Variedades de ajo

  1. FlyingDutchMan
    Hola A Todos Busco Semillas de Ajo Elefante, Ajo Negro y semillas de laurel. Se agradece su coperacion tengo semillas de Chiles,Tomates,Calabazas,Melones, Maíz,Sandias de diferentes variedades Interesados mandarme un MP para decirles que tipo de Semillas tengo Saludos
  2. Cedrik
    Hola a todos, una pregunta de nota. :-) ¿Conocéis el ajo rojo o rosa? No es el ajo morado que hay en todos los sitios, he leído en un libro lo siguiente: .... El ajo blanco y el morado deben plantarse antes de diciembre (variedades de invierno). El ajo rosa y rojo preferentemente en primavera (variedades de primavera). .... Es que creo voy un poco tarde para plantar los ajos normales, y si alguien conocía estos igual todavía estaba a tiempo. Es que según dicen los sabios es muy bueno para espantar algún bichejo, de esos que no nos gustan, que atacan a las zanahorias.
  3. elgaye
    Aquí es otoño y he plantado ajos de dos variedades diferentes. Mi consulta: por qué algunos dientes no brotan? luego de plantarlos y habiendo estado ya más de 15 días en tierra, unos 60 dientes de la misma partida no han brotado, mientras que otros contiguos a ellos ya tienen varias hojas. ¿qué es lo que hace que unos broten y otros no? Y me refiero siempre a dientes muy sanos, firmes y de buen tamaño, elegidos especialmente para plantarlos... pero que no brotan. Gracias y saludos.
  4. cypresshill1973
    Aqui pongo mi lista de variedades de semillas de huerta. Si alguien desea compartir, solo de acuerdo a su calificacion envio antes que reciba su envio. Caso contrario, una vez recibido el envio, Yo hago efectivo el envio correspondiente. Las semillas van en bolsa con doble cierre hermetico y suelo poner entre 5 y 100 dependiendo del stock y el tipo de semilla. Me interesan principalmente las semillas HEIRLOOM (de herencia) y Organicas. es decir, variedades organicas nativas y semillas que datan de generaciones de cultivadores. Quedan excluidas cualquier tipo de hibrido. REFERENCIA: Las marcadas con * (asterisco), es que qun no se han cosechado o sembrado y estaran disponibles en el futuro. TOMATES Alicante Ananas Negro* Arkansas Traveler Black Moor* Black Krim* Caspian Pink Darlocense Lorpokalis* De Colgar Grande* Manalucie Manitoba Marglobe Muchamiel* Italian...
  5. ilex
    Busco variedades de ajos tradicionales, sobre todo españoles para plantar. Lo que mas me interesa son ecotipos locales no comerciales, de esos que plantan un par de abuelos en no se que pueblo perdido y nadie mas. Por un lado quiero ver cuales se adaptan a mis condiciones y gustos y por otro ayudar a conservarlos. Ofrezco las siguiente variedades de ajo de siembra certificado: - germidour - messidrome - paradour - garpex - thermidrome - dario Si no interesa ninguna de estas, tengo muchas mas cosas para intercambiar, tanto en mi lista de intercambio como fuera de ella. Y si no, estoy dispuesto a comprar. Contactar por mp. Ruego paciencia, soy serio y tambien lento, muy ocupado y con mala memoria (si no contesto en 1 semana recordarmelo).
  6. Marina_c
    Cada vez mas cerca de cultivar mis opropios alimentos, actualizo que en esta primavera tengo: tomates en 5 variedades, ahora cosechando amarillos. Ajo porro, cebolla de verdeo, ajo.Lechugas, rucula, espinacas, brocoli. zapallitos de tronco y Anco, aromaticas todas, limones, pomelos. Todo a pequeña escala, claro. Ejemplo hoy rucula, tomate amarillo, ajo porro, verdeo, estan para cosechar. El limonero esta en proceso, asi como el pomelo rosado recien pasan de flor a fruto.
