Hola a todos. Recolecto las manzanas en cajas de madera de una sola capa y la verdad es que estoy contento, pero me gustaría utilizar cajas de plástico del mismo tamaño, ya que ajuntan mejor y puedo lavarlas para sucesivos años. ¿Es mejor almacenarlas en madera o en plástico (el cartón no me resulto) para una mejor conservación? Naturalmente las cajas de plástico tendrán orificios para que circule el aire Gracias.

Hola a todos!!! Dado que muchos de nosotros estamos interesados en compartir y aprender recetas y métodos de conservación de nuestras verduras y alimentos, abro este post, para recopilarlos en un lugar y sea más facil la búsqueda. La idea es pasarnos recetas y consejos de como conservar los alimentos. Cuando la producción del huerto es grande, tenemos que poner en práctica técnicas de conservación, ya sea utilizando el freezer,o en preparaciones en frascos esterilizados,para proveernos en los momentos de escasés. Particularmente creo que ( siguiendo los pasos correctos de conservación), es una forma de comer "de todo, todo el año", se ahorra mucho dinero, se come más sano, y muchas veces nos saca de un apuro cuando llega una visita inesperada o simplemente no tenemos ánimos de cocinar. El único detalle es que tenemos que trabajar un poquito!!!!! Pero los amantes del huerto ya estamos acostumbrados a eso! No es cierto? Indice: Conservas con verduras y hortalizas y...

Ultimamente, parece que ya todo el mundo está de acuerdo sobre la bondad del aceite de oliva. Pero nos lo están poniendo a un precio exorbitante, basándose en las previsiones de escasez que había para la última campaña. Y digo yo: puesto que no se han cumplido esas previsiones y se ha recolectado una cantidad muy superior a la prevista ¿porqué no baja como en otras ocasiones? Quizá sea que el consumo ha aumentado y la ley de la oferta y la demanda se impone. ¿O los intermediarios están aprovechándose? Por si a alguien le interesa, pongo aquí una parte de un pequeño dossier que realicé hace unos cuantos años, pero que sirve igual hoy día. Si a alguien le interesa, puedo añadir otras partes, como los principales tipos de aceite por variedades o su relación con la salud, o las recomendaqciones para freirlo. Obtención del aceite de oliva. El aceite de oliva es el zumo obtenido de las aceitunas utilizando exclusivamente procedimientos mecánicos (triturado-batido, prensado y...

Yacón (Smallanthus sonchifolius) NOMBRE CIENTIFICO: Smallanthus sonchifolius. OTROS NOMBRES: - Llacón, llakuma (en quechua). - Aricoma, aricona (en aymara). - Llacjon, puhe, taraca, jacón, jícama, jíquima, jiquimilla, llacoma, racón. PLANTA DISPONIBLE TODO EL AÑO GENERALIDADES: El yacón es un tubérculo cultivado en los Andes del Perú por su textura crujiente y sabor dulce. La raíz está compuesta mayormente de agua y oligofructanos. Fue introducida recientemente a los mercados de agricultores y tiendas de comida natural (dietéticas). Aunque algunas veces es confundida con la jícama, el yacón es realmente un "pariente" cercano del girasol y el topinambur (Helianthus tuberosus). Según la página Wikipedia.com estas plantas producen dos tipos de raíces: raíces de propagación y raíces de reserva o almacenamiento. Las raíces de propagación crecen justo bajo la superficie del suelo y producen nuevas yemas que llegarán a ser las partes aéreas del...

Me ha facilitado una rama de dátiles un amigo, de al menos 30 Kg y, de momento la he puesto dentro de una bolsa de plastico y voy a echarle unas cuantas manzanas maduras (por lo del etileno...) Sabeis algo mejor, mas rápido o que se aplique en la conservación y maduración de los dátiles?

Lo siento pero hoy voy de problemas y tengo otro en forma de manzano y se trata que de 5 manzanos tengo uno que tiene las hojas dobladas, como se ve en la fotografía, les he tratado con funguicida, hierro, basura y les he cavado y echado agua (pues la tierra es muy arcillosa) y de momento no mejora, eso si tiene manzanas y ha florecido como todos los años muy bien. Yo creo que es la falta de un mineral ¿cuál puede ser? Muchas gracias https://img228.imageshack.us/img228/9601/1junio20061255ln.jpg

hola amigos foreros , os pongo aqui este tema para compartir lo que a mi me parece sorprendente , el caso es que el otro dia fui a casa de unn vecino y me dijo que el cenaba todos los dias dos o tres manzanas , yo por supuesto pense que las compraba , pero resulta que no , es una variedad antigua de la cual yo tengo varios arboles de los que vendi el año pasado mas de 600 kg es una amnzana amarilla , lla piel bastante ura pero rica en sabos , ni es muy dulce y nada acida , ahora , ya casi a mediados de julio por supuesto ya van vastante arrugadas y algunas fueron pudriendose durante el invierno pero todavia tienen un sabor aceptable , no es como frescas pero se comen bien si puedo os pongo unas fotos pero no se cuando volveré a casa del vecino saludos adrian

