Quiero plantar ajo y quiero saber si puedo hacerlo en arena

Hola foreros, tengo una pregunta, plantaré ajo colorado y no me queda claro como hacerlo, esta es mi duda: Planto la cabeza del ajo entera o debo sacarle los dientes y plantarlos por separado?Si es esta última: Cuántos dientes por casilla? Cuál es el mejor ajo para plantar: el colorado o el blanco?

Re: Historias y secretos de cocina Hola Chic@s! Acá les dejo la receta de estos riquísimos chorizos tipo español! mi abuela los usaba mucho para hacer una especie de carbonada! Chorizo colorado Ingredientes 750 gr de carne de cerdo sin grasa 750 gr. de carne vacuna sin grasa 600 gr de tocino (grasa de cerdo 1 cucharadita de ajo en polvo (de las de té) 50 g de pimentón dulce en polvo 1 cucharada sopera ají molido 1 cucharada de pimienta negra bien machacada 100 cm3 de vino blanco 100 g de azúcar 1 cucharadita de orégano (de las de té) y bien molido 30 g de sal fina (siempre probar, es la mejor medida) 1/4 cucharadita (de café) de eritorbato de sodio Elaboración Mezclar el pimentón, el eritorbato y el vino. Amazar ambas carnes con el tocino, agregar el azúcar, los condimentos y la mezcla de pimentón. :-P Continuar masando e ir agregando la sal, hasta amalgamar bien los ingredientes dejar desvansar en el...

¡Hola! Abro este hilo para enseñaros mis ajos y pediros vuestra opinión ¿Me los como ya? No sé si os acordáis de que por allá diciembre hice una consulta sobre ajos. Os explicaba que un vecino me regaló una caja para plantar que parecían cebollas de grandes que eran. Alguien me dijo que eran cabezas enteras para ajetes. Pues bien, los planté y ahora los tengo tal que así: Son los que se ven más en primer plano. Los transversales los sembré a principios de enero diente a diente. Mi duda es: ¿creéis que ya estarán listos para hacer tortillitas? El otro día cogí uno para ver qué tal. Era de un tamaño descomunal. Parecía más una cebolla tierna que otra cosa. Lo que me ocurrió es que al cogerlo lo destrocé. Este es el momento de ponerme colorado ¿Cómo se ha de hacer para recoger los ajos? Yo creía que estirando saldrían, pero... ¡De eso nada, monada! Me quedé sentado en el suelo con las hojas en la mano. Y es que el que no sabe, no sabe. Y...

Hola chicos, siempre he tenido ganas de sembrar un ajo o una cebolla, ¿que pasará si lo hago? ¿vale la pena?

Amigos porque en verdad lo sois, ante la avalancha de mensajes y respetando las normas de este foro, que tanto nos esta enseñando a todos, comenzamos esta nueva andadura, esperando de todos vosotros la misma colaboracion para que este nuevo hilo llegue a buen puerto, el que todos deseamos que no es otra cosa que intercambiar nuestras experiencia y vivencias huertiles. Tareas de hoy: A las 7.30 estaba en el huerto esperando que amaneciera para coger los tomates que he traido a Madrid, en union de manzanas, melocotones, berenjenas, pimientos, bembrillos, granadas, lechugas, escarolas y unos 30 botes de distintas conservas sobre todo pimientos asados. A las 8.50 caminito de Seseña (Toledo) donde llegue a las 12.40, cervecita y comida con mi hijo menor (Angel) y nuera. A las 16.30 para Fuenlabrada, a casa de Raul (2º) trar verlos y tomar un cafe a casa de Santi (el mayor) donde he pasado la tarde noche, con los dos nietos, ahora de regreso a que Raul donde estamos con Tania que la...

