Pregunto una cosa: Hoy compré unas patatas, ecológicas, eran de las rojas (red puntiac), las herví enteras en agua con sal, y luego las dejé enfriar en la nevera, tapadas con un papel de cocina, para comerlas luego con mahonesa, pero se me han kedado todas negras, muy negras, estaban buenas, pero eran muy feas, ¿sabeis pk se pueden volver negras? Nunca me habia pasado, aunque las suelo comprar a otro frutero.

Hola!!! :D Una curiosidad. Esta tarde he visto el programa de Arguiñano y me ha sorprendido mucho que utilizara unas patatas de color azul, pero azul, azul, vamos añil. Yo no las había visto en mi vida. ¿Alguien me puede decir si existen o es que son patatas cocidas con algún colorante? Por favor, sacadme de esta duda que me intriga muchísimo. :D

Hola. Ayer recogí las patatas. No me ha ido mal aunque quizás me precipité un poco. La razón por lo que las recogí, siendo algunas aun muy pequeñas es que las mas superficiales salían fuera y se estaban poniendo verdes. El año que viene les pongo un plástico. ¿Las patatas que se han verdeado debo tirarlas o puedo aprovecharlas de alguna manera? ¿Hasta que punto son toxicas?¿Se elimina la toxicidad al ser cocidas? Gracias. Me sabe mal tirarlas, no por lo que valen cuatro patatas sino por el esfuerzo de cultivarlas uno mismo.

Enlaces de las recetas por páginas: Página 1 - Tarta de arroz con leche. ASOR Página 2 - Ensalada de endibias con manzana. Juan LUis T. - Flores extremeñas. Steban - Remojón. mm - Bacalao a la vizcaína. dicksonia - Champis al ajillo y al momento. dicksonia - Pizzonda. lara_patag - Champiñones aliñados. Angels - Arroz relleno. Fernanda - Tarta salada de queso y cebolla. montaraz Página 3 - Arroz con merluza. Elionor - Empanadas criollas. Geraldine - Locro. lara_patag - Berenjenas melosinas. Angels - Cordero guisado. Elionor - Mousse de espárragos. mercedes - Mousse de limón. mercedes - Milanesas de espárragos. lara_patag Página 4 - Salmón a la cerveza. ASOR - Zurra. Nieveslop - Arrope. Nieveslop - Licor de rosas, jazmín y azahar. NIeveslop - Licor de menta. Nieveslop - Vino con nuez moscada. Nieveslop - Scropinio. lara_patag Página 5 - Trufas. montaraz - Paté de nécora sin nécora. oscar92 - Tortilla de zanahoria. Charo Pérez - PÁ  amb tomÁ quet. Pan con tomate. angelito -...

probe las patatas machaconas con torreznos en Avila y me encantaron :come: :relamerse: quiero aprender a hacerlas pero no encuentro la receta por ningun sitio, he buscado en google y nada y el libro de simon y ortega (que es que tenemos todos o casi todos en casa) tampoco viene. alguien conoce este plato? no se si es tipico de Avila, quiza tiene otro nombre tambien pero lo desconozco. en los 2 sitios donde las tome ponia patatas machaconas. si alguien sabe la receta por favor que me la ponga. y asi podre degustarlas en casa :cubiertos: :D

Buenas noches amigos, sabeis de algún sitio donde pueda comprar semillas o tuberculos de aguaturma ( Helianthus tuberosus). Gracias por vuestra atención. Un saludo.

Queda inaugurado Neumáticos Parte II Esperemos que siga teniendo el mismo éxito que el anterior creado por jardinmania ;-) En el hay infinidad de ideas, paso a paso, verdaderas obras de arte y muchisimos consejos, asi que dejo tambien el enlace al anterior NEUMATICOS Mención especial a todos los neumaticoadictos que han hecho posible la buena aceptación y desarrollo del hilo (bueno ahora "los" hilos )y a aquellos que lo siguen pero no participan (a los cuales aprovecho para invitarles a que lo hagan) Recordar a todos los visitantes la existencia del post-it reciclar neumáticos: trabajos realizados por foreros de infojardín (solo fotos) en el cual podeis ir poniendo todos vuestros trabajos de cualquier cosa hecha a partir de ruedas Este va ha ser a partir de ahora nuestro saloncito-taller para compartir ideas encontradas en la red, nuestras dudas,...

