He visto que en un foro sobre tomates hablais de cómo hacer conservas con ellos. Os aseguro que me ha sido muy útil. Querría saber si hay alguien que sepa como conservar los pepinos en vinagre porque la variedad que tengo no es demasiado grande y no sé que voy ha hacer con todo lo que me está saliendo. Me da pena tirarlos......

hola gente quiero preguntar si los pepinos normales esos grandes sirven para meterlos en vinagre(en mi pais chile lo e visto) o deben se de una variedad pequeña el procedimiento o tengo claro , slo me falta eso del tamaño pork e visto k los hacen en rodajas gruesas o en medias rodajas no se si me explico bien . esa le pregunta sirven lospepinos normales para hacerlos en conserva ? saludos y buenas cosechas

Hola a todos: Tengo un exceso de producción de pepinos y quería prepararlos en vinagre y dejarlos en conserva. ¿Puede alguien decirme cómo se preparan? Muchas gracias Arturo

Hola a todos. Aunque aún me queda pues los pepinos está empezando a florecer, el caso es que tengo varias matas de éstos de conserva y quisiera saber cómo se aliñan ... Lo digo porque mi madre los hacía, y si, salían pepinillos en vinagre "normales de toda la vida", vamos, fuertecillo ... pero he probado algunos comprados (en el Ikea por más datos ... vamos, que son suecos ...) y son menos ácidos y mucho más dulces ... ¿alguien sabe cómo lograrlo?, ¿o será la variedad de pepinillo?. Vaya, acabo de coger el bote y leo los ingredientes: pepino, agua, azúcar (va a ser ésto ... ), vinagre, sal, semillas de mostaza, estabilizantes y especias. ¿Alguien sabe las proporciones para que ésten más dulces y menos ácidos?, y se conserven, claro ... Saludos

Los PEPINOS ( Cucumis sativus ) son plantas de la familia de las cucurbitáceas, a la que pertenecen frutas tan conocidas y utilizadas como los melones o las calabazas, etc. etc. Este fruto parece el patito feo de dicha familia a pesar de las muchas propiedades que tiene, pues hay mucha gente que no les gusta su ingesta. Bien, empezando por el principio, Yo dejo tres pepinos en las matas todos los años para sacar semillas, base principal, pues los abro, los pruebo y el que no amargue ese es el elegido para tan magna obra. Aunque luego la Madre Naturaleza pondrá el que amargue alguno o no amarguen, pero vamos ¡mas posibilidades tienen¡. Partiendo de esta base, en marzo, a primeros, después de poner en agua, siembro un envase de 10 alvéolos con dos semillas cada uno con la punta para arriba (de la semilla) y cuando llega su tiempo, sobre últimos de abril y primeros de mayo, los pongo en suelo (siempre con un plástico negro, que sino, no seria yo), con doble gotero por cada plantón...

Re: URUGUAY NATURAL/INTERNACIONAL - CHACRA LXX: JARDIN - HUERTA - AMIGOS Y MUCHO MAS No se quién posteó esta receta en Chacra 8 pero me pareció interesante repetirla... Pepinos agridulces Son muy sencillos de hacer. Los frascos que sirven para cerrar en forma hermética y para que no se necesite heladera mientras permanezcan cerrados son los que tienen la tapa de lata con un aro de goma o plástico por dentro, como ahora vienen casi todas las mayonesas o las mermeladas. Se necesita una olla que tenga una altura mayor que el o los frascos (parados o acostados) Se lavan los pepinos y se colocan en los frascos y se los cubre con líquido en proporción de 200cc de vinagre blanco cada 800cc de agua, unas cucharadas de azúcar ( o de edulcorante de los que se puede cocinar). Dentro de cada frasco una hojita de laurel no muy grande, una cucharadita de pimienta blanca, una cucharadita de granos de mostaza, y unas hojas de eneldo. Yo no le agrego sal, pero por supuesto que...

hola a tod@s resulta que plante semillas de pepinillos y de pepinos y ahora estan enpesando a dar el fruto y lo se cual es cada uno podriais decirme la diferencia antes de que crescan mas es que quiero meter los pepinillos en vinagre y dejar crecer los pepinos

