hola a tod@s tengo unos pimentones dulces que me gustaria secar pero no estoy muy seguro y no quisiera meter la pata ya vi tiempo atras varios que esplicaban como se hacia, pero ahora no soy capaz de localizar a estos foreros he mirado por google y lo mas parecido que he visto es pimientos para secar y son abiertos y con sal asi que a ver si me echais una mano gracias de todas formas

Hola Mi nombre es Octavio vivo en Maracaibo Venezuela y he comenzado a sembrar unos pimientos picantes y unas semillas de pimenton amarillo que ya han salido a la luz y se ven muy bien en otro momento les envio las fotos pero mi pregunta es aqui en venezuela el pimenton dulce que se da es el bell pepper o sea el redondo y quisiera saber si este tambien sirve para secar y moler porque he visto varios post y he leido de otras paginas y dicen que debe ser el alargado pero ese no se consiguen las semillas aqui. Les agradeceria que me aclararan este punto y saber si me ayudarian a conseguir otras semillas de pimenton y si saben algo del papri king o papri queen les agradeceria Saludos

Hace un par de años,alguien me trajo pimenton dulce,creo que de Zamora,me gusto tanto, que aun me acuerdo y nunca he encontrado ninguno comercial con ese sabor.He decidido sembrarlo yo,alguien tiene por ahi unas semillitas que le sobren?

A nadie le sobran unas semillitas de pimenton dulce?,es que no las se encontrar por ningun lado

Re: DE LA HUERTA AL PLATO. Recetas. Genial -de la huerta al plato- y lo bien que sabe cuando utilizas lo que te da el huerto después de tanto trabajo. Me encanta la cocina, así que, aportaré alguna cosilla. Para empezar una receta de patatas que me dio una buena amiga. -Patatas -un vasito de coñac o vino -Pimentón dulce - Sal -un vasito agua Se pelan las patatas, de un tamaño como para hacer bravas, se colocan en un recipiente que pueda ir al horno, se le añade sal, pimentón, coñac y el agua y se meten al horno hasta que estén doraditas. Es muy sencilla, rápida y viene muy bien de acompañamiento. Así que nada, a gastar patatas Un saludo a todos

Hola amigos, no es por hacer publicidad ni por que yo obtenga algún beneficio, hace un tiempo alguien preguntó por algún sitio donde encontrar pimentón para condimentar los guisos, etc. Ahora Que comienza la temporada, Por si os sirve aquí os pongo los datos: UNION DE PRODUCTORES DE PIMENTÓN SOCIEDAD COOPERATIVA A.P.A. 268 10400 Jaraiz de La Vera (Cáceres) España. Teléfono: 927460012 Fax: 927170071 Se pueden hacer pedidos desde 50 gms. Es conveniente hacerlos de mayor cantidad pues los gastos de envío no compensan en cantidades pequeñas. El envió es contrareenvolso. Precios: Pimentón picante y agridulce: 5.50 euros el kg. Pimentón dulce: 5.38 euros el kg. Los portes vienen a ser unos 6 euros dependiendo del lugar. Particularmente para mí el agridulce es el más sabroso y aromático para condimentar en cocina. Espero que os sirva y conste que no tengo comisión, solo lo hago por si a alguien le interesa. Saludos y FELIZ NAVIDAD

Hola amigos, no es por hacer publicidad ni por que yo obtenga algún beneficio, hace un tiempo alguien preguntó por algún sitio donde encontrar pimentón para condimentar los guisos, etc. Ahora Que comienza la temporada, Por si os sirve aquí os pongo los datos: UNION DE PRODUCTORES DE PIMENTÓN SOCIEDAD COOPERATIVA A.P.A. 268 10400 Jaraiz de La Vera (Cáceres) España. Teléfono: 927460012 Fax: 927170071 Se pueden hacer pedidos desde 50 gms. Es conveniente hacerlos de mayor cantidad pues los gastos de envío no compensan en cantidades pequeñas. El envió es contrareenvolso. Precios: Pimentón picante y agridulce: 5.50 euros el kg. Pimentón dulce: 5.38 euros el kg. Los portes vienen a ser unos 6 euros dependiendo del lugar. Particularmente para mí el agridulce es el más sabroso y aromático para condimentar en cocina. Espero que os sirva y conste que no tengo comisión, solo lo hago por si a alguien le interesa. Saludos y FELIZ NAVIDAD