Hola a todos, encantada de conoceros... mi marido y yo hemos montado un huertecillo en el campo.... la verdad que no se nos esta dando nada mal... ya le instalamos hasta el riego por goteo.... jajaja!!!! no te veas la que liamos....!!!! pero ya tamos hechos unos profesionales... me surge una duda con mis pimientos del piquillo.... el sabado cogimos unos cuantos de la mata que estaban preciosos... rojos... y de un tamaño adecuado... sin manchas, picaduras ni nada... aparentemente muy sanos. nuestra intencion era quitarles la piel... e intentar conservarlos enteros para luego poder rellenarlos de carne, pescao.... los metimos en el horno fuerte.. para quemar la piel... pero a la hora de despegarla... aunque salía bastante bien... el problema era que el pimiento es demasiado fino... (la carne)... y sería imposible rellenarlos.... a que se puede deber? puede ser falta de agua...? o mucha agua? o hay distintas variedades de pimientos del piquillo...? me podeis...

Los nombres que tienen * significa que tengo poquitas semillas. Los que tienen ** en este momento no tengo, pero las plantas ya están en tierra y estoy esperando que den semillas. Las que tienen *** son autóctonas, cualquier aclaración entre paréntesis. Tengo más semillas que no están en la lista, de a poco voy a ir completándola y agregando más fotos a medida que vaya cosechando... AVISO: no me comprometo a realizar más de un intercambio semanal, por una cuestión de presupuesto, pero las mando siempre. Primavera-Verano Ají Cayena (picante) Ají Chile (picante) Ají ó pimiento o chile dulce “sweet banana”� (para encurtir en vinagre) Ají Capsium chinese caribean (no es picante) Alfalfa Algodón - AGOTADO POR EL MOMENTO- Amaranto Amaranto bordó- AGOTADO POR EL MOMENTO- Berenjena baby- AGOTADO POR EL MOMENTO- Berenjena morada redonda - AGOTADO POR EL MOMENTO- Berenjena negra- AGOTADO POR EL MOMENTO- Berenjena rayada- AGOTADO POR...

Ha llegado el verano con sus días calurosos y todos soñamos con las vacaciones: una playa, las sierras, soles amorosos, que no atraigan centellas, rayos ni tifones. Con un trago bien fresco junto a la piscina acompañado además de algunas delicias, veremos un dulce panorama de aguas azulinas y una brisa suave nos llenará de caricias. Y aunque a cada rato el clima nos castiga con vientos y tormentas que dejan sin aliento, siempre encontraremos una chacra amiga que a todos nos cobije y nos deje más contentos. ENLACE A LAS CHACRAS ANTERIORES CHACRA LXIV: https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=335422 CHACRA LXV: https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=338803 CHACRA LXVI: https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=342183 CHACRA LXVII: https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=345316 CHACRA LXVIII: https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=348005 CHACRA LXIX:...

Hola! estaba leyendo en otro tema que alguien preguntaba la receta de los "guacamoles" jejejejeje, en realidad se dice guacamole :) soy mexicana viviendo en España y me encanta la cocina, asi que les comparto esta receta (aunque no se si alguien mas ya la haya dado ^_^") Ingredientes: 3 aguacates maduros media cebolla finamente picada (puedes poner mas o menos, a tu gusto) un tomate picado sin semillas (puedes poner mas o menos, a tu gusto) unas ramitas de cilantro picadas jugo de limon sal al gusto Preparacion: Pele los aguacates y quíteles el hueso. Machaque la pulpa y póngale el limon y sal al gusto. Agregue cebolla, tomate y cilantro. Mezcle y listo! para que tenga picante se le puede poner guindilla o jalapeños. Pueden acompañarlos con tortilla, o he visto en el Carrefour en la seccion de productos mexicanos que venden "totopos" o chips de tortilla mexicana, eso le va muy bien :) ---- Bueno, he aqui mi pequeña contribucion para el foro que tanto me ha dado....

Hola: Les seguimos invitando, a compartir las fotos de sus flores,plantas y sus conocimientos ,para mantenerlas hermosas y aprender de cada uno de nosotros,los cuidados que les damos en cada clima de nuestro país... Bienvenidos todos. ¡¡¡Comenzamos!!

