Pues nada, para los que os guste probar cosas nuevas, mermelada de pepino. Muy fácil, pepinos limpios de piel y semillas, da igual que sean grandes, si se limpian así, sirven. A trocitos pequeños o rodajas, no hay que ser muy meticuloso, que después se le pasa la batidora. Se mete todo en una olla, sin agua, el pepino suelta suficiente. Azúcar, cantidad, depende... A mí, cuanto menos, mejor, por eso, por unos 20 pepinos no muy grandes, 1 kg y 1/2. Daros cuenta que al final, de todo esto, me salieron 4 litros de mermelada como mucho (siento no dar el peso exacto inicial de los pepinos, todo es aproximado). Bueno, le he tirado el azúcar y lo he dejado una hora y media, fuego normal y removiendo a menudo. Luego baño maría etc, riquísimo, excelente, de veras. El olor no és conocido (no diría que es desagradable), cuando se abre un bote, pero el gusto es increíble. Mañana haré mermelada de pimiento y de calabacín. A ver qué sale. Un abrazo.

Hola a tod@s, estaria interesado en intercambiar semillas hortícolas, sobretodo de variedades tradicionales o raras. Acelgas mezcla Achicoria Radiccio “Roja de Chioggia”� Achicoria Silvestre “Diente de León”� Apio rabano “Gigante de Praga”� Berenjena blanca (MUY POCAS) Berenjena listada de Gandia Berenjena redonda negra lisa Berro de jardín (Lepidium sativum) Borraja Movera Cacahuete de siembra Calabaza cacahuete Cebolla “Amarilla Paja Virtudes”� Cebolla “Morada de Amposta Arbo”� Cebollino Collejas (Silene inflata) Endivia de Bruselas Escarola de Hoja Rizada “Ruffec”� Espinaca Viking (de primavera) Guisante “Lincoln”� Guisante "Senador Cambados" Haba “Luz de Otoño”� Judía de enrame “Garrafal Oro Vélez”� Judía mata baja “Efequince”� Judía mata baja “Stringless Blue Lake”� Lechuga cuatro estaciones Lechuga “Lollo Rossa”� Lechuga “Rubia de Verano”� Lechuga “Salad bowl rossa”� Nabicol violeta de Viena Nabo de mesa “Virtudes martillo”� Naranjo amargo (para mermelada, ornamental y/o patrón)...

Hola a todos!!! Dado que muchos de nosotros estamos interesados en compartir y aprender recetas y métodos de conservación de nuestras verduras y alimentos, abro este post, para recopilarlos en un lugar y sea más facil la búsqueda. La idea es pasarnos recetas y consejos de como conservar los alimentos. Cuando la producción del huerto es grande, tenemos que poner en práctica técnicas de conservación, ya sea utilizando el freezer,o en preparaciones en frascos esterilizados,para proveernos en los momentos de escasés. Particularmente creo que ( siguiendo los pasos correctos de conservación), es una forma de comer "de todo, todo el año", se ahorra mucho dinero, se come más sano, y muchas veces nos saca de un apuro cuando llega una visita inesperada o simplemente no tenemos ánimos de cocinar. El único detalle es que tenemos que trabajar un poquito!!!!! Pero los amantes del huerto ya estamos acostumbrados a eso! No es cierto? Indice: Conservas con verduras y hortalizas y...

Hola Familia!!! Cómo se pasan los mensajes sin darnos cuenta!!!!! Abro la puerta de la nueva casa, pónganse cómodos!!! Esta vez me acomodo en la galería, fresquita, al resguardo del sol. ¡¡Qué parece que este verano se viene con calorcito!!!!¿ Qué lugar eligen ustedes? ¡ Hoy a cortar el pasto y dejar el jardín en condiciones!!!!! ¡¡Los invito a seguir compartiendo buenos momentos y aprendiendo con nuestras huertas!!!

Hola a tod@s,llevo un tiempo dandole vueltas a esto ,eh estado buscando informacion y lo que eh encontrado no me despeja las dudas asi que haber que opinais vosotr@s ,seran los tomates kumato transgenicos. Se que es una especie nueva y que si viene de las islas Galapagos ,pero no hay mas,haber que me decis. Un saludo

Hola, amigos. Ya os conté hace unos dias, mi triunfo con los tomates. Pues mi huertecillo no deja de darme alegría, y ahora me ha dado una nueva sorpresa con los melones y las sandías. Cuando puse las plantitas, lo hice con la idea de no recoger mas de uno o dos frutos por mata, que es lo que me habían advertido. Bueno, pues estas se han vuelto locas y han producido un montón de melones y sandías dulcísimos, y eso que puse las matitas en el terreno a principios de mayo y a primeros-mediados de julio ya estábamos comiendo fruta. Algunos han tenido un tamaño bastante considerable. Bueno, pues mi gran sorpresa a sido que ahora, que he retirado todos los frutos de las matas, estas han enloquecido de nuevo y han comenzado a producir frutos de nuevo. Yo no tenía ni idea de que esto iba a suceder (novata que es una). Creia que una vez que quitara los frutos, las matas ya no servirían para nada. Estoy contentísima, tanto, que cada vez estoy mas animada a sembrar nuevas...