HOLA GENTE !!!! LES CUENTO QUE SANTA MARIA ES UN DEPARTAMENTO DENTRO DE UNA PROVINCIA ARGENTINA. LA CIUDAD PRINCIPAL DE ESTE DEPARTAMENTO LLEVA EL MISMO NOMBRE Y ES PEQUEÑA DE 20000 HABITANTES. SANTA MARIA ES TURISTICA, POR SUS PAISAJES, POR SU HISTORIA, POR SU PATRIMONIO ARQUEOLOGICO, PERO PRINCIPALMENTE POR LAS ESPECIES VEGETALES QUE AQUI SE ENCUENTRAN. ENTRE ELLAS LA TUNA , Q ES UNA CACTACEA QUE GENERA UN FRUTO LLAMADO TAMBIEN TUNA, QUE SE COME, ES MUY RICO, DULCE Y NUTRITIVO. BUENO, ESAS FUERON ALGUNAS FOTOS DE SANTA MARIA Y DE LA TUNA, MAS ADELANTE PONDRE DE OTRAS PLANTAS DE SANTA MARIA

Hola amigos, no es por hacer publicidad ni por que yo obtenga algún beneficio, hace un tiempo alguien preguntó por algún sitio donde encontrar pimentón para condimentar los guisos, etc. Ahora Que comienza la temporada, Por si os sirve aquí os pongo los datos: UNION DE PRODUCTORES DE PIMENTÓN SOCIEDAD COOPERATIVA A.P.A. 268 10400 Jaraiz de La Vera (Cáceres) España. Teléfono: 927460012 Fax: 927170071 Se pueden hacer pedidos desde 50 gms. Es conveniente hacerlos de mayor cantidad pues los gastos de envío no compensan en cantidades pequeñas. El envió es contrareenvolso. Precios: Pimentón picante y agridulce: 5.50 euros el kg. Pimentón dulce: 5.38 euros el kg. Los portes vienen a ser unos 6 euros dependiendo del lugar. Particularmente para mí el agridulce es el más sabroso y aromático para condimentar en cocina. Espero que os sirva y conste que no tengo comisión, solo lo hago por si a alguien le interesa. Saludos y FELIZ NAVIDAD

...1 pocillo de aceite 1 cucharita colmada de sal agua un vaso Mezclar o tamizar la harina junto con la sal. Colocar la harina en forma de corona sobre la mesada, hace un hoyo en el centro, incorporar el aceite e ir tomando las masa con el agua, de a poco hasta tener un bollo tierno. Partirlo en dos mitades, una levemente más grande y dejarlo descanzar 30 minutos. Masa para tarta especiada con pimentón 1/2 kg de harina 1 pocillo de aceite 1 cucharada de pimentón dulce colmada 1 cucharita colmada de sal agua un vaso Mezclar o tamizar la harina junto con la sal y el pimentón. Colocar la harina en forma de corona sobre la mesada, hace un hoyo en el centro, incorporar el aceite e ir tomando las masa con el agua, de a poco hasta tener un bollo tierno. Partirlo en dos mitades, una levemente más grande y dejarlo descanzar 30 minutos. Nota: El mas grande es porquem es el que talizará la piso de la tratera y los bordes, el mas chicos solo tapará.