LAS CARNES Y SUS REEMPLAZOS La carne vacuna es uno de los alimentos más nutritivos y sabrosos.. Admite también muchas variedades de preparación. en las llamadas dietas hipocalóricas se incluyen porciones diarias de carne desgrasada (entre 100 y 200g por persona). Pero en otras dietas, por ejemplo las destinadas a disminuir los niveles de ácido úrico, se elimina por completo. Lo mismo ocurre en las dietas vegetarianas o lacto-ovo-vegetarianas. Aquí subiremos algunas recetas que reemplazan con vegetales algunos platos normalmente preparados con carne, como las milanesas. También una recetas de albóndigas que permitirá un mejor y más sabroso aprovechamiento de la porción de carne indicada en las dietas hipocalóricas. Todos aquellos a quienes les interese el tema y deseen colaborar están invitados a hacerlo y a compartir una lista de comidas sanas y nutritivas. MILANESA VEGETAL INGREDIENTES - 1 taza de acelga o espinaca hervida, (sin partes duras o blancas, bien...

Bienvenidos!!! casa nueva!!!! Por acá se va a la anterior: https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?p=2676249&posted=1#post2676249

Re: Historias y secretos de cocina Para estos dias frios que hay por argentina;es lindo un buen plato de BUSECA. Ingredientes 1 1/2 kilo de mondongo 100 gr. de manteca 1/2 tacita de aceite 2 cebollas 1 cabesa de ajo 2 zanahorias 2 chorisos colorados 300 grs de panceta salada 5 tomates 1.1/2 litro de caldo de verdura o carne 300 gr. de porotos hervidos Sal y pimienta 150 gr. de queso rallado Colocar en una cacerola grande la manteca y aceite, cuando esté caliente rehogar la cebolla y ajos picados, añadir los tomates pelados y picados, el mondongo previamente hervido y cortado en cuadraditos, condimentar con sal y pimienta, saltear unos minutos, incorporar los porotos a medio cocinar y el caldo.LUego agregar la panceta cortada en cubos pequeños y el choriso colorado en rodajas, hervir a fuego moderado hasta que el mondongo y los porotos estén tiernos. Si fuera necesario, añadir más caldo durante la cocción. Servir en platos soperos con abundante queso...

... están en pleno invierno... así que lo que queda es hablarrrrrr de ellas, pensando ya qué vamos a hacer en los meses que siguen.... Yo tengo ahora una huerta en una terraza, de la que me estoy comiendo brócolis, radichetas, ajíes y tomates... perejil, borrajas, llantenes y algunas cosas más que ahora no me acuerdo... Estuve haciendo esquejes de mi limonero, y del quinotero de mi hija, para plantar este cuarto creciente (sobre todo el 25 y 26 de julio). Así que los que pensamos en hacer la huerta de la próxima primavera, y los que estamos buscando semillas para ella, o los que nos quedamos con dudas sobre algo de esto o sobre cómo empezar... ¡aquí!! aquí!! besosss

Hola chicos: Hemos llegado a los 3000 mensajes de " Mi macetohuerto, paso a paso". Si bien la idea inicial fue mostrarles mis avances, con el transcurso del tiempo la idea fue tomando otra forma y pasó a ser el paso a paso de todos nuestros huertos. Juntos hemos aprendido cantidad de cosas , armado un grupo de amigos y creado una gran familia. Como en todas las familias puede haber diferencias de criterios, pero cuando uno se quiere y se respeta, siempre las cosas se solucionan. Agradezco a todos los que participaron en el hilo anterior y ¡Bienvenidos a todos aquellos que con sus huertos y macetohuertos quieran ser parte!... y los que todavía no se animan...que les sirva para comenzar!! Este es mi antes y después: ¡Bienvenidos al nuevo espacio!!!

