Buenas a tod@s. Tengo un monton de judias verdes las cuales he comprado con una gran oferta y queria preguntaros si se pueden congelar. ¿Hay que hervirlas antes? ¿Cuánto tiempo? ¿Hay que congelarlas encurridas? y cuando las quiera hacer ¿Las tengo que volver a hervir? Muchas gracias por vuestra gran ayuda. Un saludo.

Me imagino que con todas las plantas que tengo (ayer las conté una a una y tengo 41) eso sí, como puse 3-4 semillas por asiento estan juntitas.....,la cosecha será buena, e intentado enterarme de como conservarlas para tener en el invierno y no veo nada claro unos dicen unas cosas otros otra.... Mirar esto es lo que me han contado: 1.- Congelarlas directamente (solo lavadas y secas) 2.- Hacer un pequeño escaldado de 2 minutos espera que enfrien y congelar. 3.- Lavarlas hervilas 2 minuto y acontinuación sumergirlas otros 2 minutos en agua fria con hielo por arriba, despues congelar. 4.- Lavarlas cocerlas y embotellar, cociendo al baño maria 40 minutos. 5.- Poner en salmuera, prepara una cazuela grande u otro utensilio y cubrir una capa de sal encima poner una capa de judias cortadas despues otra de sal y así hasta llenar el tarro o cazuela. Dejar en sitio fresco y no tocar, saldra la salmuera y la escurrimos. Cuando llegue el invierno solo tenemos que coger las que...

/IMG]v.JPG/IMG]Esta semana empezamos a plantar, de momento toda clase de lechugas, coles, zanahorias, espinacas, perejil, etcc, menos las zanahorias el resto vienen en plantones de holanda. Iré poniendo fotos cada fin de semana puesto que por la semana son muchas horas de trabajo. Saludos

Hola a todos, Tengo unas judias de enrame que no paran de crecer y que a estas alturas no me han sacado ni una sola flor. Están bien sanas y se puede ver perfectamente todo lo que crecen en un solo día. Hasta hoy no me había pasado nada igual, todas las judías que he cultivado hasta el momento me habrían dado judías desde hace más de un mes. Están asociadas a maiz y calabacines en cultivo orgánico, por si vale para algo. Gracias y un saludo.

Como veo que ya empieza la fiebre de semilleros, plantaciones etc, abro este hilo haber si somos capaces, independientemente de la climatologia de cada zona, que cada uno expongamos las tareas diarias que hacemos asi como los resultados, yo creo que nos servira de gran experiencia. Comienzo mi diario, a las 8.00 me fuy a por leña de olivo que me ha regalado un vecino, despues he echado cobre a los ajos (dicen que previene la ROÑA), he regado los semilleros de pimientos, (los puñeteros no acaban de salir) sobre todo unos azules que me envio PEEP y otros de ANGEL Y SU NIETA, los demas estan asomando, tambien he puesto lana y cintas de cassete a las habas los pajaros no dejan que cuajen las flores (no se comen estas sino en capullito que se forma antes de abrirse la flor eso les encanta). Me adelanto un dia de estos pienso echar ortigas en remojo para hacer Purin, solo con el olor espero que se alejen los gorriones. Bueno como veis esto es muy cotidiano, pero si cada uno vamos...

Compañero, gracias, por el consejo en lo de la motocultora. Como veo que estás por el foro voy a aprovechar para preguntarte una cosilla. Tengo unas seiscientas cebollas sembradas, ya estoy cogiendo cebolla de verdeo, frescas, pero están empezando a salirle un tallo muy largo central, donde alberga la simiente. Me han dicho los conocidos que tengo que pisar los tallos de las cebollas para que no se queden huecas por el centro, tú que me a consejas?

Hola, acabo de iniciarme en el foro, tenemos un huerto experimental, este año es tamos de estrena;-) , ya empezamos con las primeras cosechas, queríamos saber cual es la mejor opción para congelar zanahorias, pimientos, cebollas...; no estamos seguros de si será mejor cocinarlos ligeramente (cocerlos o hacer un sofrito) o simplemente trocearlos crudos y listo. Si alguien tiene alguna idea, sería bienvenida, graciñas.

