Varios temas sobre tomates
Artículo en prensa: La revolución de los tomates en las ciudades
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Nas! Hace nada nuestra compañera Sibilabox ha posteado un interesante artículo sobre los tomates y mira por donde hoy al levantarme y leer las noticias en el móvil me encuentro con este artículo en 20 minutos que habla de los huertos urbanos y de lo que estos suponen en cuanto a un cambio de mentalidad y de la forma de afrontar el futuro:
A mi me parece un gran artículo, espero que a vosotros también compañeros revolucionarios .
Salu2!
Descubren que la mutación de un gen provoca la pérdida de sabor tomate tradicional
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Descubren que la mutación de un gen provoca la pérdida de su sabor tradicional
![[Foto de planta, jardin, jardineria]](klz1340978048l.jpg)
Cuántas veces ha oído decir a alguien de edad avanzada con indignación: «Estos tomates no saben como antes. No saben a tomate». Lejos de tratarse de una rémora nostálgica, la ciencia acaba de domostrar que la quejosa afirmación está cargada de razón. Un grupo de investigadores internacionales, entre los que se encuentran científicos españoles del CSIC, la Universidad Politécnica de Valencia y de Málaga, han salido en estos tiempos de crisis al rescate de esta hortaliza y han descubierto que un gen empobrece su sabor, según publica la prestigiosa revista Science en su último número.
El problema es una mutación denominada ‘u’ del gen GLK2 provocada para lograr tomates uniformemente maduros, esto es, que luzcan con un rojo precioso en los escaparates de los mercados para gozo de los consumidores. Y es que, ¿quién quiere confundir el verde de la lechuga con el de un tomate? Eso sí. El precio para la perfección estética es la pérdida de sabor.
La historia es simple. Los tomates silvestres presentan trazas verdes, sobre todo, en la parte superior. Para dotarles de su color rojo característico, los agricultores recurrieron desde los años 50 a la maduración uniforme a través de la mutación del ya citado gen GLK2.
El equipo compuesto por científicos de las universidades estadounidenses de California, Michigan y Cornell, además de la Universidad argentina Nacional de la Plata, han descubierto las bases moleculares por las que la variación genética ha repercutido negativamente en la calidad de este elemento imprescindible de muchas guarniciones.
En concreto, el problema radica en que la mutación provoca que los tomates en desarrollo no realicen correctamente la fotosíntesis. Y es en ese proceso cuando los azúcares producidos en los cloroplastos de las hojas de la tomatera se transfieren al fruto. Pero la naturaleza es sabia y actúa conforme a sus propias normas y no por caprichos. El tiempo de maduración, es decir, el transcurso en el que el fruto pasa del verde al rojo, es cuando gana sabor. Pero el hombre buscó atajos y cometió el error. Los investigadores han identificado que la mutación introducida para una modificación uniforme supone hasta un 20% menos de azúcares para el tomate. Esto es lo que incrementa lo que algunos han llegado a calificar como sabor a cartón. Una vez identificado el problema, es posible que el tomate vuelva a recuperar el sabor de antaño, aunque puede que ya nadie sepa realmente cuál es.
En cualquier caso, la moraleja de esta investigacón parece clara. La belleza está en el interior. Es decir, cuando vea un tomate muy rojo, desconfíe. Seguramente le defraudará el sabor.
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Espero que éste artículo os haya interesado tanto como a mi. Un saludo!!
Feria del Tomate del Vallés
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El próximo sábado 17 se celebra la Feria del Tomate del Vallés en Santa Eulália de Ronçana (Barcelona).
Os dejo el programa de la Feria:
Habrá paradas de venta de tomates y otros productos, y cata de tomates de variedades locales (no comercializadas). También organizan una comida.
Empezamos la lista de los que querais asistir:
- Maitechu (1)
- Pagesa (2)
- Elxibecas (1)
- Tovias (2)
- Ecosub (3)
- Ramunet (2)
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TOTAL ALMUERZO 10 / COMIDA 8
HORA DE ENCUENTRO (Almuerzo): 9h
HORA COMIDA: 14'30H
Estais todos invitados, disfrutaremos del día en buena compañía!
PD: Iré actualizando éste primer post con horarios de kdd, lugar de encuentro, etc.
