Yo particularmente, para conservar el mayor tiempo posible las Cebollas, lo que hago es atarlas de una en una a una cuerda, dejando unos 10 cm de separación unas de otras y haciendo una rastra de 10 dejarlas colgando, como se poner los pimientos de enrastrar, por lo menos a mi se me conservan estupendamente. Espero que os sirva. Un saludo,

Empezado por Carmen Luz de Torres ME DIERON UNA RECETA PARA CONSERVAR ZAPALLITOS DE RELLENO, CUANDO YA TE SATURASTE DE ZAPALL...HACES UN MONTON DE PASTO(SUELO) EXTENDIDO, PONES LOS ZAPALL..ARRIBA Y LOS TAPAS CON PASTO Y UNA CAPA FINA DE TIERRA. QUE NO SE MOJE. ACA EL TIEMPO DE COSECHA ES HASTA MARZO/ABRIL, SE CONSERVAN ASI, COMO HASTA AGOSTO,LA CEBOLLA TAMBIEN, y SINO LA CEBOLLA SE "GUARDA, HACIENDO COMO UN "CABALLETE CON PALOS ,lAS PONES "A CABALLO" y LAS TAPAS CON PASTO Y UN PLASTICO PARA QUE LA HUMEDAD NO MOLESTE. !!!QUE TENGAS UNA COSECHA ABUNDANTE!!! ASI EXPERIMENTAS!!! Hice copio y pego para poderlo pasar al 2º post...

hola quisiera saber si las espinacas se pueden conservar al baño maria y las cebollas si se hace igual que los tomates gracias

Hola. La verdad es que no se si pega mucho este tema en el foro de jardineria pero me gustaria saber como puedo hacer para conservar las aceitunas. Como quitarles su sabor amargo y como aliñarlas, pues tengo unos olivos que seguramente este año van a dar bastatnte fruto. El año pasado algunos ya me dieron alunas alivas. Me han dicho que se puede sacar el amargor con sosa caustica. Pero, la verdad es que no se donde conseguirla. Creo que hay otros sistemas. Tambien me gustaria saber formas de aliñarlas con los diferentes tipos de plantas aromaticas, ajos, cebollas pimienta ,vinagre, etc. Gracias.

Con este titulo tan peculiar y engorroso queria comentar que lo que mas me fascina y me llama la atencion de todo el tema de la agricultura, a parte de yo me lo planto, yo me lo guiso, yo me lo como (buenooo si viene alguien tambien le doy...) es poder aguantar con una cosecha hasta que tenga la siguiente Esto es algo que practico con las patatas y los ajos sin problemas La zanahorias he leido que si se meten en con arena y sin que se toquen aguantan bastante (sin neveras, que lo que 'mata' es la humedad, todo natural) De la cebollas estoy viendo el tema en que creo que Peret comentaba como tener durante todo 10 meses (tendre que praticar y pillarle el truco) Supongo que seguis el hilo y la idea. Es consumir tu propio producto todo el año. Esta claro que hay plantas que se dan mejor bajo ciertas condiciones y su conservacion es imposible si no es guisado y congelado Que mas cosas puedo conservar ente cosecha y cosecha? Me atreveria a decir que la guindilla seca...

Hola Foreros!! Si viene una buena cosecha y hay "sobrantes" tomates, pimientos, cebollas, guindillas etc etc........... que podriamos hacer con ellos? Empotar en crudo, en salsa, mermeladas, confituras, asados, pimentón etc etc. Por que no ponemos ideas, recetas y asi aprendemos todos? Salud Foreros!!

Acabo de hacer mi primer semillero de cebollas tardías (para octubre), de esas cebollas enormes The Kelsae, muy dulces, pero que se conservan menos. Después haré de las normales para conservar más tiempo. Me han sobrado unas poquitas semillas. Si alguien tiene interés en probar este tipo de cebollas, puedo enviar unas poquitas semillas a dos personas. Saludos y ¡Feliz Navidad!

