Me imagino que con todas las plantas que tengo (ayer las conté una a una y tengo 41) eso sí, como puse 3-4 semillas por asiento estan juntitas.....,la cosecha será buena, e intentado enterarme de como conservarlas para tener en el invierno y no veo nada claro unos dicen unas cosas otros otra.... Mirar esto es lo que me han contado: 1.- Congelarlas directamente (solo lavadas y secas) 2.- Hacer un pequeño escaldado de 2 minutos espera que enfrien y congelar. 3.- Lavarlas hervilas 2 minuto y acontinuación sumergirlas otros 2 minutos en agua fria con hielo por arriba, despues congelar. 4.- Lavarlas cocerlas y embotellar, cociendo al baño maria 40 minutos. 5.- Poner en salmuera, prepara una cazuela grande u otro utensilio y cubrir una capa de sal encima poner una capa de judias cortadas despues otra de sal y así hasta llenar el tarro o cazuela. Dejar en sitio fresco y no tocar, saldra la salmuera y la escurrimos. Cuando llegue el invierno solo tenemos que coger las que...

O sea hasta que capacidad tiene de germinación hasta que no se siembren he leido que si pasa más de 9 o 10 meses ya no tienen capacidad de germinarse. Y al sembrarlas,ya no germinan es eso cierto,o duran más tiempo ya me contestareis cuando podais grácias. Saludos

Hola a todos!!! Dado que muchos de nosotros estamos interesados en compartir y aprender recetas y métodos de conservación de nuestras verduras y alimentos, abro este post, para recopilarlos en un lugar y sea más facil la búsqueda. La idea es pasarnos recetas y consejos de como conservar los alimentos. Cuando la producción del huerto es grande, tenemos que poner en práctica técnicas de conservación, ya sea utilizando el freezer,o en preparaciones en frascos esterilizados,para proveernos en los momentos de escasés. Particularmente creo que ( siguiendo los pasos correctos de conservación), es una forma de comer "de todo, todo el año", se ahorra mucho dinero, se come más sano, y muchas veces nos saca de un apuro cuando llega una visita inesperada o simplemente no tenemos ánimos de cocinar. El único detalle es que tenemos que trabajar un poquito!!!!! Pero los amantes del huerto ya estamos acostumbrados a eso! No es cierto? Indice: Conservas con verduras y hortalizas y...

Hola Recientemente leí en el libro de John Seymour el horticultuor autosuficiente una receta para la conservación de judías verdes utilizando sal. Básicamente lo que explica y con unas proporciones que a mi no me cuadran (1 kilo y medio de judías cortadas por Medio kilo de sal)es hacer una capa de judías y otra de sal, así se conservan durante todo el invierno. Donde vivo la judía verde se seca congándola de hilos en los sobrados de las casas, coge un color pálido y una textura fofa pero cuando la cocinas vuelve a rehidratarse y queda muy bien. Bueno mi pregunta es si alguien a probado el método de salar judías verde porque con esas proporciones es imposible cubrir las judías completamente ni nada que se le parezca. Un saludo y muchas gracias a todos.

Normalmente, tanto la fruta como la verdura que voy a consumir, en un plazo, de unos 5 dias, la dejo fuera de la nevera, a no ser que sea una pieza abierta (medio melón, media cebolla, medio puerro etc), Alguna pieza de verdura, al cabo de los dias, se pone ligeramente mustia, pero nada grave, y eso que en mi casa, la temperatura es cálida, pero no se me estropea nada. Pero nadie me entiende, todo el mundo me dice que la verdura va a la nevera, y quisiera saber vuestra opinión. Gracias

Hola a todos. Mi pregunta es esta: ¿Cuando se recogen las judías verdes? están grandes, pero por mas que las toco no se si están ya para cogerlas o no; como puedo saberlo? Y otra pregunta: tengo entendido que la planta de la judía verde se hace muy grande; de 40/50 cm de alto, las mías no llegaran a los 30, me están dando flores y frutos pero pocos, ¿Porque no me crecen más? La variedad que tengo sembrada es de más altura y sin embargo... Gracias.

No se si estará repetido este post (no he encontrado nada), por eso quería preguntados algo. Me gustaría saber como se hace para secar semillas de un producto del huerto de este verano (España), bien sean tomates, berenjenas, pimientos. Me han dicho que saque las semillas y las meta en un bote de cristal cerrado. ¿QUÉ HAY DE CIERTO EN ESO?. ¿EL BOTE TENDRÁ�A QUE ESTAR A OSCURAS?.

leonardo claudio ..preparativos de las conservas y matenimientos de la produccion de la agricultura. seria bueno que todos lo que esten al tanto como se preparan las conservas madarlas por escrito al foro . preparacion de conservas mantenimientos de hortalizas ,verduras ,como se hace para que se mantengan mas tiempo todo lo que sea tuberculos ,hortalizas ,frutas , desde ya hay muchas jentes en el mundo que deve preparar de muchas formas sus conservas y esta muy bueno saverlo.gracias

