Este invierno he tenido una producción de habas bastante importante con lo cual además de consumirlas en fresco y regalar a vecinos y familiares he congelado algunas para poder consumir a lo largo del año. El resultado fué que las habas desgranadas se han conservado bien pero las que he congelado con la vaina se estropean, se pone al descongelarla negra la vaina y tienen mal aspecto. Mi pregunta es si sabeis algun sitema de conservalas con vaina, no sé si habra que hacer algun proceso antes de congelar o que ?

Hola compañeros,tengo un monton de habas baby y no se como conservarlas.Una vez lei que conservadas en aceite de oliva estan buenisimas,pero no se el procedimiento,si hay que hervirlas un poco,si hay que echar mas ingrdientes,no sé,espero que me lo digais,compañeros.Un saludo y gracias de antemano

Hola de nuevo a tod@s. En este nuevo hilo me gustaría que pusiésemos en común la forma en que EXTRAEMOS, SECAMOS y conservamos cada uno nuestras semillas de todo lo que tengamos. Y es que, por lo visto hay varias maneras de conservar las semillas por lo visto. Según he leido en la web de infojardín, de modo generalizado, suelen secarse siempre todo tipo de semillas(yo normalmente lo hago al sol) pero seguro que otros lo hareis de otro modo sobre todo los que vivais en zonas húmedas como las del norte y zonas interior. Sin embargo, la forma de extraer semillas de las diferentes hortalizas y posteriormente conservación es algo que, seguro, hacemos todos y cada uno con un método distinto y sería muy ilustrativo poder exponer cada uno el nuestro para que todos aprendamos algo nuevo. Pues bien, empezaré yo ya que abro este hilo. De momento, mi experiencia solo llega a saber extraer semillas desde hortalizas bastante simples como calabazas, melones y sandias y otras no...

Hola a todos!!! Dado que muchos de nosotros estamos interesados en compartir y aprender recetas y métodos de conservación de nuestras verduras y alimentos, abro este post, para recopilarlos en un lugar y sea más facil la búsqueda. La idea es pasarnos recetas y consejos de como conservar los alimentos. Cuando la producción del huerto es grande, tenemos que poner en práctica técnicas de conservación, ya sea utilizando el freezer,o en preparaciones en frascos esterilizados,para proveernos en los momentos de escasés. Particularmente creo que ( siguiendo los pasos correctos de conservación), es una forma de comer "de todo, todo el año", se ahorra mucho dinero, se come más sano, y muchas veces nos saca de un apuro cuando llega una visita inesperada o simplemente no tenemos ánimos de cocinar. El único detalle es que tenemos que trabajar un poquito!!!!! Pero los amantes del huerto ya estamos acostumbrados a eso! No es cierto? Indice: Conservas con verduras y hortalizas y...

Hola amigos: Como bien dice el titulo ya tengo habas. Las sembré muy tempranas demasiado, en septiembre, y hasta ahora no han comenzado a cuajar las flores, llevan todo el invierno echando flores pero como no es su tiempo pues las tira sin dar fruto, no hay insectos y no se polinizan. hace un par de semanas que estoy viendo unos abejorros y automaticamente las flores cuajan. pongo unas fotitos están preciosas. Bueno amigo ya tengo ganas de comerme la primera tortilla de habas. Un fuerte abrazo compañeros.

buenas, imagino que al igual que me ocurre ami tambien les ocurrirá a ustedes, que plantais para el consumo propio y aveces os sobra y no sabeis que hacer con lo sobrante. ¿ que es lo que haceis con lo sobrante ? ¿ alguien sabe alguna tienda online donde se pueda vender ? salu2

Normalmente, tanto la fruta como la verdura que voy a consumir, en un plazo, de unos 5 dias, la dejo fuera de la nevera, a no ser que sea una pieza abierta (medio melón, media cebolla, medio puerro etc), Alguna pieza de verdura, al cabo de los dias, se pone ligeramente mustia, pero nada grave, y eso que en mi casa, la temperatura es cálida, pero no se me estropea nada. Pero nadie me entiende, todo el mundo me dice que la verdura va a la nevera, y quisiera saber vuestra opinión. Gracias

abro este tema para ir recolectando info de como se pueden conservar las verduras cosechadas por mas tiempo. Por ejemplo, se que la papa, hay que envolverla una por una en papel de diario para que no se broten (no tengo registro propio, pero mi papá me dijo que asi lo hacian sus padres) Me gustaria saber como hacer durar mas tiempo los pepinos, calabacines, zapallos, albahaca, repollo, y todo lo que quieran/puedan aportar....