Hola lanzo esta pregunta sobre un problema que tengo a la hora de conservar las cebollas para que me dure en el tiempo, o sea para que me dure varios meses. YO la recolecto en sutiempo y las deje secar unos dias en la sombra pero dandole mucho el aire, y luego las pongo en el suerlo o en cajas y las guardo en una habitación de sotano que tiene ventilación, y las temperaturas son normales. Pero cuando le doy un repaso veo que algunas por las raices se van poniendo pochas con un color negro y se hace casi liquidos dejando una mancha negra, esto la tengo que retirar si no me contagia las otras cebollas. Admito consejos, no se exactamente la variedad de cebollas son grandes, y con lo que me cuesta sacarlas a delantes y ahora que poco me duran. Si hay otro tipo de variedad de cebolla que dure mas en el tiempo, o algo no hago bien en el proceso de almacenamiento. Espero algunos consejos de los foreros, si es imprencidible las fotos intentare poner alguna. Saludos y...

Hola a todos!!! Dado que muchos de nosotros estamos interesados en compartir y aprender recetas y métodos de conservación de nuestras verduras y alimentos, abro este post, para recopilarlos en un lugar y sea más facil la búsqueda. La idea es pasarnos recetas y consejos de como conservar los alimentos. Cuando la producción del huerto es grande, tenemos que poner en práctica técnicas de conservación, ya sea utilizando el freezer,o en preparaciones en frascos esterilizados,para proveernos en los momentos de escasés. Particularmente creo que ( siguiendo los pasos correctos de conservación), es una forma de comer "de todo, todo el año", se ahorra mucho dinero, se come más sano, y muchas veces nos saca de un apuro cuando llega una visita inesperada o simplemente no tenemos ánimos de cocinar. El único detalle es que tenemos que trabajar un poquito!!!!! Pero los amantes del huerto ya estamos acostumbrados a eso! No es cierto? Indice: Conservas con verduras y hortalizas y...

Hola a tod@s. Resulta que ayer me regalaron una cantidad enoorme de cebolletas tiernas -o sofritos como se dice por aquí- y de ajos tiernos. A no ser que encuentre un sistema de conserva me veo comiendo lo mismo hasta el año que viene. ¿Podeis ayudarme?. Por los archivos de Info, he encontrado que los ajos tiernos congelados en crudo dan buen resultado pero....y las cebolletas?. ¿Lo sabeis?. Muchas gracias anticipadas por vuestras respuestas!

abro este tema para ir recolectando info de como se pueden conservar las verduras cosechadas por mas tiempo. Por ejemplo, se que la papa, hay que envolverla una por una en papel de diario para que no se broten (no tengo registro propio, pero mi papá me dijo que asi lo hacian sus padres) Me gustaria saber como hacer durar mas tiempo los pepinos, calabacines, zapallos, albahaca, repollo, y todo lo que quieran/puedan aportar....

Hola: De viejo voy a entrar un poco en este tema (por si, la cirisis) y quisiera preguntar algo, Cebolletas: Creo que son como los famosos Calcots de valls, aunque ya se que no seran los mismos. Pero la pregunta es: ¿Como planto las cebolletas y como sera su cultivo y mantenimiento? en un huerto (logicamente externo) en una finca en Galicia. Seguramente continuare preguntando sobre ,as cosas, por el problema que expongo (CRISIS) y, si tengo una finca, porque no hacer estas pequeñas cositas Gracias anticipadas y saludos cordiales,

¡Hola a todos! ¿Cuál es la mejor variedad de cebolla para guardar? Veréis, en verano tenemos mucha producción para la familia y no damos abasto para acabar con ellas. Nos suelen durar desde julio hasta enero y el problema es que hay bastantes que se ponen malas durante ese tiempo. La verdad es que no tienen la piel demasiado dura si las comparamos con las que venden en los supermercados que aguantan mucho más tiempo sin ponerse malas. En cuanto a la forma de conservarlas, las sacamos de la tierra tras varias semanas sin regar y al sol, las extendemos sobre periódicos y las cubrimos con más periódicos para que no tengan excesiva humedad, las mantenemos a oscuras y a baja temperatura. ¿Podría estar aquí el problema? Un saludo.

