Re: DE LA HUERTA AL PLATO. Recetas. Que recetas mas buenas estais poniendo. Yo voy a ir por lo barato y reciclando restos de verduras, en este caso va de puerros que acabo de recoger diez y los estoy preparando para su congelacion. Esta receta se hace con las raices de los puerros. Como voy a hacerlos esta tarde os haré unas fotos para que veáis como queda. Cortais las raices de los puerros dejandolas sueltas como si fueran fideos. Lavarlos bien bajo el grifo colocados en un colador para que suelten toda la tierra. Ponerles sal y un poco de pimienta. Pasarlas por harina y colarlos para que no quede exceso de harina. Freir unos minutos con abundante aceite de oliva hasta que queden crujientes. Deben quedar como patatas chip, comer muy calientes. Al sacar escurrir en un papel absorvente. Quedan crujientes y son delicadas y sabrosisimas, excelentes como guarnicion de lo que se os ocurra. Cuando veais las fotos lo entendereis mejor de momento os dejo la receta. Con estas mismas...

Re: DE LA HUERTA AL PLATO. Recetas. Hola a todos: NUBLO:- Ya gte dije que soy un torpe, subí una receta en " COMES ALGO DE LA HUERTA?, la repito ahora mismo, eso si, sin fotos. Cuando acabe de aprender este invento ya las subo. ¿ CUANDO HABLES DE JUDIAS TE REFIERES A LES FABES O LOS FRÉJOLES? TARTA DE PUERROS : dos puerros grandes lÁ mina de hojaldre dos huevos y una yema pimienta, sal, muez moscada dos tazas de nata líquida margarina Se cortan los puerros en láminas finas y se rehogan con la mantequilla, unos quince minutos Se unta un molde con un poco de mantequilla para que no se pegue, y se extiende el hojaldre. se hace un preparado con los huevos y la yema batidos, se le añade la nata líquida, un poco de pimienta, nuez moscada, sal Primero se extiende el sofrito de los puerros por encima la pasta y a continuación se echa el preparado Se mete en el horno durante veinticinco minutos aprox. a 180º !!!buen provecho!!!!

Buenos dias a todos. Hace unas semanas hice un post en el que mostrama mis puerros. Recibí varias respuestas de gente del foro. Ahora los puerros han crecido, un poco... demasiado poco, para mi punto de vista. No obstante, quisiera vuestra opinión sobre como estan, y si van bien. Como podeis ver, hay puesto un lapiz a modo de referencia, ya que lei que debia ser el tamaño idoneo al que deben ser trasplantados. También quisiera saber porqué alguno de los puerros se estan doblando, ignoro si es por la falta de luminosidad, o por alguna otra razón. Muchas gracias de antemano, un saludo y animo con vuestra plantación.

Puerros cebolllines es que tengo que hacer una tarta de puerros y buscando en Google he encontrado que es lo mismo!!!el olor y el sabor no lo son mirad https://www.todareceta.cl/b/puerro-y-cebollino-es-lo-mismo.html además trae muy buenas recetas

hola a todos/as ayer la amiga Dominique me dio un montón de puerros y una tomatera de invierno. La pobre tuvo que pasar un calor tremendo para darmelos a las 14.30 (cuando salí del trabajo). Bueno pues esta mañana, mi buchi y yo nos hemos levantdo a las 7.30 y nos hemos ido a la huerta. Como tengo la suerte de tener un vecino que tiene un corral de ovejas, me he pasado por allí para cogerle 4 capazos de estiércol. Así que he sacado la muletilla y me he puesto a preparar el terreno. Hoy hacía un poco de viento y cada vez que me daba la vuelta levantaba un poco de polvo. Tras darle 4-5 pasadas a la zona he esparcido el estiércol y le he dado un par de pasadas más. Después me he puesto a prearar los caballones y manos a la obra. ....Una vez plantados los 95 puerros y la tomatera,, les he pusto un poco de agua. Además esta tarde anunciaban lluvias por esta zona,, pero de momento no parece que vaya a llover. Como soy tan impaciente y he localizado un wifi abierto cerca de mi...