¡Hola amigos! Damos a conocer ya las fechas del CUARTO CONGRESO sobre cactus y demás suculentas. Este congreso se retrasará por motivos de las fiestas del pueblo a la semana siguiente de la habitual, ya que el espacio que se dedica a nosotros estará ocupado, y se desarrollará los días 1, 2 y 3 de Mayo de 2009. De nuevo van a acompañarnos grandes maestros especialistas en suculentas, a los que ya nos han acompañado otros años como JOÁ‹L LODÉ Y GIUSEPPE ORLANDO este año se suman SUSAN CARTER HOLMES y JOHN LAVRANOS. Os esperamos a todos. NO DESAPROVECHEIS ESTA OPORTUNIDAD.

Hola a todos. Esto salió en mi terraza. Al principio me pareció una mata de rabanetas (que es o que había estado sembrado allí). Sin embargo ya no me lo parece. Y tampoco a nada que haya sembrado yo conscientemente aunque me recuerda a a borraja (¿puede ser?) ¿Alguien conoce al okupa? Gracias y un saludo. (si pincháis sobre la foto se ve con más detalle)

Hola. Quisiera me ayuden a recopilar recetas de todo tipo con papas (patatas). Es un clutivo muy noble y un producto muy versátil... por eso mismo, me gustaría tener este rincón dedidado a ella... Solanum tuberosum es una planta perteneciente a la familia de las solanáceas, originaria de América del Sur y cultivada en todo el mundo por sus tubérculoscomestibles. Domesticada en el altiplano andino por sus habitantes hace unos 7.000 años[1] fue llevada a Europa por los conquistadores españoles como una curiosidad botánica más que como una planta alimenticia. Con el tiempo su consumo fue creciendo y su cultivo se expandió a todo el mundo hasta posicionarse como uno de los principales alimentos para el ser humano. Este tubérculo continúa siendo la base de la alimentación de millones de personas, es una delicia culinaria en muchas regiones del globo que ha generado decenas de platos que la tienen de protagonista

Allá por enero o febrero ( sí, ya sé que hice mal) planté unas patatas que habían empezado a germinar. Hoy las he desenterrado, y he conseguido ...¡mis primeras patatas! :P Son pequeñitas, es cierto, pero cuando las planté no sabía que había patatas tempranas y tardías. Bueno, eso sí lo sabía, lo que no sabía era cuándo se plantaban y todo el proceso que había que seguir. Las próximas las plantaré en un recipiente mayor, y cuando toque, no cuando a mí me parezca, a ver si así consigo una buena cosecha. Con las de hoy me da para una tortilla de patatas. ¿Gustáis?

Otro refran: Quien da lo tiene a pedir se queda. comprometidos: espero que algunas de las hojas de mis nuevas adquisiciones estén listas para la próxima primavera.

Hola, compis: comienza la temporada de las patatas. Abro este tema, o "hilo" para los snobs , para que nos podamos reunir todos los patateadores del 2008. Enlace a los antiguos temas de patateando (si quereis que le añada algún otro decídmelo) Patateando 2006 Que el año nuevo nos brinde unas maravillosas patatas. El Llan. .

Hola a tod@s de nuevo, Como sabeis, soy nuevo por aquí, y desde hace unos dias que os estoy dando la paliza.... Peró es que soys la ostia, unos expertos que no veas, a vuestro lado mis conocimientos se quedan como un tomate cherry delante de uno de esos de casi un kilo que he visto por ahí. En fin, al tema..... Resulta que ya sabeis que tengo hueto, y planté patatas pues tenia unas en la cocina que estaban que no veas, y para tirarlas, pues la platé (no, si experimentar si que lo hago, si....) En fin, las plante, salieron y las recogí, peró me temo que las planté no suficientemente hondo y algunas salian por fuera (yo pensava "anda, crei que las patatas eran un tuberculo subterÁ neo, ja ja ja ) En fin el caso es que las que no estavan del todo cubiertas por la tierra, por esa parte "aerea" son verdes. Por otro lado he oido que las patatas que quedan así, són un poco tóxicas, nada muy importante peró que tienen un poco de la toxicidad de las solanÁ ceas....

