Hola.... como veo que sois unos fenomenos buscando solucciones a los neofitos en la materia queria que alguien me aconsejara como conservar los ajos ya pelados. Yo los he compradon los grandes almacenes en botes, pelados imagino que tendrian algun conservante ya que duran bastante tiempo sin estropearse lo digo porque este año he tenido una cosecha bastante grande pero las cabezas estan abiertas y muy feas (BROTITIS) y como tengo familia con restaurante se me ha ocurrido que podría meterlos en tarros o botes ya pelados como he explicado que y los compraba. Espero me ayudeis

Hola amigos, este comentario es para recordar a todos los que somos de la península ibérica y que aún no lo hayan hecho, que estamos en la época ideal para la siembra de los ajos. Y por ello, he puesto este post para recordarlo. Yo acabo de realizar la siembra de los mismos, siempre lo hago de las dos variedades mas habituales como son los blancos, que son mas precoces en su maduración y morados, que aguanta mas su conservación. Posteriormente pondré las fotos de como lo he realizado esta tarea. ;-) Saludos Mi pasión, mi ocio y mi desahogo "Mi huerto": https://elhuertodellopez.blogspot.com/

Hola Ya me lleva ocurriendo varios años. Dos de las jardineras grandes de mi macetohuerto las reservo para cultivar dos cosechas al año: Ajos en invierno y otros cultivos en verano por lo de la rotación de cultivos. En el Levante se pueden plantar ajos a partir de noviembre, y así lo hago. Después de quitar el cultivo de verano (por ejemplo, una calabaza) y limpiar de raices y airear el sustrato, siembro dientes individuales. Germinan todos, crecen estupendamente y cuando llegan finales de diciembre-comienzos de enero, tengo unos estupendos ajos tiernos. En esta siembra no hay problema. Como los ajos se pueden plantar aún hasta febrero e incluso marzo, pues nada mas arrancar esos ajos tiernos en enero, vuelvo a plantar otra tanda de ajos de la misma forma que en enero. Pero esta vez no es para consumirlos tiernos, sino para dejarlos para cabezas, de los que se recolectan en junio. Y aquí es cuando viene el problema. Me germinan uno de cada diez ajos. Y lo que mas rabia me...

Hola a todos!!! Dado que muchos de nosotros estamos interesados en compartir y aprender recetas y métodos de conservación de nuestras verduras y alimentos, abro este post, para recopilarlos en un lugar y sea más facil la búsqueda. La idea es pasarnos recetas y consejos de como conservar los alimentos. Cuando la producción del huerto es grande, tenemos que poner en práctica técnicas de conservación, ya sea utilizando el freezer,o en preparaciones en frascos esterilizados,para proveernos en los momentos de escasés. Particularmente creo que ( siguiendo los pasos correctos de conservación), es una forma de comer "de todo, todo el año", se ahorra mucho dinero, se come más sano, y muchas veces nos saca de un apuro cuando llega una visita inesperada o simplemente no tenemos ánimos de cocinar. El único detalle es que tenemos que trabajar un poquito!!!!! Pero los amantes del huerto ya estamos acostumbrados a eso! No es cierto? Indice: Conservas con verduras y hortalizas y...

Mermelada de higos chumbos He pelado los higos chumbos con mucho cuidado, que ya sabéis que pican, pero a pesar del cuidado, me han quedado algunas espinitas clavadas. He triturado las pulpas y he colado el resultado para quitar las pepitas. Añadí muy poco azúcar, porque quería que se hiciese la mermelada por reducción de la fruta, ya que he leído que en México se hace así, incluso hacen un "queso" simplemente por evaporación. Un limón bien pelado, sin pepitas, para potenciar el sabor y que sirva como conservante también, y un tallo de ruibarbo que andaba rodando por la cocina cortadito en finas rodajas. Todo a cocer a fuego lento, espumando al principio, durante unas 3 horas. Et voilÁ : Chiles jalapeños en vinagre Para los amantes de lo picante-picantón, cuidado las lenguas sensibles :999994diablo: que esto está que arde. De la huerta también, y gracias a una chica mexicana que vive en Sevilla de nuestro foro que me envió semillas de este tipo...