Bueno, pues acabo de ver los primeros individuos de araña roja en un jazmín que tengo en la terraza, así que no me cabe duda que tarde o temprano acabarán atacando a los Bonsai. Esta tarde tengo pensado ir a un vivero para comprar algún acaricida y tenerlo preparado para que no me pillen en bragas, alguien me recomienda alguno que sea bueno, que lo haya probado y que no me pele al olmo/zelkova? Por cierto, años atrás cuando he sufrido ataque de araña roja en las plantas, he usado Acarstin de Sipcam, tiene una composición de Cihexaestan 25% p/p (Picha aquí para verlo) pero no sé si me irá bien con los bonsai, o será demasiado fuerte. Un saludo :)

Seguimos reunidos para compartir el amor por nuestro planeta, tratando de pintarlo siempre de verde, cuidando de nuestro medio ambiente, compartiendo nuestros conocimientos y dudas sobre el cuidado de nuestros jardines, en un ambiente lleno de camaradería y cordialidad. Lapat (4 de marzo ) Daniel ( 13 de Abirl ) Anarkus ( 30 de Marzo ) Lerios (28 de Mayo ) Leito (27 de Junio ) Istogo (7 de Agosto ) Tlacaelel(27 de agosto) Oly (8 de Agosto ) Fer ( 6 de Septiembre ) Solseri (25 de Septiembre) Divina ( 5 de Octubre ) Á�ngel (26 de Octubre ) Cariñosa (10 de Noviembre ) Zaira (12 de noviembre ) Droser (20 de Noviembre) Norma Karyme

Hola a todos!!! Dado que muchos de nosotros estamos interesados en compartir y aprender recetas y métodos de conservación de nuestras verduras y alimentos, abro este post, para recopilarlos en un lugar y sea más facil la búsqueda. La idea es pasarnos recetas y consejos de como conservar los alimentos. Cuando la producción del huerto es grande, tenemos que poner en práctica técnicas de conservación, ya sea utilizando el freezer,o en preparaciones en frascos esterilizados,para proveernos en los momentos de escasés. Particularmente creo que ( siguiendo los pasos correctos de conservación), es una forma de comer "de todo, todo el año", se ahorra mucho dinero, se come más sano, y muchas veces nos saca de un apuro cuando llega una visita inesperada o simplemente no tenemos ánimos de cocinar. El único detalle es que tenemos que trabajar un poquito!!!!! Pero los amantes del huerto ya estamos acostumbrados a eso! No es cierto? Indice: Conservas con verduras y hortalizas y...

Hola a todos! Abro este hilo para mostrarles mi huerta y para ayudar a muchos que viven en la pampa húmeda y no saben cómo hacer huerta. Lamentablemente, en las zonas urbanas de Buenos Aires se fue perdiendo la costumbre de hacer huerta y es muy bueno que haya mucha gente con ganas de empezar. A mí me pasó, cuando empecé hace unos años, que los manuales, folletos, etc no tenían la información que yo necesitaba, se contradecían de una página a la otra, los calendarios estaban adaptados a otros lugares... Por eso, quiero invitarlos a todos a que sumen sus conocimientos y sus preguntas a este hilo. Primero, les presento mi huerta. Este año la pasé al sistema de "bancal profundo", que acá es muy poco conocido, pero hace más o menos un mes que empecé este sistema y no lo cambio por nada!!!! Es mucho trabajo pero todo crece hermoso y bien. De a poco tengo que ir acomodando las rotaciones, pero me imagino que para la primavera ya va a estar. Todavía me queda mucho por puntear y...

hOLAAAAAAA! NUEVA CASA!!!!! ACOMODÁ�NDOSE, PLISSSSS....

Hola! Mensaje editado. Ya que somos varios que juntamos hortalizas raras, o las andamos buscando, propongo que cada uno suba su lista de hortalizas (si es con fotos, mejor!) y yo voy agregando los links a cada una de las listas en este primer mensaje. Lo ideal sería, poner la lista de lo que uno tiene para ofrecer y después lo que está buscando. Hoy voy a empezar a revisar mis semillas para subir en los próximos días mi lista, y de a poco ir poniéndole fotos. Entonces, si están todos de acuerdo, los invito a ir subiendo sus listados. Saludos! NOTA IMPORTANTE: Para los/as foreros/as que sean nuevos o que tengan puntaje negativo en la "Lista de foreros confiables y desconfiables", una vez acordado un intercambio, se les solicita que envíen primero el sobre con sus semillas. Cuando el otro/a forero/a lo reciba, saldrá el suyo. Esta medida la expreso con consentimiento de la mayoría de los que pusimos nuestras listas acá, ya que a nadie le gusta ser estafado. A...

