Re: URUGUAY NATURAL - CHACRA III: JARDIN - HUERTA - AMIGOS Fresas con crema Ingredientes: fresas al gusto 2 tazas de crema 1 lata de leche condensada esencia de vainilla Preparación: 1.- Corte las fresas en rebanadas y métalas al frigorífico por una hora. 2.- Mezcle la leche condensada junto con la crema y la esencia de vainilla y refrigere. 3.- Una vez que todo esté bien fresco mezcle y sirva.

Re: URUGUAY NATURAL/INTERNACIONAL - CHACRA LVII: JARDIN - HUERTA - AMIGOS Y MUCHO MAS Os traigo esta receta y me voy a la cama Cupcakes de merengue de fresas Ingredientes para 24 cupcakes 250 g de mantequilla, a temperatura ambiente 250 g de azúcar 4 huevos 250 g de harina con levadura 4 cucharadas de leche (entera o semidescremada; no descremada) 6-8 cucharadas de mermelada de fresas Ingredientes para el merengue suizo 8 claras de huevo 500 g de azúcar refinado 500 g de mantequilla 4 cucharadas de extracto de vainilla 8 cucharadas de mermelada de fresas sin semillas Precalienta el horno a 190 º C (o a 170 º C si es horno con ventilador). Bate juntos el azúcar y la mantequilla hasta que la mezcla quede de color pálido y esté esponjosa. Añade los huevos, la harina y la leche, y bátelo todo junto hasta que todos los ingredientes queden bien mezclados y la masa uniforme. Con una cuchara, distribuye la mezcla en veinticuatro moldes de papel. Pon una cucharada de mermelada sobre...

Ingredientes 140 gramos de harina con levadura (o en su defecto harina + levadura aparte) 140 gramos de azúcar 170 gramos de mantequilla (a temperatura ambiente) 3 huevos (a temperatura ambiente) 1/2 cucharadita de flores de espliego secas Paso a paso Precalentar el horno a 180º y engrasar el molde, y/o forrarlo con papel de hornear, según sea el caso. Juntar el azúcar con las flores secas de espliego y triturarlos ligeramente con un robot de cocina, mortero, o lo que tengáis a mano. Verter el resultado en un cuenco, añadir la mantequilla y batir hasta que la mezcla esté cremosa y blanquee. A continuación ir añadiendo los huevos uno a uno sin dejar de batir. Echar la harina tamizada por encima (o la harina + levadura) poco a poco y mezclar con cuidado. Verter la masa en el molde y hornear el tiempo necesario (hasta que insertes un pincho en el centro y salga limpio). Sacar el molde del horno, dejando el bizcocho en su interior unos cinco minutos. Después se...

Re: URUGUAY NATURAL/INTERNACIONAL - CHACRA LX: JARDIN - HUERTA - AMIGOS Y MUCHO MAS TARTA DE SAN VALENTÁ�N :-P Ingredientes 2 sobres de cuajada, 2 brick de nata (crema de leche) para cocinar, 2 vaso de leche, 1 tableta y media de chocolate para fundir. Elaboración Ponemos en un cazo al fuego con la nata (crema de leche) (crema de leche) y el chocolate a trozos y le vamos dando vueltas con la leche caliente hasta que se deshaga por completo. Entonces, añadimos un vaso de leche y en el otro, deshacemos los sobres de cuajada. Cuando estén deshechos, añadimos esta mezcla a la del cazo y seguimos moviendo sin que llegue a hervir. Dejamos enfriar un poco y ya podemos ponerlo en el molde que queramos y a la nevera a que cuaje, unas 4 o 5 horas. Decorar con fresas y chocolate blanco.

Re: URUGUAY NATURAL - CHACRA II: JARDIN - HUERTA - AMIGOS HOLA GENTE!!! COMO ESTAN te falle MARTITA tuve bastante trabajo asi lo primero es la obligacion.Gracias a todos quienes me desearon felices sueños,.descanse bien.MARITOJr. tengo entendido que la pitaya(ESTA MAL ESCRITO ::YA LO SE) es una planta que la colocan en algun arbol y se desarrolla bien.dando sus frutos desde la altura. la fotos de los frotos rojos de Mario fer. no son fresas?. MAAARIO...va la receta ;como yo la hago; masa :ikl.harina comun.agua tibia cant.,necesaria ,sal ,y unas 2 cucharadas de grasa de vaca,manteca,margarina, (lo que prefieras,) no hago hojaldre (lo tuyo es una delicadeza,pero lleva tiempo). dejo descansar envuelta en repasador para que no se seque. RELLENO.1 kl. carne molida (ópicada) de vaca, 4 huevos duros,2 kilos de cebolla,cortada pequeña y rehogada, si la carne tiene muy poca grasa , le agrego , unas 4 cucharadas derretida, o punto pomada , sal, aji molido picante, oregano....