  7. Sekisan
    Buenas chic@s!! Este es mi primer mensaje por esta seccion, la cual es la que mas me gusta y mas aprendo :). Con este es mi 2º año en serio con el huerto (hace 4 que lo tengo y apenas plante nada al principio), asi que todo lo aprendido es poco y la experiencia menor jeje. Este año plante ajos a mediados de enero (el año pasado fue en diciembre) y antes de plantar en cada hoyo le meti un puñao de humus de lombriz mezclado con la tierra, abone una vez al mes con las cenizas de la chimenea menos este mes que no le eche nada y de agua lo que llovio desde esa fecha.Les ha salido el tallo que hay que arrancar y como las tenia algo profundas hoy les quite la tierra hasta dejar visto media cabeza de ajo (que por cierto son pequeñas..). Esta vez al menos me lo curre mas porque el año pasado fue plantar, recojer y ver lo ridiculas que salieron jajaja. ¿Es cierto que al quitarles el tallo ya empiezan a engordar en serio?¿Hice bien quitandoles la tierra para que tengan espacio libre,...
  8. alex_k
    Hola a todos,:-) Mi nombre es Alex soy de Brasil, espero hacer amigos e intercambiar semillas aquí. Mi dedico al cultivo de pimientos, hierbas, orquídeas y toda clase de plantas ornamentales. Perdón por mi "portuñol", aunque entendemos mucho de lo que dicen que no puedo expresarme bien en español! Lo que tengo: Frutas -Acerola/Semeruco - (Malpighia glabra) -Anón, Riñón, Anona o Saramuyo - (Annona squamosa) -Chicozapotes - (Manilkara zapota) -Fruta de la pasión/Maracuyá - (Passiflora edulis) -Granadilla Dulce - (Passiflora ligularis) Horta -Pepinillo de las Antillas - (Cucumis anguria) -Giló/Jiló - (Solanum gilo) -Tomate pera amarillo - (Lycopersicon lycopersicum) -Tomate Cereza - (Lycopersicon lycopersicum) -Zapallito Brasileirinha - (Cucurbita maxima) -Col Mantequilla - (Brassica oleracea var. acephala) -Berro de Água Hoja Larga - (Nasturtium officinale) Hierbas -Ajedrea de...
  9. mai^a
    Ándice de recetas de cocina "Historia y Secretos de Cocina" Carnes . Albondigas con arroz al vapor . Albóndigas con Sepia y Guisantes . Albondigas con truco . Albóndigas de carne . Albóndigas en ajo pollo . Albóndigas son salsa de morrón . Barbacoa a la española . Bifes con cebolla y castañas de cajú . Carne a la china . Charquicán . Cochinita Pibil . Colita de cuadril a la cerveza con almendras o castañas de cajú . Costillar asado . Flamenquines . Hamburguesas caseras . Hígado marinado con cebolla . Kepe al horno . Lengüita en escabeche . Libritos de lomo . Matambre...
  10. Evamex
    Pondremos a germinar semillas de aguacate -palta- con cualquier método y se podrán usar tantos métodos como se quiera. Puede participar tod@ forer@ que desee hacerlo y podrá hacerlo con la cantidad de semillas que tenga disponibles. Se deberán postear imagenes de todo el desarrollo, comenzando con las semillas participantes, indicando qué método se usa en cada una. Preferentemente una vez por semana, pero si alguien quiere mostrar sus avances antes, puede hacerlo. Queremos poder comparar los resultados que vayamos obteniendo y establecer qué método funciona mejor. Para participar es suficiente con poner una entrada en éste hilo y colocar su foto de inicio, método o métodos empleados y sus avances. La primera entrada puede hacerse a partir de éste momento y para mantener la homogeneidad de "edad" de los concursantes, se podrán anotar durante toda la semana, incluyendo el próximo sábado 18 de junio. Reglas: Se puede pedir y dar ayuda, consejos y recomendaciones Solo se pide...