Flor anormal que me ha salido y da tomates con forma extraña (fotos)
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Hola expertos tomateros
Casi no paso por aqui porque no tengo internet y ademas solo tengo 8 tomateras pero ahorra os pregunto si esto es normal
![[Foto de planta, jardin, jardineria]](arx1276370771a.JPG)
Que hago? Lo dejo? Lo quito?
Flor de la tomatera que no tiene estambres con polen: ¿por qué?
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Es que me han salido unas flores en unas tomateras y no tienen estambres con el polen, ¿alguien me explica que les esta pasando?
Flor de tomatera que no vi años anteriores: ¿es normal esta? (Foto)
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Hola compañer@s .........os cuento a ver si me podeis decir algo al respecto .GRACIAS!!!!:
Este es mi tercer año cultivando Tomateras,por lo tanto mi experiencia es minima.El primero fatal, el segundo mucho mejor,y este tercer año me encuentro ademas de las flores que conozco, con otra que no vi nunca en los años anteriores.
Mirar:
![[Foto de planta, jardin, jardineria]](opt1369611673y.jpg)
¿Es normal?,son semillas de tomate Raf de una conocida marca .
De nuevo muchas gracias.
FELIZ SEMANA
Flor extraña, es una flor multiple, normal a principios de temporada
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Esta flor en los tomates me parece algo extraña
¿que os parece a vosotros? ¿es normal?
Flores en las tomateras: ¿cuánto tiempo pasará hasta convertirse en fruto?
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Han empezado a aparecer flores amarillas en mis tomateras, cuanto tiempo aproximadamente pasará desde que han salido las flores hasta que se conviertan en Tomates??
Gracias
Flores rápidas en tomateras: ¿es normal?
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Es que hace dos o tres semanas me compré unas plantas de tomates rastreros de un vivero y con lo pequeñas que son me extraña mucho que ya tengan flores,¿ es normal?Aquí les pongo una foto:
![[Foto de planta, jardin, jardineria]](cqs1357034983e.png)
Han salido flores en otoño en Madrid con 7 grados, no sé si cuajarán
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Pues lo que digo, que ahora que por las noches se rondan los 7 grados... y de día unos 20 como mucho, van y le salen más flores al white cherry!!! Estoy alucinando.... No sé si cuajarán, pero me ha hecho gracia.
Libro muy interesante: El cultivo del tomate
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Saludos,
Llan
.
Libro sobre el cultivo del tomate
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Buenas, es mi primer año en la siembra del tomate y estoy un poco harto de tirar tomates por diversas enfermedades.
Los he tratado desde un principio unicamente con azufre pero creo que no es suficiente.
Tengo varias tomateras que desde que el tomate esta pequeño verde se le pone la parte de abajo negrilla y conforme el tomate crece, lo negro crece con el y si dejas el tomate hasta que madure al final está la mitad de arriba madura y la mitad hacia abajo negra como podrida. Os comento que esto me pasa en varias tomateras y a la mayoría de sus tomates.
Otro problema que estoy teniendo son como unas minusculas moscas blancas que me surgieron el otro dia a montones. He comprado un producto que se rocía con un spray y parece que las estoy conteniendo.
Y por último desde hace tiempo me encontraba varias hojas y ramas marchitas y estropeadas aunque no se lo achacaba a nada, pero hoy por casualidad mirando mis plantas como de costumbre me he encontrado un gusano verde bastante grande (como un gusano de seda) que se estaba zampando las hojas felizmente. Me he puesto a buscar y me he encontrado una desagradable sorpresa y esque hay muchos gusanos verdes, unos grandes y otros pequeños.
Bueno yo a lo que iba, a parte de si podeis ayudarme a como tratar todo esto, es si conoceis algun libro interesante y completo a poder ser. Que incluya fotografias sobre las distintas plagas y enfermedades e ilustre la forma de acabar con ellas y de cómo evitarlas.
Muchas gracias!!
Pelos y bolitas (tricomas) en tomates: explicación de lo que son y fotos
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Hola!!!
He detectado estas esferas en los tallos mas jovenes de todas las variedades de tomatera plantadas. Tengo curiosidad por saber que es. ¿Se trata de la morfología normal de la planta y esta relacionado con su fisiología o puede ser alguna patología? (tipo huevos). He tocado las esferas con el dedo y no es agua condensada, es resinoso. Comentar que supuestament todas las tomateras tienen ácaros (que no veo) en la parte inferior de la planta y estoy tratando.
