Re: Historia y secretos de cocina XXI Ensalada de Coliflor Ingredientes ramas de coliflor crudas aceite vinagre blanco sal cortar las ramas de la coliflor y colocarlas en una ensaladera. Condimentar a gusto. Es una ensalada muy simple, ni receta se necesita. Me parece importante saber que la coliflor se come cruda también... Cuantas veces sentimos la frase "que olor que da al hervir coliflor" Es una opción más a tener en cuenta, sumado a esta, que al consumirla cruda no pierde nunguna de sus vitaminas y es RIQUISIMA.

Mis physalis peruviana calabacin blanco Tomates ensalada calabaza calabaza murciana calabaza vasca mallorca tomateras sin cobre,sin azufre,sin na de na,bueno si,con mucha hierba mi primer tomate de colgar mallorquin (margaritense) pepinos mercater pepino español physalis ixocarpa (tomatillo) calabacin redondo de niza lombrices rojas eisenia granadas coliflor injerto ingles en cerezo ingerto de pua melocoton sobre almendro mis uvas red globe mi problema mas grande a dia de hoy,mis pimientos no crecen pimientos blancos de encurtir uno de mis chayotes peleandose con la parra a ver quien llega primero a la cima del arbol seco mis ciruelas mi primera baya goji todavia verde mis cardos a...

Hola. Este fin de semana estoy muy contenta porque ya empiezo a ver algunas flores que parece que van a salir adelante. No he tenido demasiado tiempo pero aqui os pongo algunas fotos de los progresos. Estoy contentísima, aunque he tenido que cortar un monton de hojas bajas de las tomateras porque ya no podia pasar sin pisar hojar y ramas. En primer lugar os pongo las dos lechuguitas que me comí el domingo en la primera ensalada de mi maceto. Aqui estan los primeros calabacines que creo he conseguido polinizar... Son mucho mas pequeños de lo que aqui parecen......no sé cuanto tardan en estar comestibles.... Aqui esta el primer intento de flor en la berengena... Los tomates que ya van apareciendo aunque muy pocos para mi gusto.... los pimientos. Este es mi limonero que planté de semilla hace ya 6 años y que la verdad es que no se que hacer con el....parece que no crece. Tengo semillero de...

Aqui os pongo un reportaje de casi todo lo que tengo en mi parcela, espero que os gusten. Las fresas, que ya he recogido unas cuantas y su sabor es exquisito ,nada que ver con las del mercado incluso el olor que desprenden inundan toda la cocina. Tomateras que llevan unos días transplantadas en el terreno. Espinacas, están un poco apretadas pero dentro de unos días le quitaré algunas plantitas y caeran en alguna ensalada. Calabaza de asar y calabacín. Lechuga, esta variedad es la que suelen sembrar por aqui los agricultores, los plantones me los dió un amigo, pero no sé que variedad es Lechuga maravilla cuatro estaciones y lechuga escarola rizada perruca del prat, estas las he sacado yo desde semilla. Cebollas, haber si me viven algunas ya que me las dió un señor vecino y estuvieron en la bolsa cuatro o cinco días hasta que las planté. Coles y coliflores. Coliflor, a pesar de estar grande...

Hola a todos, Hoy cosechamos una coliflor y tirando las hojas al compost (y unas cuantas para las gallinas) me preguntaba si podría comer las hojas. Luego durante la cena mi marido me preguntó ¿Son comestibles las hojas de la coliflor? Que pensáis?

Saludos a todos los foreros y foreras, me llamo Jose, soy nuevo en esto y me gustaria presentaros mis "verduritas". Tengo una terraza no muy grande en el centro de Barcelona y la verdad es que no se si voy a tener mucho éxito con mi maceto.huerto, pues las horas de sol no son muchas pero en cambio si hay mucha luminosidad....quiero decir que no es una terraza oscura y sombría. Bueno a ver si consigo sacarlas adelante con vuestra ayuda y un poco de suerte, que imagino que también la voy a necesitar Os pongo algunas fotos de mi comienzo y espero que dentro de poco pueda poner otras con la evolución (espero que buena) de mis hortalizas Esta es mi primera compra de verduritas, y mi estreno como maceto-horticultor, jejejeje... Aspecto parcial de mi terraza (aún no me acabo de organizar bien) Y aqui el otro rincón, que aún no lo he invadido con hortalizas, sólo esta mi olivo, un poco raquítico esperando a ver si lo espabilo ...

