Hola forer@s, ayer jueves 15, viendo el programa de la 2 el escarabajo verde, hicieron un reportaje del Garraf, sobre alimentos ecologicos y el slow good, (comida lenta) , uno de los reportajes era sobre la COL BROTONERA, es una especie de col que se estaba perdiendo y la estan reintroduciendo de nuevo. Mi consulta es, si algun compañer@ de la zona tiene semillas y me pudiera enviar unas pocas, le estaria agradecido. Un saludo a tod@s y un fuerte abrazo.

...hacemos con todas las verduras). A veces tambien lo comemos salteado desde un principio, no solo cuando sobra de la comida. Ay abuelita, como te recuerdo preparando estos plantos de verduritas tan ricos, y al abuelo que era el payés y quién las traía recien cogiditas del huerto. -------------------------------- En esta web de unos agricultores de Vilanova i la Geltrú podreis ver dos videos (1MB cada uno) muy cortitos de una expicación del cultivo, el primero, y sobre su cocina, el segundo. https://www.germansgimeno.com/images/Explicacio1.avi https://www.germansgimeno.com/images/Cuina.avi ------------ Entre otras cosas, explica que la planta se le llama "col brotonera" https://www.vilaweb.com/www/elpunt/noticia?p_idcmp=1306855 --------------------- Esta todo en catalán, si algo no entendeis preguntadme sin reparos. ----------------------------------- Una imagen d'un camp d'espigalls https://www.germansgimeno.com/images/IM000110.jpg Un...

...a tiempo de rescatar algunas variedades antiguas en vías de extinción. - Me gustaría oír algunos de sus nombres. - Carbassa de vi, albergínia llistada, albergínia blanca, blat de moro de la Creu, blat de moro del queixal, carbassa del ravequet, tomÁ quet pare benet, tomÁ quet culló de frare,enciam dels tres ulls, enciam del sucre, enciam carxofet, tomÁ quet francés, tomÁ quet esquena verd, tomÁ quet de mamella o de popa de cabra... ¿Sigo? - ¡Por favor, sí! - Col brotonera, bróquil morat, col de pell de galÁ pet, mongeta del confit, mongeta del veremar, mongeta de la custódia, mongeta afartapobres, mongeta avellaneta, mongetes del genoll de Crist... - Y cuando localizan una de esas variedades, ¿qué hacen con ella? - Recogemos sus semillas. Y las replantamos. Para multiplicarlas y luego repartirlas. - ¿Cuál es la meta? - Estudiamos los rasgos agronómicos y organolépticos de cada variedad local, para calibrar su viabilidad comercial y fomentar su...