  11. hackerblanco
    houy traje unas aceitunas a casa para echarlas en agua y como el amigo jose-albacete esta interesado en la variedad,saque unas fotos para enseñarselas, en vez de hacerlo por privado, las muestro por aqui y asi podeis ver todos la variedad. se trata de la variedad "cornezuelo de jaen", no tengo ni la mas ligera duda que es y con diferencia la mejor aceituna de mesa, solo tiene un pero y es que echada en agua aguanta poco tiempo, unos 3 meses, es por eso que las grandes comercializadoras no la produzcan y se decanten por otras variedades, bueno si la producen pero esta poco tiempo en el mercado y es carisima, su sabor es de grumet,excelente,muy bueno y es una aceituna supergorda que puede rondar los 20-25 gramos solo superada por la super gordal sevillana, aunque esta variedad es mucho mas productiva que la gordal y infinitamente tiene mejor gusto. podeis verla en provedo: https://www.variedadesdeolivo.com/Ficha.php?Cod=187&Letra=&Pais=ESPAÑA lo que dicen en provedo al final...
  12. Nadia Las Piedras
    Hola! Mensaje editado. Ya que somos varios que juntamos hortalizas raras, o las andamos buscando, propongo que cada uno suba su lista de hortalizas (si es con fotos, mejor!) y yo voy agregando los links a cada una de las listas en este primer mensaje. Lo ideal sería, poner la lista de lo que uno tiene para ofrecer y después lo que está buscando. Hoy voy a empezar a revisar mis semillas para subir en los próximos días mi lista, y de a poco ir poniéndole fotos. Entonces, si están todos de acuerdo, los invito a ir subiendo sus listados. Saludos! NOTA IMPORTANTE: Para los/as foreros/as que sean nuevos o que tengan puntaje negativo en la "Lista de foreros confiables y desconfiables", una vez acordado un intercambio, se les solicita que envíen primero el sobre con sus semillas. Cuando el otro/a forero/a lo reciba, saldrá el suyo. Esta medida la expreso con consentimiento de la mayoría de los que pusimos nuestras listas acá, ya que a nadie le gusta ser estafado. A...
  13. estelamargarit
    Recopilación de insecticidas ecológicos ________________________________________ Aceite de parafina. eco Insecticida acaricida, se usa como aceite de invierno, esto es, se aplica en invierno para acabar con las fases resistentes (hibernantes) de plagas de pulgones, cochinillas, ácaros, etc, en plantas afectadas la temporada anterior o propensas a ellos. Su eficacia se debe a que forma una capa sobre los insectos que les impide respirar. El mejor momento para su aplicación es a finales de invierno, justo cuando comiencen a brotar las yemas, pero antes de que salgan las hojas. Se aplica sobre la planta a razón de 5-7 cc en 10 l de agua. Se moja bien la planta hasta que comience a gotear, mejor con un atomizador (cuanto más fina la gota, más efectivo). Como cualquier aceite de invierno, no se debe usar en plantas perennifolias ni a temperaturas superiores a 25ºC. Se suele encontrar en comercios especializados como coadyuvante (mojantes) para mezclar con otros productos...
  14. Picarona
    Abro este mensaje para intentar recopilar toda la información que sobre este tema tenemos ahora mismo en el foro y para añadir unos datos que he encontrado en un enlace a un foro de cannabis que me ha parecido muy interesante: Aceite de parafina. eco Insecticida acaricida, se usa como aceite de invierno, esto es, se aplica en invierno para acabar con las fases resistentes (hibernantes) de plagas de pulgones, cochinillas, ácaros, etc, en plantas afectadas la temporada anterior o propensas a ellos. Su eficacia se debe a que forma una capa sobre los insectos que les impide respirar. El mejor momento para su aplicación es a finales de invierno, justo cuando comiencen a brotar las yemas, pero antes de que salgan las hojas. Se aplica sobre la planta a razón de 5-7 cc en 10 l de agua. Se moja bien la planta hasta que comience a gotear, mejor con un atomizador (cuanto más fina la gota, más efectivo). Como cualquier aceite de invierno, no se debe usar en plantas perennifolias ni a...