Tengo una judia que se me ha olvidado en la mata por lo que ya esta gordisima y he decidido dejarla para sacar semillas, ¿que tengo que hacer? Gracias

Saludos: Tengo unas plantas de judías que están produciendo más cantidad de las que podemos consumir. Quisiera embotarlas pero desconozco el proceso para hacerlo. . Me gustaría que alguien pudiera indicarme cómo se lleva a cabo de forma casera. Más adelante quisiera embotar otras verduras como por ejemplo el tomate, pero ahora me urge más el tema de las judías. Gracias

AMIG@S Aprovechando que hemos llegado a los 3000 mensajes (gracias a tod@s) y que estamos comenzando una nueva temporada depreparacion de nuestros huertos y nuevas cosechas para dar vida a este V DIARIO DE UN HUERTERO, esperando como desde que empezamos con el I que reine la buena armonia y esa amistad a pesar de la distancia unas veces y conociendo a otr@s en persona (menos de lo que me gustaría)en otras , podamos seguir disfrutando y exponiendo nuestros quehacers huertiles y las dudas, tropiezos y cuantas anecdotas nos pasen en nuestro quehacer diario. Aprovecho como ha dejado caer MANUELA para comunicaros que si lo deseais podemos hacer una KDD en mi huerto para mayo-junio o cuando mas nos convenga yo estoy abierto y dispuestos para tod@s. ABRAZOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOS

Buenas!!! Llevo varios días pensando en este post, igual tenemos uno parecido y no me di cuenta, pero lo cierto es que me parece una muy buena idea para novatos inexpertos de primer año y gente que este empezando o no conozca un cultivo en cuestión. La idea consiste, en que en la medida de lo posible, nosotros Gallegos asturianos y cántabros que mas o menos tenemos el mismo clima, nos contemos que vamos a plantar o que vamos a hacer en la huerta esta misma semana o en vista a corto plazo, por ejemplo si voy a preparara semillas de Calabaza, pues ponerlo aqui y asi el resto nos enteramos. Y para los que no sepamos, o no se nos haya ocurrido hacerlo, pues podamos hacerlo y no , nos coja el toro.. A mi me parece una buena iniciativa y también creo que nos ahorraremos muchos post de gente que pregunte, que puedo plantar este mes.... Reuni a gallegos cantabros y asturianos por que somos todos del estilo, o eso creo yo mas o menos en cuanto a clima... Bueno ya me...

Después de haber leido mucha de la información que hay aquí sobre judías todavía me queda alguna duda sobre distancias y tamaño de la cosecha. La planteaba esta mañana temprano en un hilo ajeno ( perdón, Peret, por haberte invadido tu tema ) y la resumo aquí porque quería plantarlas mañana y no sé qué hacer: En un bancal de 1'20 de ancho - poner dos hileras de 2'5 m.de largo con red de 2m. de alto, a 10 cm. de los bordes y con un metro entre hileras para pasar. Dudas:¿Podría poner una hilera ahora y dentro de 15 días la otra, para que tenerlas escalonadas, o son demasiado pocas plantas para escalonarlas y mejor pongo ya las dos hileras? - poner ¿1, 2 o 3? semillas cada ¿15 o 30 cm.?, A 15 cm. me sale unos 16 golpes. Dudas: ¿es demasiado junto? En toda la información que miré habla de distancias entre plantas muy diferentes y me fijé que hablan de poner 2 o 3 semillas, o incluso más, pero no dicen nada de quitar después alguna. Un vecino me dijo...

Hola, estoy buscando algun post o tema de años anteriores sobre la conservación de la verdura, y la verdad que con 70 tomateras, 5 calabacines, 25 pimientos,12 berenjenas y yo que sé mas para 2 personas necesito saber alguna técnica para ello. Por ahora lo único que hago es freir el tomate y embotellarlo al baño maría, pisto (berenjena, calabacin, cebolla y pimiento) para 20 personas y congelarlo ( tengo un arcón grande para ello..) y con la zanahoria la rallo y la meto en agua y vinagre para que dure unos meses mas.Ya no se hacer nada mas...aparte de comer, cenar y casi desayunar solo verdura.. Alguien sabe como se hacen los botes de tomates enteros? hay que llenarlos de agua? alguna tecnica mas? O si sabeis de algun tema anterior abiuerto me podeis decir donde está por que no lo veo... Gracias

Hola, es una pena, pero este año no voy a poder poner el huerto . Es mucho gasto de agua para el rendimiento que le saco. Yo lo ponía más por afición y devoción que por producción, ya que lo que saco seguramente no amortiza lo que gasto de agua, abonos, y demás cuidados indispensables. Pero me gustaba planearlo, plantarlo, cuidarlo y luego comer alguno de sus frutos. Pero este año, en mi casa ha llegado la crisis en forma de paro y no me puedo permitir el gasto de agua, el comprar insecticida tal o abono cual...así que este año tendré que dejarlo en barbecho... Quizá plante unas judías muy buenas que me dio uno de mi pueblo, pero vamos, que pondré nada más eso, unas 10 plantas o así... ¿A alguien le pasa lo mismo? Supongo que muchos de vosotros tendreis el agua casi gratis (de algun pozo o en vuestro pueblo no la cobran o cosas así), pero en donde yo vivo si la cobran y es carilla. Que pena...este año todo se me da mal ....entre que me...

