflorees, siempre que sean aceptablemente frescas. Pero en otras la diferencia es abismal: judías verdes, tomates, pepinos. Quería saber si es porque no cultivan las mismas variedades o porque no recogen los frutos maduros o......lo que sea. Gracias y un saludo

ola esta es mi primera vez en infojardin y tambien en criar un agapornis, he tenino un cotorro muy lindo llamado tuki tuki que era agresivo y me mordia mucho pero entendia que era su forma de protegerse y no me importaba afin de cuentas no me ahacia daño, pero no es lo mismo que con un agapornis pues es muy timido y no me muerde cuando lo toco eso es normal. les explico mi situacion,hace 3 semanas compre un agapornis fisher de 5 o 6 meses. es lo que me dijeron en maskota, y me dijeron que con la mixtura basta para su alimentacion, pero lei que en general los psitacidos necesitan frutas y verduras y pienso. bueno lo que pasa es que le recorte las alas para que no se escapara y para amanzarlo (segun una pagina) pero creo que lo intimide mas y se lastimo una pluma,desde el cañon se le rompio y le sangro un poco, pero creo que se le controlo con el alcohol y el cotonete, aunke ahii si me mordio pero leve. quiero que me enseñen a ganarme la confianza del pobre pajaritto y a cuidarlo y...

les comento a todos que en dos hermanas sevilla hay un parque que es muy grande con animales ,ovejas ,gallinas,conejos, cabras, pavos, patos y mucho mas pero lo mas triste es que solo se ven atras de las rejas y a los niños no lo hacen estar en contacto con los animales y mirando a los niños ,uno se da cuenta que no les dan importancia . yo creo que lo mas importante de todo es que los niños esten en contacto con los animales y con la tierra en las huertas organicas .,TRABAJANDO LA TIERRA Y CUIDANDO LOS ANIMALES DANDOLES DE COMER Y PREPARANDO LAS TAREAS.tenemos que darnos cuenta que detras de una reja no es lo mismo que estar en contacto . estube en el ayuntamiento y mande este ejemplo para las huertas ecologicas en dos hermanas . para que los niños aprendan nuevos valores humanos . dialogar con los padres. dialogar con los amigos. que los padres aprendan a dialogar con sus hijos . aprender a intercambiar ideas y proyectos. aprenden a tomar luz del sol y aire fresco....

A que son lindos?... tan chiquitines, tan dulces....

... están en pleno invierno... así que lo que queda es hablarrrrrr de ellas, pensando ya qué vamos a hacer en los meses que siguen.... Yo tengo ahora una huerta en una terraza, de la que me estoy comiendo brócolis, radichetas, ajíes y tomates... perejil, borrajas, llantenes y algunas cosas más que ahora no me acuerdo... Estuve haciendo esquejes de mi limonero, y del quinotero de mi hija, para plantar este cuarto creciente (sobre todo el 25 y 26 de julio). Así que los que pensamos en hacer la huerta de la próxima primavera, y los que estamos buscando semillas para ella, o los que nos quedamos con dudas sobre algo de esto o sobre cómo empezar... ¡aquí!! aquí!! besosss