Compost. Por fin me decidí a crear compost, voy a ir poniendo aquí todo lo que hago, tipo diario, así intentare ayudar a todos los que quieran crear compost. Á�ndice: 1) Compostador. 2) Relación Nitrógeno/Carbono. 3) Lista de los materiales que podemos compostar y cuales no. 4) Humedecer y Mezclar todos los materiales. 5) Mantenimiento. (Temperatura, humedad y aireación). 6) Recogida del compost. 7) Fuentes.

Hola a todos. Abro este hilo movido por la conversación que se ha suscitado en otro anterior, cambiando el título creo que será más fácil encontrarlo. Cada cual puede aportar su grano de arena para dar posibles soluciones, trucos, información que puedan hacer más llevadera la situación familiar de quien sea que se interese y también del huerto. De entrada, os adjunto un link que quizás os interese. Aquí encontraréis un listado de marcas blancas que os puede servir para comparar la calidad y los fabricantes: https://marcasblancas.wikispaces.com/ Y aquí tenéis un enlace con las gasolineras más económicas; https://www.elpreciodelagasolina.com/ Si sabéis más links de este tipo o en otros países vosotros mismos. En lo referente al huerto, hay gente aquí muy compentente que seguro que da consejos con variedades de verduras y razas de animales que pueden dar un mejor resultado. Un consejo: nadie da duros a cuatro pesetas. Ni en tiempos de crisis ni de bonanza....

Hola Este año tenía la intención de plantar patatas, pero tengo una duda respecto de que variedad utilizar. Siendo de Asturias y con el clima que tenemos aquí, conozco mucha gente que planta Baraka, porque dicen que es más productiva y más resistente frente a plagas y enfermedades, aunque por otro lado me da que es una patata más bien para freir, ya que cocida o asada queda fariñona. Otra gente planta Monalisa. También hablan de las patatas de Grandas de Salime, pero esas si que ni las conozco, ni se dónde se venden. Por otro lado tampoco se muy bien los períodos de siembre, mi intención era sembrar patatas en Abril para recogerlas a mediados-finales de septiembre, pero no se si esas variedades tiene dicho período o no? Se aceptan sugerencias y/o experiencias.

Ayer, me quede de piedra, viendo en las noticias (no se de que cadena), a un niño de 8 años con 80 y pico kg de peso y eso que habia adelgazado casi 20, se ahogaba, no podia jugar ni siquiera a saltar mas de diez minutos seguidos......, incluso el Gobierno del Reino Unido, habia querido retirarle la custodia a su madre. Me parece muy preocupante, la obesidad, en los niños de hoy en dia, no se si tendre razon al pensar, que sobre todo se debe al ordenador y los juegos de consola, antes, podiamos bajar a jugar a la calle, jugabamos a pelota, a mamas y papas, a medicos, a la cuerda, al balon prisionero, al escondite......, ahora, los padres tienen miedo de dejar solos a los niños, todas las noticias de niños desaparecidos, raptados, violados....etc.(mejos no decir nada mas), hace que el miedo se apodere de nosotros y no dejamos a nuestros hijos o nietos, que jueguen como lo haciamos nosotros. Esto nos lleva a las segundas y terceras ocupaciones diarias de los niños, la rapidez...

