Alguien puede decirme si hace vino casero y como lo hace

-Hola amigos como algunos que siguen mis post saben hace unas semanas me eh comprado unas parras en un lugar llamado "VALLE DE GUADALUPE" aca en Baja California Mexico, este lugar es conocido ya que se produce vino de exelente calidad asi que dije por que no intentar en mi macetohuerto unas parras de ese gran vino y fui a comprarlas, hace unos dias me entro la idea de hacer vino artesanal y me di a la tarea de investigar un poco y me eh encontrado con estos videos y me gustaria compartirlos con todos ustedes. 1-MOLIENDA DE LA UVA Y TRITURACION: https://www.youtube.com/watch?v=iLY0iumZLVs&list=UU0Wg1TUmlxj6ihalJPxHyqg&index=20&feature=plcp 2- 1era, FERMENTACION https://www.youtube.com/watch?v=a7QKoHiajc0&list=UU0Wg1TUmlxj6ihalJPxHyqg&index=21&feature=plcp 4- TRANSVACE Y MOSTO https://www.youtube.com/watch?v=2Xtg12gexF4&list=UU0Wg1TUmlxj6ihalJPxHyqg&index=12&feature=plcp 5- 2do. PRENSADO DE OYEJO...

Alguien me puede decir como hacer vino csero, tengo mucha y no se como aprovecharla:-

Hola, muy buenas. Alguien podria ayudarme y decirme que pasos tendria que hacer para hacer vino? Gracias.

Alguien que me pueda decir los pasos a seguir para hacer vino blanco o tinto. Saludos

hola amigos ,tengo unos uvas un poco pequeñas para consumo avitual y quisiera intentar hacer vino,no tengo esperiencia en esto y agradeceria que alguien me esplicase como elaborarlo. Gracias de antemano un saludo

Hola a todos, algun forero, ha elaborado (o lo ha visto hacer) vino con aguja?. Similares a los lambruscos. Puede hacerse facilmente? Gracias

Hola a todos: Después de mis cortas pero fructiferas mini-vacaciones por las tierras de los celtas a mi regreso encontré éste ejemplar. Lo tenía en casa mi hermana, que es leona que sabe poco de bonsais, se lo habían regalado hace mucho y no le tenía gran aprecio, así que me lo ha regalado a ver si yo puedo hacer de el un señor bonsai. Os lo afoto: Le tenían en interior, y ha buscado la luz como loco, ademas tiene muchas ramas creo que muertas...ya veremos El sustrato es muy malo; arena, restos de raíces podridas,cal del agua, encharcado, separado de la maceta, con todas las raices a la vista, sin atar,en fin un pequeño desastre. Afotos: En fín ya me diréis que os parece. Pensaba ponerme manos a la obra (transplante)mañana mismo, por que ya es casi de noche aprovechando que los calores de agosto parecen haber remitido aqui en Salamanca por unos días y así cuando vuelvan los calores ya estará en el...

Hola, soy Emilio, he plantado 60 cepas (mencia) en la ribeira sacra, y esta año ya van a dar uvas suficientes para hacer un poco de vino, creo que me sé la teoria por lo que me dice la gente de la zona, pero quiero saber más, gracias, un saludo.

Re: Historias y secretos de cocina Facil de Hacer y economica. Riñones al vino tinto INGREDIENTES: 4 Riñones de vaca 2 Cebolla picada fina 1 aji rojo y 1 verde picado fino 2 cucharada de aceite 1 cucharadita de sal 2 cucharadas de almidón de maíz (Maicena) 1/2 litro de Vino tinto MODO DE PREPARACIÓN: Para preparar esta receta es necesario dejar los riñones desde la noche anterior en salmuera, para que se limpien bien. Antes de cocinarlos hay que lavarlos con abundante Agua fría. La preparación comienza con freir la cebolla y los ajies en el aceite caliente. Luego se agregan los riñones picados en cubos chicos y la sal. (No debe ser mucha porque como los riñones estuvieron en salmuera, corre el riesgo de que queden salados). Dejar que se cocinen y agregue en la medida que es necesario, el vino. Cuando ya están cocidos, agregue la maicena (o almidón de maíz) disuelta en un poco de agua fría para que espese el jugo de los riñones con el vino. Es una comida...

hola tengo 1000 metros de uva, aunque este año le ha entrado mildiu y aun no se si sacare algo, me gustaria saber si alguno de vosotros hizo o hace vino, ya sea mosto tinto, o simplemente vinagre. en relidad me gustaria hacer tinto, para consumirlo, no se unos 10, 15 litros, pero en la web no he encontrado un proceso explicado que merezca la pena. alguien me podria aconsejar o decir algo sobre el tema. muchas gracias.

