Han brotado los esparragos, y en cantidad yo los puse el año pasado hervidos y en el congelador pero se quedan muy secos y pierden mucho el sabor He oido que se pueden poner en botes de cristal añadiendoles sorbato de potasio y que quedan muy bien tiene alguien en el foro la dosis o las formulas para conservarlos en dichos botes de cristal Saludos cordiales

Elisea, contesto a tu petición en el foro del huerto, porque pienso que puede interesar a otros foreros hortelanos. Con respecto al espárrago de Navarra te tengo que decir que los espárragos que se cultivaban hace años no se cultivan hace tiempo, a no ser que se encuentre algún hortelano que siga con ellos. Han sido sustituidos, prácticamente en su totalidad, por nuevas variedades más productivas o de turión más grueso, pero ya no son lo que eran, aunque en las nuevas variedades se busca que tengan menos fibra. Por otra parte, la producción se espárrago en Navarra ha descendido muchísimo. Hace unos 15 años se recogían alrededor de 20.000 toneladas por campaña- En la actualidad puede que no se superen las 2.000. El motivo es que prácticamente todo el espárrago iba a conserva y ahora, con los precios de los espárragos de Perú y China, no hay conservera que quiera elaborar. Lo sangrante del caso es que han sido los industriales de Navarra quienes han instalado o fomentado...

Aquí estan las recetas del foro ordenadas, solo falta corregir el índice Enlaces de las recetas por páginas: Página 1 Tarta de arroz con leche. ASOR Página 2 Ensalada de endibias con manzana. Juan Luis T. Flores extremeñas. Steban Remojón. mm Bacalao a la vizcaína. dicksonia Champis al ajillo y al momento. dicksonia Pizzonda. lara_patag Champiñones aliñados. Angels Arroz relleno. Fernanda Tarta salada de queso y cebolla. montaraz Página 3 Arroz con merluza. Elionor Empanadas criollas. Geraldine Locro. lara_patag Berenjenas melosinas. Angels Cordero guisado. Elionor Mousse de espárragos. mercedes Mousse de limón. mercedes Milanesas de espárragos. lara_patag Página 4 Salmón a la cerveza. ASOR Zurra. Nieveslop Arrope. Nieveslop Licor de rosas, jazmín y azahar. NIeveslop Licor de menta. Nieveslop Vino con nuez moscada. Nieveslop Scropinio. lara_patag Página 5 Trufas. montaraz Paté de nécora sin nécora....

Hola!!, espero me puedan ayudar copn esta pregunta. Tengo una esparraguera una Asparagus densiflorus Meyers iba a dividir la mata, pues es frondosa, sin embargo al manipularla me di cuenta que tenía una cantidad exagerada de bulbitos, así que decidi sembrar los bulbitos en macetas y esperar a que nazcan. Primera pregunta: ¿Cuanto tiempo tardará en crecer o halla alguna señal de vida? ya ha pasado poco más de un mes y no veo nada.. :cry: :cry: :cry: :cry: :( :( :( Segunda pregunta: Como cultivo las semillas?. Tiene unas bolitas verdecillas, he leido que debo de esperar a que estas se coloreen rojas, pero suponiendo que sean rojas, solamente las planto y ya? :? :? y por último ya vieron esta pagina tiene unas imagenes impresionantes https://www.seedsplants.com/ResultFRAMmains.asp?XX=P&titre=Palmas%20y%20Asimilados&Devise=&Clid=040705095713 Me dejó con la boca abierta el tamaño de las palmas y más de la esparrguera es supergigante. Es broma o así se...

Hola a todos!!! Dado que muchos de nosotros estamos interesados en compartir y aprender recetas y métodos de conservación de nuestras verduras y alimentos, abro este post, para recopilarlos en un lugar y sea más facil la búsqueda. La idea es pasarnos recetas y consejos de como conservar los alimentos. Cuando la producción del huerto es grande, tenemos que poner en práctica técnicas de conservación, ya sea utilizando el freezer,o en preparaciones en frascos esterilizados,para proveernos en los momentos de escasés. Particularmente creo que ( siguiendo los pasos correctos de conservación), es una forma de comer "de todo, todo el año", se ahorra mucho dinero, se come más sano, y muchas veces nos saca de un apuro cuando llega una visita inesperada o simplemente no tenemos ánimos de cocinar. El único detalle es que tenemos que trabajar un poquito!!!!! Pero los amantes del huerto ya estamos acostumbrados a eso! No es cierto? Indice: Conservas con verduras y hortalizas y...

