hola heras: te mando una receta de cocina italiana, donde utilizo la salvia, sale riquisima, la salvia le da un sabor muy especial, Saltimbocca a la Romana:92-relamerse: :92-relamerse: :92-relamerse: :92-relamerse: :92-relamerse: :92-relamerse: :92-relamerse: :92-relamerse: :92-relamerse: Ingredientes: 8 bistec de ternera, 8 hojas de salvia, 4 lonchas de jamón , 50 g de mantequilla, 1/2 vaso de vino blanco seco, sal. Preparación: Aplaste las tajadas de ternera y coloque al centro de cada una, media loncha de jamón y una hoja de salvia. Fije el jamón y la salvia con un mondadientes introducido en la carne. Coloque la mantequilla en una sartén ancha, hágalo freír, ponga el saltimbocca y dórelos por ambos lados a fuego fuerte. Sale, vierta el vino y cuézalos por 5 minutos.

Este es el Jarabe para la tos que nos ha pasado Enrita... Gracias Enri!!! PASO LA RECETA DEL JARABE PARA LA TOS: DE TODOS LOS INGREDIENTES TIENE EL 25%.: JARABE DE AMBAY, DE SALVIA DE LA PUNA, DE ANACAHUITA,DE CHAÑAR. CON ESENCIA DE EUCALIPTO. CONTRAINDICACIONES: EMBARAZO,LACTANCIA, DIABÉTICOS. UNA CDITA DE TÁˆ PARA NIÑOS VARIAS VECES AL DÁ�A. Y UNA CDA.PARA ADULTOS VARIAS VECES AL DÁ�A. YA CONTÉ QUE YO ME LO TOMO DE UNA VEZ. BESUQUIÑOS: ENRI

Re: URUGUAY NATURAL/INTERNACIONAL - CHACRA LXIII: JARDIN - HUERTA - AMIGOS Y MUCHO MA ACEITUNAS A LAS HIERBAS FRESCAS Esta receta es muy fácil de preparar y está muy buena para aperitivos. El secreto está en dejarlas macerar alrededor de 2 meses para que los sabores se tomen bien. Ingredientes: 3 latas de aceitunas de muy buena calidad 2 limones lavados y cortados en rodajas con cáscara unos ajos pelados y machacados unas ramitas de romero unas hoja de laurel unas hojas de salvia aceite de oliva virgen Preparación: Escurrir bien la aceitunas y pincharlas con un palillo 3 o 4 veces. Colocarlas en frascos esterilizados con el limón, el ajo y las hierbas. Apretar bien y cubrir con aceite de oliva. Cerrar heméticamente y guardar en lugar seco y fresco durante 2 meses.

Re: URUGUAY NATURAL/INTERNACIONAL - CHACRA LVIII: JARDIN - HUERTA - AMIGOS Y MUCHO MA pá cuantos días mas tenés? Viernes o sabado. receta porfissssssss!!!!!!!!!!!!! Te digo a grandes pasos, para las mujeres que están acostumbradas a cocinar es mas facil. Cuerié el poyo y lo trozé, calente el disco sobre un mechero, un chorrito de aceite y doré las presas allí. Retiré el poyo, tiré la grasa que había liberado, raspé ese fondo de cocción, agregué un poquito de aceite y allí freí 3 cebollas, 2 zanahorias y 1 morron previamente picados, cuando está la cebolla transparente agregué el poyo, medio litro de cerveza blanca, y se va cocinando lento, destapado, removiendo cada ratito. Puse un poquito de puré de tomate.Si se seca se va agregando caldo de verdura (dos cubitos en un poco de agua) que preparé previamente. Agregué condimentos picados finos: ajo, orégano, perejil, romero, salvia. Luego agregué 4 papas...

Pues eso, aki os dejo los ingredientes para esta infusion k va genial para los resfriados, la tos, etc... y k esta rico rico! SALVIA (Salvia Sclarea) EUCALIPTO (Eucalyptus Globulus) TOMILLO (Thymus Vulgaris) REGALIZ (Glycyrrhiza Glabra) Preparacion: Preparar la taza de infusión vertiendo una cucharadita (4g aprox.) de las hierbas indicadas mezcladas a partes iguales sobre agua hirviendo, y dejandola tapada durante cinco minutos. Colar y tomar bien caliente. Añadir algo de miel o azucar moreno. Listo!