Hola a todos, mirar como van mis ajos, creo que tengo motivos para estar contenta ós pongo unas fotos é arrancado uno porque no sabia cuando estarian , las hojas como podeis ver no estan secas creo que les falta un poco, el que é pelado es el mas grande de la foto Nos hemos comido en ajetes muchos , estos los guardo para secos los dejare un mes mas ¿que os parece? Estoy realmente contenta como se me ha dado el huerto de invierno para ser la primera vez Un saludo,

Como es una cosa que no he hecho nunca pregunto a quien tenga experiencia en el tema que me oriente un poquito. El tema es que por estas fechas empiezan a grillarse los ajos (una parte se plantan) pero quedan muchas cabezas que en teoria debieran durar hasta Mayo-Junio que es cuando habitualmente se recojen, hasta estos meses no duran y el congelarlos puede que sea una solución? Si alguien lo ha hecho que lo diga y si después de descongelarlos quedan bién. GRACIAS.

Buenos días El pasado invierno puse ajos en mi huerta, esperando obtener una buena cosecha de ajos sin regarlos absolutamente nada, ni quitar malas hierbas. Solo algo de abono de oveja muy reposado (varios años), y nada de productos químicos. Como simiente utilicé algunos ajos que guardé de la cosecha del año anterior (cultivados de la misma forma, aunque obtuve resultados un poco mejores, tal vez porque a éstos sí los regué y quité las malas hierbas en alguna ocasión). Durante el invierno-primavera llovió bastante, y el calor empezó bastante pronto. Esperaba obtener buena cosecha, aunque las plantas parecían no crecer demasiado. No aparecieron apenas malas hierbas hasta ya entrado el verano, con lo que creo que ésto no les afectaría demasiado. El resultado a sido una gran cantidad de cabezas minúsculas, aunque bastantes de ellas con pocos dientes pero de suficiente tamaño, y muy buenos. La mayoría son morados, aunque puse unos pocos blancos que han salido un poco más grandes...

¿Alguien ha probado de sembrar dientes de ajo congelados? ¿nacen bien? ¡Gracias!

Bueno amigos de todos los hilos de infojardín, empezamos una nueva andadura hablando de semillas, cultivos, cosechas, intercambios, kedadas y sobre todo ...sobre todo, mucho respeto y ...mucha amistad en MADRID.....(muchas gracias por haber llegado a los 3000 mensajes con la colaboración de todos vosotros....:-P )

Hola a todos,esta es mi primera vez.acabo de comprar en amstwrdam bulbos de amarilis pero no se que hacer cuando llegue a españa,sembrarlos,esperar al invierno, y lo mismo me ocurre con los bulbos de tulipanes y callad. He puesto mucho interes en esto asi que confio en vuestra opinion y orientacion.gracias por vuestra ayuda.

Hola a todos! Ya se que se me ha pasado el tiempo de plantar ajos para cabezas, pero para tiernos podria plantarlos aun? Gracias Begue

Hacia el 11 de noviembre planté ajos blancos y morados, comprados en la tienda. Nunca he sembrado ajos morados hasta ahora. La cuestión es que mientras que los blancos están enormes, los morados han nacido mucho mas tarde y están muy pequeños. ¿Es debido a la clase, o a que los blancos estuviesen ya mas 'hechos' al plantarlos? Por otra parte, creo que los morados se conservan peor una vez cosechados ¿no? Gracias y ¡Feliz Navidad!

Hola! Aunque algunos ya conocéis sus videos explicativos, os pongo unos cuantos para que os entretengais viendolos o para que aprendáis de éste hombre tan entrañable. Un saludo!! JUDIAS VERDES MIS SEMILLEROS CONSTRUCCIÓN DE UN GERMINADOR SEMILLEROS PARA GERMINADOR SEMILLEROS PARA GERMINADOR II UNA SEMILLA, UNA PLANTA RECOGIDA Y CONSERVACIÓN DE LAS SEMILLAS BANCALES CERÁ�MICOS MIS BANCALES FUNCIONAN TRABAJOS DE OTOÑO VASOS DE REPICADO Y REPICADO DE PLANTAS