Compre mi orquidea el 15 de noviembre, es una Paphiopedilum gratrixianum segui los consejos del foro en cuanto a riegos iluminacion y demas y todo iba muy bien... hoy que la fui a revisar la flor se ve como marchita (estos dias el cuidado fue algo menor y creo que el capellon se seco) se recuperara o ya perdi la flor? Las hojas se ven bien, de hecho ahora con la foto note una peque naciendo. Otra cosa es mi duda, cuanto viven sus flores, igual y solo ya llego a su eda y yo sintiendome como mal padre :desconsolado: , y cada cuanto florece. Les dejo una foto (disculpen el tiradero jeje, pero la traje a mi mesa de trabajo porque aqui tenia más luz) De antemano muchas gracias y FELIZ NAVIDAD ^^

Alguien puede decirme de algún vivero donde vendan esta variedad de manzana. un saludo

Hola,lo primero un saludo a todos y me presento,soy un aficionado a los frutales y poseo una pequeña plantación de manzano de sidra en Asturias. Pues nada,ahí va mi consulta,intentaré poner la pregunta en contexto lo mejor posible para que se pueda entender bien e intentaré aportar más datos según transcurra el tema. Estoy interesado en recuperar una vieja variedad de manzana que había en Asturias antiguamente que era muy apreciada,y que en mi zona se llama MINGÁ�N,pero que es también conocida como mingana o pero mingan.Actualmente está casi desaparecida por su escasa producción y su elevada sensibilidad a la enfermedad del chancro,por lo que estoy recopilando información para contrastar,ya que hablando con personas mayores de mi zona recuerdan como esta variedad antes fruteaba mucho y bien,pero lo que más me llama la atención es que creen que no eran el mismo tipo de minganas que las que se ven ahora,así que me gustaría saber si hay alguien de mi zona que sepa algo,o también de...

Hola a tod@s, Alguien de ustedes sabria decirme la diferencia entre estos dos tipos de manzanas o son lo misma pero con distinto nombre?. Un saludo

Hola chic@s, os cuento, tengo un manzano nacido de pepita, que éste año ha dado su primera gran cosecha, pero las manzanas eran como pelotas de golf de chicas y sin sabor. He buscado y he visto que injertandolo puede dar manzanas más grandes y con sabor, pero lo que no he encontrado es con qué injertarlo y el tipo de injerto. ¿me lo podeis explicar? Gracias. Felices fiestas.

Aunque iré con calma voy creando los "post". Se agradecen comentarios y regalos tanto para vista, oido y gusto... Pues eso, a ver si lo voy haciendo. BIBLIOGRAFÁ�A Pues no hay mucha información. En mí página hay algunas cosas que se pueden encontrar por internet, aunque es información mejorable. - Guia de elaboración de sidra. - Elaboración artesanal de sidra natural - https://frutales.files.wordpress.com/2011/01/si-03-elaboracic3b3n-de-sidra.pdf - Bebidas fermentadas de manzana Pues como podeís ver, tienen lo básico, pero no lo detallado, y ahí es donde queremos llegar. Acaba de salir relativamente hace poco un librito muy recomendable. Rascaros el bolsillo y a por él, está muy bien. - Elaboración de sidra natural ecológica (MA Pereda) ed. Mundi-Prensa ANTI BIBLIOGRAFÁ�A Pues sí, también hay un enlace que me pone de "mala leche", es de una televisión argentina y creo que el público argentino no debe ser tan tonto como hacen creer las presentadoras y un tip@ que aparece...

Me he dado cuenta de una cosa, a ver si vosotros, que sabeis más, me lo podeis corroborar. A mi cada semana me traen una cesta con frutas y verduras procedentes de la agricultura ecológica de mi zona. De frutas cojo peras y manzana, pk en invierno es lo que hay, y me hago zumos. Pues ahi está la cosa, hago el zumo con la batidora y me he dado cuenta de que, antes de servírmelo, ósea, inmediatamente después de parar la batidora, en menos de 20 segundos, el zumo de pera blanco, ya se ha oxidado y ya es color marroncito. Cuando se me termina la fruta, la compro en el mercado, no ecológica, me hago el mismo batido, y la fruta, no se oxida con la misma rapidez, tarda mucho rato, puedo hacer el zumo, servírmelo, lavar la batidora, y sigue color blanco sin oxidarse. Hay lógica en todo esto?