Pues nada,,,,, Que en una más de mis alucinaciones ( ya lo consultaré con el facultativo apropiado ), he concluido que se podría crear un hilo con la elaboración paso a paso ( o como a cada uno Su Dios, si lo tiene, le dé a entender ) de los productos de la HUERTA para ser puestos en el plato... ese cómplice pasivo nuestro, que nos ofrece lo que la cuchara y/o el tenedor nos ha de acercar a nuestras papilas gustativas. Faltan más de la mitad de recetas por indexar que las encontrarás en el transcurso del hilo, estas son las primeras: .. "Calamares" de huerta .. Aceitunas aliñadas .. Acelgas (receta) .. Acelgas: Pencas de las acelgas en escabeche .. Alcachofas adobadas .. Alcachofas: Cómo limpiar y preparar las alcachofas .. Almogrote canario .. Arroz abanda .. Arroz blanco .. Arroz con acelgas,...

Hola a todos!!! Dado que muchos de nosotros estamos interesados en compartir y aprender recetas y métodos de conservación de nuestras verduras y alimentos, abro este post, para recopilarlos en un lugar y sea más facil la búsqueda. La idea es pasarnos recetas y consejos de como conservar los alimentos. Cuando la producción del huerto es grande, tenemos que poner en práctica técnicas de conservación, ya sea utilizando el freezer,o en preparaciones en frascos esterilizados,para proveernos en los momentos de escasés. Particularmente creo que ( siguiendo los pasos correctos de conservación), es una forma de comer "de todo, todo el año", se ahorra mucho dinero, se come más sano, y muchas veces nos saca de un apuro cuando llega una visita inesperada o simplemente no tenemos ánimos de cocinar. El único detalle es que tenemos que trabajar un poquito!!!!! Pero los amantes del huerto ya estamos acostumbrados a eso! No es cierto? Indice: Conservas con verduras y hortalizas y...

Con el permiso de los maestr@s patateros , me atrevo a abrir este hilo , para que tratemos el tema. Ayer plante las patatas blancas Jaerla , ya veremos si mas adelante las heladas me hacen arrepentirme de ser tan madrugador. Ya tengo compradas tambien de las rojas Desiree . El proximo finde o el siguiente espero plantarlas . Venga animaros con el tema y a por las patatas del año de la crisis. Un saludo.

Los otros dias procedí a sacar las patatas que tenía sembradas. No es cosa extraña de particular pero me explico. Estas patatas son patatas sembradas cuando recolecte mis patatas. es decir: saqué las patatas y con las mismas patatas que saqué volví a sembrar de nuevo. Fueron solo unas pocas pero en vista del resultado pienso repetir. Dos cosechas una misma temporada. Aparte de este experimento he hecho otro: A las patatas normales de temporada las iba "ordeñando". desde que empezaron a echar flores no han faltado patatas en mi mesa. Levantaba la tierra con cuidado y les robaba las mas grandes, 2 por mata. Despues de secas las matas la producción fue en mi opinión buena y no se noto el robo. Las patatas cogidas al ser inmaduras no tengo que deciros lo buenas que están. Estas me las comí el mismo día de la recogida. Las patatas que está en primer termino son las que sembré que ni siquiera se han descompuesto y no las he probado pero el...

BUENAS NOCHES AMIG@S. Como veis hemos comenzado el IV ciclo y como en cada uno de los anteriores os tengo que dar las gracias por participar y conseguir que los mas viejos por aqui y los nuevos que han llegado y llegaran nos sintamos como una familia que es lo sois tod@s para mi asi que a seguir en la misma linea y a ayudarse mutuamente en lo que cada uno podamos sabeis que estoy a vuestra entera disposicion y dispuesto a seguir aprendiendo asi que de nuevo........ MUCHOS ABRAZOOOOOOOOS. .

Hola a todos, es mi primer mensaje en el foro.... Resulta que compré unas plantitas de lo que yo pensaba que eran brócolis y resulta que una de ellas no lo era.... Os adjunto la foto. ¿Pensáis que es una espinaca?

