hola saludos a todos les cuento que en mi primer experiencia como agricultor me fue muy bien estoy feliz, gracias a su ayuda lo logre, bueno la cosa ahora es que tengo muchos (zuquini) calabacin no me puedo comer todos ala vez, pero tampoco lo quiero tirar ya antes me ayudaron a conservar los pimientos ahora solicito su sabiduria para que aconsejen me digan como lo ago otra vez muchas gracias por su ayuda espero la respuesta bye

hola saludos a todos buenos dias en espana quisiera pedirles por favor si alguien me puede decir como le asen para conservar los calabazines asados en frascos ya que no tengo mucho espacio en la nevera para ponerlos a congelar,alguna vez alguien dijo que lo asia en frasco pero no especifico como, si le pone agua algun liquido,solos sin nada y si se ponen a bano maria lo que pasa es que e tenido una buena cosecha y ademas creo que los sembre un poco tarde es por eso que todavia estoy con la conservas les agradezco su ayuda como siempre gracias;-) pd.disculpen tanta pregunta:-)

Hola, estoy buscando algun post o tema de años anteriores sobre la conservación de la verdura, y la verdad que con 70 tomateras, 5 calabacines, 25 pimientos,12 berenjenas y yo que sé mas para 2 personas necesito saber alguna técnica para ello. Por ahora lo único que hago es freir el tomate y embotellarlo al baño maría, pisto (berenjena, calabacin, cebolla y pimiento) para 20 personas y congelarlo ( tengo un arcón grande para ello..) y con la zanahoria la rallo y la meto en agua y vinagre para que dure unos meses mas.Ya no se hacer nada mas...aparte de comer, cenar y casi desayunar solo verdura.. Alguien sabe como se hacen los botes de tomates enteros? hay que llenarlos de agua? alguna tecnica mas? O si sabeis de algun tema anterior abiuerto me podeis decir donde está por que no lo veo... Gracias

Mi consulta se refiere a las semillas que vamos recolectando en el huerto para sembrar en otras temporadas y también inmediatamente. He leído con atención y creo haber aprendido muy bien cómo se hace con las de tomates y el sistema de fermentación de las semillas que, según se explica, ayuda a conservarla libre de bacterias y otras pestes. Tengo en este momento amplia recolección de otras semillas de hortalizas: lechugas coloradas, coliflores, rabanitos, calabacines, zapallitos de tronco, cilantro, pimientos, etc., también semillas de flores, antirrinum (conejito), caléndulas, clavelinas (creo que le llaman gitanilla), zinias, etc. ¿Cómo hago para que estén curadas? ¿Para que no transmitan enfermedades a las plantas que emerjan de la siembra? Sé que hay que secarlas bien antes de envasarla, pero hay algo más respecto a la prevención? ¿Algún líquido o polvo que las preserve? elgaye

abro este tema para ir recolectando info de como se pueden conservar las verduras cosechadas por mas tiempo. Por ejemplo, se que la papa, hay que envolverla una por una en papel de diario para que no se broten (no tengo registro propio, pero mi papá me dijo que asi lo hacian sus padres) Me gustaria saber como hacer durar mas tiempo los pepinos, calabacines, zapallos, albahaca, repollo, y todo lo que quieran/puedan aportar....

Hola a todos!!! Dado que muchos de nosotros estamos interesados en compartir y aprender recetas y métodos de conservación de nuestras verduras y alimentos, abro este post, para recopilarlos en un lugar y sea más facil la búsqueda. La idea es pasarnos recetas y consejos de como conservar los alimentos. Cuando la producción del huerto es grande, tenemos que poner en práctica técnicas de conservación, ya sea utilizando el freezer,o en preparaciones en frascos esterilizados,para proveernos en los momentos de escasés. Particularmente creo que ( siguiendo los pasos correctos de conservación), es una forma de comer "de todo, todo el año", se ahorra mucho dinero, se come más sano, y muchas veces nos saca de un apuro cuando llega una visita inesperada o simplemente no tenemos ánimos de cocinar. El único detalle es que tenemos que trabajar un poquito!!!!! Pero los amantes del huerto ya estamos acostumbrados a eso! No es cierto? Indice: Conservas con verduras y hortalizas y...