Como otros años haremos el trueque de plantones, semillas...etc el día 1 de mayo domingo en el lugar que muchos ya conoceis donde está mi huerto.... Poco a poco iremos subiendo información.... PLANIN: 1- Puede asistir todo forero que le apetezca conocer a otros foreros, le venga bien aistir o quiera pasar un buen día al aire libre.... 2- Quedaremos de 11 a 12 horas en la pérgola de Senda Bonita para el trueque...., los que no tengan nada para cambiar no pasa nada...con conocernos y entablar una amistad es suficiente.... 3- Luego comeremos por allí ...si somos muchos por la zona de las oficinas, cada uno que lleve lo que buenamente pueda, si no puede llevar nada ..tampoco pasa nada, iremos anotando los asistentes y en virtud del número pues llevaremos mas o menos comida....ya sabeis que luego sobra la mitad.... 4- Norma de obligado cumplimiento....;-) , cada uno ofrece a los demás lo que tiene, intercambia, da...etc....cada uno lo suyo...., siempre pedir permiso para obtener...

FECHA: 15 de abril (domingo) LUGAR: Centro mediambiental Caserío del Henares Camino de la Vega, s/n, San Fernando de Henares MAPA: https://www.madrid.org/cs/Satellite?blobcol=urldata&blobheader=application%2Fpdf&blobheadername1=Content-Disposition&blobheadervalue1=filename%3DCaser%C3%ADo+acceso+2010.pdf&blobkey=id&blobtable=MungoBlobs&blobwhere=1271956157574&ssbinary=true Mi huerto: el 35 de la asociación Senda Bonita... PLANIN: 1- Pueden asistir todos los foreros que lo deseen 2- Quedaremos de 11 a 12 horas en la pérgola de Senda Bonita para el trueque...., los que no tengan nada para cambiar no pasa nada.., incluso vienen foreros que no tienen ni huerto.... 3- Comeremos sobre las 14 horas, cada uno lleva algo para comer, a poder ser hecho con sus manitas.... 4- Normas: cada uno ofrece a los demás lo que tiene, intercambia, regala...etc....cada uno lo suyo...., siempre pedir permiso para obtener algo de lo que estoy interesado.., los encargos privados a un...

Hola os presento muy orgullosa a mi brocoli y su crecimiento en tiesto!!!! :D :D :D

Hola a todos, pues si, lo bueno de tener macetohuerto es que lo tienes dentro de casa, y al ser generalmente pequeño lo tenemos más controlado en situaciones como la nevada pasada y temperaturas bajo cero. Cuando te avisan que va a haber riesgo de heladas o que va a nevar, en tres minutos cubres las plantas con un velo protector. La berza y los ajetes no tienen problema. Cuando de nuevo vuelven a subir las temperaturas otros tres minutos para retirar el velo y a tomar el sol. Un saludo.

Tengo una curiosidad. ¿Cuales son vuestros imprescindibles? Esos que año tras año plantáis de nuevo por calidad, por producción... Los míos los tengo claros. Son tres: los pimientos de padrón (cada mañana un puñadito a la nevera), la calabaza llena de Napoles (me las envió Angel y su nieta hace unos años y es una calabaza esplendida, casi sin semillas y enorme) y por último un cherry naranja pera que da tantos tomatitos por mata que a fines de verano me dedico a secarlos porque ya no se que más hacer con ellos (unos cuantos hasta terminaron de ofrenda a un Buda en casa de una amiga)

Siento el título, pero parece que el tema maternal está arraigando mucho entre las féminas del foro Es que estoy feliz! Anoche descubrí que una de mis coliflores maceteras... ¡me va a hacer mamá! Que ilusión!!! Gracias a Llangosto por aconsejarme que las dejara en las macetas, pues estaba por sacarlas porque sólo echaban hojas y hojas. Me aseguró que si estaban tan prolíficas en hojas que las dejara, que seguro que me salían... ¡y tuvo razón! Llangostet, un petonet per tu! Como decía aquél: "Que contentaaa toyyyy!!!"

Me gustaria saber si algunos habeis plantadom espinacas en un minihuerto y que resultados habeis obtenidos.

Hoy he descubierto que a la perra le encanta la coliflor cruda, no veas lo bien que se lo ha pasado comiéndola, mi pregunta es: Les vá bien la coliflor cruda? Gracias

Con tormentas o con sol, unidos por siempre estaremos pues en un remanso de amor, seguro nos encontraremos. Somos muchos, somos uno, solidarios, amigables, y aunque el camino emprendido sea largo e interminable llegaremos de la mano de amigos tan entrañables. ENLACES A CHACRAS ANTERIORES CHACRA I : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=214328 CHACRA II : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=216485 CHACRA III : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=218214 CHACRA IV : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=219654 CHACRA V : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=220959 CHACRA VI : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=222213 CHACRA VII : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=223670 CHACRA VIII : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=224907 CHACRA IX : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=226155 CHACRA X :...