Estimados, leyendo algunos post, he quedado con la siguiente duda. ¿es factible aprovechar el 100% de nuestras verduras? Me explico, mi suegra las hojas de las Betarragas o Remolacha, en guisos o fritos. Mi duda es las hojas de los ajos se puede usar para algo?, ya que tienen un buen olor a "ajo". Saludos

Hola compañer@s, El otro día leyendo un blog de cocina oí hablar por primera vez de las panificadoras. Me piqué y como no tengo tiempo de ir de tiendas, he comprado una en Ebay, concretamente la Clatronic BBA 2864. He estado mirando en infinidad de webs donde hay recetas para hacer distintos panes pero veo que mucha gente se queja también de que le quedan duros e incomibles. Al caso: ¿Me podríais recomendar marcas concretas de harina y levadura? Yo voy bastante al Mercadona, así que si me podéis decir si las que tienen allí me pueden ir bien, las probaría, más que nada por la proximidad. Gracias y cualquier consejo será bienvenido ;)

Borrajas (resultados) Amigos hortelan@s: se ha hablado mucho sobre borrajas en este foro, se han intercambiado semillas, yo he recibido algunas que sembré, hoy las he visto y me ha parecido que ya estaban a punto de recolectar hojas sueltas para probar Después de un rato recortando las hojas más grandes y con un dolor de riñones terrible, me he sentado al sol a limpiarlas y lavarlas añadiendo una patatita para acompañar. Ha salido una buena ración para dos personas Una vez limpias han sido introducidas en una cazuela con agua y un poquito de sal junto a la patata cortada en trozos y cuando la patata estaba en su punto he hecho un sofrito en un poco de aceite con ajos y pimentón mezclándolo todo. Este es el resultado de una ración. Comentarios: Los cuidados en el cultivo no han supuesto casi nada, una escarda ligera y riegos sobre una tierra bien abonada. Un dolor terrible de riñones al término de la recolección hoja a hoja. Casi una hora...

HOLAAAAAA...¡Pues me toco a mi abrir nuevo hilooo!!... os doy la bienvenida al nuevo hilo de reciclado de neumaticos usados, os invito a todos los que paséis por aqui a participar y dejar vuestras opiniones sobre trabajos realizados, o tambien si teneis dudas o preguntas por si queréis animaros a hacer cositas con los neumaticos igual que nosotros, todos estaremos encantados de ayudaros ...¡¡PUES... REBIENVENIDOS AL HILO NUMEROOOOOO...!! Os dejo los enlaces a los temas anteriores y al general con solo imagenes: Neumáticos.... https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=123603 Neumáticos II.... https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=271667 Neumáticos III... https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=275600 pos-it: reciclar neumáticos: trabajos realizados por foreros de infojardín (SOLO FOTOS)......https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=269226 Quiero dar las gracias a tod@s los que dia a dia estais aqui en el hilo dando ideas, y opiniones en...

https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=157901 Hola soy nueva https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=176729 Soy nueva l l Estrenamos nueva casa, todo el mundo esta invitado. Esperemos que esta nueva casa luzca tan bellas flores como las anteriores. A continuación una pequeñas muestra de las que dejamos atrás en "Soy nueva l l"

Recetas por página: Página 1 - Tarta de arroz con leche. ASOR Página 2 - Ensalada de endibias con manzana. Juan LUis T. - Flores extremeñas. Steban - Remojón. mm - Bacalao a la vizcaína. dicksonia - Champis al ajillo y al momento. dicksonia - Pizzonda. lara_patag - Champiñones aliñados. Angels - Arroz relleno. Fernanda - Tarta salada de queso y cebolla. montaraz Página 3 - Arroz con merluza. Elionor - Empanadas criollas. Geraldine - Locro. lara_patag - Berenjenas melosinas. Angels - Cordero guisado. Elionor - Mousse de espárragos. mercedes - Mousse de limón. mercedes - Milanesas de espárragos. lara_patag Página 4 - Salmón a la cerveza. ASOR - Zurra. Nieveslop - Arrope. Nieveslop - Licor de rosas, jazmín y azahar. NIeveslop - Licor de menta. Nieveslop - Vino con nuez moscada. Nieveslop - Scropinio. lara_patag Página 5 - Trufas. montaraz - Paté de nécora sin nécora. oscar92 - Tortilla de zanahoria. Charo Pérez - PÁ  amb tomÁ quet. Pan con tomate. angelito - Torradas con...