Hola amig@s Este hilo va dedicado a uno de los grupos más espectaculares dentro el mundo de los insectos: Lepidoptera. Los Lepidópteros grosso modo se dividen en 2 grandes grupos: - las mariposas diurnas de medio a gran tamaño con atractivos colores, especialmente en la haz de las alas. - las mariposas nocturnas, también llamadas "polillas". Suelen tener colores menos espectaculares que las diurnas y su tamaño va de micro hasta medio. Páginas web dedicadas a este orden: - Página dedicada a las Lepidoptera europeas: https://www.leps.it/ - Una estupenda página para iniciarse en las familias de las Lepidoptera: https://www.galerie-insecte.org/galerie/fichier.php#Lepidoptera - Otra con "Thumbnails" de la Galeria de lepidoptera.pl: https://www.lepidoptera.pl/Thumbnails2.php?family=Lycaenidae&country=ES&mode=up#...

Hola amigos: Para quienes leyeron el hilo anterior (les recuerdo), y a los que no (les cuento): hace aproximadamente 3 meses me propuse y les propuse a quienes se quisieran sumar, formar un maceto huerto con ayuda de foreros de todas partes que quisieran enviarme semillitas. Hoy quiero agradecer a todos los que se anotaron y contarle a los demás cómo va avanzando éste mi proyecto. Les cuento que recibí semillas de México, España, Alemania y de mi propio país. Utilizaré este hilo para ir agradeciendo a cada uno, mostrar fotos de las germinaciones y sus adelantos. Me gustaría recibir sus opiniones al respecto. Hoy comienzo por agradecer a Pablo Lagunes, Any Sanjuanina, Takones, Lucensius, FBV, Roberto F. Rozada, Ibán Barredo Varela y Pepito 63. y les dejo un par de fotos para que disfruten:

Hola, hortelanos. Me ha pedido Paloma semillas de tomates Raf, esta mañana he comprado los tomates y tengo que extraer las semillas y secarlas, bueno prepararlas para mandárselas. Como no lo he hecho nunca no tengo ni idea y me gustaría que me explicárais cómo hacerlo para que Palomita, que se lo merece todo, tenga sus semillitas y este verano esos tomates tan ricos. Gracias. Rosa

Hola a todxs. Les cuento que he recibido estos pimientos de regalo, fueron comprados en feria libre de por acá (Santiago de Chile), pero me gustaría saber a que especie pertenecen. Ya los puse en tierra, luego les muestro las plantas por ahora solo los pimientos. LAs Fotos. 01. 02. 03. Saludos y Gracias por su ayuda ---------------- Now playing: Bob Marley & The Wailers - Stiff Necked Fools via FoxyTunes

Hola a tod@s!! Abro este post para dejar aquí las recetas de los participantes de cocina que participamos en la caja-cactus!! Á�ndice de recetas de cocina * Ajicero de leche * Almendrados * Arroz blanco * Bistec de carne apanado (Milanesas) * Bizcocho al limón * Bizcocho casero * Bizcocho de capuchino * Brazo de gitano * Buñuelos de viento rellenos de crema de almendras * Calabaza al horno * Calabazas rellenas * Caldillo para chiles rellenos * Camarones criollos * Camarones marinados en tequila * Capirotada * Caracoles guisados a la valenciana * Carne deshebrada * Champiñones...

Holita.... estaba esperando a Sussyg a que abriera este post, pero no aparece , así que me he decidido a abrirlo y empiezo como empezó el otro.. Supongo que ya muchos estareis preparando o comprando semillas para sembrar a partir de marzo. Yo he recolectado muchas de las que sembré el año pasado (caléndulas, capuchinas, guisantes de olor, ipomeas, dragonarias, amapola de california, don diegos, gazanias, cosmos bicolor, claveles chinos altos, espuelas de caballero, iberis....y no recuerdo más pero seguro que alguna otra variedad más tengo de la temporada pasada). Yo por mi parte sembraré, capuchinas otra vez, ipomeas, amapolas, los alissos morados y blancos, petunias y tagetes, seguro algo mas caerá... Y vosotros qué vais a sembrar?