Como veo que ya empieza la fiebre de semilleros, plantaciones etc, abro este hilo haber si somos capaces, independientemente de la climatologia de cada zona, que cada uno expongamos las tareas diarias que hacemos asi como los resultados, yo creo que nos servira de gran experiencia. Comienzo mi diario, a las 8.00 me fuy a por leña de olivo que me ha regalado un vecino, despues he echado cobre a los ajos (dicen que previene la ROÑA), he regado los semilleros de pimientos, (los puñeteros no acaban de salir) sobre todo unos azules que me envio PEEP y otros de ANGEL Y SU NIETA, los demas estan asomando, tambien he puesto lana y cintas de cassete a las habas los pajaros no dejan que cuajen las flores (no se comen estas sino en capullito que se forma antes de abrirse la flor eso les encanta). Me adelanto un dia de estos pienso echar ortigas en remojo para hacer Purin, solo con el olor espero que se alejen los gorriones. Bueno como veis esto es muy cotidiano, pero si cada uno vamos...

Hola foreros: Os leo desde hace mucho aunque nunca había escrito. Habeis resuelto muchas de mis dudas horticolas pero para esto no he encontrado solucion todavía. Este año he plantado alubias de todo tipo: verde, blanca, roja, pinta y negra. La verde de lujo. Recogi la blanca y la congelé por mierdo a que germinara. Ahora he recogido la negra y la roja, además de la pinta. La que está fresca la congelo, como si fuera pocha y así no tengo problema pero mi duda es... la roja y así que está seca, pequeñita... cómo debo conservarla?. En un bote hermetico, congeladas también, a oscuras para que no germinen, en una bolsa podría ser tal y como suelen venir envasadas.... en fin, ya veis que mi duda es considerable y tengo miedo de que todo mi esfuerzo se vaya al garete. Por otro lado, si está seca y la cogelo no se si se me estropeara... PODEIS AYUDARME PLEASE!!!!!!!!

Saludos: Tengo unas plantas de judías que están produciendo más cantidad de las que podemos consumir. Quisiera embotarlas pero desconozco el proceso para hacerlo. . Me gustaría que alguien pudiera indicarme cómo se lleva a cabo de forma casera. Más adelante quisiera embotar otras verduras como por ejemplo el tomate, pero ahora me urge más el tema de las judías. Gracias

Hola, amigos. Soy nuevo en el foro. Lo encontré por casualidad. El caso es que soy de Barcelona y he encontrado lo que tanto deseaba, una cabaña con 3000m2 de jardín en la zona de Puente Viesgo (Cantabria). El terreno es algo inclinado, y le da el sol. Quisiera saber si hay algún tipo de inconveniente en esta zona a la hora de obtener cosechas 100x100 orgánicas, con compost casero. He leído el libro "La práctica de horticultor autosuficiente" de John Seymour, y mi intención, ya que soy vegetariano desde hace 5 años es comer de todo lo que me dé la tierra. En la finca de al lado podría (todavía no he hablado con el dueño) obtener estiércol de caballo. Por mi parte, desearía tener gallinas camperas (que estén a su aire, libres), y tengo muchas ideas, pero me da un poco de temor que el clima de Cantabria no sea demasiado propicio para muchas variedades de hortalizas. Empezaré trabajando la tierra y haciendo compost, ya que no hay nada plantado, sólo está la grama. Un saludo a todos.

Hola, estoy buscando algun post o tema de años anteriores sobre la conservación de la verdura, y la verdad que con 70 tomateras, 5 calabacines, 25 pimientos,12 berenjenas y yo que sé mas para 2 personas necesito saber alguna técnica para ello. Por ahora lo único que hago es freir el tomate y embotellarlo al baño maría, pisto (berenjena, calabacin, cebolla y pimiento) para 20 personas y congelarlo ( tengo un arcón grande para ello..) y con la zanahoria la rallo y la meto en agua y vinagre para que dure unos meses mas.Ya no se hacer nada mas...aparte de comer, cenar y casi desayunar solo verdura.. Alguien sabe como se hacen los botes de tomates enteros? hay que llenarlos de agua? alguna tecnica mas? O si sabeis de algun tema anterior abiuerto me podeis decir donde está por que no lo veo... Gracias

Hace tiempo que os leo y hoy por fin me anime a registrarme. Entre mis aficiones de los canarios y la pesca encontré otra que no me da menos satisfacciones y la tenia enfrente de la puerta de casa. Mi huerto.;-) La verdad es que no es muy grande, y no por espacio pues afortunadamente tengo mas que de sobra sino que al no comer en casa mas que los fines de semana pues no tenemos demasiadas ocasiones de disfrutar de lo que plantamos y claro nos limita. Para que os hagáis una idea planto en plástico con riego por goteo; Pimientos (Padron, reus, piquillo, morrones, italianos, arnoia) Calabacines- normales y de niza (que le gustan a mi mujer) Acelga, lechugas, escarolas, tomates, berenjenas. Judías de varios tipos, alubias asturianas y de tres años, Guisantes (Este año me animare con tirabeques), puerros, fresas, pepino, repollos y seguro que algo mas. Me encanta hacer mis semilleros y si puede ser de variedades locales o semilla recolectada por mi mismo. Aparte...

