Alguien me podria informar ( a poder ser con dibujo) de como se realizan los pinzamientos para dar mas vigor a las plantas?

Soy un aficionado a la horticultura y llevo dos años con el mismo problema: los melones y las sandías no son dulces. El año pasado tiré las tres docenas de melones que obtuve y casi todas las sandías. Este año acabo de cortar dos sandías, ya maduras, y tampoco son dulces. Las plantas ya se están secando y la mayoría de los frutos han quedado pequeños (de no más de 20cm. de diámetro) y no por una cuestión de cantidad pues en 23 plantas hay unas treinta sandías. Ya veremos qué pasa con los melones (piel de sapo). Si alguno de vosotros sabe qué debo hacer, le agradeceré mucho su ayuda. Un saludo.