Hola a todos! En mi macetohuerto tengo varias cebollas plantadas de esas moradas, y van creciendo muy bien, pero he estado pensando que quizas me salga más a cuenta cultivar otra variedad y recogerlas pequeñitas para hacerlas en conserva con vinagre, que además me gustan mas y probablemente se tarde menos entre la siembra y la recolección. ¿Alguien me puede arrojar algo de luz sobre el tema? Sobre que variedad de semillas de cebolla usar y cuanto tiempo ha de transcurrir desde la siembra a la cosecha, aproximadamente. Graciaaas!

Hola!!! Las cebollitas barletta creo que son las pequeñitas para poner en vinagre. Alguien las ha cultivado y me podria informar? Muchas gracias!!! Salud Foreros!!

Hola a todos!! He comprado unas semillas de la cebollita para poner en vinagre "barletta" me gustaria saber como es el cultivo, cuidados, recoleccion etc. Si alguien me puede informar se lo agradeceria. Muchas gracias!! Salud Foreros!!

Saludos a todos Me gustaria saber de que variedad son estas cebollitas que se usan asi en vinagre (creo) solo las he comido una vez y me gustaron, pero no he conseguido saber que variedad son o si es tan solo que se recolectan asi de pequeñas y sean de algun tipo normal, no se, me gustaria saberlo y si alguien tiene semillas y me pudiera enviar algunas. Saludos

Hola a todos: El proximo dia 4 de abril celebraremos la III kddina asturiana, despues de consultar a gente, hemos decidido abrir un nuevo post para los despistados. La KDDINA sera posiblemente en Tazones, luego Alvaro nos dira los menus q nos ofrecen y su precio. Por supuesto, esta todo el mundo invitado, cuantos mas seamos mejor. Este es el pueblo donde lo celebraremos no en el pueblo, pero muy cerca. LISTADO DE ASISTENTES Alvar69 Candin Muget......2 Cerocia....2 Ntorres....2 RobertoFRozada...2 Caños................2 Todos aquellos q quieran asistir, ya saben .......apuntarse q nos falta todavia mucha gente. Saludos desde Asturies

Pues nada,,,,, Que en una más de mis alucinaciones ( ya lo consultaré con el facultativo apropiado ), he concluido que se podría crear un hilo con la elaboración paso a paso ( o como a cada uno Su Dios, si lo tiene, le dé a entender ) de los productos de la HUERTA para ser puestos en el plato... ese cómplice pasivo nuestro, que nos ofrece lo que la cuchara y/o el tenedor nos ha de acercar a nuestras papilas gustativas. Faltan más de la mitad de recetas por indexar que las encontrarás en el transcurso del hilo, estas son las primeras: .. "Calamares" de huerta .. Aceitunas aliñadas .. Acelgas (receta) .. Acelgas: Pencas de las acelgas en escabeche .. Alcachofas adobadas .. Alcachofas: Cómo limpiar y preparar las alcachofas .. Almogrote canario .. Arroz abanda .. Arroz blanco .. Arroz con acelgas,...

Hola: Sabeis cual es el método para embotar guindillas? Es que no me paran de dar y no se que hacer con ellas. Yo me las como crudas. Sabeis alguna receta para comerlas de alguna otra forma? Gracias

He visto que en un foro sobre tomates hablais de cómo hacer conservas con ellos. Os aseguro que me ha sido muy útil. Querría saber si hay alguien que sepa como conservar los pepinos en vinagre porque la variedad que tengo no es demasiado grande y no sé que voy ha hacer con todo lo que me está saliendo. Me da pena tirarlos......

:27chocaloscinco: Saludos al foro Frutal! Las fotos de la finca de Vindio me han inspirado para abrir este post, y también para hacer consultas que no he tenido oportunidad de hacer para no corromper hilos como alguien decía por ahí. Es cierto que muchas cosas ya se han tratado, pero igual que en el post de los esquejes de Higuera y el de los Injertos, aquí podemos consultar particularidades. :vamos: Empezaré con algunas fotos iniciales de mi güerto frutal (perdón por el desorden y la ropa tendida )”¦ :sorprendido: Esta casona pertenece a una de mis tías que me la ha prestado para vivir aquí mientras trabajo en esta ciudad. Como ven estaba bastante abandonada pues nadie había vivido aquí en los últimos 6 o 7 años... :? Cuando llegamos el huerto estaba así de abandonado, con la tierra seca y sin abonar ni arar (estilo Fukufanclub) :sorprendido: Además de los rosales y un sauco, lo único que...

