Legumbres y hortalizas Hortalizas y legumbres: epoca de recolección Hola atodos. Quisiera, a poder ser de foerma orientativa los periodos de recoleccion en verano de tomates, pepinos, pimientos, calbacines, asi como judias ve45rdes de mata baja. el problema ess que me voy de vacaciones y quisiera saber las epocas de recoleccion, asi como la duracion Gracias a todos, . La huerta medicinal: hortalizas, tubérculos, legumbres... (Incluye fichas) No solo las aromáticas y medicinales sirven para favorecer nuestra salud. Las hortalizas tubérculos y legumbres, también cumplen esa función, no solo por su valor alimenticio sino por sus propiedades curativas. Aquí les dejo una lista de ellas y a continuación, fichas sobre cada una. Iré editando paulatinamente, a fin de agregar mas información. PAGINA 1 2- Acelga 3- Achicoria 4- Ajo 5- Alcachofa 6- Alfalfa 7- Apio 8- Berenjena 9- Berro 10- Borraja 11- Brócoli 12- Calabacín 13- Calabaza 14- Cardo 15- Cebolla PAGINA 2 16- Col-repollo 17- Coliflor 18- Cruciferas 19- Endivias 20- Escarola 21- Esparrago 22- Espinaca 23- Hinojo 24- Judía verde 25- Lechuga 26- Maíz 27- Nabo 28- Papa 29- Pepino 30- Perejil PAGINA 3 31- Pimiento 32- Puerro 33- Rabanito 34- Rábano 35- Remolacha 36- Repollito de Bruselas 37- Repollo 38- Setas-Hongos 39- Tomate 40- Vitamina `A 41- Vitamina `B 42- Vitamina `B12 43- Vitamina `C 44- Vitamina `P 45-... Tengo semillas de guanábana y cambio por semillas de hortalizas y legumbres intercambio semillas de guanabana por semillas de hortalizas y legumbres recibo todo tipo de semillas menos las prohibidas Hortalizas de climas fríos: ¿cuáles? Hola antes que nada felices fiestas a todos espero esten con su familia y seres queridos pasandola muy bien. Bueno ahora si centrandome en la pregunta me gustaria saber que hortalizas, legumbres, arboles etc etc se dan en climas frios es decir con temperaturas de maximo 15 Grados centigrados y que el minimo llego a los -10 grados centigrados espero me puedan. Hortalizas o verduras con poco requerimientos de luz para un balcón hola a todos. al ver este video me surgio la pregunta: hay hortalizas o legumbres que puedan dar sus frutos u hojas con tan poco sol directo? la pregunta me surgio porque tengo un balcon muy iluminado pero al que solo le da el sol directo 3 horas por dia y quisiera poder aprovecharlo si es que es posible. por ejemplo la lechuga, acelga, cebolla u otra podran sobrevivir en mi balcon? gracias a todos en la info dice que la planta estuvo en un refrigerador por 3-6 meses soportando el frio y la falta de luz. obviamente se puede apreciar la falta de clorofila que tiene la planta. cualquier observacion que puedan hacer estaria muy bien. Semillas de acebuche y pino piñonero e intercambio Tengo semillas de acebuche y pino piñonero. Quisiera semillas de hortalizas y legumbres autóctonas de España. Un saludo. Fotos de mi macetohuerto y huerto con tomates, lechugas, judías Hola amigos, antes de recolectar los tomates de mi macetohuerto me ha hecho ilusión hacer unas fotos y pegarlas al foro. De paso, he fotografiado todo el resto del macetohuerto. De momento llevo recolectados una media docena de tomates. Debajo de los tomates habían lechugas y como veis no se ve ninguna... porqué sera? También he recolectado un cuarto de quilo largo de judías. Espero que algún día os ponga, tambien, fotos de mi huertecito. A ver si me mandais vuestras críticas y recomendaciones para ir mejorando. Un saludazo a todos. . Calabazas al fondo. La siguiente línea es de pepinos. Y las dos últimas de calabacines black beautiful y virginia 3. Pepinos, alquerquenjes y judías de "a metro". Judías