* Hola, compañer@s fruticultores... En vista de que no hay ningún hilo (o lo desconozco) donde agrupar artículos de interés sobre frutales, abro éste e iré añadiendo cuantos artículos de interés me lleguen además de mantener los dos hilos que tengo abiertos... Tablón de Noticias Relativas a Plagas ,Enfermedades y Fitosanitarios... "Noticias de Ciencia y Agricultura" Dinámica de crecimiento de fruto en cultivares de cerezo (Prunus avium) con alta, moderada y baja susceptibilidad a partidura. Richard M. Bastías, Rosemarie Wilckens, Alejandro Venegas, y Andrea La resistencia a partidura de fruto es un objetivo prioritario para los programas de mejoramiento del cerezo en Chile y el mundo. Sin embargo, los mecanismos fisiológicos involucrados en diferencias genéticas de susceptibilidad a partidura no han sido totalmente estudiados. El objetivo de esta investi- gación fue estudiar la dinámica de crecimiento de fruto en cultivares de cerezo con alta, moderada y baja...

* Pasividad ante la amenaza de la Mancha negra y el Greening El alto número de rechazos, los informes científicos de la AESA o del IVIA confirman el grave peligro de que puedan asentarse. Otra destructiva plaga, la Cryptophlebia, ni siquiera es vigilada. El alto número de rechazos, los informes científicos de la AESA o del IVIA confirman el grave peligro de que puedan asentarse. Otra destructiva plaga, la Cryptophlebia, ni siquiera es vigilada. 04/01/2010 AVA-ASAJAlamenta la pasividad tanto de la Comisión Europea (CE) como del propio Gobierno español ante la amenaza de que la Mancha negra”™ o el ”˜Greening”™, dos de las más peligrosas enfermedades del mundo, puedan asentarse en la citricultura española. La organización agraria se pronuncia así tras conocer los preocupantes datos registrados en la UE sobre rechazos fitosanitarios de partidas de cítricos importados, que en 2009 sumaron más de 94 intercepciones, 71 de ellas a causa del primer patógeno...

Hola, este es el nuevo tema que he creado para aquellos que estamos interesados en hacer una petición de frutales a las república Checa. Lo he puesto aquí aparte para no "ensuciar" los demás temas. Este es el listado completo de todo lo que el checo tiene: Asimina triloba: Belle, Convis, Davis, Georgia, Lady- D, Lynns Favorite, Mango, NC-1, Overleese, IXL, PA Golden 1, 3, 4, Prolific, Rebeccas Gold, SAA Overlease, SAB Overlease, SAC Overlease, SAA Zimmermann, Sibley, Sweet virginie, Sunflower, Taylor, Taytwo, Tollgate, Wells and Wilson. Diospyros Kaki: 'Early Fuyu”� 'Jiro' 'Fuyu' 'Lycopersicon' 'Fuji' 'Mecta' 'Aizumishirazu' 'Tone wase''Triumph' 'Korea kaki' 'Steiermark kaki' 'Ungarn 2' Diospyros virginiana: 'Campbels NC -10' 'Dickie' 'Early Golden' 'Evelyn' 'Garetson' 'Hess' 'John Rick' 'Korp' 'Meader' 'Mohler' 'Peiper' 'Peipher' 'Prok' 'SAA Pieper' 'Super Sweet' 'Szukis' 'Yates' 'Weber' Diospyros virginiana x Diospyros kaki: 'Geneva Long' 'Nikitas Gift' 'Rosseyanka'...

HOLA A TODOS! estoy investigando acerca de frutales para zonas frias (vivo en bariloche) aca los manzanos se dan muy bien, pero quisiera saber cuales son las variedades que mejor se comportan con la venida de las heladas (hablando del fruto). se que las manzanas amarillas y las verdes se comportan un poco mejor. me interesa saber algo de las "fuji" si son o no de frutos delicados. y tambien quisiera saber cuanto se conservan comparativamente los frutos de cada variedad (respecto del tiempo despues de cosechadas). agradezco sus respuestas y sus experiencias!:-)

Hola buenas, me gustaria saber cuando es la mejor epoca para recoger esquejes de higuera, como deben de ser (si tiernos o leñosos), mas o menos la longitud del esqueje y cuando y como deberia plantarlos. Perdonad mi ignorancia Un saludo y gracias!!

Buenas Pues hojeando el libro del "tito" John Seimur habla de un metodo de conserva de hortaliza y frutas que se llama Chutney o Chatni por lo que lei debia ser una especie de pisto-salsa hiper condimentado cocido a fuego lento y machacado. ¿alguno lo ha hecho alguna vez? ya sabemos como se las gastan estos ingleses con la comida... para mi me parece una guarrada lo de mezclar fruta, hortaliza, vinagre, especias y ponerlo todo a cocer... igual ahora con esto de la nueva cocina se lleva... Se aceptan recetas :-)

Acabo de comprar un ciruelo, variedad reina Claudia verde. He ido con prisas (mala consejera!) y ahora al mirar por internet, me dice que es "parcialmente autocompatible". Que significa que solo lo sea "parcialmente", que producirá menos fruto? También vendían la variedad Claudia de Oullins, que necesita como polinizador a la reina Claudia verde. Sería conveniente tener también uno de esta variedad? En principio solo pensaba poner uno, pero tengo espacio para poner un par. Debería hacerlo?

