Saludos: Tengo unas plantas de judías que están produciendo más cantidad de las que podemos consumir. Quisiera embotarlas pero desconozco el proceso para hacerlo. . Me gustaría que alguien pudiera indicarme cómo se lleva a cabo de forma casera. Más adelante quisiera embotar otras verduras como por ejemplo el tomate, pero ahora me urge más el tema de las judías. Gracias

Normalmente, tanto la fruta como la verdura que voy a consumir, en un plazo, de unos 5 dias, la dejo fuera de la nevera, a no ser que sea una pieza abierta (medio melón, media cebolla, medio puerro etc), Alguna pieza de verdura, al cabo de los dias, se pone ligeramente mustia, pero nada grave, y eso que en mi casa, la temperatura es cálida, pero no se me estropea nada. Pero nadie me entiende, todo el mundo me dice que la verdura va a la nevera, y quisiera saber vuestra opinión. Gracias

Buenas!!! Veo que últimamente ya hay quien se está preparando (y preguntando) para hacer conservas de las verduras y hortalizas que se están cultivando aún en nuestros huertos. He pensado en hacer una recopilación de las recetas, trucos y consejos para tenerlos todos más a mano, no sé que os parecerá. Imagino que si se lo pedimos a Jesús podrá subirlo a la sección Huerto de la web para que esté disponible para todos. Pienso que estará bien porque este foro tiene tantísimos mensajes ya, que a veces se hace muy difícil dar con las recetas/trucos/consejos. A mi por ejemplo me sorprendió lo del secado de tomates y por ejemplo tengo mis dudas sobre cómo poner en conserva las guindillas y los pepinillos de embotar que ya están creciendo. ¿Qué os parece?

Hola maestros foreros!!! He pensado en que estaría bien crear un hilo donde los hortelanos que practicamos las Parades en Crestall podamos intercambiar dudas, ideas, problemas y soluciones del día a día de nuestros huertos. Pretende ser un sitio donde ir metiendo nuestras experiencias y fotos, para ayudarnos y aprender de las experiencias de los compañeros. Me presento. Yo soy Meritxell, y aunque hace muy poco que estoy en este gran familia de infojardín, los huertos hace muchos años que corren por mis venas!!! Hace dos años montamos un huerto comunitario con unos amigos en una finca de mis padres. Montamos 4 parades de 6 metros... pero este huerto comunitario acabó el pasado mes de octubre por el desánimo de los demás integrantes. Cometimos bastantes errores gordos, como hacernos los listillos y querer hacer Parades sin compost (porque no teníamos de preparado), plantar tarde, mala organización, poca dedicación, etc etc etc En...

Buenas noches a todos :-) Creo que ya es hora de enseñaros como tengo este año mi pequeño lugar de recogimiento y disfrute (y trabajo y sudor, dicho sea de paso) Este año me he animado y me he propuesto sacar adelante tomates y pimientos desde semilla y el resultado ha sido hasta ahora realmente satisfactorio. Agradecido quedo a todos los maestros del foro por su inestimable e indirecta ayuda; aunque no tengo claro si colgar un hilo como los de Jesusisi o Angel y su nieta es una ayuda directa o indirecta... ya me estoy liando de cualquier manera: gracias a ambos dos ;-) A lo que íbamos; para empezar, los tomates. He plantado siete variedades, a saber: Marmande, Raf, Delicious, Giant Belgium, cherry, pera y uno de mata baja. Germinaron a mediados de febrero y ahora ya están en tierra y con botones Aquí están Y esta es para que veais las líneas Los pimientos siguen en las bandejas y van viento en popa, despues de algún que...

Hola amig@s hortelan@s !! queria haceros la siguiente pregunta,estoy sacando ya berenjenas de encurtir, pero tengo un problema; no tengo ni idea de como se encurten para conservar ¿ alguien tiene la receta ? mil gracias a todos y todas y a seguir asi de bien. Matteo

Como veo que ya empieza la fiebre de semilleros, plantaciones etc, abro este hilo haber si somos capaces, independientemente de la climatologia de cada zona, que cada uno expongamos las tareas diarias que hacemos asi como los resultados, yo creo que nos servira de gran experiencia. Comienzo mi diario, a las 8.00 me fuy a por leña de olivo que me ha regalado un vecino, despues he echado cobre a los ajos (dicen que previene la ROÑA), he regado los semilleros de pimientos, (los puñeteros no acaban de salir) sobre todo unos azules que me envio PEEP y otros de ANGEL Y SU NIETA, los demas estan asomando, tambien he puesto lana y cintas de cassete a las habas los pajaros no dejan que cuajen las flores (no se comen estas sino en capullito que se forma antes de abrirse la flor eso les encanta). Me adelanto un dia de estos pienso echar ortigas en remojo para hacer Purin, solo con el olor espero que se alejen los gorriones. Bueno como veis esto es muy cotidiano, pero si cada uno vamos...

Abrimos en este sitio una nueva etapa, que no es mas que una continuación de la anterior. Seguimos con el mismo espíritu, las misma ganas y la misma ilusión de siempre. Ser BIENVENIDO/AS a esta nueva andadura. SALUDUCOS. J.J.

Pues año nuevo hilo nuevo.....desear a todos en general, a los que viven en la Comunidad de Madrid y a todos los que nos visitan de otros lugares, que este año 2011 disfrutemos un montón con nuestros huertos y con esos encuentros-kedadas de cariño y buen rollo como siempre....