Las puntas que corte al plantarlas (hace 15 días) se están secando, pero el caso es que alguna punta que no se corto y siguió creciendo también esta como secándose. Riego todo cada tres ó 4 días, los primeros días regaba por surco, pero no me gustaba así que cambie a regar planta por planta. Echo como medio litro a cada planta, menos a las cebollas que como están mas juntas reciben menos. ¿Que os parece, es poca agua? El resto parece estar bien, no crece mucho pero tampoco se si será lo normal. Hoy he puesto un poco de abono que tenia de bolitas, no pensaba poner nada por que la tierra no ha estado cultivada y me dijeron que no hacia falta, pero por si acaso. Os dejo un par de fotos. Gracias, Felix

Hola peña. He dejado cuatro cebollas para sacar semillas . Tienen un tallo muy alto y al final se esta formando una bola con las semillas. Mi pregunta es , cuando cortar la bola para secar las semillas. Como se cuando estan maduras?. SALUDOS.

Hola contertulios, Soy nueva por aquí y os presento mi primer semillero. Ya iré aprendiendo poco a poco pero me atreví con estas semillas que tenía y la cosa se ve así: La foto es del 30 de Octubre y sembré 9 semillas el día 26 de las cuales han salido 8. Son de lechuga bavaria del 2007. ¿Alguna sugerencia para que vayan prosperando bien? Mañana pondré otra foto actualizada donde se ven las 8 semillas.

Hola buenos dias a todos. Despues de leer y releer sobre las batatas, como funciona para sembrar el año que viene, me queda una duda. ¿Como se hace para conservar las batatas, para que no se estropeen, para poder sacar tallos el año próximo?. Creo que leí hace tiempo algo, sobre conservar en paja o algo así, pero no encuentro donde lo leí. Pues solo era eso muchas gracias.

Hola como hago para conservarlos, le salio ongo.

Quisiera guardar ajos tiernos, o verdes. Para consumirlos segun necesidades y fuera de temporada.En algunos hilos he leido que los limpian y los conjelan y luego los van sacando y consumiendo segun convenga. Bueno pues yo he probado a conjelarlos y luego al desconjelarlos estan como si se hubieran cocido y blanduchos. Osea con una pinta que no me gusta, por que parece que se han cocido y para algunas cosas no valen. Bueno si alguien me da alguna formula o metodo pues lo agradeceria.

Aunque son bastante esceptico sobre el tema, este año he decido probar a sembrar segun el calendario lunar. Los ajos los sembre en el menguante de diciembre (por la Inmaculada creo que fue). Ahora estoy planificando los semilleros. Normalmente, pongo las semillas en cajas de plastico transparente, con papel absorvente humedecido en el fondo y encima pongo las semillas. Cuando echan la raicilla las pongo en los semilleros y las cubro de tierra (asi voy controlando el grado de germinacion), y cuando tienen el tamaño apropiado y no hay riesgo de heladas fuertes, pues al huerto. Cuando dicen los expertos que los pimientos (por ejemplo) hay que sembrarlos en creciente ¿se refieren al momento de ponerlos a germinar o al momento de trasplantarlos? saludos

Buenos días. Quería exponeros una cuestión: he plantado muchas veces cebollas, desde bulbillos, plantines de esos finitos verdes..... y la mayoría de las veces me salen cebolletas o chalotas. Hace poco he plantado 2 bolsas de bulbillos, una del eroski (cebolla roja) y otra del Lidl. ¿creeis que me saldrán cebollas? ¿qué tengo que plantar para conseguir la cebolla normal y corriente? Saludos y gracias.

Sobre cebollas no entiendo de marcas ni de colores me guío por cebolla temprana y cebolla tardía, por lo demas creo conocer casi todo sobre su cultivo, pero desde ayer que fui a comprar plantones de cebolla tardía porque se llevó el vendaval mis semilleros estoy echa un lio, os explico. Lo que tenian cuando fui a comprarlas era: una cebolla que denominaron roja y que no compré porque estaba muy mal estado y otra con un aspecto excelente que la vendedora me dijo que era variedad babosa. Varias veces le pregunté si la variedad babosa es la que se recoge en agosto y se puede guardar y me dijo que si. Insistí porque no es la primera vez que en esta tienda me venden algo equivocado y muy segura me volvió a repetir que se trataba de cebolla babosa y que se podia guardar. La compré, la planté y ahora buscando por la red sobre la cebolla babaosa parece ser que es la misma que ya estoy a punto de recoger de la variedad denominada temprana y que no vale para guardar. El caso es que...