Re: Historia y secretos de cocina VIII gazpacho de fresas y sandia Ingredientes Media sandía pequeña 350 gr de fresas Sal Pan duro Aceite Un poquito de ajo. Preparación En la siguiente galería te explicamos paso a paso cómo hacer la receta.

Re: URUGUAY NATURAL - CHACRA III: JARDIN - HUERTA - AMIGOS Licuado de plátano con fresa ingredientes: 500 cc de leche 2 platanos 8 Fresas 5 cucharadas de azúcar Canela en polvo Ralladura de Naranja Hielo Picado Hojas de menta Preparación: Cortar los plátanos y las fresas en trozos y colocar en el vaso de la licuadora junto con la ralladura de naranja. Añadir el azúcar y agregar la leche mientras se va licuando. Servir el licuado en copas con hielo picado y espolvorear con canela en polvo. Decorar con unas hojas de Menta.

A tod@s, a Fili en especial que no batallas para conseguir fresas! :-) , les dejo esta receta de Flan, que es de una página de Nestlé! ;-) Flan con fresas 1 Lata (397.00 g) Leche Condensada LA LECHERA 1 Lata (225.00 g) Media Crema NESTLÉ (lata) 4 Piezas (240.00 g) huevos 1 Taza (240.00 g) azúcar 1/2 Kilogramo (500.00 g) fresas (desinfectadas) 1: Licua la Leche Condensada LA LECHERA la MEDIA CREMA NESTLE y los huevos. Aparte, Calienta el azúcar en una flanera hasta formar un caramelo, ladea el recipiente y cubre completamente la superficie y las paredes. 2: Vierte lo que licuaste sobre el caramelo, tapa con papel aluminio presionando las orillas y cuece en olla express a baño María por 40-50 minutos. 3: Retira del fuego, deja enfriar, desmolda y sirve decorando con las fresas (maceradas por 30 minutos), en el líquido que queda en la flanera después de cocer el flan.

Re: URUGUAY NATURAL - CHACRA III: JARDIN - HUERTA - AMIGOS pay de queso con salsa de fresas Ingredientes Esta es la receta tradicional de Europa oriental masa 2 tazas de galletas marías molidas (graham crackers) 1/2 cucharadita de canela en polvo 1 barra de mantequilla (o margarina) derretidas Relleno 1 libra de queso crema (2 paquetes, 454 gramos) 3 huevos 1 taza de azúcar 2 tazas de crema (sour cream) (473 ml) la ralladura de la cáscara de un limón 1 chorrito de vainilla Salsa de fresas 1 taza de fresas 3/4 taza de azúcar 2 cucharadas de fécula de maíz (maicena) Preparación: 1- Precalentar el horno a 325 F (162 C). 2- Mezclar los ingredientes de la masa con un cubierto hasta que las migas de las galletas estén mezcladas con la mantequilla. 3- Engrasar un molde de pie o un molde de los que se abren (preferiblemente) 4- Poner las migas en le fondo del molde y usando el fondo de una taza o un plato tratar de aplanar las migas...

Hola a todos!!! Dado que muchos de nosotros estamos interesados en compartir y aprender recetas y métodos de conservación de nuestras verduras y alimentos, abro este post, para recopilarlos en un lugar y sea más facil la búsqueda. La idea es pasarnos recetas y consejos de como conservar los alimentos. Cuando la producción del huerto es grande, tenemos que poner en práctica técnicas de conservación, ya sea utilizando el freezer,o en preparaciones en frascos esterilizados,para proveernos en los momentos de escasés. Particularmente creo que ( siguiendo los pasos correctos de conservación), es una forma de comer "de todo, todo el año", se ahorra mucho dinero, se come más sano, y muchas veces nos saca de un apuro cuando llega una visita inesperada o simplemente no tenemos ánimos de cocinar. El único detalle es que tenemos que trabajar un poquito!!!!! Pero los amantes del huerto ya estamos acostumbrados a eso! No es cierto? Indice: Conservas con verduras y hortalizas y...