Hola, Estoy teniendo este año muchísimos problemas con pulgones :? , y he observado muchas diferencias entre unas plantas y otras. Por eso he pensado que podría ser buena idea compartir nuestras experiencias sobre la tendencia de las plantas de balcón a desarrollar pulgón. Realmente es información que está desperdigada en muchos hilos del foro. (la idea de recopilarla está inspirada en un tema iniciado por Palera, "plantas de sol y de sombra") Si os parece, de momento dejo reflejada mi propia experiencia, algunas plantas hace poquito que las tengo, pero otras las tengo desde hace bastante. Y las tendencias son bastante claras. Luego según vayáis proporcionando vuestra información, me comprometo a editar este primer mensaje para incorporarla y que sea funcional el listado. Probablemente será de finde en finde, así que os ruego paciencia”¦ Si creéis que sería útil dividirlo además en pulgón verde, pulgón negro”¦ etc, decidme. De momento los he echado todos en un mismo...

En casa de mi madre hay Salvia como se dice en España a punta pala, tiene tanta que recurre a podarlas regularmente ya que crece muy rápido es muy fragante yo recorto ramas y dejo secar las ojas y luego las tomo como infusión, cuales son sus propiedades concretamente acaso es sedante tambien?, gracias!

Aquí estan las recetas del foro ordenadas, solo falta corregir el índice Enlaces de las recetas por páginas: Página 1 Tarta de arroz con leche. ASOR Página 2 Ensalada de endibias con manzana. Juan Luis T. Flores extremeñas. Steban Remojón. mm Bacalao a la vizcaína. dicksonia Champis al ajillo y al momento. dicksonia Pizzonda. lara_patag Champiñones aliñados. Angels Arroz relleno. Fernanda Tarta salada de queso y cebolla. montaraz Página 3 Arroz con merluza. Elionor Empanadas criollas. Geraldine Locro. lara_patag Berenjenas melosinas. Angels Cordero guisado. Elionor Mousse de espárragos. mercedes Mousse de limón. mercedes Milanesas de espárragos. lara_patag Página 4 Salmón a la cerveza. ASOR Zurra. Nieveslop Arrope. Nieveslop Licor de rosas, jazmín y azahar. NIeveslop Licor de menta. Nieveslop Vino con nuez moscada. Nieveslop Scropinio. lara_patag Página 5 Trufas. montaraz Paté de nécora sin nécora....

Hola a todos!!! Dado que muchos de nosotros estamos interesados en compartir y aprender recetas y métodos de conservación de nuestras verduras y alimentos, abro este post, para recopilarlos en un lugar y sea más facil la búsqueda. La idea es pasarnos recetas y consejos de como conservar los alimentos. Cuando la producción del huerto es grande, tenemos que poner en práctica técnicas de conservación, ya sea utilizando el freezer,o en preparaciones en frascos esterilizados,para proveernos en los momentos de escasés. Particularmente creo que ( siguiendo los pasos correctos de conservación), es una forma de comer "de todo, todo el año", se ahorra mucho dinero, se come más sano, y muchas veces nos saca de un apuro cuando llega una visita inesperada o simplemente no tenemos ánimos de cocinar. El único detalle es que tenemos que trabajar un poquito!!!!! Pero los amantes del huerto ya estamos acostumbrados a eso! No es cierto? Indice: Conservas con verduras y hortalizas y...