Buenos días a todos. El otro día entre en una tienda que tenía encurtidos y entre ellos unas cebolletas pequeñas rojas ¡que me encantan! y pensé en vosotros. ¿Qué tipos de cebollas utilizan para hacer ese encurtido? ¿Sabéis cual es la receta? Os agradezco vuestras respuestas.

...Las calabazas de Iban.(iban barredo varela) Mermelada de Calabazas. ( Zapallo Anco).( Marin) Formas de conservar calabazas. (Moscosqui) Zapallo Anco en milanesas para freezar.( Marin) Zapallos en almíbar. (Marin) Zapallos en almibar. Paso a paso. ( Marin) Chauchas, judías, habichuelas. Conservas de habichuelas Cebollas: Calzone triángulo.( layama) Cebolletas en vinagre.(spag1412) Cebollas agridulces en conserva.(estpemo) Cebollitas en vinagre. ( Marin) Pizzas y fugazettas de cebollas.( Marin) Coliflor: Congelar coliflor.( Marin) Coliflor con salsa de camarones.( Marin) Coliflor en conserva.(Marin) Choclos: Choclitos Agridulces.( Marin). Guisantes ( arvejas): Guisantes con jamón.( video bajado de Internet) Habas: Habas en escabeche( Marin) Tortilla de habas tiernas.(Video bajado de Internet) Hongos y setas. Carne de ternera al vino tinto, rellena con tomates secos a la miel...

Hola, buenos dias, Tengo dos pedidos para hacer... Me gostaria conservar guindillas pero no tengo ni idea de como lo hacer... Alguién me podria explicar como se prepara para conservar? Gracias. Tambien me gostaria saber como poderia yo combater una plaga que tengo en mi Huerto que se come todas las raíces de mis legumes, tengo uma foto en mi galerie, por favor alguién me puede ayudar? Mi huerto es Biológico lo que no puedo utilizar ciertos incepticidas, que poderia yo hacer? Mil Gracias. José Machado

Hola a todos. Aunque aún me queda pues los pepinos está empezando a florecer, el caso es que tengo varias matas de éstos de conserva y quisiera saber cómo se aliñan ... Lo digo porque mi madre los hacía, y si, salían pepinillos en vinagre "normales de toda la vida", vamos, fuertecillo ... pero he probado algunos comprados (en el Ikea por más datos ... vamos, que son suecos ...) y son menos ácidos y mucho más dulces ... ¿alguien sabe cómo lograrlo?, ¿o será la variedad de pepinillo?. Vaya, acabo de coger el bote y leo los ingredientes: pepino, agua, azúcar (va a ser ésto ... ), vinagre, sal, semillas de mostaza, estabilizantes y especias. ¿Alguien sabe las proporciones para que ésten más dulces y menos ácidos?, y se conserven, claro ... Saludos

Me gustaría abrir este hilo para que de ahora en adelante tengamos un rinconcito los que vivimos en Madrid o Comunidad y poder intercambiar experiencias, opiniones, hacer MINIQUEDADAS, intercambiarnos plantones,etc....pongamos fotos de nuestras hortalizas....yo dentro de poco pondré las fotos de las habas y guisantes, también de los ajos, en mayo un sábado por la tarde os invitaré a visitar mi huerto...etc.....muchos besos para Angel, willyto y Marga, Arrast y Laura de Avila , Jesusisi, Javier de Guadalajara, Jazmincilla, Mateo Morral, Kira, Vega., Manuia Fenuea., a Sergio...bueno y a todos los demás que no conozco personalmente. Venga...venga este hilo será nuestra CAFETERIA personal, bueno se admite a todo el mundo que quiera opinar del foro eh?...........buen rollo ..............

Hola a todos: Tengo un exceso de producción de pepinos y quería prepararlos en vinagre y dejarlos en conserva. ¿Puede alguien decirme cómo se preparan? Muchas gracias Arturo

Hola a tod@s, Ya tenéis pepinos? Receta para sopa fría de pepinos. Por persona: 1 pepino (sin la piel o dejando un poco de la piel) 1 vasito de yogurt 1 diente de ajo un chorrito de aceite de oliva menta sal y pimienta a gusto zumo de limón (opcional) Licuar todo y listo :69comiendo: :92-relamerse: :69comiendo: :92-relamerse: :69comiendo: :92-relamerse: :69comiendo: :92-relamerse:

Hola a tod@s!! En uno de mis post hemos estado hablando de recetas y al final hemos decidido abrir un post para poder compartir todas las recetas que hacemos en casa, ya sean postres, guisos, comidas diarias, etc. El objetivo es compartir las recetas para probarlas y porque no?Si alguien se anima a hacer alguna que ponga fotitos para ver el resultado. Tengo un montón de libros de Recetas, experimento un montón con cosas nuevas, así que si algún@ queréis alguna receta especial o tenéis alguna duda podéis pedirlo, y a ver si entre todas podemos ayudar a sacar esa receta pedida jeje Á�NDICE - Salsa Barbacoa: Página:1, Mensaje: #3 (Evadegregorio) - Salsa Brava: Página:1, Mensaje: #4 (Poky) - Pastel de Carne y Patata: Página:1, Mensaje: #7 (Poky) - Alas de Pollo en Adobo: Página:1, Mensaje: #8 (Nahara) - Bomba de Patatas: Página:1, Mensaje: #10 (Nahara) - Tortilla de Papas sin Huevo: Página:1, Mensaje #12 (MaSu) - Tortitas: Página:2, Mensaje #18 (MaSu) - Falafel: Página:2, Mensaje...

Como ya escribíamos el 08/08/07 en el tema que abrió nuestro amigo Leonardo Claudio, Decíamos: hola Leonardo: (guindillas en vinagre). En principio te diré que las que yo encurto son las llamadas “vasca”�. El proceso (de los muchos que hay) el más sencillo, es el siguiente: Se recolectan cuando tienen 10 ó 12 ctm. No mas, que ya estaría muy echa y más dura. En un tarro de cristal etdc.etc. Se llena de guindillas después de lavarlas, sin que estén demasiado apretujadas, y con agua mineral llenarlo al 75% y el resto de vinagre de vino normal, lleno hasta arriba, se tapa y esperando como un mes ya se puede empezar a gastar. A mí me duran hasta la nueva recolección e incluso regalo unos cuantos frascos. Se le puede agregar una cucharadita de sal, según gustos. Este año he puesto 5 matas. Saludos. Existen otros métodos de ponerlas en vinagre. Efectivamente, existen otros metodos, ni mejores ni peores, pero mira que nuestros amigos Witekoohij y Gonz (Gonzalo) han abierto un foro de...

Este nuevo mensaje es para que expongamos todas las dudas y comentarios que surjan sobre este cultivo. Saludos

Ayer, me quede de piedra, viendo en las noticias (no se de que cadena), a un niño de 8 años con 80 y pico kg de peso y eso que habia adelgazado casi 20, se ahogaba, no podia jugar ni siquiera a saltar mas de diez minutos seguidos......, incluso el Gobierno del Reino Unido, habia querido retirarle la custodia a su madre. Me parece muy preocupante, la obesidad, en los niños de hoy en dia, no se si tendre razon al pensar, que sobre todo se debe al ordenador y los juegos de consola, antes, podiamos bajar a jugar a la calle, jugabamos a pelota, a mamas y papas, a medicos, a la cuerda, al balon prisionero, al escondite......, ahora, los padres tienen miedo de dejar solos a los niños, todas las noticias de niños desaparecidos, raptados, violados....etc.(mejos no decir nada mas), hace que el miedo se apodere de nosotros y no dejamos a nuestros hijos o nietos, que jueguen como lo haciamos nosotros. Esto nos lleva a las segundas y terceras ocupaciones diarias de los niños, la rapidez...

Buenos días. Compré unas semillas que decían plantarse en marzo. Como soy una desesperada, las planté en diciembre, y ya están saliendo. Ahora me encuentro que no sé cuando he de trasplantarlas, si ya, o esperar al mes que entra... estan como medio pulgar de altas. Otra cosa, es que me han salido un montón, y yo tantas creo que no voy a poder tener, qué me sugerís? Con 3 que me quede está bien? Mil gracias!!!

Esta temporada quería cultivar pepinillos para conservarlos en vinagre. Es una variedad que me encanta aderezada de esta manera. Pero no se nada de este tipo de hortaliza. Donde encontrar semilla. Época de siembra. Recolección...... Y la receta para conservarlos. Saludos a tod@s Y espero que este tema sea interesante para mucha gente Francisco

Aquí abrimos nuestra Chacra XV Como ven la entrada es amplia, como nuestras ganas de estar juntos Y nuestro campo nos está esperando, con ese color verde esmeralda que demuestra lo sano que está, sin contaminaciones. Reunámonos nuevamente en otra etapa más. ENLACES A LAS ANTERIORES CHACRAS CHACRA I : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=214328 CHACRA II : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=216485 CHACRA III : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=218214 CHACRA IV : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=219654 CHACRA V : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=220959 CHACRA VI : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=222213 CHACRA VII : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=223670 CHACRA VIII : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=224907 CHACRA IX : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=226155 CHACRA X :...