¡HOLA, GENTE!, Buenas tardes a todas las personas amantes de las plantas. Hace días escribí dando una relación de mis dudas y esperando contestaciones que no he tenido. Sí he recibido una contestación de ANA MARÁ�A JIMÉNEZ, que agradezco pero no me soluciona mi duda respecto a los geranios. Más bien me confirma en mi idea, pero me gustaría tener más opiniones. Quizá no puse mi mensaje en el foro correcto, por eso ahora lo repito y espero y deseo que alguien más se anime a contestarme. Gracias y... espero vuestras respuestas. Todo lo que continúa, es una copia de mi escrito original: Muchas dudas Hola a todas las personas amantes de las plantas que participáis en este foro. Veréis. Tengo huerta pero no soy demasiado experta. El año pasado hice alguna pregunta y me resultó bien, así es que repito. Ahora tengo muchas dudas y voy a tratar de exponerlas todas. Si alguna la resuelvo con vuestra ayuda me daré por satisfecha. Aquí van: -- Semillas de pimientos italianos,...

Hola!!! La semana pasada me acordé de grabar el procedimiento para polinizar manualmente los calabacines. El mismo método es aplicable al resto de cucurbitáceas (melones, sandías, pepinos, alficoz...) El calabacín que polinicé en el video ya medirá unos 15 cms, ¡estoy más contenta! Tengo otros cuatro que parece que también empiezan a crecer (mañana, las fotos en mi blog). Espero que os sea de utilidad, saludos!!!

Como veo que ya empieza la fiebre de semilleros, plantaciones etc, abro este hilo haber si somos capaces, independientemente de la climatologia de cada zona, que cada uno expongamos las tareas diarias que hacemos asi como los resultados, yo creo que nos servira de gran experiencia. Comienzo mi diario, a las 8.00 me fuy a por leña de olivo que me ha regalado un vecino, despues he echado cobre a los ajos (dicen que previene la ROÑA), he regado los semilleros de pimientos, (los puñeteros no acaban de salir) sobre todo unos azules que me envio PEEP y otros de ANGEL Y SU NIETA, los demas estan asomando, tambien he puesto lana y cintas de cassete a las habas los pajaros no dejan que cuajen las flores (no se comen estas sino en capullito que se forma antes de abrirse la flor eso les encanta). Me adelanto un dia de estos pienso echar ortigas en remojo para hacer Purin, solo con el olor espero que se alejen los gorriones. Bueno como veis esto es muy cotidiano, pero si cada uno vamos...

Pregunta, ya que la cosecha de calabazín es muy productiva, lo puedo congelar una vez ya cocido? Bueno... y esto que tiene que ver con la huerta, esto tiene que ver con el producto resultante que habrá que conservarlo. Me remito a los que ya me llevan ventaja para que me ayuden como hacen siempre, gracias.

Hola Hortelan@s; como ya es costumbre, os enseño la cosecha de hoy, si alguien quiere un poquito de crema de calabacin que lo diga. Esta es la cosecha; Un buen fin de semana para todos. Peret

Normalmente, tanto la fruta como la verdura que voy a consumir, en un plazo, de unos 5 dias, la dejo fuera de la nevera, a no ser que sea una pieza abierta (medio melón, media cebolla, medio puerro etc), Alguna pieza de verdura, al cabo de los dias, se pone ligeramente mustia, pero nada grave, y eso que en mi casa, la temperatura es cálida, pero no se me estropea nada. Pero nadie me entiende, todo el mundo me dice que la verdura va a la nevera, y quisiera saber vuestra opinión. Gracias

Tengo un problema, ante tanta cantidad de calabacines que tengo terminan poniéndose como caballos de grandes, ¿empleáis algún método para guardarlos después de cortados?. Yo tenia pensado guardarlos en un sitio bien aireado y fresco, no se si sera buena idea ó tendría que dejarlos a la sombra y al aire libre. Si alguien emplea algun metodo y lo quereis compartir estaría muy agradecido, es que la "Jefa" esta hasta el gorro de que le traiga Calabacines grandes. Y las amistades ya estan saturadas tambien. Un saludo a tod@s, Salvador