Hola a tod@s Por fin, después del simulacro de malla que puse hace más de un més, esta tarde he reunido materiales, tiempo y ganas para quitar el antiguo sombreado y poner el nuevo. El antiguo sombreado no tapaba todo el macetohuerto, rozaba contra uno de los "suds" de ventilación y rajaba la malla, y el palitroque de madera que sujetaba desde una esquina todo el tinglado, a pesar de tener un diametro respetable se cimbreaba cual bambú amenazando con partirse, y puesto que los cabos están sujetos a bastante tensión el trozo de palo podía salir disparado como una jabalina.... He puesto un metro más de malla para cubrir todo el huerto, he sustituido los postes de madera por tubo de acero inoxidable 316, que me ha costado un pastón, pero ya puedo dormir tranquilo por los siglos de los siglos, porque ese tipo de acero durará mas que yo... También he puesto una caña con un frasco de vidrio sujeto a uno de los suds para que la malla no roce con dicho sud y evitar que se...

Hola,estrenamos casa (hilo);-) gracias a todos por esa amistad y compañerismo chicos en este tiempo he aprendido mucho de ustedes:adorando: Solseri,(una gran amiga) ya tengo algo de ella en mi jardín Oly,una chiquilla alegre y carismática Cheli,una amiga muy buena onda Angélica,una chica muy alegre también Divina,una guapetona recién llegada al hilo Droser,un chiquillo,que se da tiempo ,para la escuela y para el foro Istogo,caballero,buen padre y exelente jardínero...muy compartido ;-) Joss,otro chiquillo recién llegado al hilo Deidara,un chiquillo,con una hoya enorme y hermosa son todos bienvenidos...empezamos!!! Gracias a cada uno de ustedes ,espero que sigamos unidos como hasta hora los quiero son mi familia virtual;-)

Necesito una tapa original, graciosa, sencilla y barata para la feria de tapas que organizamos los amigos cada año. Alguién conoce alguna? Adjunto la foto de una que presenté un año... por si a alguien le apetece hacerla. Un saludo

Poco antes de navidad estuve en alemania de compras y en un super vi espaguettis, tallarines y tal aparte de los normales, los verdes (con espinacas) y los rojos (que no se que llevan): con chili (ñamñam!), NEGRos (con tinta de calamar) y MARRONES (CON CHOCOLATE!!!) y el caso es que la proxima vez que vaya me pienso comprar los de chocolate (soy fan) pero no se me ocurre que hacer con ellos, alguna sugerencia?

Hola a tod@s!! Abro este post para dejar aquí las recetas de los participantes de cocina que participamos en la caja-cactus!! Á�ndice de recetas de cocina * Ajicero de leche * Almendrados * Arroz blanco * Bistec de carne apanado (Milanesas) * Bizcocho al limón * Bizcocho casero * Bizcocho de capuchino * Brazo de gitano * Buñuelos de viento rellenos de crema de almendras * Calabaza al horno * Calabazas rellenas * Caldillo para chiles rellenos * Camarones criollos * Camarones marinados en tequila * Capirotada * Caracoles guisados a la valenciana * Carne deshebrada * Champiñones...

Hola, soy nueva en este foto de aromáticas, y me gustaría tener información (sobre todo de mi zona: Navarra media) sobre el RUIBARBO: orientación, riego,si dura de un año para otro, etc..., ya que mi primer reto ha sido conseguir una planta que ha sido de semilla, y he necesitado 2 años haciendo pruebas, y ahora tengo unas 6 u 8 pero veo que están paradas y no sé si es por falta de más tierra (las tengo 1 en un tiesto y las otras en un recipiente de los de paté). Como pienso conseguir que se hagan grandes, también agradecería recetas. Gracias mil