Clic en imagen para ver mas grande:
Muchas gracias
Saludos
Racimo de tomates extraño ha salido: ¿es normal? (Fotos)
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hola, mirando mis tomateras encontre esto de un racimo salen ramas eso es normal.Me ha salido en dos tomateras distintas.
Yo habia pensado en cortarlo para que el racimo crezca y le salgan los tomates grandes ¿Que hariais vosotros?
Si el tomate es una planta plurianual: ¿por qué solo se aprovecha fruto primer año?
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Según he leído, el tomate es una planta plurianual, entonces ¿por qué tan sólo se aprovecha su fruto durante el primer año? ¿es que el segundo año los tomates ya no son tan buenos?
Tiempo entre fecundación de una flor de tomatera y que empiece a verse el fruto
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¿Cuánto tiempo tarda una flor de tomatera desde que esta fecundada hasta que empieza a verse el fruto?
Tomate anticancerígeno: ¿qué opináis?
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Una noticia interesante peor a la vez polemica o dudosa. Cada vez más, los productos que contienen alguna palabra como ecologico, natural... anticancerigeno son mas rentables.
¿Que opinais?
Un saludo.
Tomate con botoncillos florales
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Hola. Mis tomateras de garrafa de 5 L han crecido algo achaparradas por una enfermedad que les cogió de pequeñas pero creo que están fuertes y ya tienen en la zona apical unos racimillos apretados de lo que yo creo que van a ser las flores.
La planta ya ha alcanzado su altura con estos capullitos o seguirá creciendo?
A partir de este momento cómo hay que guíar el desarrollo, hay que cortar algo? (por el momento estoy quitando los brotes axilares, los que salen en la base de cada hoja).
Sabéis de algún sitio web donde aparezcan dibujos de cómo va a ir evolucionando la planta a partir de ahora?
Gracias.
Tomate con raíces en tallo
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Tengo una tomatera de tomate valenciano.
Resulta que se tronchó con el aire pero no llego a romperse.
Lo he entutorado pero me he dado cuenta que la planta esta un poco mustia desde entonces(hará ya semana y media) pero sigue verde.
La cuestion es que desde hace unos días he visto unos bultitos como si fueran intentos de raices.
¿Será una plaga o es que la mata intenta intenta sacar raices por ahí?
Se que con el aporcado del tomate del tallo surgen nuevas raices y hay mayor producción xq consiguen mas nutrientes. ¿ le estará pasando algo parecido?
Agradecería que alguien que supiese de esto me comentara que pudiera ser.
GRacias
Tomate: ¿es una fruta o verdura?
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Tengo una duda muy grande... El tomate... es una fruta o una verdura?
Tomatera con 5 cm: ¿cuánto tiempo esperar para ver los primeros tomatitos?
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hola. planté tomates y ahora tiene la mata unos 5 cm, ¿cuanto tengo que esperar para ver los primeros tomatitos? . soy muy muy nuevo en esto
Tomatera de mata baja: ¿puede alcanzar 1.5 m?
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Bueno tengo plantado unas tomateras que tengo por ser de mata baja(es lo que pedi al encargr las semillas)sond e la variedad tomate roteño concretamente y las compre en "la verde".
Bueno la cuestion es que crecen mucho y algunas ya alcazan 1.5 m o mas,tienen infinidad de brotes que crecen muchismo.Al principio pense que era normal pq segun tengo entendido a las tomateras de mata bja no se les quita chupones ni se le hace poda.Pero es que ya es una selva,no se si se habran equivocado al etiquetar y me han mandaod una de enrame..............
Si alguien tiene fotos de tomates de mata baja(si fueran de la variedad"roteño"mejor q mejor)estaria muy agradecido.
Tomatera pequeña de 20 cm ya están formando capullos florales: ¿es normal?
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Hola a todos otra vez!!!
Solo una consulta de novato, queridos expertos....mis tomateras gracias al parecer al humus de lombriz..van como un cañon...pero.. creo que estan creando ya capullos que sugieren floracion...y son muy pequeñitas...no tienen dos meses y miden 20 cm aproximadamente...eso es normal?????
Gracias de antemano expertos...