Aunque son bastante esceptico sobre el tema, este año he decido probar a sembrar segun el calendario lunar. Los ajos los sembre en el menguante de diciembre (por la Inmaculada creo que fue). Ahora estoy planificando los semilleros. Normalmente, pongo las semillas en cajas de plastico transparente, con papel absorvente humedecido en el fondo y encima pongo las semillas. Cuando echan la raicilla las pongo en los semilleros y las cubro de tierra (asi voy controlando el grado de germinacion), y cuando tienen el tamaño apropiado y no hay riesgo de heladas fuertes, pues al huerto. Cuando dicen los expertos que los pimientos (por ejemplo) hay que sembrarlos en creciente ¿se refieren al momento de ponerlos a germinar o al momento de trasplantarlos? saludos

/IMG]v.JPG/IMG]Esta semana empezamos a plantar, de momento toda clase de lechugas, coles, zanahorias, espinacas, perejil, etcc, menos las zanahorias el resto vienen en plantones de holanda. Iré poniendo fotos cada fin de semana puesto que por la semana son muchas horas de trabajo. Saludos

Hola, amigos. Soy nuevo en el foro. Lo encontré por casualidad. El caso es que soy de Barcelona y he encontrado lo que tanto deseaba, una cabaña con 3000m2 de jardín en la zona de Puente Viesgo (Cantabria). El terreno es algo inclinado, y le da el sol. Quisiera saber si hay algún tipo de inconveniente en esta zona a la hora de obtener cosechas 100x100 orgánicas, con compost casero. He leído el libro "La práctica de horticultor autosuficiente" de John Seymour, y mi intención, ya que soy vegetariano desde hace 5 años es comer de todo lo que me dé la tierra. En la finca de al lado podría (todavía no he hablado con el dueño) obtener estiércol de caballo. Por mi parte, desearía tener gallinas camperas (que estén a su aire, libres), y tengo muchas ideas, pero me da un poco de temor que el clima de Cantabria no sea demasiado propicio para muchas variedades de hortalizas. Empezaré trabajando la tierra y haciendo compost, ya que no hay nada plantado, sólo está la grama. Un saludo a todos.

Hola soy nueva en esto de la huerta, solo tengo un pequeño trocito de tierra, actulamente tengo tomates pimientos y berenjenas, pero creo que ya llega el fin de la cosecha. Ahora quisiera saber que puedo plantar a finales de agosto o primeros de septiembre en huerta, no importa que sea mediante semilla o plantel, lo importante que es que lo que plante me deje libre la huertita en marzo, para volver a sembrar tomates pimientos etc en abril. Gracias.

Holis, aquí abro la nueva casa, yo me quedo con el fondo Linck a la anterior HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XI de paso un chiste Carta de un suicida Junto al cadáver de un suicida se encontró una carta escrita por él antes de morir: “Me quité la vida porque en pocos días no iba a saber quién era. Verán ustedes: Tuve la desgracia de casarme con una viuda, que tenía una hija. Mi padre también era viudo y, para completar mi desdicha, se enamoró de la hija de mi mujer. De manera que mi mujer era suegra de su suegro, mi hijastra se onvirtió en mi madre y mi padre al mismo tiempo era su yerno. Tiempo después, mi madrastra trajo al mundo un niño, que era mi hermano y al tiempo yo era su abuelo, por ser el nieto de mi mujer. Posteriormente, mi esposa tuvo un varón, que además de nieto era hermano de mi madre y por lo tanto cuñado de su padre y tío de su hijo. Entonces la que luego fue mi madre era suegra de su propia madre, y mi padre es mi hijo porque...