Ayer, me quede de piedra, viendo en las noticias (no se de que cadena), a un niño de 8 años con 80 y pico kg de peso y eso que habia adelgazado casi 20, se ahogaba, no podia jugar ni siquiera a saltar mas de diez minutos seguidos......, incluso el Gobierno del Reino Unido, habia querido retirarle la custodia a su madre. Me parece muy preocupante, la obesidad, en los niños de hoy en dia, no se si tendre razon al pensar, que sobre todo se debe al ordenador y los juegos de consola, antes, podiamos bajar a jugar a la calle, jugabamos a pelota, a mamas y papas, a medicos, a la cuerda, al balon prisionero, al escondite......, ahora, los padres tienen miedo de dejar solos a los niños, todas las noticias de niños desaparecidos, raptados, violados....etc.(mejos no decir nada mas), hace que el miedo se apodere de nosotros y no dejamos a nuestros hijos o nietos, que jueguen como lo haciamos nosotros. Esto nos lleva a las segundas y terceras ocupaciones diarias de los niños, la rapidez...

Llevo mas de diez años cultivando huertos ecologicos y no me canso de enseñar y por supuesto aprender, si alguien tiene alguna duda o quiere hacerme algun comentario que no lo dude. EN UN FUTURO NO MUY LEJANO EL QUE TENGA LAS SEMILLAS TENDRA EL PODER. Estoy harto de la gente que usa abonos quimicos y semillas f1 o transgenicas, pues lo unico que se consigue es enriquecer a unas cuantas compañias y a la vez contraer enfermedades como el cancer a medio y largo plazo, asi como un monton de nuevas enfermedades a causa de pesticidas, abonos quimicos y un largo etcetera. Volvamos a los tiempos de antaño y cultivemos ecologicamente como lo hacian nuestros abuelos y bisabuelos, a mi aunque no lo creais me ha costado un monton de tiempo, trabajo y dinero conseguirlo, pero cada dia me acerco mas. PODEMOS SER AUTOSUFICIENTES SI NOS LO PROPONEMOS

HOLA!!! ALGUIEN SABE QUE FLORES SON COMESTIBLES? AHORA QUE ESTA TAN DE MODA PONERLAS EN ENSALADAS...... TENGO INVITADOS QUERIA SER ORIGINAL PERO NOSE CUAL DEBO PONER.

Sobre el estanque cae el sol y nuestra ave lo mira, luego de breve llovizna el arcoiris lo ilumina. ENLACES A CHACRAS ANTERIORES CHACRA I : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=214328 CHACRA II : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=216485 CHACRA III : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=218214 CHACRA IV : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=219654 CHACRA V : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=220959 CHACRA VI : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=222213 CHACRA VII : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=223670 CHACRA VIII : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=224907 CHACRA IX : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=226155 CHACRA X : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=227682 CHACRA XI : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=228949 CHACRA XII : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=230793 CHACRA...

Hola Familia!!! Cómo se pasan los mensajes sin darnos cuenta!!!!! Abro la puerta de la nueva casa, pónganse cómodos!!! Esta vez me acomodo en la galería, fresquita, al resguardo del sol. ¡¡Qué parece que este verano se viene con calorcito!!!!¿ Qué lugar eligen ustedes? ¡ Hoy a cortar el pasto y dejar el jardín en condiciones!!!!! ¡¡Los invito a seguir compartiendo buenos momentos y aprendiendo con nuestras huertas!!!

Buenas, Picarona y yo queremos formar un grupo de intercambio de semillas bio. Los que esteis interesados podeis ofrecer las semillas que tengais y las que necesiteis. También se pueden comprar y compartir o intercambiar. Yo, por ejemplo, proto podré enviar puerros y tomates de pera. También tendré semillas de otras cosas pero no se si són del todo bio. Solo puedo garantizar tres cosechas consecutivas sin abonos químicos ni tratamientos químicos. De este tipo podré tener calabacínes y acelgas. Bueno, ya direis que os parece! :D

Bueno compañer@s, vamos a empezar un plan de adelgazamiento. REQUISITOS y CONDICIONES DE PARTICIPACION * Puede apuntarse cualquiera que desee participar y comprometerse con las normas, ser usuari@ activo de este post y por supuesto, querer perder unos kilitos * Para ello solo teneis que mandarme MP :computadora: con los siguientes datos, para que podais aparecer en el cuadrante semanal de resultados: Edad - Altura - Peso actual - Peso que quereis conseguir * Me tendreis que mandar todos los lunes (sin excepcion) vuestro peso real en ese momento. Os aconsejo que os peseis siempre en el mismo sitio, bascula de casa, farmacia, etc pero sed HONEST@S, sobre todo con vosotr@s mism@s. * La persona que no mande su peso, algun lunes, quedara esa semana fuera del cuadrante * Antes del cierre del lunes (hora Española ) subire el cuadrante de tod@s y hay se veran los resultados de tod@s en el trascurso de esa...