La fecha de la foto es errónea, son sacadas hace 2 días 25/09/07 1)Pimientos morrones en invernáculo 2)Puerros maravillosos 3)Tomateras cherry 4)La plantita de frutilla (fresa) que me dio Elsa 5)Tomateras cherry que piden a gritos el trasplante a macetas:-(

Buenas noches!! Ya conté en otro subforo como va mi semillero de puerros y algunas dudas que no me han comentado, así que pruebo suerte aquí a ver si alguien sabe decirme :-) Hace una semana o así planté semillas de puerro, es la primera vez que cultivo sosas, y creo que me pasé echando semillas en cada cubículo. Eché tres o cuatro en cada, ya que leí que no todas germinan. Hace unos días empezaron a germinar y parece que hubiesen germinado practicamente todas, porque yo veo varias hojitas saliendo de cada cubículo. La verdad es que crecen mucho de un día para otro. Así es como estan al día de hoy: Los tengo al sol unas tres horas por la mañana cada dia y luego los vuelvo a poner en el plástico que les ha servido de invernadero. Llevan unos tres-cuatro días desde que germinaron, ¿los mantengo así o los saco del plástico definitivamente?¿es suficiente ese tiempo de sol?¿tengo que aumentar la cantidad de sol poco a poco? Y bueno, a lo que iba, en estas fotos se ven la...

Hola, tengo dos dudas, la primera es que en primavera compré un plantón de pimiento de Guernika en un viviero, y la verdad es que me ha dado una burrada de pimientos y de excelente calidad, y me gustaria coger semillas para el año que viene, ya he seleccionado un pimiento, que esta casi completamente rojo, pero no se que mas hacer, si hay que secarles antes o hacerles algo antes de coger las semillas. La segunda pregunta esque compré dos plantones de puerro, llevan ya casi dos meses plantados en la maceta y no han engordado absolutamente nada, y las hojas han salido un par nuevas, nada mas, esta abonado y tiene bastante humedad, me preguntaba si necesita frio para engordar o alomejor la maceta no es lo suficientemente grande, os pongo unas fotos, muchas gracias

Hola a todos. Este ha sido mi primer año que he plantado puerros. Tras plantar las semillas en semilleros y pasarlos al huerto me he dado cuenta de que tengos varios pegados. Y os digo pegados uno al otro no separados poco espacio. ¿Que pasará si los dejo juntos? No me importa que se malformen pues es para uso particular pero veo que no me estan creciendo. ¿puedo separarlo ahora? miden como 3-4 mms de grosor. La verdad es que no me queda sitio para poner más pues tendría que cojer una maceta o algo parecido. Algunas puntas se me han quemado las puntas, ¿que debo hacer? os adjunto algunas fotos Otro asunto sobre los puerros. No los he despuntado pues no tengo muy claro que es lo que es. ¿Podeis comentarme si debo hacerlo o dejarlos tal y como están y como hacerlo?

Buenas!. Soy nuevo en el foro, asi q cualquier error que cometa, por favor, corrijanme :). El caso es que actualmente tengo puerros en semillero, en mi casa, y estos han de ser trasplantados a un campo, para su cultivo ecologico. Llevan plantados aproximadamente 2-3 semanas, y tienen una altura de unos 4cm... quisiera saber que altura y grosor son los recomendados para trasplantarlos, y cuanto se tarda en que alcancen esa altura y grosor.Si teneis mas indicaciones que me puedan ser de ayuda, me serian muy utiles y estaria muy agradecido. PD: El campo esta en la provincia de Alicante, cion una temperatura de unos 15-20 grados en esta epoca.! GRACIAS!

Desde que está en casa y hay garrofons no para el tío:-) que os parece. Primero se lo piensa y después ataca sin piedad :-) Bueno aprovecho y pongo unas fotos de lo poco que tengo en el huertico Los garrofons Aquí emparrados en un albaricoquero, tendré que coger la escalera para coger algunos pues llegan a lo más alto del árbol las últimas habas que he plantado Estás son las primeras que planté y ya tienen flor unas escarolas que no se animan mucho unos puerros Aquí unas alcachoferas, es la primera vez que planto, espero comerme alguna He sembrado lechugas, acelgas y espinacas, pero por el momento no asoman. Bueno pues eso es todo compañer@s. Un saludo

bueno pues despues de un desbrozado importante con jaramagos de mas de metro noventa de altura, malvas cardos y demas, y tras un labrado intenso de la arcilla que tengo por tierra puse mi plastico negro, mas bien mal puesto ya se ira perfeccionanado tecnica, de 10m2 y plante mis fresas y unos pocos puerros todo en llanao, sin caballon y con goteo, a ver que tal sale la prueba, os dejo unas fotos para gusto de unos y criticas de otros, todo sera bienvenido!!! perdon por la calidad de las fotos pero solo tenia a mano el movil un saludo edito, por cierto las fresas estan sacadas de semillas siguiendo los pasos de lugano (GRACIAS) y una de las plantas es de freson (gracias FJBAL)

