Especias y condimentos Especias aromáticas. Condimentos exóticos Hola a todos! acabo de registrarme, soy un aficionado de Argentina. Estoy cultivando hirbas aromaticas y estoy aqui para pedir un afvor: si alguien puede manadrme listas de hierbas aromaticas poco comunes, y cmo podria conseguirlas para ampliar mi jardin.Desde ya les estoy enormemente agrdecido y los felicito por la pagina. Mi e-mail es distante@hotmail.com Gracias a todos, espero respuestas! Saludos cordiales! Matías. ¿Dónde comprar semillas de especias o condimentos? Ando en busca de semillitas de varias especias o condimentos, alguien sabe? Saludos. ;-) Reutilizando y reciclando frascos de vidrio Hola! Abro este post con la intención de recopilar ideas sobre que hacer con los frascos de vidrio que tenemos en casa. A mi personalmente me gustan mucho los frascos de vidrio, de hecho si un mismo producto lo venden envasado en plástico y en vidrio lo prefiero en vidrio, porque siempre me gusta tener más y más frascos de todos los tamaños. La mayoría de los frascos terminan como especiero (me gusta cocinar con muchas hierbas) o sino con alguna conserva adentro. Por eso, buscando y buscando en internet qué más se puede hacer fue que se me ocurrió abrir este post. Saludos a todos!! Cilantro o culantro: cultivo o cuidados me gustaria saber si alguno tiene experiencia con el cilantro o culantro en zonas casi aridas Falso azafrán (Carthamus tinctorius): fotos, cultivo, precauciones, nombres y usos Me regalaron unas semillas como garbanzos verde claro y me dijeron que creían que era azafran. Yo se que el azafran se da por bulbos. ¿Podría ser falso azafran?Parece un cardo Si no es eso ...¿Que es?... Os pongo fotos de la planta aunque en estas fechas ya esta algo marchita... Os agradeceré cualquier información. Jardinería, plantas y patios de México bienvenidos a todos!!!....abrimos nuevo espacio para compartir nuestros patios de mexico entre amigos :-) :-) :-) les dejo una recopilacion de patios de algunos integrantes......son las que pude encontrar de rapido...disculpen los que falten, si gustan suban fotos de sus patios patio de florissima patio de Elena patio de Arturo patio de gepeto patio de lapato patio de Eric patio de chika patio de Ana Laura patio de droser Manualidades para la Navidad Hola la Navidad la tenemos a la vuelta de la esquina y podíamos comenzar con ideas para manualidades relacionadas con esta época. lo ideal es que sean objetos realizados con materiales reciclados. podemos poner imágenes sacadas de la red, enlaces o hacer fotos de lo que tengamos guardado hecho ya de otras Navidades. y por supuesto, en cuanto nos pongamos a realizar adornos, mostrárlos para que todos podamos aprender y aplicar las técnicas. :eyey: Mexicanos que cultivamos Hoyas (2) Hola estamos aqui reunidos nuevamente para inaugurar otro hilo! Con el fin de dar a conocer mas sobre las hoyas en México, darnos tips sobre su cuidado, cultivo, trucos extraños, donde comprar y ese tipo de cosas... Sin mas preámbulos los dejo en su nueva casa! No solo a los mexicanos si no a todos aquellos lectores de otro pais! Continuando dejo datos de aquellos participantes que dieron su consentimiento y aquello que se deseen unir solo avisen! Cumpleaños: Ranis 29 de julio Ivana_mex 2 de octubre john.canibal 25 de octubre Angel_01 26 de octubre nix 27 de noviembre Cardel 10 de diciembre Jazmin hortensia 11 de diciembre Consumir menos sal es mejor La sal, mientras más lejos mejor Juan David Pérez https://www.genciencia.com/2007/08/29-la-sal-mientras-mas-lejos-mejor Todos sabemos que nuestra conducta alimentaria influye en buena medida en nuestro estado de salud y que unos malos hábitos nos induce a ser propensos a contraer multitud de enfermedades, de ahí que los médicos siempre recomienden una dieta equilibrada. Recientemente, un estudio señala que que consumir menos sal puede reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular en una cuarta parte y el riesgo de muerte por esa enfermedad, en una quinta parte. Siempre hemos oido eso de que mucha sal es mala, pero no hasta estos puntos de peligrosidad. Particularmente, siempre he oido a las chicas mencionar que la sal hace que la piel se arrugue pero realmente”¦ ¿es este producto tan malo? Actualmente hay un consenso en que la cantidad ideal de sal al día para consumo debe ser de 6 gramos de sal, sólo eso. Los riesgos de una dieta rica en sal son los siguientes: elevada... Comida sana Ayer, me quede de piedra, viendo en las noticias (no se de que cadena), a un niño de 8 años con 80 y pico kg de peso y eso que habia adelgazado casi 20, se ahogaba, no podia jugar ni siquiera a saltar mas de diez minutos seguidos......, incluso el Gobierno del Reino Unido, habia querido retirarle la custodia a su madre. Me parece muy preocupante, la obesidad, en los niños de hoy en dia, no se si tendre razon al pensar, que sobre todo se debe al ordenador y los juegos de consola, antes, podiamos bajar a jugar a la calle, jugabamos a pelota, a mamas y papas, a medicos, a la cuerda, al balon prisionero, al escondite......, ahora, los padres tienen miedo de dejar solos a los niños, todas las noticias de niños desaparecidos, raptados, violados....etc.