de "a metro", con sus guías, intentando trepar. Los tomates. Pimientos del piquillo, italianos y de asar, cebollas valencianas, berenjenas redondas y largas, judías supervioleta y tomates cereza de la Picarona.... Plantas útiles, comestibles, autóctonas y comunes e intercambios (México) Hola a todos los paisanos ya sea que vivan aqui o no, que sean de Mexico o no TODOS SON BIENVENIDOS =) Este tema lo abro con la intencion de invitar a quienes de manera esmerada nos ponemos a sembrar con un fin practico (no ornamental) y es para conocer que cosas hay sembradas en los huertos y jardines de Mexico asi sea fruta o verdura arbusto o cactus, todo aquello que alimente nutre cure o haga bien al cuerpo y a la mente. Es decir Preferentemente plantas UTILES DE VERDAD Aquellas que sean comestibles medicinales o forrajeras... de esas que uno puede usar para surtir la despensa comer en un guiso o prepar una rica agua fresca te o lo que sea que nos alimente Esta idea me surge porque cada que entro a foros que dicen "entre mexicanos" entro con la esperanza de ver quienes tienen cosas como calabazas , tomates o alguna de las muchisisimas legumbres o frutales que se cultivan en Mexico y al entrar me canso de leer montones de conversaciones que nada tiene que ver con... 1000 trucos del jardín y la huerta: os voy poniendo Hola a tod@s . Me apetece compartir estos truquillos de un tocho de libro que me trajeron los reyes majos. Así que poco a poco os iré colgando, son cosas sencillas y la mayoría ya las conoceréis, pero”¦ Siempre viene bien recordarlas. Si algo no es correcto :-( no dudéis en comentarlo, así aprendemos todos. Manual básico de autocultivo Orgánico y Tradicional. 1ª El clima determina el desarrollo de nuestra plantas: Por ello, cuanto mas se aproxime las condiciones de nuestras plantas a las de medio natural del que proceden esas plantas, mejor se adaptaran al medio que las acoge. Climatológicamente hablando la estación activa comienza en la tierra cuando el suelo de cultivo alcanza mas o menos 6 ºC y termina cuando se sitúa por debajo de este valor. 2ª Carencias: Carencia de Nitrógeno produce crecimiento lento, atrofia u hojas de color palido. Carencia de fósforo, hojas púrpuras o rojas. Carencia de potasio hojas con coloración... Hilo de cobre: una vez sale el tallo, ¿rodear con hilo de cobre? Pepino: cómo dirigir Hola, soy nuevo por aqui y me gustaria que me informarais de si es cierto que una vez que sale el tallo del tomate es bueno el rodearle con un hilo de cobre y si es asi cuando hay que quitarlo. Por otro lado los pepinos como se dirijen, por el suelo o tambien guiandolos como los tomates.Gracias amigos ¿A partir de qué extensión de tierra se puede vivir del campo? Me gustaria saber a partir de que extension de tierra podemos vivir del campo.Gracias y si alguien a pasado de la ciudad al campo Diferencia entre verdura y hortaliza tENGO UN AMIGO AL QUE NO SE EXPLICARLE LA DIFERENCIA .A MI ME PARECE QUE HAY VERDURAS QUE PUEDEN SER AL MISMO TIEMPO LAS DOS COSAS A LA VEZ.AGRADECERIA QUE ALGUIEN ME LO EXPLICARA. MUCHAS GRACIA Tomate Krim Negro: "el Tomate" enlace con el tema anterior En los últimos hilos de dicho tema anterior, ya puse unas fotos y comentarios de unos esquejes que había plantado hacia mediados de junio pasado, y alguna foto de como se desarrollaban y explicando en podado que realizo mi mujer. Ahora a punto de empezar a madurar, y debido al tamaño de los tomates, iré poniendo fotografías para que apreciéis las cualidades de este cultivo. Espero que guste a los aficionados al mismo. Saludos. Cuando maduren, hablaremos de tamaño y peso.:eyey: :eyey: Con estas