Hola como me ha entrado el gusanito de las huertas y macetohuetas, me pregunte si habriamos algunos mexicanos esto con el motivo de ayudarnos ya que hay comunidades de otros paises que como nosotros podemos ayudarnos por la similitud de clima y ademas de no saber que sembrar y en que tiempo hojala este sea nuestro punto de reunion, aqui los espero ya me diran que nombre le pondremos y los detalles sale. Me presento soy Rossmar y soy de Guadalajara, Jalisco y soy novata voy empezando con la macetohuerta y pronto huerta gracias a comentarios y temas visto aqui en infojardin y a muchos amigos que me an ayudado a realizar mis ideas gracias y espero conocer mas mexicanos mas. :-P LISTA DE HUERTOS Y MACETOHUERTOS MEXICANOS 1.- Norma_ ::::::::::::::::::::::::::::::: Tenosique,Tabasco,Mexico 2.- Elena Rodriguez Morlans :::::::: Cd de mexico 3.- Araceli garcia flores :::::::::::::: MEXICANA VIVIENDO EN Georgia u,s,a, 4.- Profe Manuel :::::::::::::::::::::::...

Buenas He comprado, en Fitó, ajos elefante con la intención de sembrarlos este finde. Es la primera vez que los siembro, así que serán bienvenidos cualquier consejo y ayuda que me podais dar. Gracias de antemano. Un saludo

Hola todabia no tengo los ajos plantados , primero por falta de tiempo y luego que llevamos 25 dias sin que pare de llover pero quisiera saber que paso este año pues a la semana de recojerlos estaban llenos de gusanos rojos y los ajos comidos , es la primera vez que me pasa un saludo

Hola compañeros,como sabeis en el lidl estan de oferta las bolsitas estas de cebolla a o,99 centimos de euro,yo nunca las he sembrado de bulbos y me gustaria que alguien me dijera de que manera se siembran,marco de plantacion,epoca,riego bueno de todo un poco.Gracias de antemano

Sobre cebollas no entiendo de marcas ni de colores me guío por cebolla temprana y cebolla tardía, por lo demas creo conocer casi todo sobre su cultivo, pero desde ayer que fui a comprar plantones de cebolla tardía porque se llevó el vendaval mis semilleros estoy echa un lio, os explico. Lo que tenian cuando fui a comprarlas era: una cebolla que denominaron roja y que no compré porque estaba muy mal estado y otra con un aspecto excelente que la vendedora me dijo que era variedad babosa. Varias veces le pregunté si la variedad babosa es la que se recoge en agosto y se puede guardar y me dijo que si. Insistí porque no es la primera vez que en esta tienda me venden algo equivocado y muy segura me volvió a repetir que se trataba de cebolla babosa y que se podia guardar. La compré, la planté y ahora buscando por la red sobre la cebolla babaosa parece ser que es la misma que ya estoy a punto de recoger de la variedad denominada temprana y que no vale para guardar. El caso es que...

Toca comenzar de nuevo, o continuar lo que empezamos y que gracias a tod@s, l@s que si, y l@s que no, l@s que vienen, y l@s que se van, l@s que continuan y l@s que vendran, hemos hecho y haremos que este hilo continue de la misma forma que empezo, diciendo cada un@ lo que crea conveniente, lo que sepa, lo que ignore, o lo que quiera aprender, de lo que se trata es de que cada un@ aportemos lo que buenamente sepamos o podamos aportar, que si en algun momento, surgen divergencias entre algun@ de los participantes, (cosa logica), sepamos resolverlo de la mejor forma posible como se suele hacer entre familias que para al menos es lo somos tod@s los que aqui estamos. Bueno aunque no os lo creais en estos momentos estoy emocionado, porque no encuentro palabras para expresarme como yo quisiera GRACIAS GRACIAS y adelante con el TERCER DIARIO DE UN HUERTERO. MUCHOS BESOS Y ABRAZOOOOOOOOOOOOOOOS PARA TOD@S:-P :-P :-P :-P :-P :-P :-P :-P :-P :-P :-P ...

Hola, os dejo unas fotos de los ajos de este año, con el abonado de ceniza, recien aplicado esta mañana. Antes y despues de aplicarlo, con la cantidad que utilizo para el terreno sembrado.

LAS CARNES Y SUS REEMPLAZOS La carne vacuna es uno de los alimentos más nutritivos y sabrosos.. Admite también muchas variedades de preparación. en las llamadas dietas hipocalóricas se incluyen porciones diarias de carne desgrasada (entre 100 y 200g por persona). Pero en otras dietas, por ejemplo las destinadas a disminuir los niveles de ácido úrico, se elimina por completo. Lo mismo ocurre en las dietas vegetarianas o lacto-ovo-vegetarianas. Aquí subiremos algunas recetas que reemplazan con vegetales algunos platos normalmente preparados con carne, como las milanesas. También una recetas de albóndigas que permitirá un mejor y más sabroso aprovechamiento de la porción de carne indicada en las dietas hipocalóricas. Todos aquellos a quienes les interese el tema y deseen colaborar están invitados a hacerlo y a compartir una lista de comidas sanas y nutritivas. MILANESA VEGETAL INGREDIENTES - 1 taza de acelga o espinaca hervida, (sin partes duras o blancas, bien...