(mejos no decir nada mas), hace que el miedo se apodere de nosotros y no dejamos a nuestros hijos o nietos, que jueguen como lo haciamos nosotros. Esto nos lleva a las segundas y terceras ocupaciones diarias de los niños, la rapidez... Pepinillos que obtengo amargan mucho: ¿en vinagre mejorará el sabor? hola amigos/as este año he plantado semillas de pepinillo que me estan dando muchos frutos el problema es que amargan mucho , creo que los he podido pisar ( poco ) o retorcerlos al buscar el fruto el caso que tengo varios en tarros con vinagre y mi duda es si espantaran el amargor me podeis ayudar ? saludos y gracias . Falcao Hierba culinaria, verdura, condimento, especia RESERVADO PARA LOS FOREROS DE LA ORILLA IZQUIERDA DEL ATLÁNTICO 1) Soy de una pequeña familia de campeones; 2) Tengo una hermana mayor que tiene una hija enana; 3) Soy muy apreciada en los jardines; 4) Soy un cuatro en uno en la cocina : hierba culinaria, verdura, condimento, especia. Habrá premio para el/la ganador/a Caracoles: ¿por qué eliminarlos? A mí me gusta comerlos ¿Por qué tomárselas contra los caracoles? A 25 Euros un plato de caracoles en París, parece un sacrilegio matarlos a mansalva... a mí me encanta cosecharlos y, despues de purgarlos con harina, preparar una rica salsa con ajíes (chiles) y comérmelos ante la envidia de quienes "les tienen asco". Los caracoles son moluscos y son muy parecidos a los mejillones, o a las almejas, o a los berberechos, o a las cholgas... y a quienes nos gustan los mariscos ¡¡¡a preparar los caracoles!!! que en nada envidian a cualquier bivalvo Recetas de cocina de la caja-cactuceras Hola a tod@s!! Abro este post para dejar aquí las recetas de los participantes de cocina que participamos en la caja-cactus!! Ándice de recetas de cocina * Ajicero de leche * Almendrados * Arroz blanco * Bistec de carne apanado (Milanesas) * Bizcocho al limón * Bizcocho casero * Bizcocho de capuchino * Brazo de gitano * Buñuelos de viento rellenos de crema de almendras * Calabaza al horno * Calabazas rellenas * Caldillo para chiles rellenos * Camarones criollos * Camarones marinados en tequila * Capirotada * Caracoles guisados a la valenciana * Carne deshebrada * Champiñones... Argentina: Huertas y macetohuertas argentinas (XIII) Bueno, lo dicho es un hecho.... WELCOME TO NEW HOME! Intercambio de semillas de chiles mexicanos o de otros países Hola a todos. Soy nuevo en este Foro, apenas se como funciona, pero tirare adelante con la ayuda de todos vosotros. Primero que nada os deseo un Feliz año 2012!!!! Estoy muy interesado en saber, intercambiar ideas y semillas de "Chiles" sean Mejicanos o de otros países. Este año pasado estuve de vacaciones en Méjico y me encanto la comida picante. Desde entonces me he aficionado a ella, tengo algunas semillas de este producto y me agradaría intercambiar así como saber un poco mas de todo lo concerniente a ellos. No se si lo estoy haciendo bien, como utilizar este foro, como os he dicho soy principiante. Ya me direis alguna cosa. Saludos.:27chocaloscinco: Coquet. México: Huertos y macetohuertos mexicanos (2) Amigos, al ritmo que vamos en el foro mexicano, urge abrir la segunda parte. Listos, por acá seguimos las conversaciones. Avísenle a todos Saludos Jardín, huerta, Naturaleza, información, logros, amigos, compartir... (CHACRA LXV) El otoño por fin ha llegado con sus hermosos colores, y el Señor lo ha creado para sustituir las flores. Con este arcoiris hermoso de esta imagen tan bella, veremos tiempos preciosos que dejarán aquí su huella. Y un fogón encendido a todos congregará, mateando con los amigos la alegría renovará. ENLACE A LA CHACRA ANTERIOR CHACRA LXIV: https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=335422 Cilantro: recomiendo plantar en el huerto, estos son los cuidados Ya sé que el tema no es de AQUÁ... es de otro subforo. Pero Toooo Dios que tenga un huertillo, aunque sea en maceta planta perejil, hierbabuena, etc........... ¿por que no el CILANTRO? Entiendo el porqué......... no ha sido un hábito su utilización como para mi, hace años, ciertas cosas que no eran de mi entorno. Lo voy a intentar con vosotros ( aqui decimos "ustedes" en todos los casos jajaja) No pienso postularme como un experto en sus cuidados......... Nace,, crece y se desarrolla él solito ( hasta sin querer ). Léase perejil ( de aspecto similar... pero es OTRA ) ....... los tengo juntos, y hasta un torpe de esto, como yo, obtirene regularmente su cosecha con la tijera. Lo que pretendo es seduciros para su uso, para según qué. Ahí si creo que puedo aportar un Güevo ( sorry) De entrada os remitiría a un hilo de aromáticas donde alguien