Hola maestros foreros!!! He pensado en que estaría bien crear un hilo donde los hortelanos que practicamos las Parades en Crestall podamos intercambiar dudas, ideas, problemas y soluciones del día a día de nuestros huertos. Pretende ser un sitio donde ir metiendo nuestras experiencias y fotos, para ayudarnos y aprender de las experiencias de los compañeros. Me presento. Yo soy Meritxell, y aunque hace muy poco que estoy en este gran familia de infojardín, los huertos hace muchos años que corren por mis venas!!! Hace dos años montamos un huerto comunitario con unos amigos en una finca de mis padres. Montamos 4 parades de 6 metros... pero este huerto comunitario acabó el pasado mes de octubre por el desánimo de los demás integrantes. Cometimos bastantes errores gordos, como hacernos los listillos y querer hacer Parades sin compost (porque no teníamos de preparado), plantar tarde, mala organización, poca dedicación, etc etc etc En...

Hola a todos: El proximo dia 4 de abril celebraremos la III kddina asturiana, despues de consultar a gente, hemos decidido abrir un nuevo post para los despistados. La KDDINA sera posiblemente en Tazones, luego Alvaro nos dira los menus q nos ofrecen y su precio. Por supuesto, esta todo el mundo invitado, cuantos mas seamos mejor. Este es el pueblo donde lo celebraremos no en el pueblo, pero muy cerca. LISTADO DE ASISTENTES Alvar69 Candin Muget......2 Cerocia....2 Ntorres....2 RobertoFRozada...2 Caños................2 Todos aquellos q quieran asistir, ya saben .......apuntarse q nos falta todavia mucha gente. Saludos desde Asturies

Hola me presento soy Erasmo Lima desde la Isla del Hierro en Las islas Canarias España, aunque soy nuevo participando en Infojardin llevo mas de Cinco años siguiendo muchos hilos de sus foreros pero nunca había tenido la oportunidad de participar activamente por falte de un terreno ya que soy amante de la siembra ecológica pero por no tener tierra no había podido desarrollar esa afición gracias a Dios ahora dispongo de un terrenito pequeño y me gustaría compartirlo con todos Ustedes. Mi idea es tener una pequeña huerta familiar para así poder palear un poco la crisis y poder ayudar a la economía de casa ya que estoy en paro, nunca en mi vida profesional había estado en paro:-( , espero que la huerta me ayude tanto económicamente como emocionalmente Aunque vivo en El Hierro no se nada de huertas , ni de siembra espero que me ayuden a hacer de este trocito de tierra algo provechoso Ya que con la experiencia que todos tienen me ayudaran a echar este...

BUENAS NOCHES AMIG@S. Como veis hemos comenzado el IV ciclo y como en cada uno de los anteriores os tengo que dar las gracias por participar y conseguir que los mas viejos por aqui y los nuevos que han llegado y llegaran nos sintamos como una familia que es lo sois tod@s para mi asi que a seguir en la misma linea y a ayudarse mutuamente en lo que cada uno podamos sabeis que estoy a vuestra entera disposicion y dispuesto a seguir aprendiendo asi que de nuevo........ MUCHOS ABRAZOOOOOOOOS. .

Hola de nuevo. Estoy contenta pero con reservas. Voy a valorar mi primera temporada con huerto. Para muestra un botón: En un principio quería un huerto superecológico. Ni azufre ni cobre, sólo el hilo a través de las tomateras. Después de un periodo de lluvias sin parar, mis tomateras cogieron mildiu antes de fructificar. Lo que voy a decir me duele profundamente. Jamás pensé que fuese tan fácil pasarse al lado oscuro. Con un único rociado las recuperé, y así están. Como podeis ver el entutorado ha sido insuficiente: corto, poco firme,...Total que han acabado atadas al pino. Esta concretamente llega casi al suelo cuando la suelto. Las cebollas ya las recogí e hice trenzas que olvidé poner en la foto, no muy grandes por haberlas plantado muy juntas. Las judías fueron pobres, recogí pero las matas estaban muy amarillas. Los calabacines son terribles máquinas que ya no sé qué hacer con tanto calabacín. Con oidio y todo y...