  15. Delfinio
    Ecosaludos, Estas son algunas de las maneras que empleaba el maestro Masanobu Fukuoka para hacer crecer hortalizas en los campos silvestres que rodeaban su casa, hermanándolas con sus parientes, las "malas hierbas" y haciendo que se autosembraran o brotaran de forma silvestre en los años siguientes, ... Fukuoka defiende las bondades de los cultivos al cuidado de la Naturaleza, es decir, en estado de crecimiento casi natural, en lugar de crecer bajo condiciones artificiales estrictamente establecidas por el ser humano y orientadas a sus fines productivistas. De acuerdo a este investigador, las plantas “saben” dónde, cuándo y cómo crecer. De este modo, sembramos un policultivo, es decir una diversidad de plantas y observamos las que prosperan y las que no. Fukuoka ha encontrado que este tipo de gestión a merced de la naturaleza, pero bajo la tutela humana, funciona mejor de lo que casi todo el mundo imaginaría. Al esparcir una mezcla de semillas de cereales...
  16. WHY NOT NANO?
    Hola amigos del foro de la huerta espero todos esten bien, se que esta pregunta la tendria que hacer en el foro de las hiervas aromaticas pero ocurre que en otros hilos siempre lo dejan ignorado a uno y con las preguntas sin contestar, siemp[re e dicho que el foro de la huerta es el mejor . Hace pocos dias me compre una sobre de semillas de albahaca , aqui en mi pais es raro que se cultive esta planta, soy amante de el pan con ajo y la pizza y el aroma de esta aromatica me gusta y por eso me compre las semillas, hace pocos dias brotaron las semillas : :33corazonverde: :33corazonverde: :33corazonverde: casi todas germinaron y el aroma que desprenden de los cotiledones es asombroso entre pizza y menta, leyendo en el foro y la web encontre que hay muchas variedades de albaca y hay unas mejores que otras, mi sobre de semillas es este: Es ese dice : "ALBAHACA HOJA DE LECHUGA" algo haci, queria saber si alguien de ustedes a plantado...
  17. La Creciente
    Hola amigos, espero puedan aclararme sobre este tema. Hace cosa de un mes me encontré en mi terreno esta flor en un sitio en donde no había plantado nada ... en años!! Buscando en la web llegué a la conclusión de que podía ser Tristagma uniflorum. LA información la encontré en este enlace https://uruguay1.blogspot.com/search/label/Flora%20-%20Alliaceae Quedé conforme con lo que había encontrado, hasta que susanag, una amiga forera de La Pampa, al ver mi foto, me comentó que ella las tenía en su jardín como plaga, y que por allí le llaman "ajo macho" Y me mostró estas fotos ... Me parecieron un poquito diferentes, pero supuse que se trataría de diferentes variedades El caso es que hoy mismo, otra amiga pero de Uruguay, Muluc Paola, me muestra que encontró esta ... también solitaria Ya quedamos hechas un mar de dudas cuando nuestro compatriota Fernando Macé nos trajo a colación otro enlace...
  18. Adrian Garcia
    Hola, me interesan las variedades de hortalizas que son fuera de lo común, si les interesa me pueden enviar mp o publicar aquí mismo, iré editando el mensaje cuando obtenga nuevas semillas Mis Semillas: Tomate Saladet/ San Marzano - 10 Sobres Tomatillo Verde Mexicano - 10 sobres Chile Habanero Mexicano - 10 sobres Chile Serrano Mexicano - 10 Sobres Chile de Árbol - 5 Sobres Lechuga Romana (Parris Island) - 5 Sobres Lechuga Iceberg (Pocas) - 2 Sobres Sorgo - 15 Sobres Avena - 10 Sobres Epazote Mexicano (Pocas) - 3 Sobres Cebolleta (Pocas) - 2 sobres Variedades de Maíz (Agotadas) Se pueden apartar y en un par de semanas estarán disponibles. Cantidad de paquetitos a reservar: ”¢Maíz Negro - 6 paquetes ”¢Maíz Rojo - 6 paquetes ”¢Maíz Blanco - 6 paquetes ”¢Maíz Palomero - 10 paquetes Busco: Azafrán - Crocus sativus (Bulbos) Ajo Elefante - Allium ampeloprasum var. ampeloprasum (Bulbos) Vainilla - Vanilla planifolia Berro de agua - Nasturtium officinale Trébol Morado - oxalis...