Hoy he recogido unos puerros y no termino de estar contento con el resultado. Es la primera vez que los planto y soy consciente de haber cometido un par de errores. Empecé demasiado tarde el semillero, el año pasado por estas fechas. Los trasplanté allá por Julio, demasiado tarde creo. Me parece que los he recogido demasiado tarde, porque están un poco verdosos y me da la impresión de que estaban a punto de espigar. Además han crecido muy poco, son demasiado cortos comparados con los que yo compro en el mercado. ¿Me habrá faltado aporcarlos? En fin, unas fotos y juzgad vosotros mismos. En fin, a ver si los que teneis experiencia con los puerros me aclarais si he acertado con diagnóstico de los fallos y qué puedo hacer para que la próxima cosecha vaya mejor. Aún no he probado los puerros de sabor, mañana os contaré. Y de propina, una pregunta sobre las cebollas rojas que tengo junto a los puerros y que son del mismo semillero del año pasado. ¿Por qué no...

Una forma muy fácil de plantar los puerros es hacer una zanja e ir colocándolos a 3/4 dedos de distancia entre sí y apoyados en el lateral de la propia zanja. Después se echa tierra y se riega abundantemente todos los días durante la primera semana. Ellos mismos se irán enderezando solitos .......

Hola, Hola a todos: Aqui pongo un par de fotitos de mi huerto para que vean... A lo mejor no lo ven muy bien, pero tiene unos 40 m2 y estoy ampliandolo un poquitín más. Todo eso que ven alrededor son hierbas salvajes que hemos tenido que quitar a base de golpe de azada con el consiguiente dolor de riñones... :x A la izquierda hay tomates y más atrás hay seis plantitas de pimientos Más cerca hay Ajos, cebollas , cebolletas y puerros... Aquí en el margen derecho se ve lo que estoy empezando a limpiar para plantar lo que estoy sembrando ahora... :D :D :D Y ya verán cómo estará en pleno verano...!!!! Estoy tan orgulloso....!!!! :D :D

Hola, quería poner unas fotos de mi huerta aunque va bastante mas retrasada que las vuestras, lo puse todo un poco tarde por circustancias...pero bueno, da tiempo a que madure. Espero que os guste como a mi las vuestras! primero una vistas general donde solo se ven 3 de los 8 bancales. Delante los pimientos con cebollas y al fondo tomates y frejoles. detalle del bancal de puerros y zanahoria detalle de un super calabacin...me van a comer este año estan mas gigantes que nunca! bancal de tomates con cebollas y detalle de planta de tomate. Se ven flores, tomates creciendo y el hilo de cobre. bancal de frejoles con lechugas de varias clases y acelgas en la fila del medio. bancal con repollos y berenjenas. detalle de pimientos en flor. por ultimo dos fotos de patatas en neumático, primera vez que lo hago, a ver que sale!! Muchisimos besos! es un gusto compartirlo...

Hola soy nueva y me encanta este sitio :-) ojala lo habria visto antes , estoy pasando una mala racha y me centre en mi misma y buscar un hobby , y .....pase por una tienda vi semillas y me dijeron que en macetas si se podia sembrar hortalizas ¡¡¡ waaaauuu alucine y me lie a comprar . tengo un patio exterior no muy grande ,con una caseta guarda trastos jeje que creo me servira de invernadero jajaja . bueno como no sabia que estabais por aqui ami alcance , me fie de la tienda y me dedique a romper todos mis cubos de fregona y tapers que encontre a mi paso asi que os dejo el resultado para reiros agusto de esta novata con prisas , por que para mi que no me sale nada jajaja. ya me direis algunas dudas que tengo como.... cual pongo al sol y cual no,? las dejo en la caseta o fuera? o simplemente no seais muy duros conmigo :-( y decirme si algo echo bien al menos 1 plantita no? bueno...