Me gustaría abrir este hilo para que de ahora en adelante tengamos un rinconcito los que vivimos en Madrid o Comunidad y poder intercambiar experiencias, opiniones, hacer MINIQUEDADAS, intercambiarnos plantones,etc....pongamos fotos de nuestras hortalizas....yo dentro de poco pondré las fotos de las habas y guisantes, también de los ajos, en mayo un sábado por la tarde os invitaré a visitar mi huerto...etc.....muchos besos para Angel, willyto y Marga, Arrast y Laura de Avila , Jesusisi, Javier de Guadalajara, Jazmincilla, Mateo Morral, Kira, Vega., Manuia Fenuea., a Sergio...bueno y a todos los demás que no conozco personalmente. Venga...venga este hilo será nuestra CAFETERIA personal, bueno se admite a todo el mundo que quiera opinar del foro eh?...........buen rollo ..............

Hola de nuevo Bueno, después de un tiempo desaparecida (como alguno recordará, por mi maternidad) y con el macetohuerto abandonadito (de momento!!) , retomo el huerto en tierra -ésta vez si-, en un trocito de tierra que me han dejado. Ha resultado un espacio mas grande pq habia palés por en medio que he ido retirando. (Creo que hasta al dueño le ha sorprendido el espacio que había, espero q no se arrepienta!) Hay varios arboles frutales que condicionan un poco el espacio, pero bueno, me pueden servir para enramar pepinos, melones, sandías... Os quería exponer lo que he planeado cultivar y que me aconsejarais sobre como distribuirlo en el espacio y en el tiempo, y sobre cantidades. Somos 2 adultos y un bebé, vegetarianos, por lo que el consumo de verduras es bastante elevado: Patatas (el viernes sin falta, voy tarde!!), cuantas? 3 calabacines (escalonar?) 5 tomateras abril/mayo - ensalada 5 tomateras junio/julio - ensalada 10 tomateras mayo - colgar 3 pimiento rojo...

Hola a todos!!! Dado que muchos de nosotros estamos interesados en compartir y aprender recetas y métodos de conservación de nuestras verduras y alimentos, abro este post, para recopilarlos en un lugar y sea más facil la búsqueda. La idea es pasarnos recetas y consejos de como conservar los alimentos. Cuando la producción del huerto es grande, tenemos que poner en práctica técnicas de conservación, ya sea utilizando el freezer,o en preparaciones en frascos esterilizados,para proveernos en los momentos de escasés. Particularmente creo que ( siguiendo los pasos correctos de conservación), es una forma de comer "de todo, todo el año", se ahorra mucho dinero, se come más sano, y muchas veces nos saca de un apuro cuando llega una visita inesperada o simplemente no tenemos ánimos de cocinar. El único detalle es que tenemos que trabajar un poquito!!!!! Pero los amantes del huerto ya estamos acostumbrados a eso! No es cierto? Indice: Conservas con verduras y hortalizas y...

Hola. Como algunos ya sabeis, he estado cultivando algunas hortalizas en macetas en el balcón durante algunos años. He estado leyendo en esta web, en otras y en muchos libros para investigar cuánto terreno necesito para cultivar para abastecerme. Parece que 30-50 mts. seria bastante para 3-4 personas. según leo. Sólo hortalizas y aromáticas. Sé que depende de qué cultive, y de la temporada, pero me gustaría, que con vuestras experiencias, me indicarais un poco. Ahora tengo alquilado un pequeño terreno de 30 metros, con opción a ampliar. Al principio, 30 mts me parecieron mucho, pero ahora que está todo ya sembrado y cultivado veo que no me ha dado para todo lo que yo esperaba. Sé que algunos teneis terrenos no muy grandes que por las fotos que veo están muy aprovechados. Quizás, bueno, seguro, yo no lo he sabido hacer bien.:? :? Necesito vuestros consejos ahora que estoy liada plantando por si me interesa coger otra parcela....

Hola a todos. Abro este hilo movido por la conversación que se ha suscitado en otro anterior, cambiando el título creo que será más fácil encontrarlo. Cada cual puede aportar su grano de arena para dar posibles soluciones, trucos, información que puedan hacer más llevadera la situación familiar de quien sea que se interese y también del huerto. De entrada, os adjunto un link que quizás os interese. Aquí encontraréis un listado de marcas blancas que os puede servir para comparar la calidad y los fabricantes: https://marcasblancas.wikispaces.com/ Y aquí tenéis un enlace con las gasolineras más económicas; https://www.elpreciodelagasolina.com/ Si sabéis más links de este tipo o en otros países vosotros mismos. En lo referente al huerto, hay gente aquí muy compentente que seguro que da consejos con variedades de verduras y razas de animales que pueden dar un mejor resultado. Un consejo: nadie da duros a cuatro pesetas. Ni en tiempos de crisis ni de bonanza....