Hola, tengo los evónimos de mi casa plagaditos de pulgon (negro y verde) y no consigo quitarlos. He leido que puedo pulverizar con agua templada y un poco de jabón, tipo fairy o lagarto-chimbo y que desaparecen. ¿ES CIERTO? GRACIAS

https://picasaweb.google.es/cocinerohuertero/Huerto como las fotos estaban hechas con mucha resolucion he decidido colgarlas en internet para que podais verlas y me deis vuestra opinion, echad un vistazo a mis amigas las hormigas, a las hojas de los pimientos que se estan arrugando,a las lechugas que se me han subido, a mis hierbas aromaticas, etc.todas las opiniones y consejos seran bien recibidos, saludos desde toledo

Como quien no quiere la cosa en este firme transistar, abrimos un nuevo capítulo siempre con luz y dulce paz. Cada mañana, cada atardecer, siempre reunidos, siempre felices, creciendo juntos y fuertes y con profundas raices. ENLACES A CHACRAS ANTERIORES CHACRA I : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=214328 CHACRA II : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=216485 CHACRA III : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=218214 CHACRA IV : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=219654 CHACRA V : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=220959 CHACRA VI : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=222213 CHACRA VII : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=223670 CHACRA VIII : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=224907 CHACRA IX : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=226155 CHACRA X : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=227682...

Existe una gran variedad de especies que nos son muy comunes en nuestros jardines, baldíos y campos que tienen propiedades curativas debido a sus componentes químicos activos. Aqui encontrarán el listado de las plantas ya publicadas: - Abeto (Abies spp.) - Á�gave, pita, maguey (Agave americana) - Agrimonia (Agrimonia eupatoria) - Ajo (Allium sativa) - Alcachofa, alcachofera (Cynara scolymus) - Aloe vera (= Aloe barbadensis) - Alpiste (Phalaris canariensis) - Arándano (Vaccinium myrtillus) - Asaro, Asarabácara (Asarum europeum) - Boldo (Peumus boldus) - Borraja (Borago officinalis) - Canela (Cinnamomun verum y Cinnamomun zeylanicum) - Chopo, álamo (Populus spp.) - Cítricos (Citrus spp.): limonero, naranjo, mandarino, kumquat, pomelo, lima - Cola de caballo (Equisetum arvense) - Consuelda (Symphytum officinale) - Drosera rotundifolia - Dulcamara (Solanum dulcamara) - Equinácea (Echinacea angustifolia) - Espino blanco (Crataegus oxyacantha)...

Hola estoy empezando con un pequeño rinconcito en mi jardin en el que habia pensado meter varias clases de aromaticas, soy novata en esto y demomento solo tengo menta, lavanda, santolina, y tomillo. Son plantas pequeñitas las acabo de comprar ahora. Quisiera hacer una pequeña rocalla, ya tengo algunas piedras para ello. Alguien me puede decir como empezar? es decir como deberia colocarlas, si deberia de meter alguna planta mas o algo mas de informacion, porq todo es aceptable para mi. Muchas gracias espero contestacion.

Hola Solicito informacion sobre esto, ojala si de este tema ya se hablado antes (que es lo mas probable) me puedan dar enlaces o lo que sea, todo me es util. Saludos

Hola, desde siempre me han gustado esas pequeñas frases, que encierran mucha sabiduria, con pocas palabras, y que despiertan en mí un pensamiento fructífero para mi vida. Abro este hilo para compartir algunas de estas frases, y también ,si queréis compartir frases que también encontréis interesantes, positivas o simplemente encantadoras, además de las preciosas firmas que leo en tod@s los foreros. Hoy he leido dos que me han gustado especialmente: La felicidad no está sólo en lograr lo que anhelas...Sino en valorar lo que hasta hoy tienes Autor anónimo "No elijas a la persona más bonita del mundo, elije a la persona, que haga más bonito tu mundo. Autor @filosofia.

hola¡¡¡¡¡ voi a exponeros mis receta para hacer jabon. 1- sele bastante jabon casi gratis 2-es ecologico 3-fomenta el reciclado 4-es una forma de no perder las tradiciones se dos recetas una para hacer gel de ducha y otra para hacer jabon en pastillas. gel de ducha ingredientes: 4 lts de agua medio litro de aceite 100gr de sosa caustica una cucharadita de sal aceites aromaticos al gusto una garrafa de plastico de 5 lts elaboracion: mezclamos todos los ingredientes en la garrafa y la movemos a modo de maraca gigante, una vez bien mezclados los ingredientes la dejamos reposar y a la mañana siguiente tocamos de nuevo las maracas, y otra vez por la tarde........asi durante 10 - 12 dias que sera cuando el gel estara hecho. NOTA la garrafa deve reposar en un lugar sin cambios de temperatura y con el tapon quitado. jabon en pastillas. ingredientes: 3 lts de aceite 3lts de agua medio kg de sosa elaboracion: desleimos la sosa en el agua...