HOLA, ANTE LA INMINENTE LLEGADA O YA PARA ALGUN@S COMENZADA COSECHA EMPIEZO MUY ANIMADO CON ESTE HILO Y A VER TIRA ADELANTE. HARTO DE VER COMO L@S CALABAZER@S DE ESTE FORO ANDAMOS DESPERDIGADOS POR AQUI, TODOS INTERESADOS BUSCANDO POSTS Y VIENDO COMO EN ALGUNOS CASOS REPITIENDO FOTOS Y COMENTARIOS QUISIERA PROPONEROS LA IDEA DE UNIFICARNOS TODOS EN ESTE HILO. PONIENDO NUESTRAS CALABAZAS,DUDAS, FOTOS, IDEAS,REMEDIOS,COMENTARIOS Y DEMAS. CON LA ESPERANZA DE QUE ESTE HILO SIGA ADELANTE OS ENVIO ESTE MENSAJE.:-P

Pues ya hemos llegado a mas de 2.500 . que rápido han pasado. Así que empecemos con este y el anterior lo damos por cerrado. Una de montaña y una de mar.

Hola soy nueva en esto de la huerta, solo tengo un pequeño trocito de tierra, actulamente tengo tomates pimientos y berenjenas, pero creo que ya llega el fin de la cosecha. Ahora quisiera saber que puedo plantar a finales de agosto o primeros de septiembre en huerta, no importa que sea mediante semilla o plantel, lo importante que es que lo que plante me deje libre la huertita en marzo, para volver a sembrar tomates pimientos etc en abril. Gracias.

algunas fotos de mi huerto ire subiendo mas es para los amigos del foro que me las an pedidoo saludosss a todossss esto es hace un mes atras esto es hoy despues de un mes a crecido todo muy bien mi gota a gota con un bidon para los calsots el te de compost que fabrico yo para mis plantas mis calsots esto es para mi te de compost un poco de alluda con pescado vistas del campo uno de los gallineros mis coliflores mi tractor fira de san feliu de codines con la ganadora. EL AÑO QUE BIENE ME PRESENTO YOOOO PREPARAROSSSSSSS!!!!

Saludos: Tengo unas plantas de judías que están produciendo más cantidad de las que podemos consumir. Quisiera embotarlas pero desconozco el proceso para hacerlo. . Me gustaría que alguien pudiera indicarme cómo se lleva a cabo de forma casera. Más adelante quisiera embotar otras verduras como por ejemplo el tomate, pero ahora me urge más el tema de las judías. Gracias

He leido un post anterior que me ha parecido muy bueno , con recetas para hacer lo que vamos recolectando, y se me ha ocurrido, que hagamos otro con sistemas para almacenar lo que va sobrando, y usarlos en otras epocas en las que no las podemos recoger. El caso, es que el año pasado fue mi primera experiencia con la huerta, y no sabia que hacer con tantos calabacines, berengenas, cherries, tomates... Con los tomates, he leido los sistemas de envasar al vacio, pero no sé como conservar el resto de las cosas. ¿os pareceria bien que fuesemos poniendo cada uno como almacena los distintos productos para otras temporadas? Yo no puedo poner nada, ya que el sistema que seguí el año pasado, fué darme atracones (y casi aborrecer todo), y regalar a todos mis conocidos Me gustaria saber si alguien guarda los cherries de alguna manera, o si por ejemplo alguien congela el gazpacho...no sé consejitos para comer sano todo el año. Besitos a todos

Hola chic@s- !, estos son los zapallos que cultivé este año, mucho de ellos ya los estoy cosechando... Hay muchas variedades de zapallos y calabacines. Traté de cultivar los que mejor se dan en la zona, el único que me falló fue el calabacín o zucchini, supongo que la semilla estaría malograda! . El zapallo anco, en mi país se utiliza para pucheros, puré, tartas saladas y dulces, y gratinados al horno. . . Lo que voy aprendiendo a lo largo de este post con los chic@s-!! es que NO se debe plantar variedades juntas, debido a que se corre el riesgo de cruzarse entre sí!, se produce "Polinización cruzada" Indice Anco anarillo (Jiraya)https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=123998&page=52 Calabaza, origen y variedades https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=123998&page=14 Calabacín Niza redondo (Scara) https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=123998&page=45 Calabacín Niza salteado (SCARA)...

