Quinoa de Andes Quinoa de los Andes: semillas al atún Hola foreros: Esta ha sido hoy mi cena. Un sencillo plato a base de semillas de Quinoa hervidas en agua-sal y aderezadas con atún en aceite vegetal y salsa de tomate. Más sencillo y sano imposible. Se hace en 10 minutos. Os aseguro que sabe de miedo. Un saludo: Juan Quinoa de los Andes: la comida del futuro Hola foreros: Hoy por causalidad he entrado en una tienda de productos ecológicos y he visto una bolsa de semillas de Quinoa a 1,95 €. El nombre me ha sonado y viendo que los granos están enteros y parecen viables, lo he comprado. En internet he encontrado algo de su cultivo experimental en fincas de Madrid y Toledo, pero no especifica cuál es la mejor época para su siembra. ¿Alguno de vosotros tiene experiencia en su cultivo? Gracias de antemano y un saludo: Juan. Quinoa de los Andes con gambas a la canela Hola foreros: Hoy por fin me he decidido a probar por primera vez las semillas de Quinoa de los Andes que compré en una tienda de macrobiótica en una bolsa de medio kilo. Las he preparado hiviéndolas como si fuera arroz con un poco de sal y una pizca de tomillo en polvo. Aparte he freido las gambas peladas con un poco de sal y canela en polvo y unos guisantes con aceite de oliva. Y aquí teneis el resultado: Os aseguro que saben riquísimas. Un saludo: Juan Quinoa (Chenopodium quinoa), el Pan de los Incas Hola foreros: Por fín he conseguido cultivar la QUINOA, Chenopodium quinoa, el grano que alimentaba a los Incas y que todavía alimenta a sus descendientes en Los Andes. Después de sembrar varios miles de semillas, he conseguido que me sobrevivan dos plantas. La más hermosa ya está madurando sus primeros frutos: Estas son sus diminutas flores: Estas son semillas de Quinoa real compradas en una Herboristeria-macrobiótica: Espero que me madure bien las semillas y que el año que viene ya pueda sembrar mis primeras quinoas mallorquinas. Un saludo: Juan En mi huerto ¿malas hierbas? Me nacen estas plantas que no me canso de arrancar y me gustaría saber si son realmente "malas hierbas" u otra cosa Plantas antes cultivadas y ahora silvestres PLANTAS ANTES CULTIVADAS Y AHORA SILVESTRES. :llorando: ¿ES HORA DE RECUPERARLAS? :duda: El descubrimiento de América, junto a otras razones, como la recolonización de andalucía después de la reconquista, produjo un cambio importante en los cultivos españoles, sobre todo en el sur de la península. Parte de andalucía, extremadura y castilla simplificaron sus cultivos e intensificaron la producción de trigo y cereales, para llevar al Nuevo Mundo. La llegada de nuevas especies de plantas, oriundas de América, y muy especialmente, de la patata, desplazó otros cultivos. En consecuencia hubo una serie de plantas cultivadas entonces que fueron dejando de serlo, y hoy son consideradas plantas absolutamente silvestres e incluso malas hierbas. Esta información ”“todo lo que sigue- está sacada integra y literalmente de un trabajo de J. E. Hernández Bermejo y A. Lora González, del Jardín Botánico de Córdoba. “Hortícolas Tal vez sea éste el grupo más nutrido en especies... Lista de hortalizas perennes, quinoa y consuelda gigante de Rusia Alguien sabe del tema... Quinoas: ¿cómo conseguir semillas de Quinoa? sabe alguno como conseguir semillas'? Cultivos peruanos: quinua-quinoa y kiwicha tengo semillas: ¿alguien da información? Hola a todos. Este verano, unos amigos han estado en Perú, y me trajeron un recuerdo consistente en una colección de semillas de plantas de aquella parte del mundo. Todas tienen un rotulito con su nombre, y ya he buscado por todo internet cada una de ellas. Hay varios tipos de Maíz, judías, etc... Con éstas más conocidas no tengo problemas. Pero tengo semillas de quinua-quinoa y de kiwicha que, creo ahora de memoria , se refieren a unos tipos de amaranto. ¿Algún forero me podría indicar sobre éstos cultivos?. Me gustaría poderlos sembrar la próxima primavera (supongo que irá bién en ésta época). Indicaciones del tipo distancia, riego, temperaturas, ... , en fín , cualquier indicación será bienvenida. Muchas gracias por vuestra atención. Un saludo. Adivinar nombres de estas plantas y hortalizas Que os parece si abrimos un hilo de adivinanzas ? No tengo ni idea de que puede ser esta plantación, la encontré en República Checa, las plantas eran trepadoras y llegaban hasta 10 o 12 metros aproximadamente y habia muchas plantaciones de eso... No vale poner otra foto hasta que se resuelva la anterior, OK? Cuando sepamos que es poneis otra planta rara y nos entretenemos en averiguar de que se trata Bueno, pues lo dicho, ahi va la primera. El huerto que tenemos: compartir experiencias Quiero compartir estas experiencias con ustedes chic@s-!!! . . ............. Abonos, fertilizantes y plaguicidas Abono https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=127705&page=15 Estiércol colocado con meses se anticipación https://www.infojardin.com/foro/newreply.php?do=postreply&t=127705 Caldo Bordelés y purines https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=127705&page=10 ................................ https://www.infojardin.com/foro/showpost.php?p=2746968&postcount=1253 Húmus de lombríz https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=127705&page=25 Programar la siembra de verduras https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=127705&page=13 https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=127705&page=19 Abonado con meses de antelación https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=127705&page=62 _______________________________________________________________ Aromáticas y curativas Albahaca... Plantas medicinales empleadas por los Indígenas del NOA (Noroeste de Argentina) Plantas Medicinales Empleadas por los Indígenas del NOA (Noroeste Argentino) Dr Jorge R. Alonso Introducción Desde un punto de vista geográfico, la zona del noroeste argentino (NOA) está constituida por la provincias de Jujuy, Salta, norte de Catamarca y de Tucumán, conformando un territorio caracterizado por la presencia de elevaciones montañosas que configuran la Puna, la cordillera Oriental y las sierras subandinas, que dan marco a la majestuosa Cordillera de los Andes. El territorio puneño, principal componente geográfico de esta región, abarca un área de 125.000 km2 y tiene una antigüedad geológica de aproximadamente 500 millones de años. Caracteriza por la presencia de un clima desértico, una altura cercana a los 3.800 metros s.n.m., con escasez de lluvias, grandes diferencias térmicas entre el día y la noche, cursos de agua casi inexistentes durante la temporada invernal y una vegetación rala y xerófila. A pesar del frío, el viento y la escasez de agua, en la Puna... Identificación y otras cositas Pasaros por éste post que hice para identificar una planta y otras cositas pero como tiene identificación quizás debería ponerlo aquí también. https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?p=4982457&posted=1#post4982457 Un abrazo! Historias y tradiciones Indice Festividades Navidad El árbol navideño La historia de Papa Noel Papa Noel Clause) https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=120889&page=2 El pesebre (romy) https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=120889&page=2 Filatelia en navidad https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=120889&page=2 Olentzero (alba) https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=120889&page=2 Festividad de San juan (clause) https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=120889&page=63 Dia del Inmigrante en argentina https://www.infojardin.com/foro/showpost.php?p=2819895&postcount=1166 __________________________________________________ Historia de Piratas Grace O'Malley https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?p=2576705&posted=1#post2576705 Anne Bonny y Mary Read https://www.infojardin.com/foro/newreply.php?do=postreply&t=120889 Francis Draque https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?p=2603739&posted=1#post2603739 __________________________________________________... Huerta, salud y alimentación Como veo interés abro este hilo para ello y concentramos aquí este tema, al meno yo iré poniendo cosiñas para discutir, y empezamos con este tema a petición de Kira. HUERTA, SALUD Y ALIMENTACION... LAS SOLANÁCEAS La familia de las solanáceas comprende unos 92 géneros con más de 2000 especies; entre sus miembros se encuentran muchas plantas estimulantes, venenosas y medicinales, como el tabaco, el beleño negro, la mandrágora y la belladona; y alguno de nuestros alimentos más universalmente usados: patatas, tomates, berenjenas y pimientos de todas clases (verdes, rojos, guindillas, chiles, pimentón, cayena, etc). Las solanáceas contienen alcaloides, sustancias estimulantes, alucinógenas, que a veces se utilizan para elaborar medicamentos. Son alcaloides la cafeína, la teofilina, la teobromina, el opio, la morfina, la heroína, la nicotina, etc. En las solanáceas alimenticias, un tipo de alcaloide, la solanina que es un gli-coalcaloide, está presente en muy pequeñas... Chía o amaranto: su grano considerado un pseudocereal. Historia y usos Buscando por ahí he encontrado este articulo, me ha lalmado pederosamente la atencion, y queria saber si alguienlo conoce aqui en España pues por lo visto las empresas que comercializan estas semillas estan en America, almenos las que he podido encontrar. Este es el articulo: EL AMARANTO El grano de Amaranto, al igual que la quinoa, es considerado como un pseudocereal, ya que tiene propiedades similares a las de los cereales pero botánicamente no lo es aunque todo el mundo los ubica dentro de este grupo. El cultivo del Amaranto o Huautli en América se remonta a más de siete mil años. Algunos autores afirman que los Mayas serían los primeros en cultivarlo y que luego poco a poco lo fueron haciendo Aztecas e Incas. El Amaranto, la quinoa y el maíz eran consideradas plantas sagradas. Los españoles prohibieron su cultivo ya que veían con malos ojos que las utilizaran en rituales. De hecho, cualquier alimento del que no hablase la Biblia era puesto en duda sobre su idoneidad como... Jardín, huerta, Naturaleza, información, logros, amigos, compartir... (CHACRA LXXVI) Un amanecer nos verá nuevamente levantarnos tempranito para llegar a tiempo, con cara de dormidos y la alegría de siempre aunque en el camino tengamos contratiempos. Una excusa “verde” nos cobijará para reencontrarnos, charlar como siempre, y aunque a los ausentes se los extrañará sabemos que siempre estarán presentes. Aunque no es nuestro campo, se parecerá en los corazones de todos los chacreros, pues allí nuestra alma también se encontrará con todos los besos y abrazos fraternos. Y al llegar la noche, nos despediremos prometiendo hacer alguna reunión más, es nuestra manera de que recarguemos muchas energías para perdurar. ENLACE A LAS CHACRAS ANTERIORES CHACRA LXIV: https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=335422 CHACRA LXV: https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=338803 CHACRA LXVI: https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=342183 CHACRA LXVII:... 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 Archivo de Infojardín