Saludos¡¡¡ He estado leyendo algunos articulos sobre la influencia de la luna en los cultivos y aunque creo que es un tema bastante complejo, me ha surgido una duda y me han quedado algunas claras. He visto como influye en el huerto los cuartos lunares, el perigeo y apogeo y que el que la luna se encuentre en fase ascendente o descendente. La duda es referente a la siembra. Respecto a los cuartos lunares he visto que sembrar en uno u otr, depende del tipo de hortaliza que se vaya a sembrar (fruto, raiz, hoja...). Respecto al perigeo (luna en el punto más cercano a la tierra) y el apogeo (luna en el punto más alejado de la tierra), he visto que durante el perigeo debe evitarse todo tipo de actividad; y la duda es respecto a las fases de la luna ascendente o descendente. Se que en luna ascendente (suben los fluidos) se puede injertar, recolectar... y que en descendente (bajan los fluidos) es buen momento para -entre otras cosas- transplantar, plantar y repicar ¿Pero y...

Hola! Tengo pequeño huerto y he oido que se pueden conservar las semillas de los tomates, pepinos, pimientos,judias yde más, y me gustaria saber algún consejillo para pantenerlas de un año para el otro He oido también que las semillas se guardan del primer tomate o pepino que coges, es cierto? un saludo!

Buenas de nuevo Hoy estube adecentando un poco mi terrenito y estube quemando muchas ramas secas de distintos tipos de arboles que hay por alli mi pregunta es si esta ceniza vale para algo o simplemente hago un hoyo y la entierro toda Muchas gracias de antemano

Respecto a la eterna polémica de la influencia de la luna en nuestras plantaciones, más concretamente en el caso de los ajos, plantados en creciente que "se escapan de la tierrra" quiero aportar unas precisiones Quedamos en intentar probar alguna de las posturas, que si os parece se podrían hacer en este hilo, o abrir otro nuevo En las fotos puede verse parte de mi plantación de ajos en la pasada luna creciente, más concretamente en cuarto creciente De todos los ajos plantados, sólamente uno salió de la tierra, la mala suerte fue no tener la máquina de fotos a mano para que pudiérais ver a la paloma culpable. Sin embargo si os puedo mostrar otras fotos en las que se ven las hojas partidas, por dichas encantadoras palomas También se puede comprobar cómo la plantación ha salido adelante Ahora he plantado en menguante, ya veremos si hay diferencia Y en este tema si, que puede seguir una SANA POLEMICA Un abrazo

Hola!, sabeís si la berenjena admite la conservación en congelación.? Agradecería si es así, me enseñarian su procedimiento del modo de conservación. gracias.

Hola, este año quiero repetir el cultivo de cebolla babosa que me dió tan buenos resultados el año anterior. No es que el cultivo de cebolla tenga nada en especial (salvo que está en una terraza y en jardineras y macetas), pero siempre hay principiantes ávidos de información y a ellos va dirigido este tema. El cultivo será contenido en tres jardineras "de las grandes", de 1,20cm x 98cm x 40cm de alto, y dos jardineras medianas de 60cm x 60cm x 45cm de altura. Las jardineras contienen sustrato de turba negra con perlita y compost bien descompuesto, que puse en julio, pues a la cebolla no le gusta el abono fresco. Dándoles un marco de plantación generoso, tengo espacio entre las cinco jardineras (y alguna macetilla más) para unas 150 cebollas, como el año pasado. Ahora mismo las jardineras las tengo cubiertas con un plástico transparente con el fin de solarizarlas, que consiste en desinfectar la tierra por la acción del Sol. El semillero lo voy a hacer a mediados de octubre, y...

Amigos, nuevamente hemos llegado casi a 3000 mensajes en la parte 2. Abrimos nuevo tema HUERTOS Y MACETOHUERTOS ¡MEXICANOS! 3 Saludos y Bienvenidos a la nueva casa