Tomateras chaparras dando flores
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Hola amigos, ayer compre un plantón de tomates cherry que no sobrepasaba los 30 cms de altura, con un tallo muy verde de 2 cms de diámetro, sus hojas están tan tiesas que parecieran de plástico, y la maceta era ecológica (de cartón) con unos 10 cm de profundidad, la planta ya traía flores abiertas y un tomatitito verde, pero yo quisiera hacer plantas así. Como pudieron hacer una planta tan chaparra y gorda del tronco con flores y fruto? Es posible yo hacer una como esa en casa?
Gracias por su ayuda!
Tomateras con 25 cm le está saliendo algo arriba que no sé qué es (fotos)
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Hola a todos , tengo una inquietud , compre semillas hace unos meses , de TOMATES CHEROKEE PURPURA , las sembre , y ya las plantas tienen unos 25 cm , el tallo 1 cm de ancho , y tiene ya racimos florales , el tema que arriba de todo , como veran en la foto , le esta saliendo algo que no se que es , parece como un capullo , pero ni idea , ya que tengo unas 20 tomateras en la terraza de distintas variedades , y ninguna tiene esto ! me pueden ayudar ? saludos !
![[Foto de planta, jardin, jardineria]](bfi1380229029b.jpg)
![[Foto de planta, jardin, jardineria]](cqs1380229373v.jpg)
Tomateras sacadas de chupones enraizados están cargadas de tomates (fotos)
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Hola:
este año decidí poner mi primer huerto y siguiendo el consejo de mi tío, puse a enraizar unos chupones y...... aquí están las tomateras,
estoy muy contenta para ser mi primera experiencia
¿vosotros también tenéis tomateras sacadas de chupones?
las fotos que pongo son de hoy, aún no tengo ninguno para recoger.
¿Cada flor de los tomates es un fruto? ¿Tiene que estar la planta llena de flores?
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hola amigos me gustaria saber si cada flor es un tomate o son muchos. Tiene que estar la planta llena de flores?
¿Cuál es el nombre científico del tomate? ¿Por qué cambia tanto de nombre?
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Solanum lycopersicum: ¿por qué el tomate cambia tanto de nombre científico?
Saludos a todos, soy nuevo en el foro y me gustaría comenzar mi participación con una pregunta dificililla, o por lo menos para mí, porque por ahora nadie me lo ha sabido contestar.
la pregunta es la siguiente: porqué el tomate cambia tanto de nombre científico???
antes se llamaba Lycopersicum esculentum, ahora se le llama Solanum esculentum... y sé que tiene más sinónimos!!! a qué se deben los cambios?? alguien me puede ayudar??
gracias.
grandísima web (sobre todo las fichas de plantas).
¿Cuál es la vida media de una tomatera?
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A mediados de abril planté ocho matas de tomate, ahora estoy recogiendo los frutos (unos cuarenta tomates y hoy he contado unos ochentaicinco más que si todo va bien recogeré) pero las tomateras han dejado de echar flores.
No sé si esto quiere decir que están llegando a su fin, o deberían seguir como hasta ahora.
Si alguno puede aclarar mis dudas estaría muy agradecido.
Un saludo!!!
¿Cuántas tomateras se necesitan para obtener 20 kilos semanales?
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Buen Dia.
Bueno les kisiera plantear una situacion y despues hacerles una pregunta... va?
tengo una amiga ke tiene un restaurante y hace algunos meses como puse un gallinero en mi casa hemos acordado venderle huevos y bueno como tambien inicio un huerto en invernadero he pensado en venderle mas cosas la primera seria "Tomate" requiere 20 kilos de tomate a la semana...
he comenzado a sembrar nuevas plantitas de tomate ahora tengo (aunke les hace falta crecer) 11 plantas de tomate y mi idea es tener lo doble o lo triple (20 o 30 plantas de tomate...)
mi pregunta a los conocedores del foro seria: cuantas tomateras calculan ke necesitaria para abastecer 20 kilos de tomates semanales???
Muchas gracias y ke sigan teniendo un muy Buen Dia.
¿Cuántas veces da fruto una tomatera?
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Hola, mi nombre es Claudia de URUGUAY y soy nueva en este foro.
Si bien hace unos cuantos dias que los vengo leyendo, recien ayer decidi registrarme.
Con mi esposo nos estamos incursionando en la cria de lombrices, aparte plantamos un par de tomateras y pensamos plantar mas cosas.