Hola!!! casa nueva!!!! Dejemos en la anterior, los mensajes que faltan hasta los 3000, para tod@s los que siguen entrando, Y NO LEEN que nos mudamos!! Gracias Mony y Carlos, por hacerles el aguante! Algunos han resucitado la II!

BUENAS NOCHES AMIG@S. Como veis hemos comenzado el IV ciclo y como en cada uno de los anteriores os tengo que dar las gracias por participar y conseguir que los mas viejos por aqui y los nuevos que han llegado y llegaran nos sintamos como una familia que es lo sois tod@s para mi asi que a seguir en la misma linea y a ayudarse mutuamente en lo que cada uno podamos sabeis que estoy a vuestra entera disposicion y dispuesto a seguir aprendiendo asi que de nuevo........ MUCHOS ABRAZOOOOOOOOS. .

:bievenido: Hola hortelan@s reunidos:Es un aviso para los"despistados" ...ya tenemos que empezar a poner semillitas varias(tomates,pimientos,berenjenas,etc).por supuesto los semilleros,al menos en las zonas con heladas,los tendremos dentro de casa,con calorcito y lo más soleados posible. :patinete:

Hola amigas/os El primer problema que tenemos los novatos es conseguir que nuestras plantas crezcan y podamos comer sus frutos. Una vez se consigue ( que cuesta........) el segundo paso es conseguir que la producción dure el mayor tiempo posible y por tanto deberiamos de escalonar las plantaciones. Ahi es donde esta el problema que me gustaria que se comentase en el foro. Las lechugas pueden desarrollarse todo el año, pero yo no domino la sistematica para conseguir tener planteles de forma sistematica. Cada cuanto se debe sembrar semillas, de que tipo de lechugas segun la estación, etccc. Ese es el problema que me gustaria solucionar. Tambien podemos aplicarlo a otros productos como espaciar el maximo posible la producción de tomates, pepinos, etc.... Gracias

Esta tarde al arrancar las berenjenas he observado unas extrañas pretuberancias en las raices ,algo ha tenido que pasarles pues creo que no es normal ,además la planta no se ha desarrollado demasiado y no sé si puede ser debido a esta anomalia . Si alguien tiene idea a que es debido ,si tengo que desinfectar la tierra ,alguna orientación por favor .

Muchas veces nuestras dudas han sido disipadas por los amigos foreros del resto del mundo, lo cual mucho agradecemos Pero sucede que a veces tenemos problemas típicos de estas latitudes, por lo cual la solución de los mismos puede no tener el mismo tratamiento que en el hemisferio norte. Para este fin es que estoy "recogiendo el guante" de un post encabezado con algo que parece una incitación a escribir más. Porque tal post está encabezado con un lema que dice que los uruguayos escribimos poco. Salvando esta opinion es que invito a mis coterráneos a escribir aqui, sin perjuicio de contestar en todos los casos en que algun forero "de por ahí" tenga alguna duda que podamos resolver desde aqui.

Hola infojardiner@s, Ayer adquirí un huerto de 50m2 denominado urbano o familiar (sí, de esos que se alquilan que hay en todas las ciudades). Pues bueno, hoy fui a comenzar un poco con el subsolado (leí en un libro que se llamaba así) y el abonado. Yo iba con la idea del bancal profundo, eso que se pone la pala, se comienza a retirar tierra y se pone algo de abono y después se pone una capilla de tierra ¿No? Bueno, hasta ahí bien. Lo que pasa es que me parece que es demasiado trabajo. Vino un vecino de huerto y me dijo que recubriera todo el huerto primero con el abono, y después con la pala hiciera los bancales. Ese sistema de bancales elevados es el adecuado para el riego por acequia ¿no? porque también tenía en mente la idea de todo en la misma altura y regar por aspersión, pero todo me parece que funciona por acequia. Ahora me surgen varias dudas. Duda 1) ¿He hecho bien abonándolo (con estiércol de cabra) y haciendo los bancales así? ¿Habría alguna otra forma de hacerlo...