preguntó, y yo no me supe reprimir. ( Sorry again ) Varias recetas aquí: https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=117197 De los... Jardín, huerta, Naturaleza, información, logros, amigos, compartir... (CHACRA LV) UN HERMOSO AMANECER QUE ILUMINA LA ALBORADA SIGUIENDO UN NUEVO CAMINO HACIA LAS CHACRAS AMADAS NO HABRÁ NINGUNA TORMENTA QUE NOS TUERZA LA MIRADA PUES VEREMOS EL OCASO DE UNA BRILLANTE JORNADA ENLACES A CHACRAS ANTERIORES CHACRA I : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=214328 CHACRA II : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=216485 CHACRA III : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=218214 CHACRA IV : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=219654 CHACRA V : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=220959 CHACRA VI : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=222213 CHACRA VII : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=223670 CHACRA VIII : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=224907 CHACRA IX : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=226155 CHACRA X : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=227682 CHACRA XI :... Fotos de Naturaleza, plantas, animales, paisajes (1) Hola amantes de la naturaleza:-) He abierto este nuevo hilo pensando en un rinconcito dentro del foro para compartir nuestras fotos de la naturaleza (animales, plantas, paisajes, etc.), sin límites geográficos o políticos, puesto que así es la naturaleza. Muchos andamos a menudo, cámara en mano, captando cuanto bicho, paisaje o flor se nos cruza por delante y tenemos infinidad de fotos propias que quisiéramos compartir... pues éste será un buen lugar para hacerlo.;-) Podemos incluir también fotografías de lugares interesantes o que reflejen costumbres de nuestros países. Se trata, preferiblemente, de fotos propias, y si no lo son, mencionar de dónde provienen, para evitar problemas el día de mañana. Les agradeceré hacer algún comentario sobre la foto: descripción científica, anécdota del momento de la toma, historia del lugar, etc. No solamente subir fotos, sino compartir información para que todos podamos aprender y disfrutar al mismo tiempo. Si desconocemos el nombre de... Argentina: Huertas y macetohuertas argentinas (XII) Holis, aquí abro la nueva casa, yo me quedo con el fondo Linck a la anterior HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XI de paso un chiste Carta de un suicida Junto al cadáver de un suicida se encontró una carta escrita por él antes de morir: “Me quité la vida porque en pocos días no iba a saber quién era. Verán ustedes: Tuve la desgracia de casarme con una viuda, que tenía una hija. Mi padre también era viudo y, para completar mi desdicha, se enamoró de la hija de mi mujer. De manera que mi mujer era suegra de su suegro, mi hijastra se onvirtió en mi madre y mi padre al mismo tiempo era su yerno. Tiempo después, mi madrastra trajo al mundo un niño, que era mi hermano y al tiempo yo era su abuelo, por ser el nieto de mi mujer. Posteriormente, mi esposa tuvo un varón, que además de nieto era hermano de mi madre y por lo tanto cuñado de su padre y tío de su hijo. Entonces la que luego fue mi madre era suegra de su propia madre, y mi padre es mi hijo porque... Jardín, huerta, Naturaleza, información, logros, amigos, compartir... (CHACRA XXXI) Maravillas que nos da Natura, cuando el día se pierde encendido, reflejando tonos de locura en el suave y manso río. Cielos azules manchados de blanco, cultivos dorados hasta el infinito, marco ideal para nuestros campos, tierras fértiles que Dios bendijo. ENLACES A CHACRAS ANTERIORES CHACRA I : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=214328 CHACRA II : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=216485 CHACRA III : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=218214 CHACRA IV : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=219654 CHACRA V : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=220959 CHACRA VI : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=222213 CHACRA VII : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=223670 CHACRA VIII : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=224907 CHACRA IX : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=226155 CHACRA X :... Jardinería: Fotografías de plantas, jardines y flores desde Argentina (1) BIENVENIDOS!!!!!!!!! QUE PUEDAN DISFRUTAR DE ÉSTE HILO TANTO O MÁS DE LO QUE DISFRUTAMOS DEL ANTERIOR. Y EN ÉSTA SEGUNDA PARTE NOS MUDAMOS A "JARDINERÁA GENERAL" Los primeros post se dejaron para hacer un resúmen del hilo anterior y así no tener que pasear por todo el foro para buscar los datos que escribimos. En ellos se encontrarán los datos más importantes, como plantas, recetas de cocina, remedios caseros, etc. CONTANDO A LOS MARPLATENSES I : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=160776 1 2 3 4 5 6 Archivo de Infojardín