  19. ilex
    Semillas y plantas para intercambio. (*)[actualizado a 4-octubre-2012] (*) Si no podemos intercambiar, podemos hablarlo. Contactar por mp. Ruego paciencia, no siempre soy rapido ... Si no contesto en un tiempo prudente, volver a contactarme. Siempre estoy ocupado y tengo mala memoria. Tambien dispongo de pequeñas cantidades de muchas cosas, bien porque no necesito tanta semilla o porque tras probarlas no me han gustado. En general envio unas 25 semillas por paquete, salvo que sean necesarias mas para mantener una poblacion saludable. En su inmensa mayoria provienen de plantas aisladas para garantizar en la medida de lo posible la ausencia de cruces. Me interesan cosas comestibles faciles de cultivar, lo que es una definicion MUY amplia de hortaliza, y variedades tradicionales sobre todo españolas, no disponibles comercialmente, en especial del levante español. Respecto a las españolas pretendo ayudar a su conservacion multiplicando la semilla y...
  20. esteban1976
    Os animo a asistir a la I Feria de Biodiversidad y cultura Agrarias en Segovia. Es este Sábado 21 de agosto en la Avda. Fernandez Ladreda (junto al acueducto) de 11:00 a 21:30h El programa de actividades es el siguiente: 11:00 - 21:30 Feria de Biodiversidad y Cultura Agraria: Exposición y mercado 11:30 Intercambio de Semillas de variedades Locales. Trae tus propias semillas. 12:00 - 13:30 "Biodiversidad Cultivada y erosión genética": Inaguración y ponencia: -Juan Manuel Palomares Herranz: Ingeniero Agrónomo y agricultror ecológico. -Juan A. Senovilla Senovilla: Horticultor ecológico y Presidente del CAECYL. 13:30 - 14:30 Taller I:" Producción y conservación de Semilas de Huerta" 14:30 - 15:30 Cata - degustación de productos ecológicos. 17:30 - 18:30 Taller II:"Elaboración de pan artesanal con harina candeal" 19:00 - 20:30 "Esperiencias de recuperación de biodiversidad agraria": Mesa redonda con la participación de las iniciativas: La Troje, Zahoz, CEA...
  21. lascarbonicas
    Ana María Bustamante Laura Echavarría Tabla de contenidos 1. Introducción 2. Semillas i) Partes ii) Germinación iii) Sustancias de reserva 3. Rábano 4. Espinaca 5. Acelga 6. Humus 7. Precauciones 8. Procesos químicos i) Respiración ii) Fotosíntesis 9. Ciclo biogeoquímico i) Ciclo del carbono 10. Fotos 11. Problemas 12. Cualidades de un buen investigador 13. Análisis 14. Conclusión 15. Bibliografía 1. INTRODUCCION Durante la segunda mitad del 2011 los estudiantes de química avanzada del colegio Los Nogales trabajaron en parejas en un proyecto. Este proyecto consistía en cultivar rábanos, acelgas y espinacas probando un método alternativo conocido como cultivo vertical. Este método empezó a ser utilizado debido a que en los últimos años la población ha crecido de forma exponencial. Este aumento en la población ha traído consigo más demanda de espacio y de comida por lo que se empezó a buscar formas alternativas para cultivar de forma eficaz...
  22. zapador77
    Hola... por salud me han recomendado tomar un ajo en ayunas con agua y limón... mi pregunta es... ¿hay ajos que no piquen? porque ayer fue el primer día y joooodeeer!! gracias!!