Ayer, me quede de piedra, viendo en las noticias (no se de que cadena), a un niño de 8 años con 80 y pico kg de peso y eso que habia adelgazado casi 20, se ahogaba, no podia jugar ni siquiera a saltar mas de diez minutos seguidos......, incluso el Gobierno del Reino Unido, habia querido retirarle la custodia a su madre. Me parece muy preocupante, la obesidad, en los niños de hoy en dia, no se si tendre razon al pensar, que sobre todo se debe al ordenador y los juegos de consola, antes, podiamos bajar a jugar a la calle, jugabamos a pelota, a mamas y papas, a medicos, a la cuerda, al balon prisionero, al escondite......, ahora, los padres tienen miedo de dejar solos a los niños, todas las noticias de niños desaparecidos, raptados, violados....etc.(mejos no decir nada mas), hace que el miedo se apodere de nosotros y no dejamos a nuestros hijos o nietos, que jueguen como lo haciamos nosotros. Esto nos lleva a las segundas y terceras ocupaciones diarias de los niños, la rapidez...

y para amos,naturalmente. Os propongo una carne en salsa que está buenísimay no cuesta nada de trabajo, y creo yo que no es muy vista Procedo a decirla: en una cazuela plana se pone una base de aceite, un chorreoncíto generoso, sin pasarse. se ponen láminas de carne cortadas muy finas, no tanto como carpazzio,por dios. se van poniendo unas encima de las otras y salándolas al gusto encima se ralla una cebolla, se laminan un par de dientes de ajo, un poquillo de perejil , un chorreoncito de tomate frito(o rallado, al gusto), un par de hojas de laurel,y un chorreoncito de vinagre. Todo esto, en crudo a fuego lento, se mueve de vez en cuando,la salsa se hace sola, es buenísima. Espero vuestras recetas.

Como veo que ya empieza la fiebre de semilleros, plantaciones etc, abro este hilo haber si somos capaces, independientemente de la climatologia de cada zona, que cada uno expongamos las tareas diarias que hacemos asi como los resultados, yo creo que nos servira de gran experiencia. Comienzo mi diario, a las 8.00 me fuy a por leña de olivo que me ha regalado un vecino, despues he echado cobre a los ajos (dicen que previene la ROÑA), he regado los semilleros de pimientos, (los puñeteros no acaban de salir) sobre todo unos azules que me envio PEEP y otros de ANGEL Y SU NIETA, los demas estan asomando, tambien he puesto lana y cintas de cassete a las habas los pajaros no dejan que cuajen las flores (no se comen estas sino en capullito que se forma antes de abrirse la flor eso les encanta). Me adelanto un dia de estos pienso echar ortigas en remojo para hacer Purin, solo con el olor espero que se alejen los gorriones. Bueno como veis esto es muy cotidiano, pero si cada uno vamos...

Doy por supuesto que los aficionados al huerto también lo somos a la cocina ¿os parecería interesante crear una mini sección de intercambio de recetas de cocina, consejos culinarios, etc? Espero vuestras opiniones. Un saludo, Elsa

Todos estos chiles y más están destinados a hacer pimentón picante todavia me faltan pero esa es la intención. Creo que con paciencia y secandose bien lo conseguiré.

¿Qué tal una KDD valenciana?

¡Hala, inauguramos el patio de vecinas!. Aquí es bienvenido todo el mundo, señoras, señores y lo que se tercie siempre que el que entre venga a plantar esquejes de buen rollo y a sembrar semillas de risas. Y quien venga con los humos torcidos...bolsazo a la cabeza, que para eso somos 'Señoras que' (). Lo abro para que charlemos de nuestras cosas, hagamos un poco de diario de cómo se nos va dando el cultivo (que es lo que pedía Espy), para organizar cosas en plan comisión de festejos...un poco de todo. Hoy por fín, despues de dos semanas de trabajos forzados e intensivos HE TERMINADO DE TRASPLANTAR, LIMPIAR Y ORDENAR (el balcón y todo lo que tenía de tierra y herramientas en el lavadero, la entrada de casa, la sala....). Ha salido porquería a mansalva. Pero en unas cantidades impensables para un piso tan pequeño. EN resumen, que estoy que no me doy un beso porque no llego. Y hoy os librais de admirar el orden y la limpieza que reina en mi balcón porque se me ha hecho tarde y...