fotos, termina el reportaje hasta que coseche los tomates. Transgénicos: organismos genéticamente modificados. Verdades y mentiras ¿Por qué abrir un tema tan polémico? :-( Por esta misma razón: para que podamos expresar aqui lo que sabemos, las dudas que tenemos, nuestras creencias y nuestras convicciones respecto a este tema. Con criterio moderno y razonamiento lógico, para llegar a una verdad que para muchos puede resultar "incómoda" pero que nos ayude a crecer como personas culturalmente instruídas. :eyey: Quizás no sea tan necesario arremeter contra los OGM en un primer post o elogiar a sus creadores sin escuchar campanas de ambos bandos: los que plantean argumentos a favor y los que consideran diabólicos estos engendros humanos. Veamos un poco las opiniones Círculo de intercambio de hortalizas varias IMPORTANTE: LEER: PÁGINA:4, MENSAJE #60!! Hola a tod@s!! Os traigo un nuevo Círculo ”“ Intercambio, al ver la acogida tan buena que ha tenido el otro y porque no para que todos experimentemos con semillas y variedades nuevas que tanto nos gustan. Esta vez va a ser de hortalizas varias, da igual la variedad siempre y cuando sean viables y aptas para poder plantar. Eso sí, no semillas demasiado comunes como por ejemplo el Perejil. Las BASES van a ser las siguientes: 1. Constara de 10 participantes. Pueden ser compañer@s tanto nacionales como *Internacionales*. 2. Cada participante elige Dos variedades de hortalizas que no hayan sido escogidas por otro participante anteriormente. 3. Cada participante hará los paquetitos correspondientes de cada variedad que haya escogido especificando lo siguiente en cada paquetito (os pongo una breve descripción de cada cosa para que no haya equívocos): - Hortaliza: Nombre de la que habéis escogido. - Nombre Científico: Como su propio nombre lo... ¿Qué hortalizas plantar en un balcón o terraza con poco sol? Hola a todos. Despues de leeros varios meses, no he podido aguantar la envidia que me dais y quiero imitaros jeje. Tengo un balconcito de unos 2x2 o así, en el que da poco el sol (En una zona, en verano, 6 horas al día, y hay un rincon en el que no da el sol directo en todo el día). No sé qué semilleros se pueden preparar este mes o el que viene, pero por mí si hay que empezar hoy se empieza jeje. Me gustaría sembrar guisantes, lentejas, habas y lechugas, más por disfrute que por producción, pero no se si es ahora la época (aunque por lo que he leido creo que mas o menos...), ni el sol que necesitan. ¿Qué me recomendais? Acepto sugerencia de otras hortalizas que necesiten poco sol. Por cierto, en invierno hiela (estoy en coslada, madrid). Saludos y muchas gracias!! ¿Puedo sembrar los ajos de la tienda? Habas: ¿puedo sembrar en enero o es tarde? Necesito ayuda tengo (por fin) un terreno para dedicarlo a sembrar pero tengo mucha aficion y pocos conocimientos. Me gustaria sembrar ajos pero no se si los normales que venden en la tienda sirven. Tambien me gustaria sembrar habas aunque ya se que voy con un mes de retraso ¿las puedo poner o ya es muy tarde? muchas gracias de antemano Pareja de agapornis: ¿qué tipo de frutas puedo dar para completar su alimentación? hola: Soy nuevo en esto, ayer compre una parejita de agapornis africanos, me gustaría saber aparte de mezcla de semillas y comida para pericos,¿ qué tipo de frutas les puedo dar para completar su alimentación?. Les agradecería su ayuda. tacu de Costa Rica:52aleluya Fotos de las flores de nuestras hortalizas y de los árboles Hola mis queridos foreros, hoy se me ha ocurrido mirando por el foro, de que podriamos poner fotos de nuestras queridas hortalizas en su momento de