Pues nada,,,,, Que en una más de mis alucinaciones ( ya lo consultaré con el facultativo apropiado ), he concluido que se podría crear un hilo con la elaboración paso a paso ( o como a cada uno Su Dios, si lo tiene, le dé a entender ) de los productos de la HUERTA para ser puestos en el plato... ese cómplice pasivo nuestro, que nos ofrece lo que la cuchara y/o el tenedor nos ha de acercar a nuestras papilas gustativas. Faltan más de la mitad de recetas por indexar que las encontrarás en el transcurso del hilo, estas son las primeras: .. "Calamares" de huerta .. Aceitunas aliñadas .. Acelgas (receta) .. Acelgas: Pencas de las acelgas en escabeche .. Alcachofas adobadas .. Alcachofas: Cómo limpiar y preparar las alcachofas .. Almogrote canario .. Arroz abanda .. Arroz blanco .. Arroz con acelgas,...

Hola a tod@s! Veamos.... como dice el título, con mi pareja (a partir de ahora para tod@s, la Mire) estamos enfrascados con el proyecto de montar un macetohuerto en el terrado de casa. Estamos en Barcelona pero no tenemos edificios altos que nos envuelvan y por suerte en nuestro terrado le da mucho sol. Pero resulta que TENEMOS MUCHAS DUDAS!! He estado leyendo y releyendo muchas cosas, pero aún nos asaltan muchas dudas. Y como son muchas iremos pasito a pasito a ver si nos podéis ayudar Lo primero, presentar el proyecto. Todo empezó cuando hace unas semanas nos encontramos este cajón de madera por la calle (sus dimensiones son 87x40 y 17cm de alto) Tenemos también 4 cajas de fruta de 48x28x18 (cuantos ochos!) Y un par de bidones de aceite de 25 l. (38 cm de alto y 28 de diámetro) Empiezan las dudas... he ido mirando y he visto que lo recomendable sería forrar las cajas y el cajon con tela geotextil, pero queremos saber si con...

Chicos esto va que bufa de rápido, ya hemos llegado a los 3.000. Inaguramos la Masía , para todo aquel que quiera entrar las puertas están abiertas.

Bueno mi incultura no tiene límites como ya vais apreciando, pero me pasa lo siguiente: he plantado unas semillas de lechuga "meraviglia delle 4 stagioni" (así pone en el sobre). Las planté hace nada, el 12 Septiembre y hoy ya están así: Mis preguntas son: a) es normal que en tan poco tiempo estén así? b) esto son lechugas? me cuesta imaginarlas. Gracias y disculpad mi torpeza, supernova

Hola que tal, actualizo la lista por fin sois ya vari@s las personas con las que he intercambiado, y la verdad que hasta ahora ha sido todo un placer!!!!! Daros muchas gracias a todos!!! y en especial a poky!!! que con ella me he integrado mas fácil por aqui jejeje, dejo aqui la lista -Pepinillo variedad Vert petit de Paris, adecuadas para encurtir -Cebolla variedad stuttgarter riesen -Tuinkers/ Berro -Lechuga iceberg, great lakes -Espinaca gigante -Tomate marmande -tomate moneymaker -melón serpiente alficoz -Patisson (muy pocas!!) -Menta -mejorana -Girasol -Zanahoria Rote Riesen 2 -coliflor -col de bruselas -calabaza big max -calabacin redondo -albahaca -cebolla roja de niort -cebollino -lechuga rizada -pepino delikateB -sandía sugar baby -pimientos para ensalada -espinaca matador -colirábano -remolacha rote kugel 2 -cebolla de barleta -zanahoria berlikumer 2 -Clavel de india -puerro

Hola que tal, actualizo la lista por fin :) sois ya vari@s las personas con las que he intercambiado, y la verdad que hasta ahora ha sido todo un placer!!!!! Daros muchas gracias a todos!!! y en especial a poky!!! que con ella me he integrado mas fácil por aqui jejeje, dejo aqui la lista :) -Pepinillo variedad Vert petit de Paris, adecuadas para encurtir :) -Cebolla variedad stuttgarter riesen -Tuinkers/ Berro -Lechuga iceberg, great lakes -Espinaca gigante -Tomate marmande -tomate moneymaker -melón serpiente alficoz -Patisson (muy pocas!!) -Menta -mejorana -Girasol -Zanahoria Rote Riesen 2 -coliflor -col de bruselas -calabaza big max -calabacin redondo -albahaca -cebolla roja de niort -cebollino -lechuga rizada -pepino delikateB -sandía sugar baby -pimientos para ensalada -espinaca matador -colirábano -remolacha rote kugel 2 -cebolla de barleta -zanahoria berlikumer 2 -Clavel de india -puerro

A partir de hoy tienen semillas de hortalizas y flores en Lidl, hay más o menos lo mismo del año pasado. Por si a alguien le interesa...Saluditos!