Hola a tod@s, Estas son las hortensias de mi jardín, que ahora comenzaron a ofrecerme sus flores. Mi rincon... Una gracia... Espero que gusten! Saludos, Maria

Allá por enero o febrero ( sí, ya sé que hice mal) planté unas patatas que habían empezado a germinar. Hoy las he desenterrado, y he conseguido ...¡mis primeras patatas! :P Son pequeñitas, es cierto, pero cuando las planté no sabía que había patatas tempranas y tardías. Bueno, eso sí lo sabía, lo que no sabía era cuándo se plantaban y todo el proceso que había que seguir. Las próximas las plantaré en un recipiente mayor, y cuando toque, no cuando a mí me parezca, a ver si así consigo una buena cosecha. Con las de hoy me da para una tortilla de patatas. ¿Gustáis?

¡¡Al fin le ha llegado la hora a mi pequeño macetohuerto!! Luego de nivelar el terreno, he delimitado un sector para la huerta, elegí el lugar donde hay más horas de sol durante el día , a la salida de la galería, cercano a la cocina. Si les parece, les colocaré las fotos desde el comienzo, así si estoy haciendo algo que no corresponde, puedo corregirlo a tiempo. Acepto sugerencias por supuesto. Utilizamos unos ladrillos de cemento ahuecados para delimitar, que a su vez sirvan de macetas para algunas aromáticas y flores apropiadas para atraer insectos benéficos,y ahuyentar plagas, estas rodearán la huerta. Colocamos piedras en el fondo y luego una capa de arena para que tenga buen drenaje. Acomodamos el ladrillo-maceta en el surco. Por supuesto no tiene fondo, así las raíces podrán ganar la tierra profunda. Pusimos todos los ladrillos-macetas en línea utilizando metro y nivel. Las esquinas las escuadramos. Así va...

Re: Historias y secretos de cocina Tarta de Calabaza con masa de cebolla Siguiendo con la semana de la calabaza, les traje una tarta que acabo de hacer con una crocante masa de cebolla queda una combinación exquista. Limpiar una calabaza, cortarla y llevarla a hervir. Retirarla, colarla y delarla enfriar.

Tengo una parcela de 20 has. y estoy deforestando una porción de 02 has. para sembrar Ají dulce, Ají Rocoto, Lechosa, cacao, Pimentón, Limón Criollo, Guayabas, Berenjenas, Plátano, Cambur, Topocho y especias para la cocina. Este es el sustrato que estoy preparando para el trasplante a tarro de botellas de refrescos cortadas y el Abono proviene de Estiércol de Caballo previamente lavado.

Hola, Este el primer año que el olivo que tenemos en la terraza nos ha dado olivas. No teníamos ni idea de cuándo había que recogerlas, así que en vista de que algunas empezaban a marchitarse nos hemos decidido. Este es olivo antes de la recogida: Leyendo en el foro hemos visto que lo primero que hay que hacer es ponerlas en agua durante una semana y cambiar el agua dos veces al día. Estamos en ello, aunque tenemos algunas dudas. ¿Es necesario lavarlas de alguna manera especial? Tuvimos plaga de cochinilla este verano y pusimos insecticida específico. ¿Están bien para el consumo por color y madurez? ¿Es normal ese tono blanquecino que tienen la mayoría? ¿Alguna recomendación de aliño? Hemos visto muchas alternativas en el foro, aunque suelen condicionarlas al momento de la recogida. Muchas gracias!! :-)

Re: Historias y secretos de cocina Tarta de Calabaza con masa de cebolla Siguiendo con la semana de la calabaza, les traje una tarta que acabo de hacer con una crocante masa de cebolla queda una combinación exquista. Limpiar una calabaza, cortarla y llevarla a hervir. Retirarla, colarla y delarla enfriar.