HOLA A TODOS SOY NUEVO EN ESTO DEL HUERTO Y QUERIA SABER SI EXISTE ALGUN CALENDARIO DE LA ZONA DE ZARAGOZA PARA SABER TIEMPOS DE SIEMBRA Y DEMAS FECHA SIMPORTANTES PARA EL CULTIVO DE UN HUERTO Y OTRA COSA SERIA POSIBLE CREAR UN APARTADO EN ESTE FORO PARA LOS MAÑOS O QUIZA YA EXISTE

Holis, aquí abro la nueva casa, yo me quedo con el fondo Linck a la anterior HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XI de paso un chiste Carta de un suicida Junto al cadáver de un suicida se encontró una carta escrita por él antes de morir: “Me quité la vida porque en pocos días no iba a saber quién era. Verán ustedes: Tuve la desgracia de casarme con una viuda, que tenía una hija. Mi padre también era viudo y, para completar mi desdicha, se enamoró de la hija de mi mujer. De manera que mi mujer era suegra de su suegro, mi hijastra se onvirtió en mi madre y mi padre al mismo tiempo era su yerno. Tiempo después, mi madrastra trajo al mundo un niño, que era mi hermano y al tiempo yo era su abuelo, por ser el nieto de mi mujer. Posteriormente, mi esposa tuvo un varón, que además de nieto era hermano de mi madre y por lo tanto cuñado de su padre y tío de su hijo. Entonces la que luego fue mi madre era suegra de su propia madre, y mi padre es mi hijo porque...

Hola a to@s. haber si alguien tiene unas semillinas de esparragos de Navarra o sabe donde conseguirlas. GRACIAS

Espárrago: la historia de una verdura multifacética https://www.dw-world.de/dw/article/0,2144,3260989,00.html GroÁŸansicht des Bildes mit der Bildunterschrift: Espárragos: lo importante es que sean frescos. Cocinar se dejan de cualquier modo. En abril empieza la temporada del espárrago, la verdura que vuelve locos a los alemanes. En ningún país de Europa se comen tantos espárragos como en Alemania. Muchos no saben que, en su origen, esta planta fue medicinal. Desde el año 2006, los alemanes ostentan el título de campeones de Europa en el cultivo de esparragueras, y en el consumo de espárragos. En Alemania se recolectan 95.000 toneladas de espárragos al año, y la verdura se extiende a lo largo de 19.000 hectáreas de suelo germano: cifras que la convierten en la principal del país. Bildunterschrift: GroÁŸansicht des Bildes mit der Bildunterschrift: Jefe de cocina Jürgen Mollmann. El espárrago satisface a todos. A los campesinos, a los cocineros y a los amantes de...

Todavia tengo conservas de tomates sin colorantes sin conservantes ecologicos. :bailoteo: :bailoteo: :bailoteo: Os digo esto porque es AHORA cuando se guardan los tarros de cristal y cuando se empieza a plantar.

Hola a todos: Os pongo una foto de como van los espárragos que conseguí a través de Salvador (jssmpt49) que me dió la dirección de la empresa que los comercializa. Los que tengáis experiencia con los espárragos decidme lo que tengo que hacer a partir de ahora. No me digáis que que pintan con esas alcachofas pues la pienso cambiar de bancal en Junio o Julio y multiplicarlas si puedo. Saludos

Como veo que ya empieza la fiebre de semilleros, plantaciones etc, abro este hilo haber si somos capaces, independientemente de la climatologia de cada zona, que cada uno expongamos las tareas diarias que hacemos asi como los resultados, yo creo que nos servira de gran experiencia. Comienzo mi diario, a las 8.00 me fuy a por leña de olivo que me ha regalado un vecino, despues he echado cobre a los ajos (dicen que previene la ROÑA), he regado los semilleros de pimientos, (los puñeteros no acaban de salir) sobre todo unos azules que me envio PEEP y otros de ANGEL Y SU NIETA, los demas estan asomando, tambien he puesto lana y cintas de cassete a las habas los pajaros no dejan que cuajen las flores (no se comen estas sino en capullito que se forma antes de abrirse la flor eso les encanta). Me adelanto un dia de estos pienso echar ortigas en remojo para hacer Purin, solo con el olor espero que se alejen los gorriones. Bueno como veis esto es muy cotidiano, pero si cada uno vamos...

Ante todo un saludo a todos. Hace unos dias que descubrí este foro, y estoy sorprendida con toda la información que aquí se ve. Este año he decidido experimentar con la huerta. Me gustaría probar con los esparragos, si no es demasiado tarde. Alguien puede informarme?

Ayer, me quede de piedra, viendo en las noticias (no se de que cadena), a un niño de 8 años con 80 y pico kg de peso y eso que habia adelgazado casi 20, se ahogaba, no podia jugar ni siquiera a saltar mas de diez minutos seguidos......, incluso el Gobierno del Reino Unido, habia querido retirarle la custodia a su madre. Me parece muy preocupante, la obesidad, en los niños de hoy en dia, no se si tendre razon al pensar, que sobre todo se debe al ordenador y los juegos de consola, antes, podiamos bajar a jugar a la calle, jugabamos a pelota, a mamas y papas, a medicos, a la cuerda, al balon prisionero, al escondite......, ahora, los padres tienen miedo de dejar solos a los niños, todas las noticias de niños desaparecidos, raptados, violados....etc.(mejos no decir nada mas), hace que el miedo se apodere de nosotros y no dejamos a nuestros hijos o nietos, que jueguen como lo haciamos nosotros. Esto nos lleva a las segundas y terceras ocupaciones diarias de los niños, la rapidez...