floración, ya que apreciamos tanto las semillas que recolectamos, demosles el merecido espacio que se merecen estas flores. Ahí va una de las que más me gusta a mi! he de decir que es el primer año que recolectamos, aparte de la cebolla morada,no lo habiamos hecho antes. ¡Brocoli en su plenitud de floración! Definición de hortaliza o verdura: ¿son lo mismo? ¿HORTALIZA O VERDURA? Esta es la cuestión. La mayoría de nosotros somos incapaz de dar una definición contreta para estos términos: gran confusión. Se suele oir de todo. Un buen día, Karlos Arguiñano, nuestro cocinero de la tele, explicaba que las Judías verdes/Vaínas no eran verduras ni legumbres. Según él, eran hortalizas. ¿De dónde habrá sacado esta conclusión? Primero, en lo que se equivoca es, que no solamente es una legumbre, sino también una verdura. Todo depende en qué categoría colocamos los términos. La Lechuga, por ejemplo, es una hortaliza y una verdura, según el contexto. Los términos hortaliza, verdura y legumbre pertenecen a tres ciencias diferentes: respectivamente a la jardinería/horticultura, el arte culinario y la botánica. Jardinería/horticultura. Una hortaliza es una planta que se cría en un huerto. Arte culinario. Una verdura es un ingrediente de origen vegetal. Puede proceder de una hortaliza o una planta silvestre. La verdura no se... Experimento: Huerto dividido en 2, ecológico y tradicional a ver qué tal va cada uno Hola compañer@s forer@s: Después de discutir durante las últimas dos semanas con mi media naranja sobre cómo poner en cultivo nuestra parcela de tierra, hemos llegado a una conclusión: como tenemos bastante terreno lo vamos a dividir en dos trozos iguales y cada uno con su método. El principio es sencillo, vamos a plantar y sembrar todo a la vez y en las mismas cantidades, mi Ami según su método tradicional y yo en bancales ecológicos. El sistema de riego es idéntico, le dedicaremos el mismo tiempo, es decir el domingo, y empezamos en igualdad de condiciones, ya que se acaba de roturar toda la parcela. A partir de ahí cada uno a su manera. Y guardaremos constancia escrita de los desarrollos, plagas y tratamientos de ambos métodos, para luego comparar. Más que nada lo que nos interesa es averiguar cuál de los dos es menos laborioso, más productivo y menos suceptible a plagas. Espero que me sigáis y ayudéis en esta aventura, ya que yo no tengo ninguna experiencia práctica,... Gusanos dentro del pimiento: ¿cómo los elimino? Hola, resulta que tengo un planta de pimientos. Los pimientos son perfectos por fuera, no tienen agujeros ni nada. Pero lo que inporta es lo de adentro. estan llenos de gusanos por dentro (todos) Que puede ser como hago para sacarlos? porque tienen gusanos adentro pero por fuera son de muy buen aspecto. Bueno mientras antes mejor si me contestan. Gracias Rotaciones a 4 años, pero ¿en otoño-invierno qué pongo? Buenas, como haceis las rotaciones por familias botanicas en las paradas? Por ej. Si pongo una parada de solanaceas en primavera-verano que pongo en otoño-invierno en esa misma parada ya que el ciclo es anual no? O las dejais en barvecho? pues las leguminosas entran dentro de uno de los cuatro ciclos anuales. salu2 Congelar frutas y hortalizas: ¿cuáles sí y cuáles no? Buenos días foreros, Como nos pasa a todos, las cosechas casi siempre vienen de golpe. Por eso, o nos atiborramos del cultivo o lo intentamos conservar con alguna técnica. Ya abrí un hilo para conocer más sobre la deshidratación de alimentos, pero el poder congelarlo, es una opción muy buena pero a veces algo confusa. Por eso he pensado que este hilo nos podría ayudar a conocer más sobre cómo congeláis