Queridos cocinicas, queda inaugurada la nueva cocina del nuevo foro. ¡Venga! ¿Quien se atreve con recetas fresquitas para el verano?:gransonrisa: Enlace al tema anterior: https://www.infojardin.net/foro_jardineria/viewtopic.php?t=49154&postdays=0&postorder=asc&start=0 Á�NDICE Pág. 1 - Brazo de gitano salado. ATIVE - Tiramisú. RUT - Ensalada de patata. PATUFETA - Arroz con pollo para solteros. ESKIBIAS - Patata rellena Benidorm. NEVA - Ensalada veraniega. SWEETJANE Pág. 2 - Picadillo habanero. SASKIA - Costillitas agridulces. PACHA - Rollitos de jamón dulce. ATIVE - Gazpacho. JALÓN Pág. 3 - Ensalada de lechuga. ASOR - Caballa con fieos. LUIS BODION - Pastel de atún. INMAMENA - Tortilla de escarola. IRUÑA - Pato al wiskey. NOX - Pechugas con nata. ASOR Pág. 4 - Arroz con calamares. PABLILLO I - Tabulé. ANNE DE P. - Codornices rellenas de níscalos con salsa de granada. MANUÉ - Andrajos de liebre. MANUÉ Pág. 5 - Conejo asado. PABLILLO I Pág. 6 -...

Ayer, me quede de piedra, viendo en las noticias (no se de que cadena), a un niño de 8 años con 80 y pico kg de peso y eso que habia adelgazado casi 20, se ahogaba, no podia jugar ni siquiera a saltar mas de diez minutos seguidos......, incluso el Gobierno del Reino Unido, habia querido retirarle la custodia a su madre. Me parece muy preocupante, la obesidad, en los niños de hoy en dia, no se si tendre razon al pensar, que sobre todo se debe al ordenador y los juegos de consola, antes, podiamos bajar a jugar a la calle, jugabamos a pelota, a mamas y papas, a medicos, a la cuerda, al balon prisionero, al escondite......, ahora, los padres tienen miedo de dejar solos a los niños, todas las noticias de niños desaparecidos, raptados, violados....etc.(mejos no decir nada mas), hace que el miedo se apodere de nosotros y no dejamos a nuestros hijos o nietos, que jueguen como lo haciamos nosotros. Esto nos lleva a las segundas y terceras ocupaciones diarias de los niños, la rapidez...

Hola, el otro día hice una mermelada de caqui y no se podía comer, estaba muy muy aspera...¿sabéis como puedo hacer para que no esté tan áspera?

Amigos...estrenamos casita!! gracias por seguir tan unidos como siempre.Compartiendo nuestros conocimientos,amistad y hermosas flores sin más. Comenzamos

Hola queridos amigos me presentoooo.... soy NEUSATÁ�N este es mi cementerio... de mi primera macetorueda bellamente góticaaaaa (aunque su verdadera creadora es Lidia Cabanella) Sean bienvenidos a la parte.. ¿no teneis ya el miedo metido en el cuerpo? y para rematar estamos cerca de la noche de Halloween asi que va ha ser una parte muuuuuuuuuy satánicaaaaaaaa Aqui les dejo un enlace con todos los links de partes anteriores, lista de cumpleañeros neumaticoadictos y a otros lugares de interes.. Pulsa aqui para verlos Y ahora les dejo, que voy rodando.. que el hambre aprietaaa y voy a almorzarme a algun alma descarriadaaaaaaa Feliz halloween y feliz parte 13

Pues nada,,,,, Que en una más de mis alucinaciones ( ya lo consultaré con el facultativo apropiado ), he concluido que se podría crear un hilo con la elaboración paso a paso ( o como a cada uno Su Dios, si lo tiene, le dé a entender ) de los productos de la HUERTA para ser puestos en el plato... ese cómplice pasivo nuestro, que nos ofrece lo que la cuchara y/o el tenedor nos ha de acercar a nuestras papilas gustativas. Faltan más de la mitad de recetas por indexar que las encontrarás en el transcurso del hilo, estas son las primeras: .. "Calamares" de huerta .. Aceitunas aliñadas .. Acelgas (receta) .. Acelgas: Pencas de las acelgas en escabeche .. Alcachofas adobadas .. Alcachofas: Cómo limpiar y preparar las alcachofas .. Almogrote canario .. Arroz abanda .. Arroz blanco .. Arroz con acelgas,...

