Níscalos o rovellones

Ficha de níscalos (Lactarius deliciosus)

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Níscalos (Lactarius deliciosus)

Clasificación

Reino... Fungi

Familia... Russulaceae

Genero... Lactarius

Especie... Lactarius deliciosus

Nombre científico..... Lactarius Deliciosus

Sinónimos...

Agaricus deliciosus L. 1753
Galorrheus deliciosus (L.) P. Kumm. 1871
Lactifluus deliciosus (L.) Kuntze 1891

Nombre Común...

España... Níscalos, Niscalo, Rovellon, Mízcalo
Chile... Callampa rosada
Uruguay... Hongo delicioso

Descripción

Hongo comestible

Sombrero: De 10 a 15 cm de diámetro, carnoso, al principio convexo luego extendido y abierto. Deprimido en su centro. Posee círculos concéntricos mas oscuros en su cutícula que se destacan en el color de fondo, anaranjado vivo. Se oxida rápidamente, adquiriendo un color verdoso cardenillo cuando envejece o al pasar algunas horas de su recolección.

Tiene la cutícula ligeramente aterciopelada y en tiempo húmedo algo viscosa. Todo el carpóforo tiene un látex anaranjado que mantiene su color.

Láminas: Adnatas o ligeramente decurrentes, apretadas, arquedas, algo aserradas, con lamélulas. De color naranja que vira a verde en las zonas que se dañan. Arista entera y del mismo color.

Pie: Corto con respecto al sombrero, cilíndrico y más estrecho en su base, quebradizo como el yeso, de hasta 8cm. de longitud por 3,5 cm. de diámetro. De color naranja blanquecino, con círculos oscuros de color más rojizo. Al principio es macizo, ahuecándose y debilitándose con la edad.

Carne: Blanca que al corte vira inmediatamente al anaranjado y posteriormente al verde. Es consistente, maciza, granulosa, de sabor dulce ligeramente acre y olor agradable que recueda débilmente a la resina.

Habitad: Vive formando micorrizas con diversas coníferas, especialmente del género Pinus.
Recolección: Aparecen fundamentalmente en otoño.

Se encuentra bajo pinos. Búsquela en los pinares.

Es bastante abundante en años lluviosos.

El níscalo es una seta muy fácil de identificar.

Foto del níscalo gigante que encontramos

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hola a todos,, este niscalo lo cogimos en una zona de pinares de valladolid,,,
la verdad es que es una zona que no suele haber muchos,,,¿que os parece?
pesa 300gr

[Foto de planta, jardin, jardineria]

Níscalo con anilla para identificar

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Hola, queria identificarlas, se parece a un niscalo pero estas setas tienen anillas en su tronco.

[Foto de planta, jardin, jardineria]

Un saludo

Níscalos (Lactarius deliciosus) micorrizan pinos, ¿puedo cultivar níscalos así?

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Hola!
Escribo este post porque hace unas semanas estudiando vi que los níscalos (Lactarius deliciosus) micorrizaban algunas especies de pinos, entre ellas el pino piñonero, ayudando así al pino y beneficiándose el níscalo de éste también.
Pues bien, leyendo eso tuve una idea, no sé si posible. Lo que pensé es si yo en mi casa podría micorrizar un pino piñonero que tengo en una maceta grande, y si con el tiempo el hongo podría llegar a producir setas.
Según vi en una página de internet describían un método para hacerlo y aseguraban que con el tiempo las setas aparecían, pero me gustaría saber si alguien tiene algún tipo de experiencia con esto para animarme o desanimarme, o si nadie tiene experiencia para que pruebe yo jeje
Pues eso es todo, espero vuestras respuestas!

Níscalos creo que son...

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Hola que tal ayer fui por primera vez a coger setas por el monte.
Tengo conocidos que van a coger niscalos, rovellons o esclatasancs (depende de la zona les llaman diferente) y ayer me decidí a ir a buscar.
Después de informarme de las zonas donde salen estas setas (en los pinares principalmente) me fuí hacia el interior, a la sierra de mariola, y cual fue mi sorpresa que por la carretera estaba lleno de coches parados por toda la montaña. Así que me puse en camino y la verdad me resulto bastante difícil encotrar, pero al final del día recogí unos pocos.

Yo creo que son buenos para comer, pero como he oido que es fácil confundirlos con otra especie tóxica, me gustaría que alguien que entienda me diera su opinión.

También me gustaría saber si hay alguna manera de no confundirme de especies al ir a recolectar los niscalos.

[Foto de planta, jardin, jardineria]

Níscalos en Madrid: ¿alguna zona?

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HOLA CHICOS...SOY UN JOVEN AFICIONADO A LA BUSCA DE NISCALOS, VIVO EN MADRID Y SUELO IR POR EL PANTANO DE SAN JUAN, ESTE AÑO NO HE IDO TODAVIA, SABEIS COMO STA EL TEMA???? CONOCEIS ALGUNA ZONA BUENA DE NISCALOS????
GRACIAS ESPERO VUESTRA RESPUESTA

Níscalos o rovellons (Lactarius deliciosus): ¿tienen una especie de pino preferida?