Sabía q en algunas culturas se comen las flores. Pero acabo de ver en Antena 3 en el programa Espejo Público un reportaje sobre cocina con flores. Flor de calabacin rellena de Ensaladas con pensamientos, rosas, mermelada de rosas con vinagre y no se que massssssss. En fin una gran variedad, asi q creo q nuestra adicción nos pilla por tos laos :flores: :cubiertos: :tecleando: Habrá q probar.

Hola Esta mañana he visto que han salido éstas manchas blancas, alguien sabe que podría ser y como tratarlas (si fuera necesario)? Salió un poco borrosa, espero que sea suficiente..

HOLA NIÑOS!!! BIENVENIDOS A LA NUEVA CASA, MUDANZA NÚMERO 8 YA, (quién lo diría!!!!) En esta oportunidad me tomaron de sorpresa, así que lo único que puedo compartir para recibierlos es un cochinito hecho ayer para el día de la madre Espero sea del agrado de todos. Dejo algunas imágenes tomadas ayer en la huerta

Hola!!!!!, ya estamos estrenando casista nueva, esperemos al nuevo año!!!! un abrazo y FELIZ AÑO NUEVO PARA TODOS, que haya paz en los corazones y confianza en la existencia!!!!!!!!!!!!!!!

Buenas tardes amigos/as: Tengo una cámara nueva y como niño con zapatos ....... he tenido que probarla y que mejor que retratando a mi Zinnia. Ahi os la envío a ver que os parece (no hagais caso de la fecha que aun no la he cambiado) A que esta bonita. Gracias a todos/as por vuestra paciencia con las novatas. Besos

Como Mayo se acabó abro este hilo como continuación a el de NUESTRAS TOMATERAS EN MAYO. Hoy he colocado una malla de sombra blanca en el cenador que tengo en el jardin y he metido debajo todas las plantas que tengo en macetas porque por aqui abajo el sol empieza a dar tela de caña. De momento lo he sujetado con alfileres de ropa a la estructura y estoy cosiendolo con un hilo y una aguja especiales. Tambien he echado a las plantas estiercol de cabra seco por encima y las he regado. Y es que creo que les hacia falta un empujoncito ya. De momento todo va muy bien. Estoy comiendo tomates todos los dias. Que ricos. Ademas sigo recogiendo pimientos, pepinos, calabacines y fresas, y estoy esperando a los melones y sandias. Aqui pongo una foto del cenador con la malla. La verdad es que ademas tiene la ventaja de que me pongo una mesita y una sillita y puedo trabajar a gusto en la sombrita y tengo todas las macetas a mano: . . Y se podreis imaginar que es lo que voy a...

Buenas me gustaria intercambiar ideas de que podria ser mas conveniente poder sembrar en mi huerto , dadas las condiciones que dispongo. Tengo varios factores , negativos , por ejemplo , el principal , agua , veremos a ver , como consigo sacar agua de una balsa , que de momento me han dado autorizacion para poder utilizarla y sacar agua. otro factor , ke puedo poner de hortalizas , plantas medicinales o....

¡Hola a todos! Me he encaprichado con tener pepinos dulces (solanum moricatum). Vi la planta en internet y me pareció de lo más sugerente. Compré unas semillas por internet, pero aunque las he cuidado con cariño, sólo salió una que no llegó a desarrollar hojas verdaderas y al final murío. Si alguien dispone de plantitas o semillas, me haría mucha ilusión. Gracias. Por el momento no puedo ofrecer semillas, acabo de empezar con esto de cultivar. Si conoceis algun sitio donde pueda comprar una de estas plantitas cerca de Barcelona tambien os agradecería esta información.

Bueno, lo dicho es un hecho.... WELCOME TO NEW HOME!

FRUTO, FRUTA Cuántas veces he oído a algunos cocineros de la tele decir que el tomate no era una verdura sino un fruto. Pero la fruta se come como postre, ¿no es así? ¡Qué lío! ¿Fruto? ¿Fruta? ¿Hay alguien en esta sala que podría explicarlo? La respuesta en el próximo número.

Hola a todos, Mi hermana me ha prestado su cactus para que se lo cuido por un par de meses ya que están de mudanzas etc. Me dijo que no le hacía nada. Que no lo regaba apenas, porque se le olvidaba, lo tenía un salón y sin sol directo y bueno no iba ni para alante ni para atrás pero no presentaba mal aspecto. Yo lo primero que he hecho es ponerlo a pleno sol, y echarle un poquito, casi nada de agua. Como véis está en un vaso de cristal el cual no tiene drenaje por lo que pasarse con el agua sería lo peor. Bueno pues en dos días se empezó a tostar, la cresta esa de color gris en los bordes se empezó a volver marrón, lo saqué inmediatamente del balcón lo he puesto en interior bien iluminado pero sin sol directo y no le echo más agua pero las partes tostadas se están volviendo negras y se extienden, de verdad tengo un apuro increíble a ver qué le digo yo a mi hermana ni dos semanas!! Si tenéis alguna recomendación os lo agradezco mucho. Las fotos...

bUENO cOMPIS PUES YA ESTA ABIERTO EL NUEVO TEMA. A VER QUIEN ES EL/LA PRIMER@ APARTE DE MI ,CLARO Y para empezar os voy a mostrar lo que estaba cocinando para mañana comer Y ahi esta lo que hice el otro dia CALLOS ¿quien da más? ¿quien se apunta?