Hola, amigos. Soy nuevo en el foro. Lo encontré por casualidad. El caso es que soy de Barcelona y he encontrado lo que tanto deseaba, una cabaña con 3000m2 de jardín en la zona de Puente Viesgo (Cantabria). El terreno es algo inclinado, y le da el sol. Quisiera saber si hay algún tipo de inconveniente en esta zona a la hora de obtener cosechas 100x100 orgánicas, con compost casero. He leído el libro "La práctica de horticultor autosuficiente" de John Seymour, y mi intención, ya que soy vegetariano desde hace 5 años es comer de todo lo que me dé la tierra. En la finca de al lado podría (todavía no he hablado con el dueño) obtener estiércol de caballo. Por mi parte, desearía tener gallinas camperas (que estén a su aire, libres), y tengo muchas ideas, pero me da un poco de temor que el clima de Cantabria no sea demasiado propicio para muchas variedades de hortalizas. Empezaré trabajando la tierra y haciendo compost, ya que no hay nada plantado, sólo está la grama. Un saludo a todos.

Hola a todos, soy nuevo en este foro y esta es mi primera pregunta. Me gustaría saber que metodos de conserva son los mejores para todos los productos de mi huerta, que siempre se acumulan en la temporada y no da tiempo a consumirlos. Muchas gracias y un saludo

Tendremos que pasar el post de alguna manera no? O ya está y no lo ví...es que no lo encuentro A ver si entre todos hacemos un buen manual sobre conservas de hortalizas (al natural, en aceite...) y de frutas (al natural, en almíbar...) Tambien de algún licor Si alguien tiene información sobre la congelación tambien estaria bien... Bueno que os parece la propuesta?

Qué plantar en JUNIO + Temas de lectura obligada Mensajes aparecidos en el foro, que por su interés general, conviene que no caigan en el olvido. En la web de Infojardin, hay una sección sobre Huerto.En él encontraréis fichas de cultivo de la mayoría de hortalizas así como consejos y demás orientaciones: https://www.infojardin.com/huerto/huerto_directorio.htm También es muy interesante visitar la misma sección de Infoagro CONSEJOS Y TRUCOS SOBRE CULTIVOS ESPECÁ�FICOS Información para el consumidor de los distintos tipos de verduras Podar tomateras (con fotos) Variedades autóctonas de tomates Método casero de cultivo de champiñones Gracias, Eduardo Castro! Diferenciar flores macho y hembra de pepinos y melones (con fotos) Recopilación de datos sobre cultivo de hortalizas Recopilado por Mohe777 sobre datos de www.infoagro.com Patateando (todos sobre las patatas) Espárrago verde De melones y de sandías Alquequenjes (o Physalis) Cultivo de fresas Rotación de cultivosOtra más...

Hola a todos!!! Dado que muchos de nosotros estamos interesados en compartir y aprender recetas y métodos de conservación de nuestras verduras y alimentos, abro este post, para recopilarlos en un lugar y sea más facil la búsqueda. La idea es pasarnos recetas y consejos de como conservar los alimentos. Cuando la producción del huerto es grande, tenemos que poner en práctica técnicas de conservación, ya sea utilizando el freezer,o en preparaciones en frascos esterilizados,para proveernos en los momentos de escasés. Particularmente creo que ( siguiendo los pasos correctos de conservación), es una forma de comer "de todo, todo el año", se ahorra mucho dinero, se come más sano, y muchas veces nos saca de un apuro cuando llega una visita inesperada o simplemente no tenemos ánimos de cocinar. El único detalle es que tenemos que trabajar un poquito!!!!! Pero los amantes del huerto ya estamos acostumbrados a eso! No es cierto? Indice: Conservas con verduras y hortalizas y...

IMPORTANTE Si eres nuevo en el foro, lee primero aquí. Debido a que ya es el 4º año recopilando información, es inevitable que se repitan temas. Por ello he decidido que los enlaces a los temas según año, se especificará con el número del año, siendo el del 2008 el más reciente. Se agradecerá cualquier sugerencia para añadir temas a esta recopilación, pues en esta selección me baso en mi propio criterio y seguro que dejo colgados mensajes que en mi opinión pueden no ser interesantes y realmente lo son. Podéis contactarme por mensaje privado o respondiendo al final de este mismo post. Gracias.Última actualización 16/5/2008 Nueva sección Videos Sección Macetohuerto movida al mensaje nº 4 de este mismo post - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Videos Videos de prácticas hortícolas realizados por foreros Videos encontrados en la red Videos de Mariano Bueno y Gaspar Caballero Empezando el huerto: Calendarios de...

Esta es una recopilación de mensajes del foro, que por su interés general, conviene que no caigan en el olvido. Y para los nuevos, una manera de localizar fácilmente mensajes de gran utilidad por la información que contienen. IMPORTANTE Si eres nuev@ en el foro y en el tema, échale un vistazo al párrafo "Para novatos" que hay al final de este mensaje. Encontrarás algunas informaciones que te pueden ser de utilidad. Debido a que ya es el 4º año recopilando información, es inevitable que se repitan temas. Por ello he decidido que los enlaces a los temas según año, se especificará con el número del año, siendo el del 2008 el más reciente. Se agradecerá cualquier sugerencia para añadir temas a esta recopilación, pues en esta selección me baso en mi propio criterio y seguro que dejo colgados mensajes que en mi opinión pueden no ser interesantes y realmente lo son. Podéis contactarme por mensaje privado o respondiendo al final de este mismo post. Gracias.¡NUEVO! Videos de...