No solo las aromáticas y medicinales sirven para favorecer nuestra salud. Las hortalizas tubérculos y legumbres, también cumplen esa función, no solo por su valor alimenticio sino por sus propiedades curativas. Aquí les dejo una lista de ellas y a continuación, fichas sobre cada una. Iré editando paulatinamente, a fin de agregar mas información. PAGINA 1 2- Acelga 3- Achicoria 4- Ajo 5- Alcachofa 6- Alfalfa 7- Apio 8- Berenjena 9- Berro 10- Borraja 11- Brócoli 12- Calabacín 13- Calabaza 14- Cardo 15- Cebolla PAGINA 2 16- Col-repollo 17- Coliflor 18- Cruciferas 19- Endivias 20- Escarola 21- Esparrago 22- Espinaca 23- Hinojo 24- Judía verde 25- Lechuga 26- Maíz 27- Nabo 28- Papa 29- Pepino 30- Perejil PAGINA 3 31- Pimiento 32- Puerro 33- Rabanito 34- Rábano 35- Remolacha 36- Repollito de Bruselas 37- Repollo 38- Setas-Hongos 39- Tomate 40- Vitamina `A 41- Vitamina `B 42- Vitamina `B12 43- Vitamina `C 44- Vitamina `P 45-...

INTERCAMBIO 2014 Hola a todos. Ya estoy otra vez con el lío de los intercambios, así que podéis echar un vistazo a mi lista para la temporada 2014. Mi lista de intercambio: A Acelga penca blanca Alficoz B Berenjena Blanca Berenjena listada de Gandía Berenjena del terreno (morada y verde) Berenjena china C Calabaza asar alargada: Color naranja tierra, muy productiva y sabor dulce, con frutos de media 5kg. Calabaza asar del terreno: Color verde oscuro y naranja tierra, más dulce que la anterior aunque frutos más pequeños, 4kg media. Bastante productiva también. Calabacín verde claro (2 variedades: uno del terreno más largo y otro de culo corto) Calabacín Luna Cayena Chile pequeño largo Chile rocotillo E Espárragos trigueros Espárragos verdes del terreno J Judía plana de Helda M Maíces varios: (del terreno, azul, dulce, gigante (más de 4m de altura),...) Melón redondo amarillo Melón verde tardío (excelente conservación durante todo el...

Hola a todos. Hoy es la primera vez que entro en este apartado del foro, suelo andar por huerto y vivaces, pero necesito información sobre lo que hoy ha pasado. Os cuento: Hace 10 dias mi gata pario 6 gatitos preciosos. La tenemos en la finca y le preparamos cobijo para el parto y todo hasta ahí bien; hoy cuando he ido a llevarle comida y leche resulta que se habia llevado a todos los gatitos fuera de la finca nuestra y los ha puesto en casa del vecino. Nosotros hemos hablado con el para que no les haga nada y sepa que son nuestros, pero mi duda es la siguiente: ¿PUedo llevarme los gatitos otra vez a mi finca a su casita o no? Por favor. Si podeis informarme o decirme que debo hacer para volver a tenerlos conmigo os lo agradeceria muchisimo. Besos muy fuertes para todos

Hola, antes de nada daros un saludo y deciros que sois una enciclopedia que me ayudais en el día a día con el jardín y el huerto. Muchas gracias a todo. Voy a empezar un huerto con 4 bancales de 5x1.2 metros, siguiendo la rotación que hace abejaruco, que además de ir rotando divide los bancales en 2 (a y b) Antes de nada tengo una única pregunta: En el lugar de la huerta ahora hay cesped bien arraigado, calculo yo que con una edad de 20 años. Entonces, mi unica pregunta por ahora es ... ¿debo arrancar el cesped y eliminarlo o le debo dar la vuelta e incorporarlo a a la huerta? Un saludiño a todos Rotación cultivos Abejaruco Haciendo cuentas me salen estas plantas: Leguminosas (1 bancal entero invierno): Judías (8) Guisantes (8) Habas (4) --- Garbanzos Lentejas Frijoles Crucíferas (1/2 bancal todo el año): Coliflor (8) Coles de Bruselas (4) Repollo (8) Brécol (6) --- Grelos Rábanos Nabos Col Lombarda Nabicol? Bancal...