Hola a todos. Abro este hilo movido por la conversación que se ha suscitado en otro anterior, cambiando el título creo que será más fácil encontrarlo. Cada cual puede aportar su grano de arena para dar posibles soluciones, trucos, información que puedan hacer más llevadera la situación familiar de quien sea que se interese y también del huerto. De entrada, os adjunto un link que quizás os interese. Aquí encontraréis un listado de marcas blancas que os puede servir para comparar la calidad y los fabricantes: https://marcasblancas.wikispaces.com/ Y aquí tenéis un enlace con las gasolineras más económicas; https://www.elpreciodelagasolina.com/ Si sabéis más links de este tipo o en otros países vosotros mismos. En lo referente al huerto, hay gente aquí muy compentente que seguro que da consejos con variedades de verduras y razas de animales que pueden dar un mejor resultado. Un consejo: nadie da duros a cuatro pesetas. Ni en tiempos de crisis ni de bonanza....

Enlaces de las recetas por páginas: Página 1 - Tarta de arroz con leche. ASOR Página 2 - Ensalada de endibias con manzana. Juan LUis T. - Flores extremeñas. Steban - Remojón. mm - Bacalao a la vizcaína. dicksonia - Champis al ajillo y al momento. dicksonia - Pizzonda. lara_patag - Champiñones aliñados. Angels - Arroz relleno. Fernanda - Tarta salada de queso y cebolla. montaraz Página 3 - Arroz con merluza. Elionor - Empanadas criollas. Geraldine - Locro. lara_patag - Berenjenas melosinas. Angels - Cordero guisado. Elionor - Mousse de espárragos. mercedes - Mousse de limón. mercedes - Milanesas de espárragos. lara_patag Página 4 - Salmón a la cerveza. ASOR - Zurra. Nieveslop - Arrope. Nieveslop - Licor de rosas, jazmín y azahar. NIeveslop - Licor de menta. Nieveslop - Vino con nuez moscada. Nieveslop - Scropinio. lara_patag Página 5 - Trufas. montaraz - Paté de nécora sin nécora. oscar92 - Tortilla de zanahoria. Charo Pérez - PÁ  amb tomÁ quet. Pan con tomate. angelito -...

Recetas por página: Página 1 - Tarta de arroz con leche. ASOR Página 2 - Ensalada de endibias con manzana. Juan LUis T. - Flores extremeñas. Steban - Remojón. mm - Bacalao a la vizcaína. dicksonia - Champis al ajillo y al momento. dicksonia - Pizzonda. lara_patag - Champiñones aliñados. Angels - Arroz relleno. Fernanda - Tarta salada de queso y cebolla. montaraz Página 3 - Arroz con merluza. Elionor - Empanadas criollas. Geraldine - Locro. lara_patag - Berenjenas melosinas. Angels - Cordero guisado. Elionor - Mousse de espárragos. mercedes - Mousse de limón. mercedes - Milanesas de espárragos. lara_patag Página 4 - Salmón a la cerveza. ASOR - Zurra. Nieveslop - Arrope. Nieveslop - Licor de rosas, jazmín y azahar. NIeveslop - Licor de menta. Nieveslop - Vino con nuez moscada. Nieveslop - Scropinio. lara_patag Página 5 - Trufas. montaraz - Paté de nécora sin nécora. oscar92 - Tortilla de zanahoria. Charo Pérez - PÁ  amb tomÁ quet. Pan con tomate. angelito - Torradas con...

Hola!!! Aquí la nueva casita con un cielo pintado. A ponerse cómodos y disfrutar del huerto,nuevas semillas y buenos amigos. Seguimos juntos y compartiendo... ¡¡Gracias por tantos buenos momentos!!!!