Hola paisanos,como ya somos unos cuantos me he atrevido a empezar este hilo para que nos sirva de punto de reunion y comentar nuestros problemas asi como todo lo referente al campo por tener un clima parejo. Pepepia Elvillanotoledano Lenva Sanisidrolabrador Santiños Toledano Aguazul Citorr, etc,etc.No me acuerdo de mas aunque se que alguno queda.Bueno lo dicho,espero que no dejemos perder este hilo y funcione como el de los otros compañeros agrupados en sus respectivas comunidades. Pd.que no se me enfaden los que faltan y que lo digan.Un saludo

AMIG@S Aprovechando que hemos llegado a los 3000 mensajes (gracias a tod@s) y que estamos comenzando una nueva temporada depreparacion de nuestros huertos y nuevas cosechas para dar vida a este V DIARIO DE UN HUERTERO, esperando como desde que empezamos con el I que reine la buena armonia y esa amistad a pesar de la distancia unas veces y conociendo a otr@s en persona (menos de lo que me gustaría)en otras , podamos seguir disfrutando y exponiendo nuestros quehacers huertiles y las dudas, tropiezos y cuantas anecdotas nos pasen en nuestro quehacer diario. Aprovecho como ha dejado caer MANUELA para comunicaros que si lo deseais podemos hacer una KDD en mi huerto para mayo-junio o cuando mas nos convenga yo estoy abierto y dispuestos para tod@s. ABRAZOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOS

Hola a todos. Abro este hilo movido por la conversación que se ha suscitado en otro anterior, cambiando el título creo que será más fácil encontrarlo. Cada cual puede aportar su grano de arena para dar posibles soluciones, trucos, información que puedan hacer más llevadera la situación familiar de quien sea que se interese y también del huerto. De entrada, os adjunto un link que quizás os interese. Aquí encontraréis un listado de marcas blancas que os puede servir para comparar la calidad y los fabricantes: https://marcasblancas.wikispaces.com/ Y aquí tenéis un enlace con las gasolineras más económicas; https://www.elpreciodelagasolina.com/ Si sabéis más links de este tipo o en otros países vosotros mismos. En lo referente al huerto, hay gente aquí muy compentente que seguro que da consejos con variedades de verduras y razas de animales que pueden dar un mejor resultado. Un consejo: nadie da duros a cuatro pesetas. Ni en tiempos de crisis ni de bonanza....

Como veo que ya empieza la fiebre de semilleros, plantaciones etc, abro este hilo haber si somos capaces, independientemente de la climatologia de cada zona, que cada uno expongamos las tareas diarias que hacemos asi como los resultados, yo creo que nos servira de gran experiencia. Comienzo mi diario, a las 8.00 me fuy a por leña de olivo que me ha regalado un vecino, despues he echado cobre a los ajos (dicen que previene la ROÑA), he regado los semilleros de pimientos, (los puñeteros no acaban de salir) sobre todo unos azules que me envio PEEP y otros de ANGEL Y SU NIETA, los demas estan asomando, tambien he puesto lana y cintas de cassete a las habas los pajaros no dejan que cuajen las flores (no se comen estas sino en capullito que se forma antes de abrirse la flor eso les encanta). Me adelanto un dia de estos pienso echar ortigas en remojo para hacer Purin, solo con el olor espero que se alejen los gorriones. Bueno como veis esto es muy cotidiano, pero si cada uno vamos...

hOLAAAAA!!! CASA NUEVA!!!!!

