Buenas! estoy "endulzando" mi primera cosecha de olivas, calculo que apenas pasa el kilo, y me surgio la duda de si puedo endulzarlas juntas tanto olivas verdes y negras o las tengo que tratar por separado, alguna de las dos se cura antes que la otra? dejo fotos! By matiasocs at 2012-04-06 By matiasocs at 2012-04-06 Salute!

Supongo que se helaron las semana pasada, que hubo varios días seguidos de helada, pero por si acaso fuese otra cosa os pongo una foto de hoy : Gracias.

He leído que hay que cogerlas en luna llena,cuando estan verdes,añadirles agua de manantial,y la sal debe ser gorda sin yodo. A ver si alguien aporta algun truquillo mas. Un saludo.:-)

Hola buenos días a todos. Hace unos días planté tres olivos de una variedad que da unas aceitunas estriadas. Me explico, para que os hagáis una idea la aceituna tiene la misma forma que una naranja cuando la pelas, tiene unas estrías en forma vertical que se hunden casi hasta el hueso. La pena es que no tengo fotos del fruto para enseñarlas. Sabe alguien que variedad de olivo es esta. Un saludo. Gracias.

Hols... buenas noches a todos: A ver una nueva consulta que tengo para mis amigos foreros... Hoy he recogido las aceitunas de mi precioso olivo.... pero ahora el problema que tengo es que no se como prepararlas...... Me gustaria si alguien lo sabe..... me diera la receta para prepararlas de diferentes maneras.... partidas... con sabor anchoa... y si alguien sabe alguna otra forma..... os daria un millon de besossssssssssssss para todossssssss candela

Bueno, estoy con mis olivas (unas cuantas) poniéndolas en agua sola para quitarles en amargor y le voy cambiando el agua un par de veces al día. Desde el domingo que lo hago. He visto que les están apareciendo como unas manchas oscuras, como 'tocadas'. ¿Sabéis que puede ser? ¿es malo? gracias

Hola tengo unos kilos de olivas y quisiera aliñarlas tipo CASPE. gracias

Buenas a todos. aqui una pequeña muestra de como preparamos las olivas; lasa olivas: separamos las negras; preparamos todo lo que necesitamos; dispuestos a partir las olivas, cuidado con los dedos y las salpicaduras; las echamos en agua.... como vemos las que flotan se ponen un poco oscuras ,pero eso no importa. preparamos en una orza el agua con la sal a punto de huevo. echamos las olivas y las hierbas... ajedrea, hinojoy tomillo macho. Hoy 5 dias mas tarde ya se pueden comer.(un poquito amargas,pero a mi me gustana asi) Lasd negras las he preparado igual pero a parte