Re: URUGUAY NATURAL - CHACRA VIII: JARDIN - HUERTA - AMIGOS Y MUCHO MAS. MÓNICA: receta ya! que es bueno tenerla a mano, por las dudas algún día mis plantines decidan dar frutos. A propósito, he puesto a fines de invierno y a principios de primavera, semis de ambos zapallitos. ¿pueden creer que todavía no han salido? Lo mismo me pasa con las coles (que ayer dejé la inquietud) pero jamás me dan sus frutos, se ponen inmensas, se van en vicio, florean y nada de frutos. Hubo plantas que las conservé por dos temporadas y nada de nada. ¿qué será eso? Son muy sencillos de hacer. Es más larga la explicación, que la acción Los frascos que sirven para cerrar en forma hermética y para que no se necesite heladera mientras permanezcan cerrados son los que tienen la tapa de lata con un aro de goma o plástico por dentro, como ahora vienen casi todas las mayonesas o las mermeladas. Se necesita una olla que tenga una altura mayor que el o los frascos (parados o acostados)...

buenas tardes foreros. tengo una duda bastante amplia. y es que tengo semillero de 2 clases de calabacin : largo y redondito de niza. 2 clases de melon: piel de sapo y uno pequeño redondo y con carne naranja ( tipo melon galia) 2 clases de pepinio: grande y también pequeño cornichon ( pepinillo en vinagrE) y luego sandias. ayuda. donde tengo el huerto es un unico bancal tenia pensado poner todo junto. pero me estan diciendo por todos lados que si estoy loca. que se pueden cruzar pepinos y melos y sandia y no se que. y ya he hecho el fallo con los calabacines que en la misma hilera que puesto los redondo y los largos. corro peligro de que se cruzen? y no comer ni un calabacin? tengo 3 matas de largo y 4 matas de redondito. todo mezclado. supongo que sera por mi inexperiencia y porque va a ser mi 1er año en tierra-tierra. espero que me podais ayudar antes de que sea demasiado tarde.

Hola a todos, acabo de empezar en este mundo huerteril así q voy a leerme los mensajes para ponerme al día. He visto unos huertos preciosos y la envidia me corroe Sabiendo que iba tarde plante a finales del mes pasado, poca cosita pero mas que nada para aprender ya q no creo q llegue a recoger nada mas q tomates cherrys. Hice trampa y compre una plantita q ya me ha dado 2 mini cherrys jijiji De momento mi mini huerto esta compuesto por: una planta de cherrys, unos planteles de pimientos del padrón, unas zanahorias, unas fresas y unas lechugas maravilla. Además compre unas semillas de pepinos de París y ahora resulta q son minis para hacerlos en vinagre jajaja ja son de la variedad Wisconsin. Ala ya he aprendido algo nuevo;-) Ains q ni se ve la firma leches con lo mona que es

Hola a tod@s, Ya tenéis pepinos? Receta para sopa fría de pepinos. Por persona: 1 pepino (sin la piel o dejando un poco de la piel) 1 vasito de yogurt 1 diente de ajo un chorrito de aceite de oliva menta sal y pimienta a gusto zumo de limón (opcional) Licuar todo y listo :69comiendo: :92-relamerse: :69comiendo: :92-relamerse: :69comiendo: :92-relamerse: :69comiendo: :92-relamerse:

Hola acabo de recoger los pepinos de temporada que fueron sembrados de semillas comerciales y quiero guardar ya mis propias semillas que debo hacer para tener mis semillas ecologicas y guardarlas para el siguiente ano ojala me explique como desde la extraccion a la conservacion es que no se como hacerle gracias o si alguien sabe de algun enlace de donde puedo aprender a recolectar y guardar mis propias semillas se los agradeceria gracias

Creo que en la fechas que estamos y antes de que empiece a helar (que luego ya no tiene remedio) los que tengan tomates en las matas, que los recojan. Se puede arrancar la mata entera (con los tomate) y colgarla de las raíces. Se puede cortar los tomates con un trozo de mata y colgarlos en una ristra atados. Se pueden (como ultima instancia) cortarlos y ponerlos en cajas sobre papeles de periódico, no poner unos encima de otros.

alguien sabe si hay una medida minima o maxima para recogerlos?como hacerlo luego?lo probe con guindillas el año pasado y ha sido hoorribleeee