algunas frutas y hortalizas. Me encantaría que entre todos pudiéramos compartir conocimientos, consejos y técnicas. A ver qué os parece. Empiezo por dos de ellas, las que más estoy usando ahora. Gracias por compartir. Saludos, CALABAZA : En crudo: Pelada y en trozos grandes bien limpios, se congela fantásticamente bien. Cocinada: Cocida o asada también la congelo sin problemas, cuando la voy a usar en bizcochos o cremas, ya que cocinada pierde algo de textura. ZANAHORIAS : En crudo: Pelada y lavada aguanta muy bien. Pierde algo de textura para comerla cruda,... Intercambios de semillas y esquejes en Valladolid hola a todos los que viven en Valladolid y alrededores. Bueno contaros que otras foreras de Valladolid ( salsa y EvaPatry) nos hemos juntado un par de veces para intercambiar esquejes y semillas y aunque yo siempre he ido con el tiempo "justillo" me ha gustado porque los demás siempre tienen cosas que enseñarme... Por eso si hay alguien más de Valladolid que se quiera sumar a este "hilo" estaríamos encantadas .... Yo desde aquí quiero dar las gracias a Salsa y a EvaPatry por sus esquejes, sus semillas y su tiempo compartido conmigo. Ya planté los esquejes de filodendro y de cinta, y puse la margarita y el níspero en la terraza, y las semillas me pondré con ellas enseguida. una pregunta: tengo brezos en macetas y ahora se están secando las flores pero son tan chiquititas que no se cómo hacer para sacar semillas. Si alguien me dice cómo hacerlo las podré compartir.... Y por supuesto este hilo está abierto a todo el que quiera participar aunque no sea de Valladolid.... Soja: verdades de la soja, lo positivo y lo negativo Buenos dias companeros. Les cuento de que estoy en un curso de agricultura organica, y dentro de los temas que hemos tocado, fue la soja. Yo he escuchado malos comentarios acerca de esta planta y todo su proceso. Pero queria saber si alguno tiene informacion mas acertada sobre lo negativo y sobre lo positivo. Gracias Canarias: Horticultores canarios Sé que hay muchos horticultores canarios participando en el foro. ¿No podríamos también estar agrupados en ciertos mensajes como hacen los foreros de otras comunidades? Lo digo básicamente por el tema de variedades, plagas, etc y también por el tema de posibles intercambios y/o kedadas... Huerto de secano Hola a tod@s, Soy nuevo en el foro y quiero diseñar un huerto de secano segun criterios ecológicos. Mi abuelo, hace mas de 50 años, ya hacia melones, ajos, cebollas, patatas, garbanzos...en la finca donde quiero trabajar. Pero mi abuelo hace años falleció y no puedo acudir a su sabiduria. Alguien puede darme detalles de: - como trabajar el huerto de secano durante el año. - que variedades de hortalizas y legumbres son factibles de producir en secano. - que otras plantas o árboles pueden combinarse. - si hay algun documento o web donde encontrar informacion. En fin, como veis, totalmente despistado. Cualquier ayuda o pista al respecto será bienvenida y agradecida. Saludos. Joan Nuestros huertos y macetohuertos (IV) Hola!!! Aquí la nueva casita con un cielo pintado. A ponerse cómodos y disfrutar del huerto,nuevas semillas y buenos amigos. Seguimos juntos y compartiendo... ¡¡Gracias por tantos buenos momentos!!!! Kefir de leche busco Hola a tod@s bueno ahora tengo el de agua que me gusta mucho pero necesito el de leche, alguien tiene? Porfa, si alguien quiere intercanviar que me diga lo que busca algo hay por el jardin. por cieto aun busco comprador para jardineras de madera baratitas muy chulas. tengo un post por aqui Saludos 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 Archivo de Infojardín