No sabemos nada de ninguna de las 2 cosas; por lo tanto nos van a tener haciendo muchisimas preguntas; algunas que a ustedes les pareceran muy tontas.
Bueno, el foro esta buenisimo.
Espero que me tengan paciencia.
Les dejo un saludos y aqui va mi primera pregunta:
¿Una tomatera de tomates grandes, cuantas veces da fruto?
Un beso, Claudia.
¿Cuánto crece una tomatera bajo clima mediterráneo?
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Hola!
Tengo un par de tomateras, con el tallo bifurcado, dos gruesos tallos. El caso es que ya tienen como como 6 ó 7 pisos florales pero no es eso lo que me preocupa. Miden 110 cms. y se supone que la planta seguirá creciendo durante jun-jul-ago ... (¿No?) Si una granizada estival o el meldew no me las desgracian no se que tipo de andamiaje voy a tener que montar para aguantarlas.
La exposición es S. protegido y el clima mediterráneo costa.
¿Tiene alguien experiencia con tomateras tipo las habichuelas de Jack?
Gracias por anticipado
Gombo
¿Cuánto dura una tomatera dando tomates en el trópico del Caribe?
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hola a todos soy de puerto rico y asqui todo el a~o es verano ya que en puerto rico no esiste invierno por todo el a~o hace una calor de playa ...quisiera saber cuanto dura una planta de tomate dando tomates en este clima tan calido ya evisto plantas de ajies dulces y dan fruto todo el a~o... : 48bailoteo:
¿Cuánto produce una tomatera de tomate bola?
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holaaa
resulta que tengo 8 plantas de tomate bola en cultivo hidroponico con sustrato y me gustaria saber cuanto puede llegar a producir una planta
¿Cuánto tarda desde que siembras tomates hasta que empiezas a cosechar frutos?
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Mas o menos desde que plantas una semilla de tomate hasta que empiezas a ver el primer tomate cuanto tiempo puede tardar??
¿Cuánto tarda el tomate en ponerse rojo? Lleva 2 semanas verde
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Hola, quería saber cuánto tarda el tomate en ponerse de color rojo, llevo 2 semanas con el tomate verde y la parte de abajo roja, me enteré de que le tiene que dar mucho el sol para que vaya cogiendo el color, pero de momento sigue blanco, cuánto suele tardar en ponerse rojo?
Gracias!!!
¿Cuánto tarda en abrir una flor de tomate? Tiempo desde capullo a flor
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hola a todos
Quisiera saber cuanto tarda en abrirde una flor de tomate, en otras palabras cuanto pasa desde el capullo cerrado hasta la flor amarilla?
Por fin pude ver mini capullitos de flores en mis tomateras, que con el paso de los dias van engordando y se alargan pero no se abre y estoy muy impasiente
¿Cuánto tarda la tomatera desde la flor al tomate?
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Tengo 4 tomateras,cuanto tardan en desarollarse hasta recoger los tomates maduros,por curiosidad,espero que me contesteis cuanto me podais,grácias.
¿Cuánto tardan en crecer las tomateras desde semilla y dar tomates?
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hola hace unos pocos das puse unas semillas de tomate en la tierra y la mayoria germinaron me gustaria saber cuanto tardan en creser y llegar a un tamaño adecuado para producir tomate y si necesita sol o sombra graciasss
¿Cuánto tardan en madurar los tomates?
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Al revés que a otras personas que he leído, mis tomateras tienen tomatitos... algunos ya del tamaño normal, o casi... Tomates pera, marmade, cherry... a todos les pasa lo mismo, no maduran ni a la de tres.
¿Se os ocurre si puede ser por falta de algo?
Muchas gracias
¿Cuánto tardan los tomates desde que empiezan a ponerse rojos a estarlo completo?
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Hola, pues estaba mirando unos tomates y he visto que por la parte inferior tenía como manchas rojas. Me he asustado pensando que era un hongo, pero es que ya estan madurando!
Como es mi primer año y mis primeros tomates querría saber cuanto tardan desde que empiezan a ponerse rojos hasta que se ponen todos rojos.
Un saludo.
Gracias.
(La 6ta foto)
¿Cuánto tiempo falta para el primer tomate?
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A fecha de 28/06/2011 la planta esta como en la foto.
¿es muy tarde para que de fruto?,¿cuanto puede tardar?.