Hola amigos aquí os presento el resultado de las cosechas obtenidas en mis bancales que ocupan unos 60 m2 de superficie aproximada en la temporada 2007 que calculo de otoño a otoño. Se ha comprobado que elgunos productos han sido excesivos, de otros no ha habido por razones de gusto y espacio, este pequeño huerto se puede planificar para poder tener de todo lo neceario en una casa y podría abastecer a una familia de 4 personas perfectamente bien atendido, con rotación de cultivos y mejor administrado según el paladar de la familia. Ruego opiniones y sugerencias Un abrazo

Como veo que ya empieza la fiebre de semilleros, plantaciones etc, abro este hilo haber si somos capaces, independientemente de la climatologia de cada zona, que cada uno expongamos las tareas diarias que hacemos asi como los resultados, yo creo que nos servira de gran experiencia. Comienzo mi diario, a las 8.00 me fuy a por leña de olivo que me ha regalado un vecino, despues he echado cobre a los ajos (dicen que previene la ROÑA), he regado los semilleros de pimientos, (los puñeteros no acaban de salir) sobre todo unos azules que me envio PEEP y otros de ANGEL Y SU NIETA, los demas estan asomando, tambien he puesto lana y cintas de cassete a las habas los pajaros no dejan que cuajen las flores (no se comen estas sino en capullito que se forma antes de abrirse la flor eso les encanta). Me adelanto un dia de estos pienso echar ortigas en remojo para hacer Purin, solo con el olor espero que se alejen los gorriones. Bueno como veis esto es muy cotidiano, pero si cada uno vamos...

Hola amigos. pues eso que compre un sobre de semillas, pensando que eran pepinos por la foto y ahora buscando informacion sobre la variedad, creo que es pepinillo. el caso es que siempre habia creido que pepinillo era pepino joven y ahora tengo esta duda si alguien me puede ayudar la variedad es CUCUMIS SATIVUS o CORNICHON DE PARIS quisiera saber si creceran como los pepinos o se quedaran pequeños por que en ese caso las arranco y compro plantel. gracias.

Hola! Después de bregar p'arriba y p'abajo en la terraza, los tomates parecen decir ¡¡aquí estamos!! Un par de fotos de las tomateras marmande: Y la cosecha tomateril. Los tomates del barreño de la izquierda son marmande (cinco matas). Los del barreño derecho son muchamiel (una sola mata). No me termina de convencer el color que tienen los muchamiel. Hay un intruso pepineril. Aún quedan algunos tomates en las plantas, y ramilletes de tomates creciendo en la parte alta de las tomateras. Y por aquí un pepino que asoma. Hay más escondidos por la maleza. Probaremos la sopa fria de pepino de annemiek. Y este pimiento de padrón demuestra que no es necesario un macetón tan grande como tienen las otras matas. saludos

Buenas noches, he comprado unos sobres de semillas y en dos de ellos me aparecen estas siglas SMR- 58 Y SMR-18. Alguien podria decirme que significan?. Me tienen un poco mosqueada pues si son hibridas u otra cosa, va a ser que no me servira recoger despues sus semillas para posteriores cosechas, Un saludo a todos.

COMO SE CUANDO COSECHO LOS PEPINOS ? GRACIAS...

Hola, me regalaron traidas de Cuba, semillas de una planta, un arbusto que da pepinillos. Las semillas son redondeadas, no se parecen en nada al pepino de huerta, Alguien me puede ayudar con su nombre para saber mas y como cuidarlo. Gracias

Hola, no veo mejor lugar que éste para buscar ayuda respecto a cocina internacional. He invitado a unos amigos a cenar el jueves, les he dicho que sería una cena internacional, pero no les dije si sería, italiana, china, mexicana, etc, será sorpresa para ellos y me he decidido por griega, pero nunca he hecho ninguna receta típica de la cocina griega, aunque si la he comido, me encanta el hummus, la mousaka, el yogur griego (lo haré casero con la yogurtera), así que si podeis darme alguna receta o ideas os lo agradeceré. Tambien me gustaría ambientar un poco al estilo griego, pero no tengo mucha idea , lo que no voy a permitir es que me rompan la vajilla cuando acaben Gracias :-)