Hola amigos encontré material increíble sobre hierbas, plantas y alimentos que no sólo nos ayudan a curar o aliviar enfermedades, sino también a mejorar nuestra calidad de vida, por eso se me ocurrió compartirlo con ustedes. Cada día subiré fichas sobre diferentes plantas, árboles, semillas, etc. que pueden ser de gran utilidad. Lo iré haciendo de a un especie por ves para que a todos nos sea más sencillo y rápido leer y aprender. Espero les agrade y sirva el tema. acacia Planta de la familia de las leguminosas, de ramas fuertes y flores en racimo, muy perfumadas. De su corteza se uotiene un jugo denso y pegajoso, similar a la goma arábiga. También se utilizan las flores, hojas y semillas.. Cultivo Es una planta silvestre que puede adaptarse para cultivo a través de brotes. Propiedades Se utiliza para combatir fiebres, diarreasy quemaduras, el jugo se obtiene al exprimir juntas las hojas y las semillas, se emplea para...

Holis, aquí abro la nueva casa, yo me quedo con el fondo Linck a la anterior HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XI de paso un chiste Carta de un suicida Junto al cadáver de un suicida se encontró una carta escrita por él antes de morir: “Me quité la vida porque en pocos días no iba a saber quién era. Verán ustedes: Tuve la desgracia de casarme con una viuda, que tenía una hija. Mi padre también era viudo y, para completar mi desdicha, se enamoró de la hija de mi mujer. De manera que mi mujer era suegra de su suegro, mi hijastra se onvirtió en mi madre y mi padre al mismo tiempo era su yerno. Tiempo después, mi madrastra trajo al mundo un niño, que era mi hermano y al tiempo yo era su abuelo, por ser el nieto de mi mujer. Posteriormente, mi esposa tuvo un varón, que además de nieto era hermano de mi madre y por lo tanto cuñado de su padre y tío de su hijo. Entonces la que luego fue mi madre era suegra de su propia madre, y mi padre es mi hijo porque...

Todavia tengo conservas de tomates sin colorantes sin conservantes ecologicos. :bailoteo: :bailoteo: :bailoteo: Os digo esto porque es AHORA cuando se guardan los tarros de cristal y cuando se empieza a plantar.

Hola, tengo unos unas plantas de pimientos que por aquí se llaman Peronet, son pequeños de entre 5 y 10 centimetros y pican. Las fotos que he visto suelen ser rojos, aunque tengo bastantes en las plantas y siguen verdes después de varias semanas. ¿Alguien sabe si he de esperar a que se pongan rojos para cojerlos? Y también me gustaria saber como los puedo conservar, puesto que cogí un par y los freí pero son tan picantes que va a ser difícil consumirlos en abundancia, quizás de acompañamiento en la carne etc. He pensado que seguramente se pueden dejar colgados secándose, ¿alguien sabe como se hace? Creo que se atan a un hilo...pero no sé bien como ni si funcionará. Gracias de antemano y saludos. Alu

Hola, amigos. Soy nuevo en el foro. Lo encontré por casualidad. El caso es que soy de Barcelona y he encontrado lo que tanto deseaba, una cabaña con 3000m2 de jardín en la zona de Puente Viesgo (Cantabria). El terreno es algo inclinado, y le da el sol. Quisiera saber si hay algún tipo de inconveniente en esta zona a la hora de obtener cosechas 100x100 orgánicas, con compost casero. He leído el libro "La práctica de horticultor autosuficiente" de John Seymour, y mi intención, ya que soy vegetariano desde hace 5 años es comer de todo lo que me dé la tierra. En la finca de al lado podría (todavía no he hablado con el dueño) obtener estiércol de caballo. Por mi parte, desearía tener gallinas camperas (que estén a su aire, libres), y tengo muchas ideas, pero me da un poco de temor que el clima de Cantabria no sea demasiado propicio para muchas variedades de hortalizas. Empezaré trabajando la tierra y haciendo compost, ya que no hay nada plantado, sólo está la grama. Un saludo a todos.

Pues eso , que ya estan listas para comer ( unos 1.000 kilos ) . Estas fueron las primeras , para hacer " la cata " . Y quince dias despues vinieron sus compañeras . A 200 kilos por barril ...... Y estas son un pequeño regalo a un compi del foro , se coge un bote hermoso , y se limpia bien . Y se rellena con el asunto Y listo para salir hacia su destino . Ya nos contara como esta la otra cosa que no son aceitunas . Un abrazo Jose

para intercambiar semillas ,consejos¿y alguna kedada?