Ayer, me quede de piedra, viendo en las noticias (no se de que cadena), a un niño de 8 años con 80 y pico kg de peso y eso que habia adelgazado casi 20, se ahogaba, no podia jugar ni siquiera a saltar mas de diez minutos seguidos......, incluso el Gobierno del Reino Unido, habia querido retirarle la custodia a su madre. Me parece muy preocupante, la obesidad, en los niños de hoy en dia, no se si tendre razon al pensar, que sobre todo se debe al ordenador y los juegos de consola, antes, podiamos bajar a jugar a la calle, jugabamos a pelota, a mamas y papas, a medicos, a la cuerda, al balon prisionero, al escondite......, ahora, los padres tienen miedo de dejar solos a los niños, todas las noticias de niños desaparecidos, raptados, violados....etc.(mejos no decir nada mas), hace que el miedo se apodere de nosotros y no dejamos a nuestros hijos o nietos, que jueguen como lo haciamos nosotros. Esto nos lleva a las segundas y terceras ocupaciones diarias de los niños, la rapidez...

Buenas... Hace poco que me he mudado a una casa en la que hay una pequeña zona en la entrada en la que quiero poner un jardin con alguna planta.... He estado mirando muchos posts y no acabo de encontrar lo que me podria salir mejor (grava de diferentes colores, cortezad e arbol, ceped, plantas tapizantes,....). Tambien tengo dudas en si poner flores, una planta pequeña tipo palmerita,.... A ver si alguien que tenga idea me puede orientar un poco. También estari interesado en saber como preparar el terreno para plantar (poner lamina para hierbas, ...) Adjunto un par de fotos de la zona y solo comentar que por la mañana toca directamente el sol pero al mediodia ya empieza a hacer sombra. Muchas gracias a todos. Sergi

Queridos cocinicas, queda inaugurada la nueva cocina del nuevo foro. ¡Venga! ¿Quien se atreve con recetas fresquitas para el verano?:gransonrisa: Enlace al tema anterior: https://www.infojardin.net/foro_jardineria/viewtopic.php?t=49154&postdays=0&postorder=asc&start=0 Á�NDICE Pág. 1 - Brazo de gitano salado. ATIVE - Tiramisú. RUT - Ensalada de patata. PATUFETA - Arroz con pollo para solteros. ESKIBIAS - Patata rellena Benidorm. NEVA - Ensalada veraniega. SWEETJANE Pág. 2 - Picadillo habanero. SASKIA - Costillitas agridulces. PACHA - Rollitos de jamón dulce. ATIVE - Gazpacho. JALÓN Pág. 3 - Ensalada de lechuga. ASOR - Caballa con fieos. LUIS BODION - Pastel de atún. INMAMENA - Tortilla de escarola. IRUÑA - Pato al wiskey. NOX - Pechugas con nata. ASOR Pág. 4 - Arroz con calamares. PABLILLO I - Tabulé. ANNE DE P. - Codornices rellenas de níscalos con salsa de granada. MANUÉ - Andrajos de liebre. MANUÉ Pág. 5 - Conejo asado. PABLILLO I Pág. 6 -...

Hola, hace tiempo que tengo un pequeño huerto en mi terraza, voy aprendiendo sobre la marcha a través de la observación y las ideas y experiencias que encuentro en este foro hace tiempo. Tengo una salvia que estaba hermosa, pero después del apogeo de la floración se vino abajo, está marchita, espacié los riegos pensando que me había pasado con el agua pero nada y no tiene signos de ningún bichito ni hongos. Me podríais ayudar a identificar qué necesita? Los rosales tienen hongos, los trato con cola de caballo pero no mejoran y la menta se ha infectado también. Hay algún pulgón y además ahora veo en las lechugas y en la menta que alguien deja un rastro de bolitas negras pequeñas, pero no encuentro al susodicho. He estado mirando soluciones por el foro mi duda es cómo aplicarlas, puedo utilizar el agua con jabón para los pulgones al mismo tiempo que trato los hongos, la planta no se dañará? Gracias de antemano.