Hola a todos, vamos a iniciar aquí un hilo de conversaciones hablando del espárrago verde: Su cultivo, experiencias, dudas y hasta recetas se admitan. saludos https://www.infoagro.com/hortalizas/images/esparrago_verde5.jpg https://www.infoagro.com/hortalizas/images/esparrago_verde4.jpg

Bueno...pues lo dicho...ya podeis empezar a contar cosas, preguntar, experimentar y alimentarse de la mejor forma posible...yo si me creo eso de "SOY EN PARTE LO QUE COMO....."

Hola huerter@s, maceto y terrazohuerter@s. Tengo cardos pa echarle a los marranos, de los buenos (el problema es que no tengo marranos ), y, aunque regalo y consumo algunos, tengo la sensación de que no los aprovecho bien. He mirado por ahí, en la red, pero no encuentro una fórmula casera y sencilla para hacer conserva. Ya sé que supondría bastante esfuerzo limpiar, por ej., 8 ó 10 kg. de cardos de una tacada, pero preferiría hacer esto que ver como se desperdician año tras año. Antes de experimentar con sal, o vinagre o similares, ¿conocéis algún método sencillo para prepararlos y envasarlos luego al baño María? Debe de haberlo porque en las tiendas venden cardos en botes de cristal, sobre todo de origen navarro.

Jugueteamos aquí con las palabras más que nada para divertirnos y pasar el rato, que no es poco, pero dándole vueltas a la cabeza se me ocurre que podríamos organizar desde aquí un CONCURSO DE RELATO CORTO. He participado en alguno por internet y os aseguro que es divertido y participativo si se hace bien. Se trataría de lo siguiente: 1) Se limitaría (o no) la participación, por ejemplo a 21 personas. Ahora os diré porqué a 21, aunque podría ser otro número. 2) El ganador/a, obtendría un premio en metálico que (por ejemplo), podrían ser 5 euros de cada uno de los participantes, lo que haría en el caso de 21 una cifra de 100 euros (5 x 20=100). 3) El jurado serían los 21 participantes, es decir, cada vez que apareciera un relato en este hilo o en el que abriéramos, y una vez cerrado el número de participantes, tod@s menos el que ha escrito el relato, tendría que puntuar el mismo con una puntuación por ejemplo del 1 al 10. 4) Para no influir en el resto de...

Hola a todos. Abro este hilo movido por la conversación que se ha suscitado en otro anterior, cambiando el título creo que será más fácil encontrarlo. Cada cual puede aportar su grano de arena para dar posibles soluciones, trucos, información que puedan hacer más llevadera la situación familiar de quien sea que se interese y también del huerto. De entrada, os adjunto un link que quizás os interese. Aquí encontraréis un listado de marcas blancas que os puede servir para comparar la calidad y los fabricantes: https://marcasblancas.wikispaces.com/ Y aquí tenéis un enlace con las gasolineras más económicas; https://www.elpreciodelagasolina.com/ Si sabéis más links de este tipo o en otros países vosotros mismos. En lo referente al huerto, hay gente aquí muy compentente que seguro que da consejos con variedades de verduras y razas de animales que pueden dar un mejor resultado. Un consejo: nadie da duros a cuatro pesetas. Ni en tiempos de crisis ni de bonanza....

Aunque mi petición de consejos para la ola de calor de agosto no tuvo mucho éxito :evil: , no me desanimo y ahora pido consejos sobre labores que podemos realizar en el recien estrenado Otoño. Me gustaría podar mis cipreses, pero no sé si con el calor que aún hace en Sevilla sería mejor esperar. También me planteo hacer un escarificado a la pradera de kikuyo, pues la plaga de gardama que vengo arrastrando con una u otra intensidad desde hace más de un año me crea mucho fieltro, así como otras podas, que no sé si será buen momento. Bueno, cualquier consejo será bien recibido y, Jesús, si cae un artículo monográfico, mejor que mejor. Gracias

Esta es una recopilación de mensajes del foro, que por su interés general, conviene que no caigan en el olvido. Y para los nuevos, una manera de localizar fácilmente mensajes de gran utilidad por la información que contienen. IMPORTANTE Si eres nuev@ en el foro y en el tema, échale un vistazo al párrafo "Para novatos" que hay al final de este mensaje. Encontrarás algunas informaciones que te pueden ser de utilidad. Debido a que ya es el 4º año recopilando información, es inevitable que se repitan temas. Por ello he decidido que los enlaces a los temas según año, se especificará con el número del año, siendo el del 2008 el más reciente. Se agradecerá cualquier sugerencia para añadir temas a esta recopilación, pues en esta selección me baso en mi propio criterio y seguro que dejo colgados mensajes que en mi opinión pueden no ser interesantes y realmente lo son. Podéis contactarme por mensaje privado o respondiendo al final de este mismo post. Gracias.¡NUEVO! Videos de...