Enlaces de las recetas por páginas: Página 1 - Tarta de arroz con leche. ASOR Página 2 - Ensalada de endibias con manzana. Juan LUis T. - Flores extremeñas. Steban - Remojón. mm - Bacalao a la vizcaína. dicksonia - Champis al ajillo y al momento. dicksonia - Pizzonda. lara_patag - Champiñones aliñados. Angels - Arroz relleno. Fernanda - Tarta salada de queso y cebolla. montaraz Página 3 - Arroz con merluza. Elionor - Empanadas criollas. Geraldine - Locro. lara_patag - Berenjenas melosinas. Angels - Cordero guisado. Elionor - Mousse de espárragos. mercedes - Mousse de limón. mercedes - Milanesas de espárragos. lara_patag Página 4 - Salmón a la cerveza. ASOR - Zurra. Nieveslop - Arrope. Nieveslop - Licor de rosas, jazmín y azahar. NIeveslop - Licor de menta. Nieveslop - Vino con nuez moscada. Nieveslop - Scropinio. lara_patag Página 5 - Trufas. montaraz - Paté de nécora sin nécora. oscar92 - Tortilla de zanahoria. Charo Pérez - PÁ  amb tomÁ quet. Pan con tomate. angelito -...

Re: Historias y secretos de cocina Otra receta que me gusta mucho, es la tortilla de papa. El secreto es el corte de la papa, que tiene que ser fina y redonda, no se como se llama el corte. Se pone a calentar la sartén (de hierro mejor), luego se pone aceite y cuando esta caliente se colocan las papas. No se deben mover mucho, cuando están de un lado se dan vuelta y se espera a que se doren del otro. Se retiran y ahí se les coloca sal fina. Luego se baten dos huevos. Se saca el aceite del sartén, se deja muy poco, se calienta, y ahi se colocan las papas doradas nuevamente y el huevo batido. Lo que yo hago, es hacer que el huevo se vaya escurriendo naturalmente, de una vez, y luego la doy vuelta con un plato. Mi madre es muy buena con esto y la da vuelta en el aire, yo nunca lo he intentado, no me saldría. En cuanto a la tortilla se puede hacer como dije anteriormente pero tambien se le pueden agregar sabores¨: - a la española: Se frie chorizo colorado, cebolla chiquita y morron...

Recetas por página: Página 1 - Tarta de arroz con leche. ASOR Página 2 - Ensalada de endibias con manzana. Juan LUis T. - Flores extremeñas. Steban - Remojón. mm - Bacalao a la vizcaína. dicksonia - Champis al ajillo y al momento. dicksonia - Pizzonda. lara_patag - Champiñones aliñados. Angels - Arroz relleno. Fernanda - Tarta salada de queso y cebolla. montaraz Página 3 - Arroz con merluza. Elionor - Empanadas criollas. Geraldine - Locro. lara_patag - Berenjenas melosinas. Angels - Cordero guisado. Elionor - Mousse de espárragos. mercedes - Mousse de limón. mercedes - Milanesas de espárragos. lara_patag Página 4 - Salmón a la cerveza. ASOR - Zurra. Nieveslop - Arrope. Nieveslop - Licor de rosas, jazmín y azahar. NIeveslop - Licor de menta. Nieveslop - Vino con nuez moscada. Nieveslop - Scropinio. lara_patag Página 5 - Trufas. montaraz - Paté de nécora sin nécora. oscar92 - Tortilla de zanahoria. Charo Pérez - PÁ  amb tomÁ quet. Pan con tomate. angelito - Torradas con...