AMIG@S Aprovechando que hemos llegado a los 3000 mensajes (gracias a tod@s) y que estamos comenzando una nueva temporada depreparacion de nuestros huertos y nuevas cosechas para dar vida a este V DIARIO DE UN HUERTERO, esperando como desde que empezamos con el I que reine la buena armonia y esa amistad a pesar de la distancia unas veces y conociendo a otr@s en persona (menos de lo que me gustaría)en otras , podamos seguir disfrutando y exponiendo nuestros quehacers huertiles y las dudas, tropiezos y cuantas anecdotas nos pasen en nuestro quehacer diario. Aprovecho como ha dejado caer MANUELA para comunicaros que si lo deseais podemos hacer una KDD en mi huerto para mayo-junio o cuando mas nos convenga yo estoy abierto y dispuestos para tod@s. ABRAZOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOS

bueno,leyendo por ahi acerca de las lunas y hacer labores con luna nueva,llena,etc he encontrado un buen documento que habra bastante del tema, lo dejo por aqui por si a alguien le interesa. INFLUENCIA LUNAR EN LOS CULTIVOS Y CONSEJOS PRACTICOS. La influencia de las fases lunares en la agricultura (podas, siembra, recolección, etc.) es un fenómeno indiscutible. HORTICULTURA Luna llena : Es el período más propicio para cosechar, sacar el estiércol de los corrales, voltear el compost, cortar caña, o sembrar plantas de fruto. Luna menguante : No sólo es el mejor momento para continuar las actividades iniciadas en luna llena, sino que también es el momento más propicio para sembrar raíces y tubérculos, como rábanos, remolachas o patatas. Luna nueva : No es una etapa muy propicia para actividades que no sean el desherbado de adventicias. Luna creciente : Es la responsable de la estimulación de las plantas de gran crecimiento vegetativo, resulta el mejor momento para sembrar...

IMPORTANTE Si eres nuevo en el foro, lee primero aquí. Debido a que ya es el 4º año recopilando información, es inevitable que se repitan temas. Por ello he decidido que los enlaces a los temas según año, se especificará con el número del año, siendo el del 2008 el más reciente. Se agradecerá cualquier sugerencia para añadir temas a esta recopilación, pues en esta selección me baso en mi propio criterio y seguro que dejo colgados mensajes que en mi opinión pueden no ser interesantes y realmente lo son. Podéis contactarme por mensaje privado o respondiendo al final de este mismo post. Gracias.Última actualización 16/5/2008 Nueva sección Videos Sección Macetohuerto movida al mensaje nº 4 de este mismo post - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Videos Videos de prácticas hortícolas realizados por foreros Videos encontrados en la red Videos de Mariano Bueno y Gaspar Caballero Empezando el huerto: Calendarios de...

Loreto, ha escrito un tema sobre 'Curiosidades del Perejil', a mi este tipo de curiosidades me encantan, y sé unas cuantas, pero seguro que much@s de vosotr@s sabeis más. También sobre el significado de las flores... pijadicas de este tipo... Por ejemplo, una planta muy curiosa es el ciprés: Cupressus sempervirens: su nombre técnico ya nos dice mucho, su madera es muy dura, y resiste muy bien la humedad. Por eso su utilización en los cementerios y para la fabricación de embarcaciones. Además a la entrada de nuestra casa significa 'dar la bienvenida'. Aunque también su forma tan alargada tiene el significado de ascensión al cielo. Alguien sabe más curiosidades? Un saludo (^<>^)

Continuamente sale información de esta u otra planta útil para luchar contra las plagas de nuestro huerto/jardín. Pero, la información la tenia muy dispersa. He pensado en recopilar todo lo que esté a mi alcance y tenerlo todo juntito. Si os parece me gustaría compartirla con vostr@s. Si alguien sabe de otros remedios podríamos entre todos hacer un buen fichero. De antemano quiero agradecer a Lenva los apuntes que nos dio cuando estuvimos en su casa. Me han servido para empezar. PLANTAS CONTRA PLAGAS Forma de preparar: Maceración: Las hierbas frescas o secas, no deben fermentar. Estarán como máximo de doce a veinticuatro horas y después se colarán. Decocción: Poner a remojar las hierbas, frescas o secas durante veinticuatro horas. Cocer después durante veinte minutos a fuego lento y dejar enfriar. Infusión: Poner las hierbas frescas o secas en remojo, en agua muy caliente, y dejarlas unas veinticuatro horas. Purín: Colocar las partes verdes de la...