Pues eso: ahí os pongo una fotografía en la que se empieza a definir lo que va a ser mi huerto. El Bancal mide 4 m de largo pero, cuando las tomateras semirrastreras que están al fondo dejen de producir, lo prolongaré 2 m más. En principio tenía pensado realizarlo según el modelo de Gaspar Cabellero pero, teniendo en cuenta que aquí voy a tener más problemas por exceso de agua que por defecto, aún no me he decidido a poner riego automático. Esperaré un tiempo a ver cómo evoluciona el asunto. También estoy comprobando que el viento puede ser un problema para el acolchado. La separación entre caminos y bancales tengo pensado hacerlas con dos hiladas de adoquines a modo de muro de contención. Si no me entregan los adoquines pronto, dejaré por esta temporada las tablas de encofrado que estoy utilizando provisionalmente. Ahora estoy trabajando la tierra del segundo bancal para plantar coles y puerros. Saludos.

Es la primera vez que hago un huerto, ya la verdad es que estoy muy emocionada, qué satisfacción sólo com mirar para él. Los dos compostadores: Las acelgas: Y las joyas de la huerta, las lechugas y fresas: Espero que no salgan de mala calidad las fotos, es que no me aclaro con las fotos. Si no salen ¿me podrías decir cómo hacer para que se vean? También tengo cebollas, a lo mejor las veis al lado de las acelgas. Y puerros, tomates, pimientos de padrón, berenjenas, tres ajos, brécol y coliflor (que por cierto estas dos últimas van fatal... y es que me las está acribillando algún bicho). Los tomates también tienen flor, pero todo esto aún está chiquitito. Por cierto, una duda: las fresas pronto podré empezar a cogerlas, pero ¿hasta cuándo durará la producción? Son fresas, no fresones, y las planté a mediados de enero. En fin, a ver qué opinais. Gracias!!

siempre se agradece ver algo por aqui. Aqui teneis lo mio. Empezare por los semilleros que tengo dentro de casa y despues salimos fuera. Esto son pimientos, de padron, morron rojo y verde y cuerno de cabra que me mando las semillas el amigo Biruji (gracias otra vez) esto son tomates, montserrat,marglobe y tomaco (estos ultimos generosidad de Biruji otra vez) esto son raf que me lo comi y saque las semillas y ahi estan, lo de al lado es albahaca esto son 40 semillas de kumato que hice lo mismo que con el raf y como me gusto tanto me volvi loko y me pase, mirar a ver si quereis algun planton los que estais por aqui cerca, Reyarturo,Charra....que yo sepa mas cerca no hay mas esto son las tomateras de un hibrido que compre en el mercado los plantones y les puse un plastico y tolrrollo y ya he tenido que quitar 3 y por lo que parece quitare otras tantas esto son fresas y zanahorias esto son calabacines...

Este en mi huertecillo, primero de todo decir que solo puedo ir los fines de semana y normalmente solo un dia porque tengo que dedicarle el tiempo a mas cosas.a la izquierda tengo un poco de puerro y apio que en un principio no iba a plantar pero me convencieron y puse a ver que tal se daba por ahí, mas a la izquierda está mi zona crítica donde todo lo que he puesto no ha dado nada, este año puse melones y sandias y creo que no fructifico mucho porque como esta cerca de los cipreses no daba mucho el sol, sin embargo al final de las tomateras tengo otro que ha salido muy bien y me ha dado tres melones muy bonitos.al lado hay dos lineas de escarolas y al lado una tercera hecha pero sin plantar, supongo que la semana que viene la pondre. y al lado una linea de espinacas que me estan emezando a brotar y que las puse el finde pasado. Entre las escarolas y un saco blanco está la zona de zanahorias que están en la misma situación que las espinacas. detras del saco hay unas...