...Mermelada de Nopal.( El Hierro). Mermelada de nopales. Proceso de como preparar las pencas.(El Hierro) Nopales en Escabeche ( El Hierro). Sopa de Nopal. ( El Hierro). Patatas: Guiso de patatas. (kartoffelsuppe)(takones). Patatas fritas para congelar.( Marin). Puré de papas deshidratado.(Gpe Rendon). Pepinos: Conserva de pepinillos en vinagre. ( Marin). Conserva de Pepinos.(Lavandula Vera). Pepinos en salsa de queso.(estpemo). Pepinos en Vinagre.(Marin). Tronquitos de pepino y queso (estpemo). Pimientos: Congelar pimientos. ( Nadia de Las Piedras) Congelar pimientos de Padrón.( Genita.fer). Conserva de morrones de Inés María Matiazzi. Conserva de pimientos.( Video bajado de Internet/ El cocinero fiel). Conserva de pimientos.( mónica gloria). Conserva de pimientos asados.( Marin). Conserva de pimientos italianos en vinagre.( Marin). Conserva de pimientos rojos al natural.(estpemo). Conservar...

... están en pleno invierno... así que lo que queda es hablarrrrrr de ellas, pensando ya qué vamos a hacer en los meses que siguen.... Yo tengo ahora una huerta en una terraza, de la que me estoy comiendo brócolis, radichetas, ajíes y tomates... perejil, borrajas, llantenes y algunas cosas más que ahora no me acuerdo... Estuve haciendo esquejes de mi limonero, y del quinotero de mi hija, para plantar este cuarto creciente (sobre todo el 25 y 26 de julio). Así que los que pensamos en hacer la huerta de la próxima primavera, y los que estamos buscando semillas para ella, o los que nos quedamos con dudas sobre algo de esto o sobre cómo empezar... ¡aquí!! aquí!! besosss

Hola a todo@.He buscado en "ANTES DE ENTRA ,PREGUNTAR AQUI"Y he podido ver algunas recetas de pepinillos en vinagre,pero me gustaria ,a ser posible ,que me dierais algunas que no contuvieran entre sus ingredientes la mostaza ya que al personal de la casa no les agrada .¿cuanto tiempo tiene que pasar para comerlos?.Gracias y un saludo

Hola chicos /as estrenamos casita ¡¡¡bienvenidos nuevamente !!!

HOLA buenas.. tengo una trepadora en el huerto que a alcanzado varias ramificaciones y cada una puede que tenga mas de 4 metros y en cada y en cada esquina entre tronco y rama sale un fruto como los de la foto y eso frutos o lo que sean ya tienen unos 15 cm y me gustaria saber que es..si se come y cuando estan maduros para recoger . no soy capaz de encontrar nada en internet sobre el tema. haber si alguno me aporta luz.. gracias . un saludo

HOLA NIÑOS!!! BIENVENIDOS A LA NUEVA CASA, MUDANZA NÚMERO 8 YA, (quién lo diría!!!!) En esta oportunidad me tomaron de sorpresa, así que lo único que puedo compartir para recibierlos es un cochinito hecho ayer para el día de la madre Espero sea del agrado de todos. Dejo algunas imágenes tomadas ayer en la huerta

Aqui os dejo una fotografias de la huerta que he realizado, me parece como dicen mis hijos que soy muy exagerado pero me encanta , la verdad. Bueno mis primeras experiencias han sido con zanahorias y rabanos pero no se veo algunas matitas que sales pero no muchas , las estoy entresacando para quedar las mas fuertes; las zanahorias estan saliendo ahora , ¿ Cuando tengo que entresacarlas para quedar las mas fuertes ? ¿ con que medidas? mas o menos claro.- He sembrado con mi señora sandias de dos clases , melones de dos clases, los melones de piel de sapo y otros amarillos que no me acuerdo el nombre, tambien melones pero en plantas de piel de sapo; igualmente pepinos, berenjenas , tomates gordos , pimientos para freir y tambien pimientos de cuatro caras , calabacines .- Bueno que me enrollo ahi os lo dejo un saludo a todos me encanta el huerto ....

Arrancamos en casa nueva despues de los 3000 mensajes!!! Venimos de https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=47198