hola saludos a todos buenos dias en espana quisiera pedirles por favor si alguien me puede decir como le asen para conservar los calabazines asados en frascos ya que no tengo mucho espacio en la nevera para ponerlos a congelar,alguna vez alguien dijo que lo asia en frasco pero no especifico como, si le pone agua algun liquido,solos sin nada y si se ponen a bano maria lo que pasa es que e tenido una buena cosecha y ademas creo que los sembre un poco tarde es por eso que todavia estoy con la conservas les agradezco su ayuda como siempre gracias;-)

Hace tiempo que os leo y hoy por fin me anime a registrarme. Entre mis aficiones de los canarios y la pesca encontré otra que no me da menos satisfacciones y la tenia enfrente de la puerta de casa. Mi huerto.;-) La verdad es que no es muy grande, y no por espacio pues afortunadamente tengo mas que de sobra sino que al no comer en casa mas que los fines de semana pues no tenemos demasiadas ocasiones de disfrutar de lo que plantamos y claro nos limita. Para que os hagáis una idea planto en plástico con riego por goteo; Pimientos (Padron, reus, piquillo, morrones, italianos, arnoia) Calabacines- normales y de niza (que le gustan a mi mujer) Acelga, lechugas, escarolas, tomates, berenjenas. Judías de varios tipos, alubias asturianas y de tres años, Guisantes (Este año me animare con tirabeques), puerros, fresas, pepino, repollos y seguro que algo mas. Me encanta hacer mis semilleros y si puede ser de variedades locales o semilla recolectada por mi mismo. Aparte...

Hola paisanos,como ya somos unos cuantos me he atrevido a empezar este hilo para que nos sirva de punto de reunion y comentar nuestros problemas asi como todo lo referente al campo por tener un clima parejo. Pepepia Elvillanotoledano Lenva Sanisidrolabrador Santiños Toledano Aguazul Citorr, etc,etc.No me acuerdo de mas aunque se que alguno queda.Bueno lo dicho,espero que no dejemos perder este hilo y funcione como el de los otros compañeros agrupados en sus respectivas comunidades. Pd.que no se me enfaden los que faltan y que lo digan.Un saludo

Hola compañeros hortelanos!! Primero gracias por vuestro interes y comentarios animosos de mi pequeño huertecillo. LA verdad es que dais muchos animos aunque estoy tan entusiamada que aunque estuviera en una isla desierta estaria igual de motivada. Es verdad q cuando me planteé construirlo, no conocia este foro de modo que fue un poco algo que hice a tientas, y seguro que cometi muchos errores. Sobre todo me inspire en las cosas que encontraba por internet cuando metia la palabra "macetohuerto" por eso en el fondo siempre creo que lo que he hecho ha sido un macetohuerto pero un poco mas grande. Luego una vez ya construidos descubri el foro y gracias a vosotros pude corregir algunos fallos que cometi. Para ahorrar a los demas cometer los mismos fallos que yo y tambien ahorrarles los km que hice hasta que di con los materiales mas baratos, la tierra mas adecuada, los plantones y todo lo demas, abro este hilo. Asi que alla voy con datos...

Hola, amigos. Soy nuevo en el foro. Lo encontré por casualidad. El caso es que soy de Barcelona y he encontrado lo que tanto deseaba, una cabaña con 3000m2 de jardín en la zona de Puente Viesgo (Cantabria). El terreno es algo inclinado, y le da el sol. Quisiera saber si hay algún tipo de inconveniente en esta zona a la hora de obtener cosechas 100x100 orgánicas, con compost casero. He leído el libro "La práctica de horticultor autosuficiente" de John Seymour, y mi intención, ya que soy vegetariano desde hace 5 años es comer de todo lo que me dé la tierra. En la finca de al lado podría (todavía no he hablado con el dueño) obtener estiércol de caballo. Por mi parte, desearía tener gallinas camperas (que estén a su aire, libres), y tengo muchas ideas, pero me da un poco de temor que el clima de Cantabria no sea demasiado propicio para muchas variedades de hortalizas. Empezaré trabajando la tierra y haciendo compost, ya que no hay nada plantado, sólo está la grama. Un saludo a todos.