Mis primeros bancales profundos, puesto que yo anteriormente solo habia cultivado el metodo tradicional. Hace un par de dias hice estos dos bancales y he plantado aunque un poco tarde unos cuantos puerros, escarolas, lechugas, coles de tres clases, etc. Mi intencion era haber echo bancal ceramico pero ya es demasiado tarde si queria poner todo esto asique a medida que vaya quitando las tomateras, judias y demas ya intentaré hacerlos para futuras plantaciones. ¿Que os parece? Salu2

Bueno, pues aquí os pongo unas fotillos de mi plantación, aunque advierto a los horticultores profesionales que estas imágenes pueden herir su sensibilidad. La abuela Carmen socorriendome Puerros Lechugas Más lechugas y cebollas Los guisantes que afloran (o eso creo) Y esto no sé si son las espinacas o malas hierbas

Hola; os dejo unas fotos del trozo que tengo de huerta entre los olivos varias filas de ajos para seco. Puerros trasplantados el domingo lechuga iceberg Cogollos de tudela Hoja de roble cebolla morada "supuestas" patatas spunta plantadas hace una semana y por ultimo el colega tumbado tomando el freco despues de hace el burro un rato bueno, cuando tenga otro rato mas ya pondre algunas fotos mas. saludos

Ya me han salido los calabacines y me estan empezando a asomar las berengenas... Aqui teneis mi super invernadero... Aqui el semillero de Puerros Aqui el semillero de Calabacines, berengenas y palmeras Este es el semillero de Fresas (el de la derecha) :desconsolado:

En este mes también comemos verdura rica....brócoli y puerros.

Hola, Os pongo unas fotos que hice este fin de semana... Soy muy novatilla así es que seguro que he cometido algún error en mi maceto-huerto. Os agradecería que me dieséis vuestra opinión. Aquí hay berros y rúcula en la parte de atrás y ajos y cebolla en la delantera: Aquí, espinacas en la parte de atrás y cebollas delante: Aquí tengo una remolacha, un nabo y rabanitos: Aquí, borraja, rabanitos, remolacha y cebollas: y aquí zanahorias en la maceta de la derecha (ya han germinado 4 ó 5) y en la de la derecha tengo plantadas semillas de puerros pero aún no han germinado: ¿qué os parece?

Aqui os pongo unas fotos de semillero, a ver que os parece. este es mi lugar de trabajo. ahí estan germinando pimientos, y en la ventana tengo puerros, menta, barengenas ,cogollos y pimientos del piquillo, perdonad el desorden una vista general fresones rubi pimientos, no se que tipo, ya os contare. pimientos de piquillo calabacines albahaca tomates berenjenas largas mas berejenas cogollos a parte he sembrado en un bancal directamente cebollinos, a ver que sale. SALUDOS......

El estado de la tierra tras las lluvias que han caido y siguen cayendo no me permite hacer escardas, este proceso tendré que retrasarlo al menos una semana, os pongo las fotos de uno de los bancales para que os hagais una idea de como estan. Creo que se vé bien en esta foto los puerros y en este las lombardas y otras coles. En estos haré escardas en cuanto el terreno esté en tempero, vamos que en estos lo tengo claro, pero otro bancal(siento no tener foto), donde estan sembradas zanahorias y espinacas, tienen menos hierbajos, pero como estan despuntando ahora, me es imposible distinguirlas de las malas hierbas. Sabiendo que estos hierbajos no benifician en nada a las zanahorias, y tampoco puedo hacer escardas, se me esta pasando por la cabeza quitarlas trabajando de nuevo la tierra cuando esté condiciones y volver a sembrar de nuevo. ¿que opinais? Saludos

Bueno aquí os presento en lo que gasto mi tiempo. Está todo un poco pequeño ya que al estar entre los edificios no tengo mucho sol y va todo un poco retrasado. Es como el huerto de los Fraggle, bueno el de ellos estaba bajo tierra y el mio le da tan poco el sol. He tenido que aprovechar la esquina que tiene más horas de sol para poner el huerto, lo otro espero algún día hacer un jardín, pero ahora no tengo mucho tiempo y como tampoco tengo prisa pues se va alargando .... Vista general de la zona de la hueta, he utilizado las parades en crestal para tener todo organizado, son 4 bancales de 1'5 x 3, más otro que he añadido ahora para poner unas fresas. Bancales que yo los llamo 1 y 2 para tener un poco de control, en uno el que está mas pegado a la pared tengo tomates 3 cantos, cherry, y dos plantas de tomate raft; Unas cuantas plantas de pimiento de Zamora, aquí los llaman pimiento blanco, y 2 plantas de berenjena. El otro tengo rabanitos blancos, rabanos gigantes (no...