El clima es mediterráneo (Maresme Barcelona).
Saludos, ferman.
![[Foto de planta, jardin, jardineria]](bfi1309218705v.JPG)
¿Cuánto tiempo necesitan las tomateras desde la floración a recolección?
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Buenas.
Tengo ya dos de las tres tomateras echando flor y por ello quiero saber el periodo medio desde su nacimiento hasta su recolección!
Un saludo!
¿Cuánto tiempo pasa desde que sale la primera flor hasta el fruto del tomate?
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Hola a todos, me gustaría saber cuánto tiempo pasa desde que salen las flores de los tomates hasta que saler el propio tomate. Esque tengo unas ganas....
gracias
¿Cuánto tiempo puede durar un tomate en la planta maduro sin secarse o pudrirse?
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Hola amigos, planteo la siguiente duda:
¿Cuanto tiempo puede durar un tomate completamente maduro en la planta sin secarse o pudrirse?
Las temperaturas diurnas pueden llegar hasta los 40 grados en esta temporada, el aire es seco, y lluvia tenemos poca aunque se pronostico una llovizna para mañana en la tarde, en pocas palabras mi clima es desértico. Me encantaría que me ayudaran a resolver mi duda, muchas gracias
¿Cuánto tiempo se necesita de flor a tomate maduro?
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hola quisiera que me ayudaran a saber cuanto se demora la tomatera desde que le sale la primera flor hasta que el tomate esta maduro , la temperatura promedio de esta zona es de entre 11 y 26 ºc por día
Gracias
dann.
¿Cuántos años vive una planta de tomate?
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Hola soy de Mexico y aqui los tomates frijoles y jitomates salen solos en los camellones y en mi terrasa en temporada de lluvias, pero siempre el tonto "jardinero" los arranca porque no sabe. abeces trato de cuidarlos pero no los dejan crecer y me los arrancan, una ves cuando era chiquillo y vivia en iztapalapa vi una planta de tomate slvestre y me sorprendio lo grande que era y los frutos grandes que daba, incluso tenia tronco semi leñoso, y quisiera saber si la planta del tomate vive muchos años, ya he cultivado jitomates y se que esos son anuales
gracias amig@os
¿Por qué están más buenos los tomates del huerto?
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Si, ya sé que me hace "ilu" pero no es sólo por eso. En algunas verduras apenas encuentro diferencia entre las que cultivo y las del super. P. ej. coliflorees, siempre que sean aceptablemente frescas. Pero en otras la diferencia es abismal: judías verdes, tomates, pepinos.
Quería saber si es porque no cultivan las mismas variedades o porque no recogen los frutos maduros o......lo que sea.
Gracias y un saludo
¿Por qué no tienen sabor los tomates grandes?
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Hola gente, ¿porque los tomates de gran tamaño no tienen sabor?, es que soy novata en esto y es el primer año que cultivo tomates en una finca de mis padres que tenían con ortigas y zarzas y al abrigo del norte. No los he abonado nada, lo que me extraño es que al trabajar la tierra había mucha lombriz roja. Las estuve matando y no se si debo matarlas, ayuda tengo varios tomates de gran tamaño y no tienen buen sabor ¿que e echo mal?. Gracias a todos.
![[Foto de planta, jardin, jardineria]](arx1285037701l.jpg)
¿Racimo con más de 100 tomates?
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hola a tod@s
habia visto en un tema del foro de aqui, una foto con un hombre que agarraba entre las manos un racimo con mas de 100 tomates
me gustaria saber quien es o que variedad es, para intentar conseguir esas semillas
gracias
¿Son buenas las plantas de tomate nacidas en el borde de acequias y ríos?
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buenas tardes a todos quiero haceros una consulta
en mi pueblo hay munchas sequias y en los bordes hay munchas plantitas de tomate que crecen entre las hierbas y abajo en rio la lluvias a destrozado el camino principal que bajaba al rio hay tambien hay plantitas de tomate por todos lados mi consulta es :
¿ son buenas plantas ?
¿son buenas para recolectar tomates para el consumo?
¿Son flores de tomate? (Fotos)
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tomates
quiera saber si son flores de tomate
![[Foto de planta, jardin, jardineria]](cqs1269396665h.jpg)
![[Foto de planta, jardin, jardineria]](bfi1269396724p.jpg)