Sé que hay muchos horticultores canarios participando en el foro. ¿No podríamos también estar agrupados en ciertos mensajes como hacen los foreros de otras comunidades? Lo digo básicamente por el tema de variedades, plagas, etc y también por el tema de posibles intercambios y/o kedadas...

Se acerca la primavera y con ella la nueva temporada de huerto, por lo que en estos días aparecen muchas preguntas acerca de las fechas adecuadas para la siembra. Así que se me ha ocurrido que sería buena idea colocar aquí un par de tablas, como complemento al trabajo que, con acierto, lleva a cabo Picarona mes a mes. En la primera de ellas he ordenado las hortalizas por fechas de siembra, y en la segunda por nombre de plantas. La tercera está dedicada a la asociación de cultivos. La asociación de cultivos permite aprovechar mejor el espacio de la huerta, al agrupar plantas de crecimiento vertical (como el puerro) con otras de crecimiento horizontal (como la lechuga), y especies de crecimiento rápido (rabanito, lechuga) con otras de crecimiento lento (zanahoria, repollo). Las plantas asociadas no compiten por nutrientes. Las verduras de hoja, con raíces más superficiales, extraen nitrógeno y las de raíces más profundas absorben potasio. Además, al utilizar intensivamente...

PaPaTeRRa se presenta y presenta su proyecto, sujeto a critica constructiva, para desarrollar un huerto digamos que experimental Ante todo saber que la “papaterra”� es una de las formas de denominación de la lombriz de tierra usada por algunos payeses aragoneses y catalanes. Llevo mas de 20 años cultivando un huerto tradicional y he decidido hacer un salto tecnologico en su forma de cultivo, veran, mi principal problema ha sido desde siempre el tiempo que puedo dedicar al cultivo y la forma de organizarlo, todo han sido problemas, desde dias de lluvia que te impiden cumplir con la programación hasta largas temporadas de escasez de agua que ponia en riesgo tanto el rendimiento como la supervivencia de los mismos cultivos, problemas que cada dia se agravaban mas y que me obligaron a modificar una forma de cultivo, digamos convencional, por un cultivo digamos experimental, despues lo explico Cultivaba un huerto de unos 300 metros cuadrados que siempre estuvo a tope de hierba,...

Hola gente, soy nuevo escribiendo en el foro. Me gustaria saber, cuanto tiempo tardan en germinar estos frutales: Nispero Albaricoque Peral Manzano "Pruna" (no se el nombre en castellano) Los he plantado en yogurs primero y los remojo cada dia (llevo unos 15 dias con algunos, 1 semana con otros), hay alguna tecnica especial ? Hay algun momento especial para cada uno ? Mucho sol, poco ? Mucha agua, poca ? Sabeis de algun link donde encontrar mas informacion sobre otros frutales o estos ? Muchas gracias. Alex

bueno,leyendo por ahi acerca de las lunas y hacer labores con luna nueva,llena,etc he encontrado un buen documento que habra bastante del tema, lo dejo por aqui por si a alguien le interesa. INFLUENCIA LUNAR EN LOS CULTIVOS Y CONSEJOS PRACTICOS. La influencia de las fases lunares en la agricultura (podas, siembra, recolección, etc.) es un fenómeno indiscutible. HORTICULTURA Luna llena : Es el período más propicio para cosechar, sacar el estiércol de los corrales, voltear el compost, cortar caña, o sembrar plantas de fruto. Luna menguante : No sólo es el mejor momento para continuar las actividades iniciadas en luna llena, sino que también es el momento más propicio para sembrar raíces y tubérculos, como rábanos, remolachas o patatas. Luna nueva : No es una etapa muy propicia para actividades que no sean el desherbado de adventicias. Luna creciente : Es la responsable de la estimulación de las plantas de gran crecimiento vegetativo, resulta el mejor momento para sembrar...