HOLA A TODOS SOY NUEVO EN ESTO DEL HUERTO Y QUERIA SABER SI EXISTE ALGUN CALENDARIO DE LA ZONA DE ZARAGOZA PARA SABER TIEMPOS DE SIEMBRA Y DEMAS FECHA SIMPORTANTES PARA EL CULTIVO DE UN HUERTO Y OTRA COSA SERIA POSIBLE CREAR UN APARTADO EN ESTE FORO PARA LOS MAÑOS O QUIZA YA EXISTE

Buenas a todos. Hoy he estado injertando 8 plantones de espino albar con diversas variedades de frutal. En total han sido 1 injerto de acerolo blanco, 2 nispolones murcianos, 1 níspola de Asturias, 1 peral conferencia, 1 nashí y 2 manzanos de la Cuesta de Gos. En teoría el manzano no es muy compatible con majuelo, pero al tratarse de una variedad bífera, que supuestamente se conoce desde antes del siglo II, puede tener mucha más proximidad con el majuelo y me he animado a probar. Esta es mi primera duda. ¿Alguien ha probado a injertar manzano sobre majuelo y me puede decir algo sobre su vigor y compatibilidad? La segunda duda es la del nashí, pues aunque en teoría son compatibles, nunca he leido a nadie que haga estos injertos. ¿Alguien que lo haya probado y pueda darme datos sobre vigor y compatibilidad? Si os interesa, puedo ir informando en este post sobre su desarrollo, poner fotos y demás. Los injertos han sido a inglés con lengüeta. Gracias y saludos

Re: Historias y secretos de cocina Hola chic@s acá les dejo la receta que se preparaba en casa de mi abu! Longaniza Ingredientes 10 kg de carne de cerdo desgrasada 2kg. de tocino de cerdo 30 gr de pimienta negra machacada 40 gr de anís 40 gr de piementón dulce 10 gr de comino 2 vasos de anís seco 2 vasos de caldo concentrado 10 grs nuez moscada 150 grs de sal fina Caldo 1 litro de agua 1 cabezas de ajo 2 manzanas 1 naranja 1 cucharada de tomillo 2 clavos de olor 1 hoja de laurel Tripas disecadas e hidratadas c/n Hilo para atar Elaboración 1.- Poner a hervir la cabeza de ajo algo machacada, las manzanas enteras, la naranja pelada, entera a la cual dejamos solo la mitad de la cáscara, en ella clavar los clavos de olor, la hoja de laurel y el tomillo. No agregar sal. 2. - Pasar por la molidora de carne las piezas, En caso de no tener, picarlas en la procesadora de alimentos dando golpes en la...

Hola Me ayudan por favor a identificar esta variedad de manzana. - esta foto para que se vea la diferencia con una manzana normal. El sabor es algo acido. Gracias

Hola a todos. Tengo en mente plantar una HILERA DE seis o siete MANZANOS POR FECHAS DE RECOLECCIÓN. Soy un ignorante total en temática de manzanos La pregunta es buscar en vuestras respuestas una hilera central de manzanos ordenados por fechas de recolección para el consumo propio durante dos, tres, o cuatro meses, a ser posible de variedades frecuentes, del sur, resistentes, las que consideréis mejores o menos problemáticas en cuanto a enfermedades, o como queráis clasificarlas y según vuestro gusto personal, sabores, tamaño, etc. Preferiría variedades no tardías y resistentes en terrenos de pocas precipitaciones, con inviernos cortos poco fríos, y veranos calurosos y secos como los de Mallorca. Los dos manzanos que sobreviven en la finca son una Pomera del Ciri (variedad antígua) y una Pomera Marinera. Tengo dos más muy viejos sobre membrillo pero la calidad es mala. Creo que los frutos iban destinados a alimentar los cerdos, creo, cuando antaño toda casa rural...

hola a todos, me han regalado un manzano a raíz desnuda que se llama sangre de toro(pone en la información que es autoctono de galicia), he buscado por internet y no encuentro ninguna información sobre dicho manzano,alguien lo conoce?me podríais dar algún enlace si tenéis o alguna información sobre su fruto, porte,etc..?mil gracias.

Hola, tengo una plantita de fresas pero no saben a nada, que puedo hacer para esten buenas? las he dejado madurar pero nada.gracias

Hola!! Alguien a comprado castaños en planfor?opiniones? saludoss!

¿Alguien ha probado de sembrar dientes de ajo congelados? ¿nacen bien? ¡Gracias!