Hola a todos. Os invito a ver el siguiente tema, que creo que nos influye directamente a todos los que cultivamos Huertas y Hierbas Medicinales. Si opináis que la prohibición de la planta medicinal que entrara en vigor en abril de 2011, es un atropello tanto para el cultivador como para el consumidor, hay que hacer algo por evitarlo. Al final del texto hay una carta que se puede enviar a los parlamentarios del Parlamento de Europeo. Un saludo Alvaro https://www.ecoportal.net/Eco-Noticia...eran_de_la_U.E. Triunfo de la Industria Farmacéutica: las hierbas medicinales desaparecerán de la U.E. 10/11/10 Por Heidi Stevenson La gran industria farmacéutica casi ha conseguido eliminar a todos sus competidores. Desde el 1 de abril de 2011 todas las hierbas medicinales se convertirán en ilegales en la Unión Europea. El enfoque en los Estados Unidos es algo distinto, pero tiene el mismo efecto devastador. Las personas sólo podrán medicarse con los productos que...

Con tormentas o con sol, unidos por siempre estaremos pues en un remanso de amor, seguro nos encontraremos. Somos muchos, somos uno, solidarios, amigables, y aunque el camino emprendido sea largo e interminable llegaremos de la mano de amigos tan entrañables. ENLACES A CHACRAS ANTERIORES CHACRA I : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=214328 CHACRA II : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=216485 CHACRA III : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=218214 CHACRA IV : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=219654 CHACRA V : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=220959 CHACRA VI : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=222213 CHACRA VII : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=223670 CHACRA VIII : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=224907 CHACRA IX : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=226155 CHACRA X :...

Pues nada,,,,, Que en una más de mis alucinaciones ( ya lo consultaré con el facultativo apropiado ), he concluido que se podría crear un hilo con la elaboración paso a paso ( o como a cada uno Su Dios, si lo tiene, le dé a entender ) de los productos de la HUERTA para ser puestos en el plato... ese cómplice pasivo nuestro, que nos ofrece lo que la cuchara y/o el tenedor nos ha de acercar a nuestras papilas gustativas. Faltan más de la mitad de recetas por indexar que las encontrarás en el transcurso del hilo, estas son las primeras: .. "Calamares" de huerta .. Aceitunas aliñadas .. Acelgas (receta) .. Acelgas: Pencas de las acelgas en escabeche .. Alcachofas adobadas .. Alcachofas: Cómo limpiar y preparar las alcachofas .. Almogrote canario .. Arroz abanda .. Arroz blanco .. Arroz con acelgas,...

Asomando el sol por la mañana nos promete un día despejado, reflejándose en el agua sana con sus rayos de color tornasolado. Como si fuera poco, se ve un arcoiris sobre los cultivos prontos a cosecha, instalándose su belleza en nuestro iris mostrando ante nosotros esa brecha. Y aunque el viento arrecie cada tanto sólo se llevará las hojas, pues cobija los árboles guardando bien el campo, demostrando el buen suelo que los fija. Pero luego vendrá el invierno con su lluvia, sus vientos y heladas a destajo, pero no podrá con la chacra si diluvia que seguirá en pie y con trabajo. ENLACES A CHACRAS ANTERIORES CHACRA I : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=214328 CHACRA II : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=216485 CHACRA III : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=218214 CHACRA IV : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=219654 CHACRA V :...

Hola a todos: Como habiamos hablado de abrir un hilo nuevo, pues hoy me anime y aqui esta. Alvaro, pon de nuevo el enlace del cursillo de agricultura ecologica, para q todo el mundo se entere, y a ver donde quedamos o q vamos a hacer esos dias.....gracias. Esperemos q esto se anime con los habituales y q la gente nueva tambien entre y coopere, incluidos mis vecinos, q se q tambien nos leen. Ahora una pregunta ¿ alguien sabra donde venden tierra a granel en sacos grandes?, es q por aqui no nos los traen asi, gracias de antemano. Pues bueno ya esta. Un saludo. Puxa Asturies.