Re: Historias y secretos de cocina Locro criollo En Argentina se degusta en el noroeste argentino y la región cuyana y se extiende hacia el resto del país. Es un guiso regional que se consume tradicionalmente el 25 de Mayo para conmemorar la formación del primer gobierno patrio. El principal ingrediente es el maíz blanco pisado y su complemento es una salsa frita picante (sofrito). Se elabora con distintos ingredientes de ahí es que adquiere un nombre específico: Locro de trigo, Locro de zapallo, Locro con porotos, etc. Ingredientes 1/2 kilo de carnaza 200 gr de porotos blancos 3 chorizos1 chorizo colorado 6 patitas de cerdo 1/2 kilo de tripa gorda 1/4 kilo de panceta 1 Kilo de falda flaca 2 mandiocas 1 calabaza 2 batatas 2 zanahorias 3 choclos ¼ repollo blanco Preparación Colocar el maíz a remojo la noche anterior. Cocinar en 4 litros de agua, agregar la carne y la falda desgrasada en trozos, la tripa gorda cortada en aros, los...

Pues nada,,,,, Que en una más de mis alucinaciones ( ya lo consultaré con el facultativo apropiado ), he concluido que se podría crear un hilo con la elaboración paso a paso ( o como a cada uno Su Dios, si lo tiene, le dé a entender ) de los productos de la HUERTA para ser puestos en el plato... ese cómplice pasivo nuestro, que nos ofrece lo que la cuchara y/o el tenedor nos ha de acercar a nuestras papilas gustativas. Faltan más de la mitad de recetas por indexar que las encontrarás en el transcurso del hilo, estas son las primeras: .. "Calamares" de huerta .. Aceitunas aliñadas .. Acelgas (receta) .. Acelgas: Pencas de las acelgas en escabeche .. Alcachofas adobadas .. Alcachofas: Cómo limpiar y preparar las alcachofas .. Almogrote canario .. Arroz abanda .. Arroz blanco .. Arroz con acelgas,...

Hola a tod@s!!!! Hace poco más de 7 meses abri un tema preguntando por imágenes de los patios mexicanos.... y fue la oportunidad de conocer a personas muy agradables de diferentes lugares del país.... Será un placer seguir leyéndolos y maravillarme de las fotos de sus plantas!!! Todos son bienvenid@s!!!! Los invito a nuestro patio.... la mesa ya está lista y el asador también :-) Aprovecho para poner la lista de cumpleaños.... ENERO ------ FEBRERO 1 Abita 6 Dianey 24 Akire MARZO 4 Lapat 16 Zulemita ABRIL ------ MAYO 23 Joss JUNIO 19 Camilo JULIO 5 Achachaw 18 Carlos AGOSTO 8 Oly pez SEPTIEMBRE --- Fershys 25 Solseri 27 Florissima OCTUBRE 15 Chika 19 Ana Laura NOVIEMBRE 10 cariñosa 16 Filiviana 18 Angraecum 20 droser DICIEMBRE 4 Rosario 22 Anadetulum 23 Letty 31 Monserrat Si alguien falta de anotarse.... nos avisa por favor

Re: DE LA HUERTA AL PLATO. Recetas. PAPA A LA HUANCAINA (para 8 porciones) Ingredientes 8 papas amarillas 8 hojas de lechuga 8 aceitunas negras 8 pedazos de choclo 2 limones 2 ajíes despepitados 1 cebolla 250 gramos de queso fresco 1 taza de aceite 1/2 taza leche evaporada 1/2 cucharadita palillo molido sal y pimienta Preparación Sancochar las papas. Luego de pelar y partir las papas en mitades, las colocamos en una fuente sobre algunas hojas de lechuga. Además, debemos moler en una licuadora el queso fresco y los ajíes. En ese momento añadir la leche, el palillo, la sal y la pimienta. De esta manera obtendremos una pasta suave. Por otro lado, en una sartén con aceite caliente agregar la pasta de queso. Mover constantemente y cocinar a fuego lento. Finalmente, cubrimos las papas con la salsa y decoramos el plato con choclos sancochados, aceitunas y salsa de cebolla, que es preparada cortando las cebollas en rodajas y sazonándola con...

Bueno, lo dicho es un hecho.... WELCOME TO NEW HOME!