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Los níscalos, rovellons o lactarius deliciosus , ¿tienen alguna especie de pino preferida o crecen asociado a las raíces de todos por igual?

Un saludo.

Níscalos o rovellons: ¿dónde hay en España? Estoy haciendo una base de datos

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Hola, soy un amante de las setas y en especial de los níscalos o "rovellons". Estoy intentando hacer una base de datos para saber las zonas de España donde se encuentran más cantidad de este tipo de setas. Agradecería mucho que si alguno de vosotros sabéis de zonas me respondáis al mensaje.
Por cierto, sabéis si en la zona de Guadalajara ya hay setas este año?
Saludos.

Níscalos por Soria (fotos)

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¡¡Hola a todos!!
Ayer estuvimos Kira, Beltrán, Eskibias y yo por Arcos del Jalon recogiendo setas y visitamos Almazan. Parece ser que ante el abuso, han decidido controlarlo cobrando por recoger setas.

Hay diferentes tarifas.
- 5 E por persona y dia puedes recoger 3Kgs.
- 15 E por persona y dia sin tope de cantidad.
- Un abono para toda la temporada. No pregunté la cantidad.

Bueno pues nosotros pasamos un dia muy agradable. Viajamos hacia Arcos del Jalón la tarde anterior, dormimos en casa de Kira que amablemente nos acogio (a mi tambien, yo alucino ).

Vease a Pilar entre la niebla pegandose con los filetes :

Pues eso, cenamos tan ricamente y nos quedamos de chachara. Aqui salgo devatiendo con Sancho y Kirita...

Aqui podeis ver a Beltran aconsejando a Eskibias que cencerro le sentaba mejor... que si el tono es muy grave, que si la resonancia no es la correcta... total, que como no habia ninguno de Gucci ni de D&G decidio colocarse el mas grande, ya sabemos eso de burro grande...

Y en pago al esfuerzo, me lleve a casa mi parte

Edito pá añadir mas mala leche al mensaje

Níscalos que he comido

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Esta es la niscalada del otro día y doy fé de que la receta de Xey de níscalos a lo "esparragao" es de las mejores que he probado. Prometo probar el paté de Cihuri.

Níscalos que he recogido hoy (fotos)

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Hola, me presento soy cal-li y nuevo en este foro. Como hoy he salido al bosque con mi perro y he triunfado, os quería enseñar mi recogida de níscalos

Níscalos: El "chivato" de los níscalos: Suillus que avisa cuándo van a salir níscalos

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Es el único Suillus del que estoy seguro y que cuando comienza a aflorar te avisa que en la próxima semana aparecerán los primeros níscalos. Es curioso que aparenta asociarse con los rodales de níscalos como si existiera una simbiosis micorrícica tripartita.

Suillus benelli.

[Foto de planta, jardin, jardineria]

Por muy seguro que esté, cualquier discrepancia, es de agradecer .

Otro Suillus parecido a ???????????????????????

[Foto de planta, jardin, jardineria]

Se encontraba hace un par de días en un jardín con Cynodon, encinas y alguna conífera.

Gracias.

Níscalos: ¿algún lugar que haya por alrededores de Madrid?

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Vivo en Madrid y quisiera saber si ya hay niscalos por algunos lugares de sus alrededores,quisiera salir este pueste a ver si encuentro algunos.Gracias

Níscalos: ¿es raro que haya a finales de enero?

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Lactarius Deliciosus, comunmente conocido como Níscalo o Robellón. Es una seta que, en Andalucía, suele salir sobre finales de octubre hasta Diciembre, dependiendo de los periodos de lluvia....pero este fin de semana, cual fue mi sorpresa...cayeron varios kilos.

Queria preguntar sobre todo si en otras partes de España está pasando lo mismo o es solo por el sur....es que con el cambio climatico nos vamos a volver locos!!!!

Níscalos: ¿sabéis si están agusanados?

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alguno tiene por ahi una foto donde se vea un niscalo agusanado? esque tengo unos cuantos que cogi congelados pero no se si estaran agusanados o no ya que era la primera vez que iba solo, se que hay que cortar el tronco y ver si hay agujeros pero esque muchas veces cuando cortas el rebollon dentro del tronco tiene como un hueco cilindrico en lo que sería el "eje" del tronco. si alguno tiene alguna foto para poder subir se lo agradeceria! gracias!!!

Receta para cocinar níscalos

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Hola amigos, nunca me he dedicado a recolectar setas porque en mi tierra no hay tradición, pero hace muy poco tiempo he descubierto que en un pinar cerca de donde vivo hay niscalos, el otro día recolecté un par de kilos pero no sé ninguna receta para cocinarlos. ¿Alguien puede indicarme como cocinarlos?
Gracias

Setas rebollones: ¿cuál es su nombre científico?