Como veo que ya empieza la fiebre de semilleros, plantaciones etc, abro este hilo haber si somos capaces, independientemente de la climatologia de cada zona, que cada uno expongamos las tareas diarias que hacemos asi como los resultados, yo creo que nos servira de gran experiencia. Comienzo mi diario, a las 8.00 me fuy a por leña de olivo que me ha regalado un vecino, despues he echado cobre a los ajos (dicen que previene la ROÑA), he regado los semilleros de pimientos, (los puñeteros no acaban de salir) sobre todo unos azules que me envio PEEP y otros de ANGEL Y SU NIETA, los demas estan asomando, tambien he puesto lana y cintas de cassete a las habas los pajaros no dejan que cuajen las flores (no se comen estas sino en capullito que se forma antes de abrirse la flor eso les encanta). Me adelanto un dia de estos pienso echar ortigas en remojo para hacer Purin, solo con el olor espero que se alejen los gorriones. Bueno como veis esto es muy cotidiano, pero si cada uno vamos...

Aqui teneis otro de mis "palodory", un trozo de Ulmus minor recolectado en febrero de 2008 En ese momento tenia una corteza interesante, y poco mas, ya que ni conicidad, ni nebari, ni ramificacion, ni na de na, pero por lo que me costo, tampoco se puede pedir mucho mas. Asi que le he estado dejando crecer para que se recupere de la mala vida que llevo en el campo, y este pleno de fuerzas para aguantar un acodo para crearle un buen sistema radicular. Asi que despues de tres temporadas, sin haber sufrido demasiadas atenciones, se le ve asi de lustroso Para la escala (el muro con la valla tiene 2,10 de alto) El corte del desmoche esta en vias de cicatrizar, las ramas creciendo a su aire...pero en el grosor del tronco no he apreciado cambio alguno SAlu2

¡¡¡¡¡¡¡¡ Hola Muchachada !!!!!!!!!!! Estamos en primavera y nuestras amiguitas las hormigas , empiezan a putear bien nuestros frutales , subiendoles miles de pulgones . Como bien sabeis , las hormigas , y los pulgones , mantienen una relacion simbiotica ( yo te protejo , y te llevo donde hay alimento , a cambio de que tu me dejes chuparte el culo , y llevarme la melaza que cagas a mi hormiguero ) . Si fumigamos productos insecticidas , sera una solucion pasajera , ya que las hormigas muertas , seran repuestas por nuevos huevos que pondra la hormiga reina , y volveran a transportar mas pulgones a nuestros arboles ( aparte de que estamos introduciendo en nuestros frutales , sustancias quimicas nocivas , y al fin y al cabo , la fruta nos la vamos a comer nosotros ) . La solucion pasa por eliminar definitivamente las colonias de hormigas ( cepillandonos a todas y principalmente a la reina de cada hormiguero " muerto el perro , se acabo la rabia " ) . El metodo es bastante...

como me aconsejo Janis mi gemela ;-)....quiero pediros consejo de como poner una vainilla, por si alguien tiene alguna idea....los tutores esos de fibra de coco estan geniales pero el problema q la macetita es muy chica....la vainilla mide 1.50m aprox. de larga....se podra cambiar a una maceta más grande? si alguien tiene vainilla y quiere poner como tiene a la suya... :-) gracias

Pues año nuevo hilo nuevo.....desear a todos en general, a los que viven en la Comunidad de Madrid y a todos los que nos visitan de otros lugares, que este año 2011 disfrutemos un montón con nuestros huertos y con esos encuentros-kedadas de cariño y buen rollo como siempre....

Despúes de llegar a los 3000 y pico de mensajes en la tercera parte estrenamos nuevo tema , esperemos en esta cuarta parte seguir con con la buena vibra del anterior. Ojalá que este nueva casa se llene de inquilinos muy rápido, hay espacio para todos!!!!!! Aquí compartiremos lo poquito que cada uno de nosotros sabe, nuestros logros y fracasos. Después de todo hay algo muy fuerte que nos une a todos y es nuestro Huerto!!!!! Pues a mudarse CASA 3 https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=209162

Abro éste hilo para que los EXTREMEÑOS se hagan visibles homenajeando la tierra de mi madre con éstos dos videos:

Hecho, abro este nuevo tema para dar continuidad al anterior, así que ya sabeis andaluces y demás hierbas aromáticas (desde el cariño y el respeto), nos seguimos viendo por aquí. Un saludo.