  23. Monzonitas
    Hola a todos/as.... Por fin he sacado un ratito y os puedo presentar mi patio. La verdad es que queda mucho trabajo en el pero lo voy mejorando año a año, probando nuevas plantas, cambiando de lugar las macetas.... Como vereis, no sólo es un patio, es la entrada trasera de la casa y por donde metemos los coches, con lo cual hay que respetar los espacios para que los vehículos puedan pasar y aparcar, y por supuesto ¡¡no machacarme mis macetas!!. Además, tengo dos niños que les encanta jugar a la pelota en el patio, con lo que de vez en cuando, alguna maceta sufre un balonazo.... Como vereis, la idea es cubrir las paredes, de manera que predomine el verde... pero es un objetivo a largo plazo, probando unas variedades, sufriendo con otras... a la vez que le intento dar pinceladas de color gracias a las flores de las plantas. Unos años probé con rosales, pero el oidio y el pulgón se cebaron con ellos. El año pasado probé con gitanillas y geraneos -...
  24. monica gloria
    LAS CARNES Y SUS REEMPLAZOS La carne vacuna es uno de los alimentos más nutritivos y sabrosos.. Admite también muchas variedades de preparación. en las llamadas dietas hipocalóricas se incluyen porciones diarias de carne desgrasada (entre 100 y 200g por persona). Pero en otras dietas, por ejemplo las destinadas a disminuir los niveles de ácido úrico, se elimina por completo. Lo mismo ocurre en las dietas vegetarianas o lacto-ovo-vegetarianas. Aquí subiremos algunas recetas que reemplazan con vegetales algunos platos normalmente preparados con carne, como las milanesas. También una recetas de albóndigas que permitirá un mejor y más sabroso aprovechamiento de la porción de carne indicada en las dietas hipocalóricas. Todos aquellos a quienes les interese el tema y deseen colaborar están invitados a hacerlo y a compartir una lista de comidas sanas y nutritivas. MILANESA VEGETAL INGREDIENTES - 1 taza de acelga o espinaca hervida, (sin partes duras o blancas, bien...
  25. Faayruy
    Buenos días desde Canarias! llevo mucho tiempo leyéndo algunos temas del foro que me han ayudado mucho. Tengo una terraza/balcón muy pequeña que decidí hace un año utilizarla para crear un macetohuerto, he plantado zanahorias (muy muy ricas y chiquititas jiji) lechugas (siempre sabían un poco agrias...) albahaca, perejil, hierbahuerto, acelgas, judias, pimientos.... el caso es que he cometido muchísimos errores de novata que espero aprender de ellos. El caso que me preocupa ahora mismo son las lechugas, tengo una caja de verduras de esas de plástico que he plantado varios plantones de distintas variedades de lechugas, el caso es que no crecen :-( están como quemadas y de un aspecto poco apetecible... lo mismo me pasa con las acelgas, hace como un mes las planté y no han crecido nada de nada (tb por plantones)... ¿podría ser mucha/poca agua? Tenian por el revés de la hoja unos bichitos negros que me han dicho que es el pulgón negro las he rociado con jabón y con ajo y ya no hay ni...
  26. profe manuel
    Antes de preparar las macetas siembro las semillas de tomates en recipientes preparados para el caso y posteriormente conforme pasa el tiempo preparo las macetas de la siguiente manera. Utilizo cubetas plásticas de 19 litros, debido a que a mí me interesa más la producción que la estética de mis contenedores ya que tengo pensado a futuro aplicar todo lo que estoy haciendo en un proyecto de agricultura sustentable para personas de bajos recursos, bueno dicho lo siguiente paso a lo práctico. El sustrato que preparo es una mezcla orgánica le llamo bio-maceta y se prepara de la siguiente manera. Mezclo 50% de compost 15 % de arena de rio (común) 20 % de tierra de campo o en su caso perlita y 15% de vermicompost o en su caso estiércol fermentado de oveja o ganado vacuno, La mezcla para macetas debe contener materia orgánica así como elementos que permitan la ventilación y retención de la humedad (perlita y vermiculita), otro aspecto que se debe tomar en cuenta es que la mezcla...