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ayer fui a coger rebollones, tipicos en mi pueblo y vaya cena nos hicimos jeje, pongo fotos para ver si me decis el nombre, porque nosotros los conocemos por rebollones.

[Foto de planta, jardin, jardineria]

¿Buscar níscalos o no en familia? ¿Es fácil o hay posibilidad de error?

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Hola a todos:
Últimamente se me está planteando una duda: resulta que cerca de mi casa hay pinares y por estas fechas veo gente cogiendo níscalos. También en mi trabajo hay gente que busca níscalos y vienen contando lo bien que se lo han pasado y todos los que han cogido. Me dan mucha envidia porque además debe ser muy bonito ir todos en familia a cogerlos. Bueno pues me he estado informado de sus características y parece â€œfacilâ€. Esa es una de mis dudas, si realmente es fácil y no hay posibilidad de error.
Mi miedo principal, como comprendereis, es equivocarme y coger alguna seta venenosa.
¿Qué opinais? ¿Me podeis ayudar?.
Gracias

¿Cómo conservar níscalos?

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Hola, por favor alguien me puede decir como puedo evitar que los níscalos se oxiden (se pongan verdes)? Me han comentado que para su distribucion comercial le aplican algun producto para evitar la oxidación, sabeís que es lo que emplean? Cuando son muchos, lo de escardarlos en agua hirviendo es bastante laborioso.
Gracias.

¿Cuándo se recojen los últimos níscalos?

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hablo de la zona de Galicia

un saudo

¿Dónde encontrar níscalos en Sevilla o Huelva?

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¡Hola a todos!

Siempre me han llamado mucho la atención las setas, desde que recolectaba níscalos (rovellons) en las montañas de Cataluña cuando era un niño. Hace más de veinte años de aquello y desde entonces no las he vuelto a ver en la naturaleza, cuando he vuelto a Barcelona -ahora vivo en Sevilla- no ha coincidido que haya. Cual fue mi sorpresa y alegría al enterarme de su existencia aquí cerca de Sevilla, en Valverde del Camino y la sierra de Estepa -¡¡y que existe una afición paralela al rovellon aquí con el gurumelo!!-. ¿En que parte de Valverde o la Sierra de Estepa podría encontrarlos? No creo que cogiera más que unas pocas, y quizá solo con ver uno entre las agujas de los pinos -que recuerdos- sería suficiente. Ir para allá y ponerme a buscar en los primeros pinares (o árboles en los que crezcan aquí) que encuentre me parece que va a ser una perdida de tiempo, eso si encuentro los pinares claro.

Buscando información sobre esto he visto las barbaridades que se están haciendo con las setas, comprenderé que no podáis responderme y que decir esto en un foro sea una locura, pero es que no sé que más hacer, quizá irme a la aventura y tener suerte.

¡Muchas gracias un saludo a todos!

¿Dónde hay níscalos o robellones por La Rioja o la ribera de Navarra?

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Hola muy buenas soy nuevo en esto del mundo de las setas y sobretodo intento aprender leyendo guias y escuchando a la gente que sabe..., la verdad que poco a poco me va enganchando... He empezado por la busqueda del niscalo o rebollon pero no he tenido buenos resultados.... solo he cogido un par y de casualidad en moncayo. Me han hablado que hay muchos sitios por navarra y la rioja donde abunda esta seta, pero no conozco ninguno... bueno conozco yerga y asi pero no he ido aun a probar....tambien me hblaron de villarroya pero nse si habra niscalos por alli... Si algun alma caritativa me podria aconsejar algun lugar donde pueda tner exito por la ribera de navarra o la rioja para encontrar algun niscalo...se lo agradeceria de verdad. Tranquis que no soy ninguno de esos que van con furgones a llevarse todo lo que pillan...,sino mas bien a coger alguna y ya ser la excusa de dar una vueltecica por el bosque, que me llena mucho.... Muchisimas gracias!!!!

¿Dónde puede haber níscalos en Madrid?

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muy buenas a todos,hace poco tiempo que estoy en madrid y me gustaria conocer por donde puedo ir a buscar niscalos. muchas gracias

¿Habrá níscalos ya con las lluvias?

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Soy nuevo en el mundo de las setas y me gustaría preguntar unas cosillas: ¿ya se empiezan a ver níscalos? ¿cómo está el panorama para el puente del Pilar? ¿han sido suficientes las lluvias de septiembre y otoño en castilla y león? Voy a ir a la zona de saldaña: alguien me puede contar algo? Muchas gracias.

Pd: no os preocupéis que no os las voy a quitar ...

¿Hay níscalos en Madrid ahora?

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pues eso

¿Hay níscalos ya en la provincia de Granada?

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pues eso que me gustaria que me dijesen si ya salieron los niscalos enla sierra de huetor, en moclin, en la resinera, en sierra tejeda en la sierra de la alfaguara..... en fin en la provincia de granada. gracias y un saludo.

El que siembra un campo, cultiva una flor o planta un árbol es superior a los demás. John G. Whittier.-