Re: Recopilación de mensajes de recetas y conservas LICORES Licor de nueces Leer mensaje original Ingredientes: 10 nueces cogidas el día de San Juan 2 litros de vino blanco 2 kg. de azúcar el jugo de dos limones 1 litro de brandy. Preparación: El mismo día de San Juan se cogen las nueces, se cortan en rodajas muy finas y se introducen en una garrafa de aproximadamente 5 litros. Diluir el azúcar en parte del vino a fuego lento. Poner el resto del vino junto con el azúcar disuelta, el brandy y el jugo del limón en la garrafa y esperar hasta el día 24 de diciembre que estará en su punto para servir y degustar después de filtrar y embotellar. Se aconseja su consumo muy frío, después de agradables comidas y en pequeños tragos. Puede tomarse solo o con hielo, mezclado con zumos naturales o bebidas refrescantes. El resultado es más o menos de 4 litros de licor de unos 25º muy trasparente y de color dorado ámbar. Precio de coste: sale a 3€ cada botella de 750 cc. Licor de...

hola navegaba por la red en busca de informacion sobre como hacer mermelada de higo y buueno la verdad no encuentro nada y bueno solo encontre este foro y como lo vi muy interesante decidi ser un mienbro(...) quisiera q alguien de aki me ayudara con esa informacion me diera paginas de como hacer vino de higo bueno de antemano muchas gracias

Hola . hace unos dias ley que alguno de vosotros .no me acuerdo quien .hace vino con uva moscatel , se que es un poco compricado pero me gustaria hacer vino en casa .pues tengo dos parras y no s que hacer con tanta uva gracias de antemano

Hola a todos, quisiera hacer una consulta a propósito de otro post que acabo de leer de vino en casa. Tengo 9 parras, tanto de uvas blanca como negras. Siempre me sobran una barbaridad y tengo que tirar muchas. Alquien me podría decir cómo hacer yo mismo el vino, ¿Se podría mezclas las dos clases de uvas? Un saludo.

Hola a todos! No sé si mi consulta esta bien en este foro, pero espero que alguien me pueda responder. Me han regalado unas barricas de vino ( vacías claro, Ja ) de estas para decorar el jardín. Me comentaron que las deje secar bien, o sea, que no las llene de agua hasta que estén secas, limpias y tratadas. Por otro lado, alguien me ha dicho todo lo contrario, que tienen que estar llenas de agua porque sino se pudren. ¿ Sabe alguien qué tengo que hacer ? De momento las he llenado hasta la mitad, pero no creo que sea la solución. Gracias por vuestra ayuda

hola!! el año pasado compre unn liquidambra de 2 metros de altura, en el mes de diciembre, aca en argentina es Primavera casi comenzando verano, lo plante y se vino a pique...aca me aconsejaron q le pusiera una media sombra y agua, para q el sol y el calor sofocante no la dañe mas de lo q estaba, por q el transplante en esa epoce es malo---yo no sabia!! en el lugar q lo compre no me dijeron nada, todo con tal de vender!!! la verdad es q gracias a ese consejo sobrevivio...gracias!!! ahora esta comenzando la primavera y tiene pequeños brotesitos, pobresito le cuesta arrancar, por eso necesito consejo!! q hago? le compro algunas vitaminas, hierro? no se q hacer por q ya fui a dos jaridineros y me dijeron cosas opuestas!!! bueno muchas gracias espro su gentil ayuda sheiko

Bueno, ayer estuvimos recogiendo las uvas de nuestra viña y las prensamos para hacer nuestro vino de pitarra. Aquñi en el norte de Extremadura se denomina "Pitarra" al vino q en pequeñas cantidades producen los agricultores en sus viñas para el consumo anual en el hogar. Aquí van unas fotitos... Por la mañanita temprano en la finca Preparado para empezar a vendimiar :D Poco a poco se van llenando las jaulas Las llevamos a la sombritaaaa Antes de prensarlas se las manosea y marea un poquito. La prensa (de fabricación casera) esperando El mosto dulce y fresquito manando a chorros Los toneles y tinajas listos para recibirloooo Y en algunas tinajas hemos puesto unos higos pasos para darle un gustillo rico ricoooo. (También se le puede echar hueso de jamón, chupito de aguardiente, etc, etc) De aquí a unos meses un rico vinito de pitarra. Salu2

TEMA 0: INTRODUCCIÓN Pues tras la petición popular comenzamos el curso de VINIFICACIÓN EN TINTO a escala doméstica (y no tanto). Algunas cosas estarán repetidas respecto al curso de blanco, pero prefiero mantenerlas para facilitar el seguimiento del mismo. Así pues se trata de hablar sobre vinificación, en este caso del vino tinto, pero focalizado a vinos de naturaleza atlántica, que presentan unas características determinadas. También nos centraremos en una escala casera de autoconsumo, con medios básicos. La importancia de la escala Una de las curiosidades del vino es que, salvando las distancias, los procesos de elaboración son prácticamente idénticos para 100 o 100.000 litros, evidentemente la gran diferencia fundamental estará en la necesidad logística de manejo de los volúmenes de líquido correspondiente. Pongamos 3 escalas: - Miles de litros: Escala industrial, grandes bodegas, etc. No entraremos en estos temas. - Cientos de litros: Escala autoconsumo...