Muy buenas Pues aquí os dejo una foto del compost que por fin he conseguido. Me ha llevado dos años, y está formado mayoritariamente por podas de arizónica, cortes de césped y restos vegetales de la cocina. Que haya tardado dos años lo atribuyo a que al principio no controlé bien la humedad, de modo que hubo un tiempo en que se quedó bastante seco. El compost, o al menos el mío pide mucho agua... Decir a todos los ecológicos, entre los que me incluyo, que esto de obtener el compost uno mismo es super caro. No solo por lo que me costaron los dos compostadores, la biotrituradora y la criba (unos 500 euros) sino por el tiempo que hay que dedicarle. Calculando un poco por encima estimo que, siempre que no se rompan los compostadores, biotrituradora y criba, al precio al que está el litro de compost en un vivero, creo que tardaré unos 15 años en amortizar la inversión. Por supuesto, si a los 500 euros sumara el tiempo dedicado, la inversión no se recuperaría nunca......

Queridos cocinicas, queda inaugurada la nueva cocina del nuevo foro. ¡Venga! ¿Quien se atreve con recetas fresquitas para el verano?:gransonrisa: Enlace al tema anterior: https://www.infojardin.net/foro_jardineria/viewtopic.php?t=49154&postdays=0&postorder=asc&start=0 Á�NDICE Pág. 1 - Brazo de gitano salado. ATIVE - Tiramisú. RUT - Ensalada de patata. PATUFETA - Arroz con pollo para solteros. ESKIBIAS - Patata rellena Benidorm. NEVA - Ensalada veraniega. SWEETJANE Pág. 2 - Picadillo habanero. SASKIA - Costillitas agridulces. PACHA - Rollitos de jamón dulce. ATIVE - Gazpacho. JALÓN Pág. 3 - Ensalada de lechuga. ASOR - Caballa con fieos. LUIS BODION - Pastel de atún. INMAMENA - Tortilla de escarola. IRUÑA - Pato al wiskey. NOX - Pechugas con nata. ASOR Pág. 4 - Arroz con calamares. PABLILLO I - Tabulé. ANNE DE P. - Codornices rellenas de níscalos con salsa de granada. MANUÉ - Andrajos de liebre. MANUÉ Pág. 5 - Conejo asado. PABLILLO I Pág. 6 -...

Como veo interés abro este hilo para ello y concentramos aquí este tema, al meno yo iré poniendo cosiñas para discutir, y empezamos con este tema a petición de Kira. HUERTA, SALUD Y ALIMENTACION... LAS SOLANÁ�CEAS La familia de las solanáceas comprende unos 92 géneros con más de 2000 especies; entre sus miembros se encuentran muchas plantas estimulantes, venenosas y medicinales, como el tabaco, el beleño negro, la mandrágora y la belladona; y alguno de nuestros alimentos más universalmente usados: patatas, tomates, berenjenas y pimientos de todas clases (verdes, rojos, guindillas, chiles, pimentón, cayena, etc). Las solanáceas contienen alcaloides, sustancias estimulantes, alucinógenas, que a veces se utilizan para elaborar medicamentos. Son alcaloides la cafeína, la teofilina, la teobromina, el opio, la morfina, la heroína, la nicotina, etc. En las solanáceas alimenticias, un tipo de alcaloide, la solanina que es un gli-coalcaloide, está presente en muy pequeñas...

Me e decantado por comprar unos planteros de todo eso, pero un par de esas cosas las tendre que plantar en un sitio donde les da ``algo menos de sol.

Loreto, ha escrito un tema sobre 'Curiosidades del Perejil', a mi este tipo de curiosidades me encantan, y sé unas cuantas, pero seguro que much@s de vosotr@s sabeis más. También sobre el significado de las flores... pijadicas de este tipo... Por ejemplo, una planta muy curiosa es el ciprés: Cupressus sempervirens: su nombre técnico ya nos dice mucho, su madera es muy dura, y resiste muy bien la humedad. Por eso su utilización en los cementerios y para la fabricación de embarcaciones. Además a la entrada de nuestra casa significa 'dar la bienvenida'. Aunque también su forma tan alargada tiene el significado de ascensión al cielo. Alguien sabe más curiosidades? Un saludo (^<>^)