... están en pleno invierno... así que lo que queda es hablarrrrrr de ellas, pensando ya qué vamos a hacer en los meses que siguen.... Yo tengo ahora una huerta en una terraza, de la que me estoy comiendo brócolis, radichetas, ajíes y tomates... perejil, borrajas, llantenes y algunas cosas más que ahora no me acuerdo... Estuve haciendo esquejes de mi limonero, y del quinotero de mi hija, para plantar este cuarto creciente (sobre todo el 25 y 26 de julio). Así que los que pensamos en hacer la huerta de la próxima primavera, y los que estamos buscando semillas para ella, o los que nos quedamos con dudas sobre algo de esto o sobre cómo empezar... ¡aquí!! aquí!! besosss

POR FIN LO TERMINAMOS !! ya tenemos clasificado nuestro banco de semillas de huerta, la mayoria de origen biologico. fue un trabajo de casi un año, recopilar, buscar procedencia, reproducir y adaptar variedades, inventariarlas y un largo ufff. pero merecio la pena, ya tenemos todo catalogado y listo, en adelante solo tendremos que ir actualizando las nuevas entradas que nos lleguen para irlas actualizando. queremos dar las gracias a toda la gente que, tanto desde este foro, como en intercambios, visitas a nuestra huerta etc nos ayudaron en esta labor que con tanta ilusion afrontamos, gracia a vosotr@s lo estamos consiguiendo. la idea es continuar, lo siguiente es tener un local, en este sentido la Ciudad Escuela de los Muchachos, que es el lugar donde tenemos la huerta, nos cederan en cuestion de semanas un espacio donde tener el banco. queremos poner un frigorifico donde conservar muestras del banco en pequeñas cantidades para no perder ninguna variedad, sobre todo de las...

Hola, soy nuevo en este foro, les escribo por si alguien me puede ayudar ya que a mis plantas de hierbabuena(plantada en maceta grande) la han atacado los insectos(oruga) y se han comido un 30% de las hojas, lo cual está debilitanto la planta. He comprado un jabón potásico, creo que se llama así, de origen biológico ya que es lo que me recomendaron, lo he hechado en la planta y tengo una duda.... ¿qué hago con el 30% de las hojas que están comidas y tienen orificios? si las dejo se recuperan o es mejor cortarlas? si las tengo que cortar como lo hago? solo corto la hoja o la rama entera? Agradecería vuestra ayuda ya que soy nuevo en esto de la jardineria. Gracias.

Re: [Macetohuerto] Preguntas para Josep Mª Vallés, el autor de "El huerto urbano" Hola a todos! Hoy le he mandado a Josep Maria vuestras preguntas y esta tarde ya me había respondido :) A continuación os las transcribo: Kfeina pregunta: Preguntale de mi parte porqué la profundidad és de sólo 16 cm sino recuerdo mal. Cuúando leí el libro me pareció muy poco. Yo estoy con la idea de que deberían ser 25-30 para más producción. Y no creo que 10 cm más influya mucho en el peso que puede aguantar un balcón o terraza, al ser tierra con fibra de coco que no pesa. La profundidad de las mesas Horturbá es de 18cm. Yo he producido calabazas, repollos y alcachofas en mesas con 12cm. Hay que tener en cuenta dos cosas. La raíz se desarrolla horizonalmente si no puede crecer verticalmente, por tanto, lo realmente importante es el volumen del recipiente, no la profunidad. Solo en el caso de las zanahorias pasa que la zanahoria producida puede salir torcida e incluso deforme. Ecohuertero...

Hola a todos. Soy algo nueva por aquí pero me está encantando esta web así que seguramente seguiré compartiendo mis experiencias con vosotr@s ya que mis amigos y familia piensan que soy una friki aunque el que ríe el último ríe mejor y ya estoy empezando a amortizar mi huerta. Voy a pegar aquí abajo mis primeras fotos y notas que hice en otra parte de la web y donde fui aconsejada por Juzo y Llosona que escribiese algo por aquí. ------------------------------------------------------- Llevo 5 años en Londres y estoy harta de pagar una fortuna por tomates sin sabor, pepinos acolchados y verduras que parecen de plástico así que he decidido intentar cultivar mis propios alimentos. Aunque me gustan las plantas de interior soy una total novata con las hortalizas. Estuve visitando esta web y recopilando información por aquí y por allí y sobre todo decidí experimentar y ver hasta qué punto me podía sorprender la naturaleza. Por ahora todo ha sido un éxito. En mi casa ya no hay...