T0: INTRODUCCIÓN Notas previas Pues eso, en los próximos días, como me he comprometido con alguno, colgaré el proceso de vinificación en blanco, para blancos "pata negra", que tienen que ser necesariamente atlánticos (alvariño, etc...), nada de cosas raras de otras zonas con más graduación alcohólica, pero con aromas nulos (o casi). Por ahora no escribo nada, pero voy a reservar al principio varios post, para que no me los "machaqueis" con comentarios y que quede todo más o menos ordenado. Posteriormente iré editando y actualizando información. (No doy diplomas), aunque podemos negociarlo. INTRODUCCIÓN Pues se trata de hablar sobre vinificación, en este caso del vino blanco, pero focalizado a vinos de naturaleza atlántica, que presentan unas características muy determinadas. También nos centraremos en una escala casera de autoconsumo, con medios básicos. La importancia de la escala Una de las curiosidades del vino es que, salvando las distancias, los procesos de...

Hola a todos; quisiera que me orientaran donde puedo conseguir uva de albariño para hacer vino en un Lagar, quiero iniciarme como hobbye para producir unos 500 litros de Albariño o en su defecto alguna variedad de Ribeiro, aunque soy y vivo en Cantabria, tengo una finca en Galicia de mi suegro con un cobertizo con lagar. Saludos

HOLA,BUENAS TARDES SOY DE ASTURIAS Y ME HE COMPRADO UNA FINCA Y QUISIERA PLANTAR UNA PARRA PARA QUE ME DIERA UVAS ROJAS ,PARA EL DIA DE MAÑANA PODER HACER ALGO DE VINO PARA CASA ¿DONDE PODRIA COMPRARLA?LA PODRIA COMPRAR AHORA Y PLANTARLA?UN SALUDO.

¿Se puede poner al compost los pellejos y huesillos de la uva despues de hacer vino o orujo? Me imagino que sí, pero por si alguien lo ha hecho y no ha salido bien. Mi miedo es por los alcoholes que tiene la uva y que puedan parar la descomposición del compost. Advierto que yo lo pondré al compostador despues de hacer vino y de sacarle a los pellejos orujo; o sea, que estará bien esprimido. Gracias.

He pensado que se podria hacer vino tambien en casa a pequeña escala, o a muy pequeña escala. Se podria plantar una cepa en una maceta, que creeis?

Hola... tengo cajas de madera, de esas que se venden con botellas de vino, (el vino no lo he bebido yo :vinobotella: ) no se si se podran aprovechar para hacer algo, las medidas son 33 por 27, las paredes tienen 1 cm de grosor... y las otras miden 325 por 105 y el grosor de 1 cm.... las tapaderas son deslizantes...pongo fotos

Hola a todos, Ya se que seguramente es pedir mucho pero solo es una pequeña pregunta: ¿Se puede plantar uva en casa? Es una idea algo descabellada, ya lo se pero por preguntar, me he dicho que no hare daño a nadie. No quiero hacer vino pero se podria cultivar esa planta para conseguir aunque sea un vaso de tu propio vino? Gracias y perdonar las molestia

Tengo una planta de lilis de color rojo vino, sus flores ya se cayeron, como puedo hacer para que florezca otra vez?

hola a todos: hola tengo un problema queria saber algo 1 mi estanque desprende un mal olor como vino o vinagre :cry: pero los peces y planas estan bien !lo malo es el olor creo k es pork hace 2 semanas cayo en el 2 higos que los pajaros dejaron caer y no se que hacer para limpiarlos pork los higos se deshicieron y no los veo solo quedan como sus semillas en el agua! 2 intente filtrarlo funciono con las semillas pero no con el olor que puedo hacer AYUDAAAAA FORFAVOOOOR

Yo nunca hice vino pero he heredado de mi padre algo de viña y toneles para guardarlo. Este año se me ha dado por hacer un poco pero me encuentro con una duda. Para guardar este vino he cojido un tonel pequeño que todavia tenia vino dentro y llevaba asi como 7 años. Lo he lavado a conciencia y queme dentro una pastilla de azufre pero aún asi albergo dudas de como conservará el vino por lo que quisiera saber si también puedo guardar este vino nuevo en garrafas de cristal y si hay problema en que el tonel no quede lleno de vino en su totalidad. Pensé en hacer esto para no arriesgar todo el vino en el tonel, que me dicen de la idea?

Hola chicos soy Myrian de Bs As necesito transplantar un limonero porque al hacer una construccion quedo muy encima de la misma lo a mi modo de ver complicara su crecimiento. Es un arbol plantado es ese lugar desde hace cuatro años, del vivero vino con fruto , pero recien volvio a dar este año. Quisisera si fuera posible me ayuden para no perderlo esta hermoso. Gracias