Pues acabo de plantar cebollas, compré unos plantines en el vivero(Supongo que se pueden plantar ahora no?). Bueno pues leyendo en el foro, he visto que si se deja secar la planta y luego sacas la cebolla y la dejas secarse unos días al sol, te pueden durar todo el invierno (sin cortar las hojas secas). Pero también he leido que es una planta bianual, y que echa flor y de la flor salen las semillas... bufff que lio Estoy hecho un lio... a ver: si yo las acabo de plantar... Para este verano tendré cebollas ¿no?. Si las quiero para el invierno tengo que dejar que la planta muera ¿no? ¿Cuando sale la flor esa con las semillas? me voy a volver loco... Espero que me ayudéis porque es mi primer huerto y no tengo ni idea. Muchas gracias por adelantado. Un abrazo

Hola a todos. Como ya comente anteriormente, y en vista de que nadie lo ha hecho antes, abro este nuevo tema para que podamos hablar sobre las cebollas de segunda cosecha, o sea, las que se siembran los primeros meses del año, enero-febrero, y se ponen al sitio definitivo por primavera para cosecharlas en verano o principios de otoño. Son las cebollas que secas se nos aguantan todo el año. Creo que es bueno presentar estos temas de hortalizas mas importantes a modo general para que todos podamos poner nuestras dudas o nuestras experiencias para tenerlo todo concentrado en un solo tema. Tambien es una manera de que nuestros maestros lo tengan mas fácil para aconsejarnos al tenerlo todo en el mismo sitio. Un saludo, Llan .

Andando por largos caminos en las tardes apacibles de otoño escucharemos nuevamente los trinos de los próximos retoños. Y aunque ahora las plantas no tengan su manto de verde cubierta, no habrá nada que las detenga con la primavera otra vez en alerta. ENLACE A LAS CHACRAS ANTERIORES CHACRA LXIV: https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=335422 CHACRA LXV: https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=338803 CHACRA LXVI: https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=342183

¡Buenas tardes gente forera! Tengo un hueco en la huerta, ahora que he quitado los tomates y me gustaría poner algo. He pensado en cebollas y me dicen que ahora debería poner cebolla temprana. Nunca la he puesto y las desconozco. ¿Es cebolla tierna para ensalada? Cuando ya esté hecha ¿se puede conservar como las de verano? o... ¿Se pueden quedar en la tierra e ir consumiéndolas a medida de las necesidades? ¿Para cuando estarían a punto para sacarlas? Espero vuestras contestaciones. ¡¡¡Muchas gracias!!!

Hola a todos. Compre unas orquideas a Nordottoecapello de Italia, en el mes de octubre, me costaron creo que ocho euros cada una más portes. Ahora ya empiezan a dar flores. Aquí va la primera. Espero que os guste

Peret espero no ser abuson, como me comentaste en otro momento que podias enviarme semillas de calcots en el mes de Julio , si no puedes me dices donde puedo comprarlas . Muchas gracias PD. una cosilla se pueden embotar las zanahorias o conservarlas de alguna forma

Este nuevo mensaje es para que expongamos todas las dudas y comentarios que surjan sobre este cultivo. Saludos

Buenas a tod@s, Soy un iniciado n esto y tengo poco que ofrecer, pero estoy dispuesto a compartirlo. En primer lugar os cuento que estoy buscando plantas de huerto autoctonas para cultivar, como esparrago, fresa, tomate, calabaza, puerros, berros, pimientos, guindillas, cebollas etc. Mi objetivo es crear un huerto familiar con variedades que fueran interesantes conservar ya que eso m divierte mas. Bueno yo puedo ofrecer lombriz roja de california , ciruelo silvestre de por aqui serbas,tilo... Pero eso seria para la temporafa que viene. Menos la lombriz que si que la tengo. Tambien estoy interesado n variedades del pais vasco. Gracias a tod@s por leerme. Un saludo desde Burgos. Juan