  27. Betina2010
    ORA PRO NOBIS (Pereskia aculeata, Pereskia grandiflora) NOMBRE CIENTIFICO: Pereskia aculeata, Pereskia grandiflora. OTROS NOMBRES: Ora Pro Nobis (Ruega por nosotros), Grosella de Barbados, Cactus Rose. Espectacular planta Exótica Ornamental, Culinaria y Medicinal. Se la suele nombrar como enredadera limón, cacto rosa, cacto de hojas, bleo, guamacho, palo de puerco espín o supire. Los pereskia son cactos muy raros, generalmente recuerdan a las rosas salvajes más que a los actuales cactos. Las especies de pereskia tienen hojas grandes, brillantes, en seto, y largas espinas del tallo. No todas son suculentas, pueden clasificar como arbustos, plantas de montaña o árboles ligeramente suculentos. Al contrario de Pereskiopsis, Maihuenia, Quiabentia y Austrocylindropuntia que tienen hojas persistentes suculentas, Pereskia es el único género de cactus que las tiene persistentes pero no suculentas. "Esta planta se cree es el eslabón perdido entre plantas y cactus, es rara...
  28. chika mundo
    Re: URUGUAY NATURAL - CHACRA XXIX : JARDIN - HUERTA - AMIGOS Y MUCHO MAS y pa la que pidio la recetas aqui tan POZOLE Receta de cocina para preparar Pozole Rojo Ingredientes: 2 Kg. de maíz. 3 Kg. de carne de puerco. 4 Kg. de hueso. 1/2 Kg. de chile huajillo. 1 pizca de comino. 3 dientes de ajo. 1 rodaja de cebolla. 3 cucharadas de caldo de pollo. Procedimiento: Se pone a hervir el maíz con dos cucharadas de cal. Detectar que el grano está listo cuando se comienzan a descarapelar. Es ahí cuando se lava bien y se le pone el hueso y la carne de puerco. Posteriormente se muele el ajo, la cebolla, los cominos y el chile YO USO uno de lata que es chile california y ya esta listo, se cuelan y se le agregan al maíz con el agua hirviendo. Se le pone sal al gusto y listo. Nota: El pozole se adorna con cebolla picada, rábanos en rodajas, limón, un poco de orégano y chile de árbol molido al gusto. Si lo desea también le puede agregar aguacate partido en rodajas....
  29. Picarona
    Esta es una recopilación de mensajes del foro, que por su interés general, conviene que no caigan en el olvido. Y para los nuevos, una manera de localizar fácilmente mensajes de gran utilidad por la información que contienen. IMPORTANTE Si eres nuev@ en el foro y en el tema, échale un vistazo al párrafo "Para novatos" que hay al final de este mensaje. Encontrarás algunas informaciones que te pueden ser de utilidad. Debido a que ya es el 4º año recopilando información, es inevitable que se repitan temas. Por ello he decidido que los enlaces a los temas según año, se especificará con el número del año, siendo el del 2008 el más reciente. Se agradecerá cualquier sugerencia para añadir temas a esta recopilación, pues en esta selección me baso en mi propio criterio y seguro que dejo colgados mensajes que en mi opinión pueden no ser interesantes y realmente lo son. Podéis contactarme por mensaje privado o respondiendo al final de este mismo post. Gracias.¡NUEVO! Videos de...
  30. Nadia Las Piedras
    Hola a todos! Abro este hilo para mostrarles mi huerta y para ayudar a muchos que viven en la pampa húmeda y no saben cómo hacer huerta. Lamentablemente, en las zonas urbanas de Buenos Aires se fue perdiendo la costumbre de hacer huerta y es muy bueno que haya mucha gente con ganas de empezar. A mí me pasó, cuando empecé hace unos años, que los manuales, folletos, etc no tenían la información que yo necesitaba, se contradecían de una página a la otra, los calendarios estaban adaptados a otros lugares... Por eso, quiero invitarlos a todos a que sumen sus conocimientos y sus preguntas a este hilo. Primero, les presento mi huerta. Este año la pasé al sistema de "bancal profundo", que acá es muy poco conocido, pero hace más o menos un mes que empecé este sistema y no lo cambio por nada!!!! Es mucho trabajo pero todo crece hermoso y bien. De a poco tengo que ir acomodando las rotaciones, pero me imagino que para la primavera ya va a estar. Todavía me queda mucho por puntear y...